基于市場模型的我國豬肉供需研究

內(nèi)容概要

　　我國是生豬生產(chǎn)大國也是豬肉消費大國，生豬產(chǎn)業(yè)在我國畜牧業(yè)生產(chǎn)和居民生活消費中都占據(jù)舉足輕重的位置。現(xiàn)今，生豬市場面臨各種因素的沖擊，豬肉供需也隨著這些沖擊而受到相應的影響?！痘谑袌瞿Ｐ偷奈覈i肉供需研究》對生豬產(chǎn)業(yè)采取從局部到整體的順序進行剖析，找出生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層次制約因素，構(gòu)建生豬市場模型模擬生豬產(chǎn)業(yè)受到各種外部因素沖擊后的反應，為生豬政策制定和評估提供定量分析依據(jù)。

書籍目錄

1 緒論1.1 研究背景和意義1.2 文獻綜述1.2.1 生豬生產(chǎn)1.2.2 豬肉消費1.2.3 貿(mào)易1.2.4 政策模擬1.3 基本思路與結(jié)構(gòu)安排1.4 研究理論基礎(chǔ)、方法與創(chuàng)新1.4.1 研究理論基礎(chǔ)1.4.2 研究方法1.4.3 本書的特色與創(chuàng)新之處1.5 生產(chǎn)數(shù)據(jù)調(diào)整說明及數(shù)據(jù)來源1.5.1 生產(chǎn)數(shù)據(jù)調(diào)整1.5.2 數(shù)據(jù)來源2 我國生豬生產(chǎn)發(fā)展分析2.1 生豬生產(chǎn)總體概況2.1.1 生豬產(chǎn)業(yè)在畜牧業(yè)中的主導地位2.1.2 我國生豬生產(chǎn)區(qū)域分布2.1.3 生豬生產(chǎn)的成本收益總體概況2.1.4 生豬產(chǎn)業(yè)鏈中各主體的所獲得的利潤2.1.5 生豬價格的季節(jié)性特征2.2 生豬的生產(chǎn)環(huán)節(jié)2.2.1 生豬生物機制分析2.2.2 模型數(shù)據(jù)說明2.2.3 生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)能力分析2.2.4 生豬產(chǎn)出能力分析2.2.5 生豬生產(chǎn)供給價格彈性分析2.3 生豬規(guī)?；B(yǎng)殖進程2.3.1 生豬規(guī)模化發(fā)展2.3.2 不同規(guī)模生豬生產(chǎn)成本收益比較2.3.3 我國不同規(guī)模生豬生產(chǎn)成本波動分析2.3.4 我國不同規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬生產(chǎn)飼料糧轉(zhuǎn)化率2.4 飼料糧價格變動對生豬精飼料成本的邊際效應2.4.1 精飼料邊際成本模型2.4.2 精飼料成本狀況2.4.3 模型實證結(jié)果2.4.4 精飼料（點）邊際效應2.5 小結(jié)3 我國城鄉(xiāng)居民豬肉消費行為分析3.1 城鄉(xiāng)居民豬肉消費概況3.1.1 城鄉(xiāng)居民的豬肉偏好3.1.2 豬肉消費量占主要肉類消費量比重趨勢3.1.3 城鄉(xiāng)居民戶內(nèi)外豬肉消費結(jié)構(gòu)3.1.4 城鄉(xiāng)居民豬肉消費的約束因素（價格和收入）3.2 豬肉價格變動研究3.2.1 豬肉價格季節(jié)性3.2.2 豬肉價格差研究——以中美兩國為例3.3 城鄉(xiāng)居民家庭豬肉消費計量分析3.3.1 理論模型設(shè)定3.3.2 城鎮(zhèn)居民家庭豬肉消費模型3.3.3 農(nóng)村居民家庭豬肉消費模型3.3.4 城鄉(xiāng)居民戶外豬肉消費3.3.5 其他豬肉消費3.4 城鄉(xiāng)居民對豬肉質(zhì)量的考量3.4.1 質(zhì)量彈性的原理分析3.4.2 質(zhì)量模型實證結(jié)果3.5 小結(jié)4 我國生豬產(chǎn)業(yè)進出口分析4.1 我國生豬產(chǎn)業(yè)進出口概況4.1.1 生豬生產(chǎn)的國際地位4.1.2 生豬產(chǎn)業(yè)進出口量4.1.3 美國進出口結(jié)構(gòu)及貿(mào)易伙伴4.1.4 人均豬肉占有量的國際比較4.2 我國生豬產(chǎn)業(yè)進出口展望4.2.1 生豬產(chǎn)業(yè)出口前景4.2.2 生豬產(chǎn)業(yè)進口前景4.3 豬肉進出口計量模型4.4 小結(jié)5 我國生豬產(chǎn)業(yè)市場模型構(gòu)建5.1 生豬產(chǎn)業(yè)市場模型概述5.2 生豬產(chǎn)業(yè)市場模型基本構(gòu)架5.3 生豬產(chǎn)業(yè)市場模型主要計量方程5.3.1 產(chǎn)量5.3.2 進出口量5.3.3 消費量5.3.4 價格傳遞及收入方程5.3.5 市場出清5.3.6 生豬市場模型系數(shù)5.4 生豬產(chǎn)業(yè)市場模型相關(guān)方程評估方法及結(jié)果5.4.1 市場模型評估方法5.4.2 生豬產(chǎn)業(yè)市場模型評估結(jié)果5.5 生豬產(chǎn)業(yè)市場模型主要宏觀變量設(shè)定5.6 生豬產(chǎn)業(yè)市場模型基準值5.6.1 生豬產(chǎn)業(yè)市場模型計算方法5.6.2 生豬產(chǎn)業(yè)市場模型基準解5.7 小結(jié)6 我國生豬產(chǎn)業(yè)市場模型沖擊模擬6.1 “十二五”規(guī)劃城鄉(xiāng)收入提高政策情景模擬6.1.1 城鄉(xiāng)居民收入差距6.1.2 城鄉(xiāng)居民消費水平差距6.1.3 “十二五”規(guī)劃提出提高城鄉(xiāng)居民收入，縮小城鄉(xiāng)差距6.1.4 收入變動對生豬市場沖擊模擬結(jié)果6.2 人民幣大幅升值對生豬產(chǎn)業(yè)影響情景模擬6.2.1 人民幣升值背景6.2.2 人民幣升值對農(nóng)業(yè)的影響6.2.3 人民幣大幅升值對生豬市場沖擊的模擬結(jié)果6.3 生豬重大疫情沖擊情景模擬6.3.1 生豬疫情種類及流行原因6.3.2 生豬疫情對生豬市場的影響6.3.3 生豬疫情對生豬市場沖擊的模擬結(jié)果6.4 生豬生產(chǎn)規(guī)?；潭惹榫澳M6.4.1 推進規(guī)模養(yǎng)殖的必要性和緊迫性6.4.2 規(guī)?；l(fā)展目標6.4.3 規(guī)?；l(fā)展的生豬市場沖擊模擬結(jié)果6.5 小結(jié)7 主要結(jié)論及政策建議7.1 主要結(jié)論7.2 政策建議7.2.1 生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)7.2.2 豬肉消費環(huán)節(jié)7.2.3 生豬產(chǎn)業(yè)進出口7.2.4 提高生豬生產(chǎn)的機械化及智能化水平7.3 需要說明及改進之處參考文獻附錄1 生豬生產(chǎn)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)整值附錄2 生豬產(chǎn)業(yè)平衡表附錄3 調(diào)查問卷附錄4 英文縮略表

