現(xiàn)代茶業(yè)全書(shū)

內(nèi)容概要

　　為了適應(yīng)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和滿(mǎn)足茶葉生產(chǎn)者與技術(shù)推廣者對(duì)茶葉種植、加工和營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)的需求，本書(shū)在《茶業(yè)大全》基礎(chǔ)上修訂而成。由于茶文化出版的專(zhuān)著越來(lái)越多，本書(shū)刪除了《茶業(yè)大全》中第十一章“飲茶禮俗及茶藝"，并增加了茶葉實(shí)用技術(shù)尤其是新技術(shù)的內(nèi)容介紹。

作者簡(jiǎn)介

　　梁月榮，1957年生于廣西容縣，1982年1月畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)專(zhuān)業(yè)，現(xiàn)為浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)，教授，兼任國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶樹(shù)育種與種苗研究室主任，國(guó)家茶樹(shù)品種鑒定委員會(huì)副主任，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事，浙江省茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)，《茶葉》雜志主編，《茶葉科學(xué)》雜志副主編。

書(shū)籍目錄

出版說(shuō)明
編寫(xiě)說(shuō)明
第一章　茶的概述
　一、茶的始用與傳播
　　(一)茶的功能發(fā)現(xiàn)與早期利用
　　(二)茶的名稱(chēng)
　　(三)茶的傳播
　　(四)茶樹(shù)及茶的分類(lèi)
　　(五)茶樹(shù)原產(chǎn)地
 二、中國(guó)茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)
　　(一)中國(guó)茶區(qū)分布及其茶類(lèi)生產(chǎn)特點(diǎn)
　　(二)中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)特點(diǎn)
 三、國(guó)外茶葉生產(chǎn)與消費(fèi)
　　(一)世界茶區(qū)分布及生產(chǎn)概況
　　(二)世界茶葉消費(fèi)特點(diǎn)
　參考文獻(xiàn)
第二章　茶樹(shù)栽培
　一、茶樹(shù)生物學(xué)特性
　　(一)茶樹(shù)一生
　　(二)茶樹(shù)生育特性
　　(三)茶樹(shù)立地條件
　　(四)茶葉生化成分
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第三章　茶樹(shù)育種
第四章　茶葉加工
第五章　茶葉品質(zhì)評(píng)價(jià)與檢驗(yàn)
第六章　茶葉包裝與貯運(yùn)
第七章　茶葉化學(xué)
第八章　茶葉機(jī)械
第九章　茶的綜合利用
第十章　茶葉營(yíng)銷(xiāo)
附錄

章節(jié)摘錄

　　接地情況的檢查。電動(dòng)機(jī)外殼的接地線(xiàn)是否中斷，接地螺釘有無(wú)松動(dòng)、脫落等?！　∞D(zhuǎn)動(dòng)情況的檢查。用手轉(zhuǎn)動(dòng)電動(dòng)機(jī)應(yīng)靈活自如，并仔細(xì)聽(tīng)內(nèi)部有無(wú)定子和轉(zhuǎn)子相互摩擦的雜音.對(duì)已用過(guò)的電動(dòng)機(jī)還應(yīng)觀(guān)察軸承裝備情況和潤(rùn)滑油是否清潔和足夠。接線(xiàn)后應(yīng)采用點(diǎn)試決定電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)向是否正確?！　?dòng)準(zhǔn)備和運(yùn)行情況檢查。電動(dòng)機(jī)所帶動(dòng)的工作機(jī)，必須準(zhǔn)備完畢后才能啟動(dòng)。運(yùn)行中應(yīng)對(duì)機(jī)溫、軸承和電源電壓等進(jìn)行監(jiān)視。用手背接觸電動(dòng)機(jī)機(jī)殼，判斷溫升狀況，當(dāng)機(jī)殼發(fā)熱到手不能忍受時(shí)，表明已超過(guò)允許值，應(yīng)查明原因，采取措施，降低機(jī)溫。運(yùn)行中心必須注意軸承的工作情況，如滾珠軸承軋碎后，則有沖擊聲；潤(rùn)滑油不足則有絲絲聲并嚴(yán)重發(fā)熱。電源電壓一般應(yīng)限制在額定值的+-10％范圍。此外，電動(dòng)機(jī)在工作時(shí)，應(yīng)保持周?chē)h(huán)境的清潔，防止雜物塵粒卷入；定期清除電動(dòng)機(jī)上的污垢和灰塵；中小型電動(dòng)機(jī)每運(yùn)行1000h后，需更換潤(rùn)滑油一次。潤(rùn)滑油用量一般不宜超過(guò)軸承內(nèi)空容積的2／3，對(duì)于高速電動(dòng)機(jī)（2000r／min以上）則應(yīng)減少到1／2。若運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生絕緣材料過(guò)熱的焦氣味，應(yīng)立即停機(jī)檢查原因?！　。?）減速箱的保養(yǎng)技術(shù)常用的減速箱有齒輪減速箱和渦輪減速箱。在外觀(guān)上齒輪減速箱的輸入軸和輸出軸是平行的，一般為2-3級(jí)齒輪傳動(dòng)。但渦輪減速箱的輸入軸和輸出軸是呈空間交叉的，且均為一級(jí)渦輪渦桿傳動(dòng)。 　　……

圖書(shū)封面

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