出版時間:2011-5 出版社:中國農業(yè)出版社 作者:田振洪 編 頁數:178
內容概要
隨著社會、經濟、科技的發(fā)展,我國人民的生活水平空前提高,人們的飲食習慣、飲食結構、營養(yǎng)搭配已發(fā)生了很大的變化,羊肉食品已成為千家萬戶餐桌上不可缺少的美味佳品。羊肉市場的供求活躍、價格堅挺,在呼喚養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展。同時,發(fā)展養(yǎng)羊也是發(fā)展農村經濟,增加農民收入,致富奔小康的重要途徑?! ○B(yǎng)羊業(yè)在我國發(fā)展歷史久遠,但多采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,養(yǎng)羊的模式、速度、效益、規(guī)模等,遠遠跟不上形勢的發(fā)展和市場的需求。為了推廣普及養(yǎng)羊新技術,實行科學養(yǎng)羊,提高養(yǎng)羊的產量、質量和效益,我們編寫了本書。其內容主要有:介紹了肉用山羊、綿羊的優(yōu)良品種,科學飼養(yǎng)管理、繁殖育肥及高效飼養(yǎng)技術;羊肉的上市標準,把握上市機會;無公害食品行業(yè)標準等。本書圖文并茂、通俗易懂,實用性強。愿廣大養(yǎng)羊朋友早日通過學科學、用科學、發(fā)“羊財”,奔小康。本書還適用于農業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生的學習參考資料。
書籍目錄
第二版前言第一版前言第一講 肉用羊的發(fā)展趨勢第一節(jié) 肉用羊的生產概況一、主要國家養(yǎng)羊概況二、我國的養(yǎng)羊概況第二節(jié) 肉用羊的發(fā)展前景一、羊肉市場前景廣闊二、世界養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展趨勢三、發(fā)展肉用羊的途徑與措施第三節(jié) 肉用羊的發(fā)展優(yōu)勢一、飼料資源豐富二、優(yōu)勢潛力巨大三、科學研究技術成熟四、良好的政策和環(huán)境第四節(jié) 肉用羊的生活習性一、綿羊的生活習性二、山羊的生活習性第二講 肉用羊的品種及特性第一節(jié) 肉用綿羊的主要品種及特性一、小尾寒羊二、薩福克羊三、無角道塞特羊四、夏洛萊羊五、蘭德瑞斯羊六、烏珠穆沁羊七、阿勒泰羊八、杜泊綿羊第二節(jié) 肉用山羊的主要品種及特性一、波爾山羊二、隆林山羊三、雷州山羊四、陜南白山羊五、馬頭山羊六、南江黃羊第三講 肉用商品羊的繁殖及羔羊護理第一節(jié) 肉用羊的繁殖規(guī)律和發(fā)情鑒定一、性成熟與初配年齡二、肉羊的繁殖季節(jié)三、發(fā)情與發(fā)情周期四、肉羊的發(fā)情鑒定五、排卵與配種六、妊娠第二節(jié) 配種方法和人工授精一、配種時期的選擇二、羊的配種方法三、羊的人工授精組織工作和技術第三節(jié) 冷凍精液技術在養(yǎng)羊業(yè)中的應用一、精液冷凍保存二、綿羊凍配操作規(guī)程……第四講 肉用羊的育肥與管理第五講 肉用羊的營養(yǎng)需要和飼料種類第六講 肉用羊的上市標準與出肉率第七講 肉羊的疾病防治與防疫附錄參考文獻
圖書封面
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