蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)配套技術手冊

內(nèi)容概要

　　《蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)配套技術手冊》系統(tǒng)地介紹了蔥蒜類蔬菜的植物學性狀、生物學特性和實用栽培技術及貯藏、保鮮和加工技術等，以供基層一線農(nóng)技人員、廣大農(nóng)民朋友及蔬菜加工企業(yè)參考。

書籍目錄

前言第一章 概述第一節(jié) 蔥蒜類蔬菜的種類第二節(jié) 蔥蒜類蔬菜的主要特征特性第三節(jié) 蔥蒜類蔬菜的食用價值一、蔥蒜類蔬菜的食用營養(yǎng)二、蔥蒜類蔬菜的藥用價值第四節(jié) 我國蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及前景展望一、生產(chǎn)現(xiàn)狀二、前景展望第二章 大蒜生產(chǎn)配套技術第一節(jié) 大蒜生物學特性一、植物學性狀二、生長發(fā)育階段及對環(huán)境條件的要求第二節(jié) 大蒜的類型和主要品種一、類型二、品種第三節(jié) 大蒜栽培技術一、栽培季節(jié)與方式二、大蒜生產(chǎn)茬口及主要栽培模式三、大蒜脫毒繁殖與提純復壯四、蒜頭栽培技術五、薹蒜栽培技術六、青蒜苗生產(chǎn)技術七、蒜黃栽培技術八、獨頭蒜栽培技術第四節(jié) 大蒜生產(chǎn)上常見問題及解決途徑一、大蒜二次生長二、蒜頭開裂和散瓣三、大蒜管狀葉四、大蒜干尖與黃尖五、抽薹不良第三章 洋蔥生產(chǎn)配套技術第一節(jié) 植物學性狀一、根二、鱗莖三、葉四、花、果實、種子第二節(jié) 洋蔥的生育特性一、營養(yǎng)生長期二、生殖生長期第三節(jié) 洋蔥對環(huán)境條件的要求一、溫度二、日照三、土壤肥料四、水分第四節(jié) 洋蔥栽培季節(jié)和栽培方式一、南方地區(qū)二、黃河流域等中緯度地區(qū)三、華北北部、東北南部、西北大部分地區(qū)第四章 韭菜生產(chǎn)配套技術第五章 蔥類生產(chǎn)配套技術第六章 韭蔥與生產(chǎn)配套技術第七章 蔥蒜類蔬菜病蟲草害防治技術第八章 蔥蒜類蔬菜貯藏保鮮與加工技術附錄主要參考文獻

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