茶學(xué)研究法

內(nèi)容概要

　　《全國高等農(nóng)林院校十一五規(guī)劃教材：茶學(xué)研究法》的內(nèi)容涉及中國茶學(xué)科技發(fā)展簡史、茶學(xué)教育與科研、茶學(xué)科研選題與項(xiàng)目的申請(qǐng)、茶學(xué)試驗(yàn)的基本要求與原則、茶學(xué)常用試驗(yàn)設(shè)計(jì)與樣品采集、茶學(xué)研究與儀器分析、茶學(xué)數(shù)據(jù)資料的整理與分析、茶學(xué)科技論文寫作、茶學(xué)科技論文的編輯與發(fā)表、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究方法以及茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，適用于高等院校培養(yǎng)茶學(xué)專業(yè)人才的教學(xué)用書（可根據(jù)茶學(xué)不同專業(yè)方向，選擇相關(guān)章節(jié)進(jìn)行教學(xué)），也適用于茶學(xué)科技工作者和專業(yè)技術(shù)人員學(xué)習(xí)參考。

書籍目錄

前言
緒論
一、科學(xué)研究的基本類型
二、茶學(xué)研究的意義
三、茶學(xué)試驗(yàn)的特點(diǎn)
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第一章 中國茶學(xué)科技發(fā)展簡史
第一節(jié) 古代經(jīng)驗(yàn)茶學(xué)科技
一、古代茶樹栽培科技
二、古代茶葉加工科技
第二節(jié) 近代經(jīng)驗(yàn)茶學(xué)科技
一、近代茶樹栽培科技
二、近代茶葉加工科技
第三節(jié) 現(xiàn)代試驗(yàn)茶學(xué)科技
一、現(xiàn)代茶樹栽培科技
二、現(xiàn)代茶葉加工科技
思考題
主要參考文獻(xiàn)
第二章 茶學(xué)教育與科研
第三章 茶學(xué)科研選題與項(xiàng)目申請(qǐng)
第四章 茶學(xué)試驗(yàn)的基本要求與原則
第五章 茶學(xué)常用試驗(yàn)設(shè)計(jì)與樣品采集
第六章 茶學(xué)研究與儀器分析
第七章 茶學(xué)數(shù)據(jù)資料的整理與分析
第八章 茶學(xué)科技論文寫作
第九章 茶學(xué)科技論文的編輯與發(fā)表
第十章 茶葉經(jīng)濟(jì)研究方法
第十一章 茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   （三）茶樹植保試驗(yàn) 茶樹植保試驗(yàn)主要研究茶樹病蟲害的種群分布與發(fā)生規(guī)律、蟲情測(cè)報(bào)以及農(nóng)業(yè)方法、物理方法、生物方法、化學(xué)方法等技術(shù)措施對(duì)茶樹病蟲的防治效果試驗(yàn)等。 二、按試驗(yàn)階段分類 在茶學(xué)科研活動(dòng)中按照科研工作的前后順序，根據(jù)試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，人為地劃分性質(zhì)不同的階段，對(duì)試驗(yàn)設(shè)計(jì)、試驗(yàn)方法及提供的科研信息都有不同的要求。 （一）預(yù)備試驗(yàn) 預(yù)備試驗(yàn)也稱初步試驗(yàn)，是在科研工作開始階段或正式開展科研工作之前所進(jìn)行的一種規(guī)模小、設(shè)計(jì)簡單、用時(shí)短、對(duì)試驗(yàn)結(jié)果要求準(zhǔn)確性較低的小型科研活動(dòng)。它往往涉及的材料很多，設(shè)置的處理較多，一般只是探索其科研課題的主要研究方向，看到科研方向的苗頭，提供簡單的數(shù)字信息，并根據(jù)預(yù)備試驗(yàn)中可能發(fā)生的新情況來補(bǔ)充和修改原定的試驗(yàn)計(jì)劃，為正式試驗(yàn)提供試材和處理的大致范圍，在此基礎(chǔ)上再進(jìn)一步研究，使正式試驗(yàn)建立在更有把握的基礎(chǔ)之上。 （二）正式田間試驗(yàn) 正式田間試驗(yàn)也稱主要試驗(yàn)或基本試驗(yàn)。是在預(yù)備試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑囼?yàn)設(shè)計(jì)、嚴(yán)格按照試驗(yàn)技術(shù)要求進(jìn)行的試驗(yàn)。正式田間試驗(yàn)往往涉及的試驗(yàn)材料不多，但常常處理較多，一般都要設(shè)置重復(fù)和對(duì)照，試驗(yàn)所獲得的數(shù)據(jù)資料，一般都要經(jīng)過方差分析，其可靠性要求達(dá)到95%以上。在茶樹正式田間試驗(yàn)中所獲得的科研成果，可以直接應(yīng)用到茶葉生產(chǎn)上，為此，要盡可能提高正式田間試驗(yàn)的準(zhǔn)確性和代表性。 （三）生產(chǎn)試驗(yàn) 生產(chǎn)試驗(yàn)是指在正式田間試驗(yàn)完成之后，如把選育出的品種或篩選出的某項(xiàng)技術(shù)措施運(yùn)用于茶葉生產(chǎn)中的鑒定試驗(yàn)。生產(chǎn)試驗(yàn)的面積較大，田間栽培管理技術(shù)水平和當(dāng)?shù)匾话阍耘喙芾砑夹g(shù)水平相一致。這類試驗(yàn)既是在生產(chǎn)條件下驗(yàn)證主要試驗(yàn)的結(jié)果，并且具有示范作用。對(duì)生產(chǎn)試驗(yàn)所獲得數(shù)據(jù)資料，通常不進(jìn)行方差分析，一般只要求主要數(shù)量性狀的平均數(shù)或者只進(jìn)行直觀比較分析。 此外還有區(qū)域試驗(yàn)，主要是指茶樹品種的區(qū)域試驗(yàn)。通過區(qū)域試驗(yàn)，可以鑒定茶樹新品種的豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、適應(yīng)性、抗逆性及其他重要品種特性，篩選適合不同地區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)茶樹新品種，客觀評(píng)價(jià)其應(yīng)用價(jià)值，為茶樹新品種鑒定和推廣提供依據(jù)。一般茶樹品種區(qū)域試驗(yàn)，鮮葉產(chǎn)量記錄從第四年起連續(xù)記載3年，加工品質(zhì)鑒定進(jìn)行兩年，才能作出結(jié)論。 三、按試驗(yàn)因素的數(shù)量分類 （一）單因素試驗(yàn)。

編輯推薦

《全國高等農(nóng)林院校"十一五"規(guī)劃教材:茶學(xué)研究法》內(nèi)容簡介：茶學(xué)研究法是講述茶學(xué)科學(xué)研究的基本方法，是學(xué)習(xí)茶學(xué)科技項(xiàng)目申請(qǐng)、茶學(xué)試驗(yàn)設(shè)計(jì)、茶業(yè)經(jīng)濟(jì)調(diào)研、數(shù)據(jù)的整理與分析、科技論文撰寫的重要課程。通過茶學(xué)研究法課程學(xué)習(xí)，可以了解茶學(xué)科技發(fā)展?fàn)顩r，初步具備茶學(xué)科研的基本知識(shí)、基本技能、方法以及茶學(xué)科技論文的寫作能力，提高學(xué)生在茶學(xué)研究中獨(dú)立分析問題、解決問題和創(chuàng)新的能力，以適應(yīng)現(xiàn)代茶學(xué)學(xué)科的發(fā)展。

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無

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