基于市場模型的我國豬肉供需研究

內容概要

　　我國是生豬生產大國也是豬肉消費大國，生豬產業(yè)在我國畜牧業(yè)生產和居民生活消費中都占據舉足輕重的位置?，F(xiàn)今，生豬市場面臨各種因素的沖擊，豬肉供需也隨著這些沖擊而受到相應的影響。《基于市場模型的我國豬肉供需研究》對生豬產業(yè)采取從局部到整體的順序進行剖析，找出生豬產業(yè)發(fā)展的深層次制約因素，構建生豬市場模型模擬生豬產業(yè)受到各種外部因素沖擊后的反應，為生豬政策制定和評估提供定量分析依據。

書籍目錄

1 緒論1.1 研究背景和意義1.2 文獻綜述1.2.1 生豬生產1.2.2 豬肉消費1.2.3 貿易1.2.4 政策模擬1.3 基本思路與結構安排1.4 研究理論基礎、方法與創(chuàng)新1.4.1 研究理論基礎1.4.2 研究方法1.4.3 本書的特色與創(chuàng)新之處1.5 生產數(shù)據調整說明及數(shù)據來源1.5.1 生產數(shù)據調整1.5.2 數(shù)據來源2 我國生豬生產發(fā)展分析2.1 生豬生產總體概況2.1.1 生豬產業(yè)在畜牧業(yè)中的主導地位2.1.2 我國生豬生產區(qū)域分布2.1.3 生豬生產的成本收益總體概況2.1.4 生豬產業(yè)鏈中各主體的所獲得的利潤2.1.5 生豬價格的季節(jié)性特征2.2 生豬的生產環(huán)節(jié)2.2.1 生豬生物機制分析2.2.2 模型數(shù)據說明2.2.3 生豬生產基礎能力分析2.2.4 生豬產出能力分析2.2.5 生豬生產供給價格彈性分析2.3 生豬規(guī)?；B(yǎng)殖進程2.3.1 生豬規(guī)?；l(fā)展2.3.2 不同規(guī)模生豬生產成本收益比較2.3.3 我國不同規(guī)模生豬生產成本波動分析2.3.4 我國不同規(guī)模養(yǎng)殖戶生豬生產飼料糧轉化率2.4 飼料糧價格變動對生豬精飼料成本的邊際效應2.4.1 精飼料邊際成本模型2.4.2 精飼料成本狀況2.4.3 模型實證結果2.4.4 精飼料（點）邊際效應2.5 小結3 我國城鄉(xiāng)居民豬肉消費行為分析3.1 城鄉(xiāng)居民豬肉消費概況3.1.1 城鄉(xiāng)居民的豬肉偏好3.1.2 豬肉消費量占主要肉類消費量比重趨勢3.1.3 城鄉(xiāng)居民戶內外豬肉消費結構3.1.4 城鄉(xiāng)居民豬肉消費的約束因素（價格和收入）3.2 豬肉價格變動研究3.2.1 豬肉價格季節(jié)性3.2.2 豬肉價格差研究——以中美兩國為例3.3 城鄉(xiāng)居民家庭豬肉消費計量分析3.3.1 理論模型設定3.3.2 城鎮(zhèn)居民家庭豬肉消費模型3.3.3 農村居民家庭豬肉消費模型3.3.4 城鄉(xiāng)居民戶外豬肉消費3.3.5 其他豬肉消費3.4 城鄉(xiāng)居民對豬肉質量的考量3.4.1 質量彈性的原理分析3.4.2 質量模型實證結果3.5 小結4 我國生豬產業(yè)進出口分析4.1 我國生豬產業(yè)進出口概況4.1.1 生豬生產的國際地位4.1.2 生豬產業(yè)進出口量4.1.3 美國進出口結構及貿易伙伴4.1.4 人均豬肉占有量的國際比較4.2 我國生豬產業(yè)進出口展望4.2.1 生豬產業(yè)出口前景4.2.2 生豬產業(yè)進口前景4.3 豬肉進出口計量模型4.4 小結5 我國生豬產業(yè)市場模型構建5.1 生豬產業(yè)市場模型概述5.2 生豬產業(yè)市場模型基本構架5.3 生豬產業(yè)市場模型主要計量方程5.3.1 產量5.3.2 進出口量5.3.3 消費量5.3.4 價格傳遞及收入方程5.3.5 市場出清5.3.6 生豬市場模型系數(shù)5.4 生豬產業(yè)市場模型相關方程評估方法及結果5.4.1 市場模型評估方法5.4.2 生豬產業(yè)市場模型評估結果5.5 生豬產業(yè)市場模型主要宏觀變量設定5.6 生豬產業(yè)市場模型基準值5.6.1 生豬產業(yè)市場模型計算方法5.6.2 生豬產業(yè)市場模型基準解5.7 小結6 我國生豬產業(yè)市場模型沖擊模擬6.1 “十二五”規(guī)劃城鄉(xiāng)收入提高政策情景模擬6.1.1 城鄉(xiāng)居民收入差距6.1.2 城鄉(xiāng)居民消費水平差距6.1.3 “十二五”規(guī)劃提出提高城鄉(xiāng)居民收入，縮小城鄉(xiāng)差距6.1.4 收入變動對生豬市場沖擊模擬結果6.2 人民幣大幅升值對生豬產業(yè)影響情景模擬6.2.1 人民幣升值背景6.2.2 人民幣升值對農業(yè)的影響6.2.3 人民幣大幅升值對生豬市場沖擊的模擬結果6.3 生豬重大疫情沖擊情景模擬6.3.1 生豬疫情種類及流行原因6.3.2 生豬疫情對生豬市場的影響6.3.3 生豬疫情對生豬市場沖擊的模擬結果6.4 生豬生產規(guī)?；潭惹榫澳M6.4.1 推進規(guī)模養(yǎng)殖的必要性和緊迫性6.4.2 規(guī)?；l(fā)展目標6.4.3 規(guī)?；l(fā)展的生豬市場沖擊模擬結果6.5 小結7 主要結論及政策建議7.1 主要結論7.2 政策建議7.2.1 生豬生產環(huán)節(jié)7.2.2 豬肉消費環(huán)節(jié)7.2.3 生豬產業(yè)進出口7.2.4 提高生豬生產的機械化及智能化水平7.3 需要說明及改進之處參考文獻附錄1 生豬生產相關數(shù)據調整值附錄2 生豬產業(yè)平衡表附錄3 調查問卷附錄4 英文縮略表

