生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)

內(nèi)容概要

　　《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》是普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《生物化學(xué)》（李慶章、吳永堯主編）的配套教材，是一本主要用于大學(xué)本科生的基礎(chǔ)課實(shí)驗(yàn)教材，旨在指導(dǎo)學(xué)生通過(guò)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論與實(shí)驗(yàn)操作技能的學(xué)習(xí)，獲得系統(tǒng)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論與實(shí)驗(yàn)操作技能，培養(yǎng)學(xué)生解決生物化學(xué)實(shí)際問(wèn)題的思維能力、實(shí)踐能力及綜合創(chuàng)新能力。本教材分為實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作兩部分，在第一部分技術(shù)理論的基礎(chǔ)之上，第二部分提供的30個(gè)具體實(shí)驗(yàn)都有很強(qiáng)的可操作性，學(xué)生均可自學(xué)并獨(dú)立完成。

書(shū)籍目錄

前言
上篇　實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論
　1　生物大分子的制備
　1.1　測(cè)定方法的確定
　1.1.1　目的與要求
　1.1.2　常用的測(cè)定方法
　1.2　材料的選擇與處理
　1.2.1　動(dòng)物器官
　1.2.2　植物組織
　1.2.3　微生物
　1.3　細(xì)胞的破碎
　1.3.1　機(jī)械破碎
　1.3.2　溶脹和自溶
　1.3.3　化學(xué)處理
　1.3.4　生物酶降解
　1.4　提取
　1.4.1　提取的含義
　1.4.2　水溶液提取的影響因子　
　1.4.3　有機(jī)溶劑提取
　1.5　純化
　1.5.1　鹽析法
　1.5.2　有機(jī)溶劑沉淀法
　1.5.3　等電點(diǎn)沉淀法
　1.5.4　選擇性變性法
　1.5.5　吸附法
　1.5.6　非離子多聚物沉淀法
　1.5.7　離心沉降法　
　1.5.8　超濾法
　1.5.9　酶解法
　1.6　濃縮
　1.6.1　蒸發(fā)法
　1.6.2　冰凍法
　1.6.3　吸收法
　1.7　結(jié)晶
　1.7.1　蛋白質(zhì)和酶結(jié)晶的條件
　1.7.2　結(jié)晶方法
　1.8　干燥
　1.8.1　真空干燥
　1.8.2　冷凍真空干燥
　1.8.3　噴霧干燥
　1.9　樣品的保存心
　1.9.1　干態(tài)保存
　1.9.2　液態(tài)保存
　1.10　樣品的鑒定
　1.10.1　物理化學(xué)性質(zhì)的鑒定
　1.10.2　生物學(xué)活性的鑒定
　1.11　蛋白質(zhì)的制備與分析
　1.11.1　雙縮脲法
　1.11.2　Folin-酚試劑法
　1.11.3　紫外光吸收法
　1.11.4　考馬斯亮藍(lán)結(jié)合法
　1.11.5　SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)分子質(zhì)量
　1.12　核酸的制備與分析
　1.12.1　動(dòng)物組織核酸的提取與鑒定
　1.12.2　花椰菜中核酸的分離和鑒定
　1.12.3　植物總DNA勺提取——SDS法
　1.12.4　DNA　的定量測(cè)定
　1.12.5　RNA　的定量測(cè)定
　1.12.6　紫外吸收法測(cè)定核酸的含量
　2　光譜分析技術(shù)
　2.1　紫外-可見(jiàn)吸收光譜分析
　2.1.1　基本原理
　2.1.2　紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)
　2.1.3　實(shí)驗(yàn)技術(shù)
　2.2　熒光光譜分析
　2.2.1　基本原理
　2.2.2　儀器結(jié)構(gòu)與工作原理
　2.2.3　影響熒光分析的因素
　2.3　原子吸收光譜分析
　2.3.1　基本原理
　2.3.2　儀器結(jié)構(gòu)及工作原理
　2.3.3　原子吸收定量分析方法
　2.3.4　實(shí)驗(yàn)技術(shù)
　2.4　化學(xué)發(fā)光分析
　2.4.1　基本原理
　2.4.2　化學(xué)發(fā)光分析儀器
　2.4.3　影響液相化學(xué)發(fā)光的主要因素
　3　離心技術(shù)
　3.1　離心機(jī)
　3.1.1　基本原理
　3.1.2　離心機(jī)的分類
　3.1.3　離心機(jī)的安全操作　
　3.2　離心技術(shù)
　3.2.1　概述
　3.2.2　離心方法
　3.2.3　離心技術(shù)
　4　電泳技術(shù)
　4.1　概述
　4.1.1　電泳的基本原理
　4.1.2　影響電泳的因素
　4.1.3　電泳的分類　
　4.1.4　常用電泳支持介質(zhì)　
　4.1.5　電泳系統(tǒng)
　4.1.6　電泳技術(shù)的應(yīng)用
　4.2　聚丙烯酰胺凝膠電泳
　4.2.1　凝膠的制備
　4.2.2　凝膠孔徑的調(diào)節(jié)
　4.2.3　聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質(zhì)的基本原理
　4.2.4　SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳
　……
下篇　實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作
附錄

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：（2）顯色劑濃度顯色劑用量影響顯色反應(yīng)。過(guò)量的顯色劑可以使顯色反應(yīng)趨于完全，但是過(guò)量太多，有可能改變有色化合物的組成，從而影響化合物的顏色?？捎脝我蛩貙?shí)驗(yàn)測(cè)定溶液吸光度隨顯色劑用量的變化，根據(jù)變化曲線，選擇獲得具有高靈敏度且吸光度值恒定的顯色劑用量。（3）溫度在分光光度測(cè)定中，通常都選用室溫顯色反應(yīng)。當(dāng)溫度對(duì)顯色反應(yīng)速度可能有較大的影響時(shí)，需要考慮溫度的影響。合適的溫度可用單因素實(shí)驗(yàn)來(lái)確定。（4）顯色時(shí)間這里包括兩種時(shí)間，一種是由于顯色反應(yīng)速度不同，達(dá)到反應(yīng)完全所需的時(shí)間；另一種是有色化合物維持穩(wěn)定的時(shí)間。這兩種時(shí)間均可用單因素實(shí)驗(yàn)來(lái)確定。2.1.3.4 參比溶液的選擇測(cè)量試樣溶液的吸光度時(shí)，必須用參比溶液調(diào)節(jié)透光度為100％，以消除溶液中其他成分以及吸收池和溶劑對(duì)光的反射和吸收所帶來(lái)的誤差。（1）溶劑參比當(dāng)試樣溶液的組成較為簡(jiǎn)單，共存的其他組分很少且對(duì)測(cè)定波長(zhǎng)的光幾乎沒(méi)有吸收時(shí)，可采用溶劑作為參比溶液，這樣可消除溶劑、吸收池等因素的影響。

編輯推薦

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》為普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材配套教材,全國(guó)高等農(nóng)林院?！笆晃濉币?guī)劃教材之一。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo) PDF格式下載

---