民國(guó)廣東的農(nóng)業(yè)與環(huán)境

內(nèi)容概要

　　《民國(guó)廣東的農(nóng)業(yè)與環(huán)境》共分8章。敘述了民國(guó)早期廣東近代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的條件，農(nóng)業(yè)危機(jī)和農(nóng)村危機(jī)并存的情況，以及農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中的生態(tài)環(huán)境問題。在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和應(yīng)對(duì)環(huán)境變遷的過程中，廣東當(dāng)局設(shè)立了農(nóng)業(yè)管理機(jī)構(gòu)、環(huán)境管理機(jī)構(gòu)，并重視廣東農(nóng)業(yè)高等教育的發(fā)展。這為20世紀(jì)30—40年代廣東的農(nóng)業(yè)改良和生態(tài)環(huán)境治理準(zhǔn)備了條件。作者用較大的篇幅論述了廣東當(dāng)局在稻種改良、蔗糖復(fù)興運(yùn)動(dòng)、蠶絲復(fù)興運(yùn)動(dòng)等農(nóng)業(yè)改良方面的主要成就，同時(shí)對(duì)土壤環(huán)境管理、植樹造林運(yùn)動(dòng)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的延續(xù)和發(fā)展、水利工程事業(yè)等環(huán)境治理方面的成績(jī)也予以肯定。最后，論述了水權(quán)制度和林權(quán)制度的建立和減災(zāi)方略的實(shí)施。該書著重說明民國(guó)時(shí)期農(nóng)業(yè)改良的過程，兼論生態(tài)環(huán)境的治理過程；農(nóng)業(yè)改良和環(huán)境治理措施不僅是技術(shù)的變遷過程，同時(shí)也是制度和文化的變遷過程。

書籍目錄

序第一章 緒論第一節(jié) 選題的依據(jù)和意義第二節(jié) 研究狀況回顧第三節(jié) 研究的主要思路與內(nèi)容第二章 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的延續(xù)與轉(zhuǎn)型第一節(jié) 民國(guó)早期傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展第二節(jié) 農(nóng)業(yè)危機(jī)與農(nóng)村危機(jī)第三節(jié) 近代農(nóng)業(yè)的肇始第三章 農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型過程中的生態(tài)環(huán)境問題第一節(jié) 肥料與土壤環(huán)境問題第二節(jié) 荒山和植被第三節(jié) 水土流失與水文變化第四節(jié) 以水旱災(zāi)害為主體的農(nóng)業(yè)災(zāi)害體系第四章 農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境變遷中的政府角色第一節(jié) 廣東當(dāng)局的農(nóng)業(yè)管理與環(huán)境管理體制第二節(jié) 政府型農(nóng)業(yè)推廣體系的建立與完善第三節(jié) 農(nóng)業(yè)、環(huán)境政策在鄉(xiāng)村的推行第五章 農(nóng)業(yè)發(fā)展和環(huán)境變遷中的農(nóng)業(yè)科學(xué)界第一節(jié) 廣東高等農(nóng)業(yè)教育體系的建立第二節(jié) 農(nóng)業(yè)教育界與先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)的本土化第三節(jié) 農(nóng)業(yè)高校的農(nóng)業(yè)推廣第六章 農(nóng)業(yè)改良的主要成就第一節(jié) 水稻育種事業(yè)第二節(jié) 甘蔗改良與糖業(yè)復(fù)興運(yùn)動(dòng)第三節(jié) 蠶絲復(fù)興運(yùn)動(dòng)第四節(jié) 其他農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)部門的技術(shù)改良第五節(jié) 農(nóng)村合作與農(nóng)業(yè)金融第七章 農(nóng)業(yè)進(jìn)步與環(huán)境管理第一節(jié) 造林運(yùn)動(dòng)與荒山的治理第二節(jié) 肥料應(yīng)用管理與土壤環(huán)境管理第三節(jié) 生態(tài)農(nóng)業(yè)的延續(xù)與改良第四節(jié) 河流的治理方略和水利建設(shè)第八章 環(huán)境變遷中的法律制度與救災(zāi)減災(zāi)方略第一節(jié) 林權(quán)制度與造林護(hù)林法規(guī)的實(shí)施第二節(jié) 水權(quán)的法規(guī)化與水環(huán)境變遷第三節(jié) 救荒措施：賑濟(jì)、倉(cāng)儲(chǔ)與工賑第四節(jié) 其他農(nóng)業(yè)減災(zāi)方略結(jié)論與探討后記

章節(jié)摘錄

　　農(nóng)業(yè)的危機(jī)說明了農(nóng)業(yè)改良的迫切性。農(nóng)村危機(jī)則是社會(huì)深層次的問題，不是僅僅依靠農(nóng)業(yè)改良所能解決的。但是如果在社會(huì)相對(duì)穩(wěn)定的情況下，通過農(nóng)業(yè)改良，也能在某種程度上推動(dòng)農(nóng)村生產(chǎn)力的發(fā)展；通過鄉(xiāng)村建設(shè)，能稍舒緩有倒懸之危的農(nóng)民之厄。雖然解決農(nóng)村危機(jī)需要徹底的社會(huì)變革，但是農(nóng)業(yè)改良帶來的技術(shù)進(jìn)步能增加農(nóng)民收入，對(duì)社會(huì)發(fā)展也是有一定作用的?！　〉谌?jié) 近代農(nóng)業(yè)的肇始　　一、近代農(nóng)業(yè)試驗(yàn)機(jī)構(gòu)的建立　　近代史的學(xué)者們提倡：研究中國(guó)近代史要注意“歷史的延續(xù)性（continuity）”，要恰如其分地評(píng)估某些“界標(biāo)”性事件的影響。①對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向近代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的研究亦應(yīng)如是。清末廣東農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)的建立，在近代廣東農(nóng)業(yè)史上具有界標(biāo)性的意義?！　」饩w三十四年（1908），廣東勸業(yè)道陳望曾籌辦試驗(yàn)場(chǎng)，在廣州東門外鷗村地方，為開辦農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)基址，遴派美國(guó)農(nóng)科大學(xué)畢業(yè)生、農(nóng)學(xué)博士唐有恒為農(nóng)師。后來購(gòu)買了鷗村民田98畝，又得華僑商人張振勛送出田地80畝，以此田地為試驗(yàn)場(chǎng)基地，聘任場(chǎng)長(zhǎng)以及化學(xué)、農(nóng)學(xué)師，制訂《試驗(yàn)場(chǎng)暨農(nóng)業(yè)講習(xí)所章程》。計(jì)開辦費(fèi)約銀38000余兩，常年費(fèi)約銀26000余兩。宣統(tǒng)元年（1909）三月，試驗(yàn)場(chǎng)正式成立。它是一個(gè)利用近代農(nóng)業(yè)科學(xué)原理進(jìn)行試驗(yàn)的場(chǎng)所，分設(shè)農(nóng)科、蠶種、化驗(yàn)科。試驗(yàn)的項(xiàng)目“大致略分四部：首谷菽，次工藝植物，次蔬菜，又次蠶桑，然皆就粵地之所已有而利導(dǎo)之，或就粵地之所僅有而推暨之”。

編輯推薦

　　《民國(guó)廣東的農(nóng)業(yè)與環(huán)境》主要研究民國(guó)時(shí)期廣東的農(nóng)業(yè)與環(huán)境問題，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的延續(xù)與轉(zhuǎn)型。

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