章節(jié)摘錄

　　結構安排：除第一章 外，接下來的內容分為六章?！　〉诙?，生豬生產研究：對我國生豬生產進行了總體概括性分析，對生豬養(yǎng)殖的成本收益進行分析，采用季節(jié)指數(shù)對生豬價格的季節(jié)性進行了研究。根據生豬生產的生物性特征對生豬生產的各階段進行模型擬合，為最終的供需市場模型做一定的鋪墊。對規(guī)?；M行了研究并采用協(xié)方差的方式對各種規(guī)模的生豬生產各種成本對總成本波動的貢獻進行了分析。飼料糧價格變動與精飼料成本的關系研究，生豬飼料糧轉化率分析。　　第三章 ，豬肉消費研究：通過調研數(shù)據對豬肉消費進行概括。對我國豬肉價格及其價格差進行分析，并對比美國豬肉價格差，采用季節(jié)指數(shù)分析了豬肉價格的季節(jié)性特征，采用一般的分布滯后模型對城鎮(zhèn)戶內和農村戶內豬肉消費進行擬合，對戶外消費模型進行了一般估計，針對收入提高對豬肉消費質量要求提高，通過統(tǒng)計數(shù)據分析了消費者購買豬肉的質量彈性。　　第四章 ，生豬產業(yè)的國際貿易：對我國的進出口現(xiàn)狀進行了描述，對比分析美國的生豬進出口狀況，分析我國生豬產業(yè)進出口前景，構建了生豬產業(yè)進出口模型。　　第五章 ，我國生豬市場模型構建：對生豬市場模型進行介紹，分析生豬市場結構，依據生豬市場結構，連接生豬產業(yè)各環(huán)節(jié)的模型方程，并對方程進行一定的修正，建立生豬市場模型系統(tǒng)，通過模型系統(tǒng)模擬20102020年生豬市場各指標的基準值?！　〉诹?，我國生豬市場沖擊模擬：通過生豬市場模型，模擬城鎮(zhèn)居民收入提高、匯率變動、疫病風險和生豬規(guī)模化率提高等情景分析?！　〉谄哒?，結論和討論：對上述研究結果進行總結并提出相應的建議；指出本書存在的問題和需要進一步研究的內容?！　　?/pre>








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