綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實用新技術(shù)疑難解答

內(nèi)容概要

綠葉菜類蔬菜因其具有豐富的營養(yǎng)價值和特殊的色、香、味而深受人們的喜愛，在蔬菜生產(chǎn)和消費中占有重要的地位，全國各地生產(chǎn)極為普遍，生產(chǎn)方式多種多樣。本書以問答的形式介紹和解答了綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，讓更多的生產(chǎn)者能夠按照綠葉菜類蔬菜的特點，科學(xué)合理地進行栽培、管理，以提高綠葉菜類蔬菜的品質(zhì)、產(chǎn)量和安全性。本書內(nèi)容主要包括：標(biāo)準(zhǔn)化栽培的理論基礎(chǔ)、綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培的關(guān)鍵技術(shù)，以及綠葉菜類蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測檢測措施與技術(shù)等；重點介紹的綠葉菜有：芹菜、萵苣、菠菜、茼蒿、芫荽、蕹菜、莧菜、薺菜、落葵、枸杞、蘆蒿、菊花腦等。全書內(nèi)容以綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培的國家標(biāo)準(zhǔn)(GB)和農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY)為核心，以綠葉菜類蔬菜無公害及綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為主線，從綠葉菜類蔬菜生產(chǎn)基地的選擇、育苗或播種技術(shù)、定植方法、田間管理、病蟲害防治、包裝、運輸、貯藏等方面，解答綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)問題和實用技術(shù)。敘述簡潔，通俗易懂，貼近農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，對指導(dǎo)綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)具有一定的意義，可供廣大生產(chǎn)者和農(nóng)業(yè)科技人員學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

前言
第一章 標(biāo)準(zhǔn)化栽培的基礎(chǔ)理論.
　1.什么是標(biāo)準(zhǔn)?什么是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)?
　2.什么是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化?
　3.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按性質(zhì)分幾類?標(biāo)準(zhǔn)分為幾級?
　4.什么是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系?其組成如何?
　5.什么是農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系?其組成如何?
　6.什么是農(nóng)業(yè)綜合標(biāo)準(zhǔn)化?
　7.什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品?無公害農(nóng)產(chǎn)品如何認(rèn)證?
　8.什么是綠色食品?綠色食品如何認(rèn)證?
　9.什么是有機食品?有機農(nóng)產(chǎn)品如何認(rèn)證?
　10.什么是食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)人制度?
　11.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督的依據(jù)和類型有哪些?
　12.農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實施監(jiān)督的形式有哪些?
第二章 綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培關(guān)鍵技術(shù)
 13.綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的選擇原則是什么?
 14.綠葉菜類蔬菜對產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的要求有哪些?
 15.綠葉菜類蔬菜生產(chǎn)對土壤有哪些要求?
 16.土壤消毒主要有哪些方法?
 17.綠葉菜類蔬菜育苗出苗不整齊的原因是什么?
 18.綠葉菜類蔬菜育苗如何防止出苗不整齊?
第三章　綠葉菜類蔬菜優(yōu)質(zhì)高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)
第四章　綠葉菜類蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測檢測措施
附錄
主要參考文獻

編輯推薦

　　《綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實用新技術(shù)疑難解答》共分為四章，第一章簡介標(biāo)準(zhǔn)化栽培的基礎(chǔ)理論，解答了什么是標(biāo)準(zhǔn)化？什么是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系？無公害農(nóng)產(chǎn)品如何認(rèn)證等標(biāo)準(zhǔn)化栽培的基礎(chǔ)知識；第二章是綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培的關(guān)鍵技術(shù)，解答了綠葉菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培中共性的問題，例如綠葉菜安全生產(chǎn)對土壤有哪些要求，無公害綠葉菜生產(chǎn)中禁止使用和允許使用的農(nóng)藥等；第三章是綠葉菜類蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化栽培優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，解答了常見綠葉菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的技術(shù)難題；第四章是綠葉菜類蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測檢測措施，解答了如何建立完善的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)體系問題，以及對蔬菜產(chǎn)品如何進行監(jiān)測與檢測等。本書中的問題、難題，來源于生產(chǎn)實踐，力求解決生產(chǎn)過程中的具體技術(shù)難題，同時有一定的前瞻性和一定的深度、廣度，使讀者對綠葉菜類蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有一個全面的認(rèn)識，在生產(chǎn)中能正確地按照標(biāo)準(zhǔn)的要求組織實施?？晒V大農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)民生產(chǎn)中的參考。

圖書封面

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