農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)實務(wù)

內(nèi)容概要

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要手段，為政府科學(xué)決策和行政執(zhí)法提供不可或缺的技術(shù)支撐。檢測機(jī)構(gòu)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的重要組成部分，檢測技術(shù)人員作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的主體，其技術(shù)水平和從業(yè)素質(zhì)是保證檢測結(jié)果準(zhǔn)確、數(shù)據(jù)公正的關(guān)鍵因素。2006年頒布的《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的機(jī)構(gòu)，必須具備相應(yīng)的檢測條件和能力，由省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其授權(quán)的部門考核合格。2007年農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機(jī)構(gòu)考核辦法》(第七號令)規(guī)定，從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的技術(shù)人員必須經(jīng)過省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門考核合格。因此，落實法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定、全面提高檢測人員業(yè)務(wù)水平、有效發(fā)揮檢測機(jī)構(gòu)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，十分重要和迫切。

書籍目錄

序
前言
第一章　基礎(chǔ)知識
 第一節(jié)　實驗室一般知識
 第二節(jié)　幾種常用儀器分析定性與定量方法
 第三節(jié)　微生物檢驗的基本知識
 第四節(jié)　標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)溶液
 第五節(jié)　法定計量單位
 第六節(jié)　誤差理論與數(shù)據(jù)處理
 第七節(jié)　實驗室質(zhì)量控制
 第八節(jié)　實驗室安全基礎(chǔ)知識
第二章　農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境檢測
 第一節(jié)　樣品采取與制備
 第二節(jié)　土壤檢測
 第三節(jié)　水質(zhì)檢測
 第四節(jié)　大氣檢測
第三章　農(nóng)業(yè)投入品檢測
 第一節(jié)　飼料檢測
 第二節(jié)　肥料檢測
 第三節(jié)　農(nóng)藥檢測
 第四節(jié)　種子檢測
第四章　植物性食用農(nóng)產(chǎn)品檢測
 第一節(jié)　食用農(nóng)產(chǎn)品采樣技術(shù)
 第二節(jié)　常規(guī)檢測
 第三節(jié)　光譜分析技術(shù)在重金屬檢測中的應(yīng)用
 第四節(jié)　色譜分析技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用
 第五節(jié)　速測技術(shù)在農(nóng)藥殘留和毒素檢測中的應(yīng)用
第五章　動物性食用農(nóng)產(chǎn)品檢測
　第一節(jié)　動物性食用農(nóng)產(chǎn)品樣品采取與制備
 第二節(jié)　常規(guī)檢測
 第三節(jié)　色譜分析技術(shù)在獸藥殘留及違禁添加物檢測中的應(yīng)用
 第四節(jié)　速測技術(shù)在獸藥殘留及違禁添加物檢測中的應(yīng)用
 第五節(jié)　常見微生物及生物毒素的檢測
第六章　轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品檢測技術(shù)
 第一節(jié)　轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品檢測方法
 第二節(jié)　轉(zhuǎn)基因?qū)嶒炇疑锇踩芾硪?br /> 第三節(jié)　樣品采取與選擇
 第四節(jié)　樣品制備及檢測
 第五節(jié)　檢后樣品的處置
 第六節(jié)　轉(zhuǎn)基因檢測防污染措施與質(zhì)量控制
 第七節(jié)　轉(zhuǎn)基因檢測污染及有毒有害物品處理

圖書封面

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