飼料學(xué)

內(nèi)容概要

《普通高等教育"十一五"國家級規(guī)劃教材?全國高等農(nóng)林院校"十一五"規(guī)劃教材:飼料學(xué)(第2版)》為動(dòng)物科學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和動(dòng)物營養(yǎng)及飼料加工專業(yè)的專業(yè)課，是《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)》的姐妹篇，主要為動(dòng)物科學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)及飼料加工等專業(yè)的本科教學(xué)而編寫，也可供廣大的畜牧和飼料企業(yè)的科技人員參考使用。飼料是動(dòng)物賴以生存和生產(chǎn)畜產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)。飼料學(xué)是一門研究飼料的學(xué)問，目的在于揭示飼料的化學(xué)組成及其規(guī)律以及與動(dòng)物營養(yǎng)需要之間的關(guān)系。飼料學(xué)對動(dòng)物生產(chǎn)和飼料業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要，它不僅是培養(yǎng)動(dòng)物生產(chǎn)、動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)人才的一門重要學(xué)科，也是推動(dòng)動(dòng)物生產(chǎn)和飼料業(yè)不斷發(fā)展的理論與技術(shù)基礎(chǔ)，在理論和實(shí)踐上都具有重要的地位。本教材的任務(wù)是介紹飼料學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本方法，其中主要介紹了飼料的化學(xué)組成和營養(yǎng)特性、飼料營養(yǎng)價(jià)值評定方法和飼料的合理利用途徑。按照思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性和適用性原則，力求內(nèi)容全面、系統(tǒng)和由淺入深。

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