中華牛文化

內(nèi)容概要

由昝林森教授和李斌成副教授主編的國(guó)內(nèi)第一部系統(tǒng)研究牛文化專著《中華牛文化》一書(shū)，日前由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版，全國(guó)發(fā)行。
《中華牛文化》在系統(tǒng)總結(jié)了中華五千年農(nóng)耕文明中牛文化的基礎(chǔ)上，又增加了許多后現(xiàn)代社會(huì)文化方面的內(nèi)容，富有時(shí)代氣息。同時(shí)還充分吸收了民間文化，注重文獻(xiàn)考古研究與民間文化研究的結(jié)合，在國(guó)內(nèi)開(kāi)拓出全方位研究牛文化的新領(lǐng)域。
該書(shū)為中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社“十二五”重點(diǎn)圖書(shū)。全書(shū)近50萬(wàn)字，共11章，內(nèi)容廣博。收入了古今有關(guān)牛文化的各類(lèi)圖片400多幅，彩色印刷，文圖并茂，可讀性強(qiáng)。

書(shū)籍目錄

題詞一
題詞二
序一
序二
前言
第一章  歷史文化中的牛
  一、牛馴化
  二、歷代牛的飼養(yǎng)措施
  三、相牛法
第二章  政治文化中的牛
  一、原始社會(huì)組織與牛
  二、原始祭祀文化與牛
  三、古代農(nóng)耕文化與牛
  四、古代國(guó)家政治文化與牛
第三章  農(nóng)耕文化中的牛
  一、牛耕起源
  二、牛耕方式
  三、牛耕農(nóng)具
  四、戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的牛耕
  五、漢代的牛耕
  六、漢代以后牛耕的發(fā)展
第四章  原始文化中的牛
  一、牛圖騰
  二、巖畫(huà)中的牛
  三、甲骨文中的牛
  四、青銅文化中的牛
第五章  民俗文化中的牛
  一、立春習(xí)俗——打春牛
  二、祭祀文化與牛
  三、十二生肖中的牛
  四、牽牛星和牛郎織女
  五、飲食文化與牛
  六、節(jié)慶文化與牛
第六章  宗教文化中的牛
  一、佛教文化中的牛
  二、道教文化中的牛
  三、牛頭馬面與牛鬼蛇神
第七章  地理文化中的牛
第八章  器物文化中的牛
  一、牛車(chē)
  二、牛皮、角、骨制器物
  三、以“?！泵乃幉?br />  四、建筑部件——牛腿
  五、牛票
  六、其他與牛有關(guān)的器物
  七、篆刻藝術(shù)中的牛
第九章  語(yǔ)言、文學(xué)中的牛
  一、語(yǔ)言中的牛
  一、牛寓言、牛笑話、牛短信選
  三、牛對(duì)聯(lián)選
  四、牛美文選
  五、與牛有關(guān)的詩(shī)、詞、曲選
第十章  斗牛與戰(zhàn)爭(zhēng)中的牛
  一、斗牛
  二、牛戰(zhàn)
第十一章  古今名人與牛
  一、古代名人與牛
  二、近現(xiàn)代名人與牛
  三、牛姓溯源
附錄一  胡滉《五牛圖》及其學(xué)術(shù)價(jià)值
附錄二  秦川牛早期起源的形態(tài)學(xué)初探
附錄三  我國(guó)百年以來(lái)牛年大事記
附錄四  部分與牛有關(guān)的標(biāo)識(shí)
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    在《列仙傳》中，記載了這樣一個(gè)故事。曾經(jīng)有一個(gè)人，不知其名，大家都稱呼他為犢子，據(jù)傳說(shuō)犢子是一位仙人。他身邊總有一只牛犢相伴，所以才被人稱作“犢子”，以至于忘記了他的真名。犢子曾經(jīng)在黑山修煉數(shù)百年，經(jīng)常采集松子、茯苓而食。他的容貌時(shí)老時(shí)壯，時(shí)美時(shí)丑。他經(jīng)常去陽(yáng)都一酒家去喝酒。酒家女對(duì)犢子牽的那頭黃犢非常喜愛(ài)，就把這只牛犢留下了。有一次，酒家女跟隨犢子一起出去取桃李，過(guò)了一宿才回來(lái)，取回來(lái)的桃李都非常新鮮甘美。城里的人對(duì)酒家女的行為有些不滿，就把她驅(qū)逐出城。她牽著犢子的耳朵就跑，別人誰(shuí)也追不上她。不久，她又回到市中，過(guò)了數(shù)十年就不見(jiàn)了。有人在潘山下，看見(jiàn)她冬天還在賣(mài)新鮮的桃李。 道教觀念中，有時(shí)也視牛為具有神力的動(dòng)物。所以有許旌陽(yáng)斬除化牛之蛟的傳說(shuō)。許旌陽(yáng)又稱許真君，是道教十二真仙之一，也是道教四大天師之～（另外三位是張道陵、葛洪和丘處機(jī)）。民間有許多關(guān)于許真人為民除害的傳說(shuō)，其中許真人斗蛟的傳說(shuō)最為流行。許真人與蛟龍?jiān)?jīng)交戰(zhàn)多個(gè)回合。蛟精曾變化為人、蛇等多種形象，都被真人識(shí)破。一次，許真人在路上遇見(jiàn)一位風(fēng)流倜儻的少年公子跟他打招呼，這個(gè)少年就是他一直想要除掉的千年老蛟的化身，許真君為安穩(wěn)蛟龍沒(méi)有點(diǎn)破此事。不久，這條蛟龍便化作一頭黃牛臥在沙渚上。真人于是用紙剪了一頭黑牛前去與黃牛搏斗。當(dāng)黑牛和黃牛頂作一團(tuán)，拼斗最激烈時(shí)，許真人弟子揮劍去斬黃牛，結(jié)果一劍砍到了牛腿上。黃牛便逃到城南的一眼深井里。真人派符吏追尋其蹤跡，才知它在長(zhǎng)沙賈玉家的井里化成了人，然后進(jìn)了賈家屋里。原來(lái)，這只蛟精曾經(jīng)十分愛(ài)慕賈家的少女，便化作一個(gè)美貌的少年前去拜謁賈府。賈玉見(jiàn)他才貌雙全就把女兒嫁給了他?，F(xiàn)在蛟精已經(jīng)與賈家的女兒結(jié)婚多年，并生有兩個(gè)孩子。他經(jīng)常外出經(jīng)商，每次都是滿載珠寶而歸。今天回到家里卻兩手空空，他只好謊稱自己被海盜搶劫砍傷了左腿，并請(qǐng)賈玉為他治傷。于是，許真人就裝扮成郎中模樣來(lái)到賈家，并使法術(shù)戰(zhàn)勝了蛟精。真君又用法水噴他的兩個(gè)兒子，他們都化成了小蛟，真君把他們一一殺死。真君對(duì)賈玉說(shuō)：“蛟龍住過(guò)的地方底下全都是水，現(xiàn)在你的房舍底下不到一尺深的地方已經(jīng)是洪濤滾滾了，還不趕快搬家?！辟Z玉聽(tīng)了，趕忙把家搬到一處高地。剛一離開(kāi)，就見(jiàn)到自己家的房屋開(kāi)始下陷，最后變成一汪深不可測(cè)的淵潭。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    中華牛文化 PDF格式下載

---