廣東省對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究

前言

　　對(duì)蝦是最重要水產(chǎn)品之一，是全球流通性最大的漁業(yè)產(chǎn)品。自改革開放以來，中國(guó)逐步融入了世界經(jīng)濟(jì)，在全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)中占有舉足輕重的地位，不僅是世界上最大的對(duì)蝦生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，也是最重要的進(jìn)出口國(guó)?！　”緯仡櫫酥袊?guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史，分析中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、消費(fèi)與貿(mào)易的現(xiàn)狀，并在此基礎(chǔ)上，對(duì)中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)提出了展望。本書在系統(tǒng)歸納廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、生產(chǎn)特征和消費(fèi)特征的基礎(chǔ)上，深入研究了廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)函數(shù)、需求函數(shù)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征和貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力，這是本書的核心內(nèi)容。這些內(nèi)容使用了經(jīng)濟(jì)學(xué)中的經(jīng)典理論與函數(shù)，包括柯布一道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)、雙對(duì)數(shù)需求函數(shù)、產(chǎn)業(yè)集中度、對(duì)外貿(mào)易比較優(yōu)勢(shì)等理論知識(shí)；也利用統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對(duì)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行了實(shí)證分析和對(duì)比，得出了較為可靠的結(jié)論及相應(yīng)的對(duì)策與建議。

內(nèi)容概要

本書是廣東省自然科學(xué)基金項(xiàng)目《廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)濟(jì)分析與政策研究》的研究成果。     與其他的水產(chǎn)品研究成果相比，本書最顯著的特點(diǎn)是：(1)研究對(duì)象是水產(chǎn)品的細(xì)分品種之一，從生產(chǎn)、消費(fèi)和貿(mào)易三方面進(jìn)行了對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)性研究；(2)結(jié)合生產(chǎn)和需求函數(shù)研究對(duì)蝦的供需關(guān)系，更具有直觀意義；(3)以廣東為起點(diǎn)，立足于中國(guó)，放眼世界分析對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)，更能把握該產(chǎn)業(yè)的全局和未來發(fā)展趨勢(shì)。

作者簡(jiǎn)介

寧凌，男，1967年11月出生，管理學(xué)博士，副教授，碩士研究生導(dǎo)師，廣東省高等學(xué)?！扒О偈こ獭钡谒呐囵B(yǎng)人；中國(guó)企業(yè)管理研究會(huì)理事，廣東管理現(xiàn)代化研究會(huì)常務(wù)理事，湛江市霞山區(qū)人民政府顧問。 
    主要從事企業(yè)管理理論與實(shí)踐、區(qū)域發(fā)展與戰(zhàn)略、海洋經(jīng)濟(jì)與管理、人力資源管理等方向研究；在《當(dāng)代經(jīng)濟(jì)科學(xué)》、《經(jīng)濟(jì)研究參考》、《海洋開發(fā)與管理》、《當(dāng)代財(cái)經(jīng)》、《企業(yè)經(jīng)濟(jì)》等國(guó)內(nèi)核心期刊上發(fā)表學(xué)術(shù)論文40多篇；主持和參與《中國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展機(jī)制的動(dòng)力學(xué)研究》、《廣東海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的研究》、《WTO規(guī)則下地方政府如何扶持中小企業(yè)發(fā)展》《湛江海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式研究》等國(guó)家、省、市及縱向和橫向課題17項(xiàng)；參加與編譯教材6部；獨(dú)立完成的學(xué)術(shù)專著《企業(yè)NO．1要素一現(xiàn)代企業(yè)人力資本運(yùn)作機(jī)制的系統(tǒng)構(gòu)建》受到學(xué)術(shù)界的廣泛好評(píng)。

