蜜蜂學(xué)

內(nèi)容概要

《蜜蜂學(xué)》是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、浙江大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等多所科研、教學(xué)單位的30多名科研、教學(xué)骨干編寫而成。本書立足國內(nèi)，放眼世界，力圖將國內(nèi)外最新蜂學(xué)研究成果呈現(xiàn)在讀者面前。本書分13章，由緒論、蜜蜂生物學(xué)、蜜蜂飼養(yǎng)管理學(xué)、蜜蜂育種原理與技術(shù)、蜜粉源植物學(xué)、蜜蜂授粉學(xué)、養(yǎng)蜂機(jī)具與裝備、蜜蜂醫(yī)學(xué)、蜜蜂毒理學(xué)、蜂產(chǎn)品加工及利用、蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)體系、蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與管理、世界蜂業(yè)等部分組成。內(nèi)容涉及蜂產(chǎn)業(yè)體系的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)方面，是迄今我國涉及領(lǐng)域最齊全的蜂學(xué)專著。本書在編寫過程中參閱了大量的外文資料，并力圖反映作者在承擔(dān)國家各類科研課題中所取得的最新科研成果。因此，本書具有很強(qiáng)的時(shí)代特征，反映出現(xiàn)代蜂學(xué)研究的最新動(dòng)態(tài)與進(jìn)展是科研人員、大專院校相關(guān)專業(yè)師生的理想工具書和參考資料；也是蜂業(yè)行政管理人員、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者必備的工具書。