章節(jié)摘錄

　　結(jié)構(gòu)安排：除第一章 外，接下來的內(nèi)容分為六章?！　〉诙?，生豬生產(chǎn)研究：對我國生豬生產(chǎn)進行了總體概括性分析，對生豬養(yǎng)殖的成本收益進行分析，采用季節(jié)指數(shù)對生豬價格的季節(jié)性進行了研究。根據(jù)生豬生產(chǎn)的生物性特征對生豬生產(chǎn)的各階段進行模型擬合，為最終的供需市場模型做一定的鋪墊。對規(guī)?；M行了研究并采用協(xié)方差的方式對各種規(guī)模的生豬生產(chǎn)各種成本對總成本波動的貢獻進行了分析。飼料糧價格變動與精飼料成本的關(guān)系研究，生豬飼料糧轉(zhuǎn)化率分析?！　〉谌?，豬肉消費研究：通過調(diào)研數(shù)據(jù)對豬肉消費進行概括。對我國豬肉價格及其價格差進行分析，并對比美國豬肉價格差，采用季節(jié)指數(shù)分析了豬肉價格的季節(jié)性特征，采用一般的分布滯后模型對城鎮(zhèn)戶內(nèi)和農(nóng)村戶內(nèi)豬肉消費進行擬合，對戶外消費模型進行了一般估計，針對收入提高對豬肉消費質(zhì)量要求提高，通過統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析了消費者購買豬肉的質(zhì)量彈性?！　〉谒恼?，生豬產(chǎn)業(yè)的國際貿(mào)易：對我國的進出口現(xiàn)狀進行了描述，對比分析美國的生豬進出口狀況，分析我國生豬產(chǎn)業(yè)進出口前景，構(gòu)建了生豬產(chǎn)業(yè)進出口模型?！　〉谖逭?，我國生豬市場模型構(gòu)建：對生豬市場模型進行介紹，分析生豬市場結(jié)構(gòu)，依據(jù)生豬市場結(jié)構(gòu)，連接生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的模型方程，并對方程進行一定的修正，建立生豬市場模型系統(tǒng)，通過模型系統(tǒng)模擬20102020年生豬市場各指標的基準值?！　〉诹?，我國生豬市場沖擊模擬：通過生豬市場模型，模擬城鎮(zhèn)居民收入提高、匯率變動、疫病風險和生豬規(guī)?；侍岣叩惹榫胺治??！　〉谄哒?，結(jié)論和討論：對上述研究結(jié)果進行總結(jié)并提出相應的建議；指出本書存在的問題和需要進一步研究的內(nèi)容。　　……

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