綠葉菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南

內(nèi)容概要

　　《綠葉菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南》主要介紹了我國蔬菜安全的現(xiàn)狀，蔬菜安全生產(chǎn)的控制，芹菜、蝸居、韭菜、茼蒿、菊苣等17種綠葉類蔬菜的安全生產(chǎn)技術(shù)。

書籍目錄

第一章 綠葉蔬菜概述第一節(jié) 綠葉蔬菜的種類及特點(diǎn)第二節(jié) 綠葉蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值第三節(jié) 綠葉蔬菜的食療價(jià)值第四節(jié) 綠葉蔬菜的食用第二章 我國蔬菜的安全現(xiàn)狀第一節(jié) 生產(chǎn)現(xiàn)狀第二節(jié) 影響蔬菜安全的因素第三節(jié) 走出問題蔬菜的誤區(qū)第三章 蔬菜安全生產(chǎn)的控制第一節(jié) 過程控制第二節(jié) 技術(shù)控制第四章 芹菜安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 生長特性第三節(jié) 主要品種及特性第四節(jié) 芹菜安全生產(chǎn)技術(shù)第五節(jié) 主要病蟲害防治第六節(jié) 綠色食品——芹菜露地栽培技術(shù)規(guī)程第五章 萵苣（生菜）安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 主要品種第三節(jié) 安全栽培技術(shù)第四節(jié) 萵苣病蟲害防治第六章 韭菜安全栽培技術(shù)第一節(jié) 特征特性第二節(jié) 對環(huán)境條件的要求第三節(jié) 與生產(chǎn)有關(guān)的生物學(xué)特性第四節(jié) 主要品種第五節(jié) 露地韭菜高效栽培技術(shù)第六節(jié) 日光溫室韭菜栽培第七節(jié) 病蟲害防治第七章 茼蒿安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 對環(huán)境條件的要求第二節(jié) 主要品種第三節(jié) 茼蒿安全栽培技術(shù)第四節(jié) 問作套種第五節(jié) 病蟲害防治第八章 菊苣安全栽培技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 品種類型第三節(jié) 結(jié)球菊苣栽培技術(shù)第四節(jié) 軟化菊苣栽培技術(shù)第五節(jié) 病蟲害防治第九章 菠菜安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 生物學(xué)特性第二節(jié) 類型與品種第三節(jié) 菠菜安全生產(chǎn)技術(shù)第十章 香菜（芫荽）安全栽培技術(shù)第一節(jié) 植物學(xué)特征第二節(jié) 對環(huán)境條件的要求第三節(jié) 主要品種及栽培季節(jié)第四節(jié) 香菜安全生產(chǎn)技術(shù)第五節(jié) 病蟲害防治第十一章 油菜安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 植物學(xué)特性第二節(jié) 對環(huán)境條件的要求第三節(jié) 類型與品種第四節(jié) 油菜安全生產(chǎn)技術(shù)第五節(jié) 油菜施肥注意的問題第六節(jié) 病蟲害綜合防治第十二章 蕹菜安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 形態(tài)特征第三節(jié) 對環(huán)境條件的要求第四節(jié) 類型和品種第五節(jié) 安全生產(chǎn)技術(shù)第六節(jié) 病蟲害防治第十三章 冬寒菜安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 生物學(xué)特性第三節(jié) 主要品種第四節(jié) 安全栽培技術(shù)要點(diǎn)第五節(jié) 病蟲害防治第十四章 茴香安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 球莖茴香安全栽培第三節(jié) 病蟲害防治第十五章 薄荷安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 薄荷的價(jià)值第二節(jié) 生物學(xué)特性第三節(jié) 種類與品種第四節(jié) 安全生產(chǎn)技術(shù)第五節(jié) 病蟲害防治第十六章 落葵安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 生物學(xué)特性第三節(jié) 類型與品種第四節(jié) 栽培季節(jié)第五節(jié) 安全生產(chǎn)技術(shù)第六節(jié) 病蟲害防治第十七章 莧菜安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 營養(yǎng)與食用第三節(jié) 安全生產(chǎn)技術(shù)第四節(jié) 病蟲害防治第十八章 紫背天葵安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 生物學(xué)特性第三節(jié) 種苗繁殖第四節(jié) 安全生產(chǎn)技術(shù)第五節(jié) 病蟲害防治第十九章 苦苣安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 生物學(xué)特性第三節(jié) 種苗繁殖第四節(jié) 安全生產(chǎn)技術(shù)第五節(jié) 病蟲害防治第二十章 油麥菜安全生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié) 概述第二節(jié) 安全生產(chǎn)技術(shù)第三節(jié) 病蟲害防治

編輯推薦

　　《綠葉菜安全生產(chǎn)技術(shù)指南》簡要介紹了芹菜、萵苣、韭菜、茼蒿、菊苣、菠菜、油菜、冬寒菜、茴香、薄荷、落葵、莧菜、油麥菜等綠葉菜的生物學(xué)特性、種苗繁殖、安全生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治等內(nèi)容。本書由具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家編寫，資料豐富，技術(shù)先進(jìn)，語言通俗，方法實(shí)用，適于從事蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)村青年閱讀，也可供農(nóng)技人員和農(nóng)業(yè)院校師生參考。

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