書籍目錄

第一章　緒論
第二章　蜜蜂生物學(xué)
第三章　蜜蜂飼養(yǎng)管理學(xué)
第四章　蜜蜂育種原理與技術(shù)
第五章　蜜粉源植物學(xué)
第六章　蜜蜂授粉學(xué)
第七章　養(yǎng)蜂機(jī)具與裝備
第八章　蜜蜂醫(yī)學(xué)
第九章　蜜蜂毒理學(xué)
第十章　蜂產(chǎn)品加工及利用
第十一章　蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)體系
第十二章　蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與管理
第十三章　世界蜂業(yè)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （二）質(zhì)譜技術(shù)（Mass spectrometry，MS） 質(zhì)譜儀一般由進(jìn)樣裝置、離子化源、質(zhì)量分析器、離子檢測器和數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)組成。目前大部分質(zhì)譜儀能夠鑒定1pmol水平的膠上蛋白（50～100ng）。近年來質(zhì)譜技術(shù)歷了飛速的發(fā)展，如今已能快速、靈敏、高通量、可靠地分析和鑒定蛋白質(zhì)和多肽。質(zhì)譜技術(shù)可為蛋白質(zhì)組學(xué)研究提供3類非常有用的分析：其一是可以準(zhǔn)確分析分子量大于100kDa的完整蛋白，其二是可以準(zhǔn)確分析經(jīng)蛋白酶消化后肽片段的分子量，其三是可以準(zhǔn)確分析經(jīng)蛋白酶消化后肽片段的蛋白質(zhì)序列。 質(zhì)譜根據(jù)其離子化的方式分為電噴霧離子化（electrosprayionization，ESI）和基質(zhì)輔助激光解析離子化（matrix-assisted laser desorption ionization，MALDI），質(zhì)量分析器則有不同的選擇，如三級(jí)四級(jí)桿、離子阱、飛行時(shí)間、傅立葉回旋共振等。 目前，基質(zhì)輔助激光解析離子化（MALDI） --飛行時(shí)間質(zhì)譜（time of flight，TOF）是蛋白質(zhì)組學(xué)廣泛應(yīng)用的方法，它包括MALDI TOF/MS，MALDI TOF-TOF/MS、基質(zhì)輔助激光解析離子化--三級(jí)四級(jí)桿飛行時(shí)間質(zhì)譜（MALDI Q- TOF/MS）和基質(zhì)輔助激光解析離子化--離子阱質(zhì)譜（MALDI Q-IT/MS）等。 （三）強(qiáng)大的分析軟件 隨著質(zhì)譜技術(shù)的發(fā)展，質(zhì)譜產(chǎn)生的大量數(shù)據(jù)需要軟件才能和特定的蛋白質(zhì)數(shù)據(jù)庫相匹配。比如質(zhì)譜可以獲得肽片段的氨基酸序列，但這些序列的解釋需要耗費(fèi)大量人力，尤其是需要對數(shù)以百計(jì)或千計(jì)的質(zhì)譜峰進(jìn)行解讀時(shí)需要的人力更多。然而，如今開發(fā)的軟件通過一些算法，使這些未解讀的質(zhì)譜數(shù)據(jù)可與蛋白質(zhì)數(shù)據(jù)庫、EST數(shù)據(jù)庫和基因組數(shù)據(jù)庫相匹配。這些軟件工具可使大量的質(zhì)譜數(shù)據(jù)自動(dòng)在蛋白質(zhì)數(shù)據(jù)庫中進(jìn)行搜索，使廣大研究人員能事半功倍的對質(zhì)譜數(shù)據(jù)進(jìn)行解讀。目前，各大質(zhì)譜供應(yīng)商的質(zhì)譜儀都配備各自開發(fā)的軟件，都能有效地解讀質(zhì)譜數(shù)據(jù)。目前，利用質(zhì)譜數(shù)據(jù)可快速簡捷地進(jìn)行蛋白質(zhì)功能鑒定的數(shù)據(jù)庫為：http:／／www. matrixscience. com／search_form_select. html。這個(gè)數(shù)據(jù)庫可以實(shí)現(xiàn)以肽質(zhì)量指紋圖譜（peptide massfingerprinting，PMF），蛋白質(zhì)序列（sequence query）和二級(jí)質(zhì)譜的離子強(qiáng)度（MS/MS ion search）查詢進(jìn)而實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)功能鑒定。 （四）蛋白質(zhì)分離技術(shù) 蛋白質(zhì)分離是蛋白質(zhì)組學(xué)研究的核心和前提，它在蛋白質(zhì)組研究中起到兩方面的重要作用，其一是把復(fù)雜的蛋白質(zhì)樣品分離成簡單的單個(gè)蛋白或者一小群蛋白；其二是由于蛋白質(zhì)被分離為有效分離，使得比較2個(gè)樣品間蛋白質(zhì)的差異更加容易，這樣就可對感興趣的目標(biāo)蛋白進(jìn)行研究。迄今為止，雙向電泳（two-dimensional electrophoresis，2- DE）是蛋白質(zhì)組學(xué)研究應(yīng)用最廣泛的蛋白質(zhì)分離技術(shù)，它可把復(fù)雜蛋白樣品很好的溶解于凝膠中。除此之外，一維凝膠（1D-SDS-PAGE）、高效液相色譜（high-performance liquid chromatography，HPLC）、毛細(xì)管電泳（capillary electrophoresis，CE）、等電聚焦（isoelectric focusing，IEF）和親和色譜（affinity chromatography）都是蛋白質(zhì)分離的有力工具。然而，把上述的分離技術(shù)結(jié)合起來形成多維的分離技術(shù)，其分離功能更加強(qiáng)大，比如，把離子交換液相色譜（ion-exchange liquid chromatography，LC）結(jié)合到串聯(lián)反向高效液相色譜（tandem reverse-phase（RP）- HPLC）是蛋白質(zhì)分離強(qiáng)大的多維技術(shù)。

編輯推薦

《蜜蜂學(xué)》具有很強(qiáng)的時(shí)代特征，反映出現(xiàn)代蜂學(xué)研究的最新動(dòng)態(tài)與進(jìn)展，是科研人員、大專院校相關(guān)專業(yè)師生的理想工具書和參考資料；也是蜂業(yè)行政管理人員、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者必備的工具書。

圖書封面

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