書籍目錄

序言第1章  中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)  1．1  對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)概述    1．1．1  對(duì)蝦產(chǎn)品及分類    1．1．2  對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究綜述    1．1．3  中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)概況  1．2  中國(guó)對(duì)蝦生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀    1．2．1  野生捕撈    1．2．2  對(duì)蝦養(yǎng)殖  1．3  中國(guó)對(duì)蝦消費(fèi)與貿(mào)易    1．3．1  國(guó)內(nèi)消費(fèi)    1．3．2  國(guó)際市場(chǎng)  1．4  中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)    1．4．1  對(duì)蝦國(guó)際市場(chǎng)需求與趨勢(shì)    1．4．2  中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)第2章  廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與特征  2．1  廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀    2．1．1  廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)在全國(guó)居領(lǐng)先地位    2．1．2  對(duì)蝦在廣東水產(chǎn)業(yè)中地位突出  2．2  廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)特征    2．2．1  產(chǎn)量保持增長(zhǎng)趨勢(shì)    2．2．2  捕撈量大，養(yǎng)殖為主要生產(chǎn)方式    2．2．3  南美白對(duì)蝦是養(yǎng)殖的主要品種    2．2．4  生產(chǎn)區(qū)域主要集中在湛江等沿海地區(qū)  2．3  廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的消費(fèi)特征    2．3．1  國(guó)內(nèi)消費(fèi)占主體    2．3．2  國(guó)際市場(chǎng)占比高于全國(guó)平均水平  2．4  本章小結(jié)第3章  廣東省對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)函數(shù)分析  3．1  生產(chǎn)函數(shù)理論及其應(yīng)用概述    3．1．1  生產(chǎn)函數(shù)理論的產(chǎn)生與發(fā)展    3．1．2  C—D函數(shù)形式及其特點(diǎn)  3．2  廣東對(duì)蝦生產(chǎn)函數(shù)模型的構(gòu)建與應(yīng)用    3．2．1  指標(biāo)選取與數(shù)據(jù)來源說明    3．2．2  廣東對(duì)蝦生產(chǎn)函數(shù)模型構(gòu)建    3．2．3  生產(chǎn)函數(shù)特征分析  3．3  廣東省對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及問題    3．3．1  廣東對(duì)蝦生產(chǎn)的現(xiàn)狀    3．3．2  廣東對(duì)蝦存在的問題  3．4對(duì)策與建議    3．4．1  提高技術(shù)增長(zhǎng)率，提高科技對(duì)對(duì)蝦的貢獻(xiàn)率    3．4．2  加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)    3．4．3  走科教興漁的可持續(xù)發(fā)展之路    3．4．4  加強(qiáng)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)科技支撐體系建設(shè)，提高對(duì)蝦經(jīng)濟(jì)的科技含量    3．4．5  促進(jìn)對(duì)蝦資源的可持續(xù)發(fā)展  3．5  結(jié)束語第4章  廣東省對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)需求函數(shù)分析  4．1  引言  4．2  廣東省對(duì)蝦需求現(xiàn)狀特征    4．2．1  居民對(duì)蝦消費(fèi)需求進(jìn)入穩(wěn)定階段    4．2．2  高收入居民家庭對(duì)蝦消費(fèi)量較大    4．2．3  不同地區(qū)的對(duì)蝦消費(fèi)差異較大    4．2．4  對(duì)蝦出口占需求比例較大  4．3  我國(guó)城鎮(zhèn)居民對(duì)蝦消費(fèi)需求函數(shù)    4．3．1  模型假設(shè)    4．3．2  數(shù)據(jù)說明    4．3．3  模型實(shí)證和估計(jì)結(jié)果  4．4  國(guó)內(nèi)市場(chǎng)容量估計(jì)    4．4．1  居民家庭消費(fèi)預(yù)測(cè)      4．4．2  廣東省居民消費(fèi)預(yù)測(cè)  4．5  結(jié)論和政策建議    4．5．1  結(jié)論    4．5．2  促進(jìn)對(duì)蝦需求的政策建議第5章  廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)  5．1  市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的基本理論    5．1．1  產(chǎn)業(yè)集中    5．1．2  產(chǎn)業(yè)集中度  5．2  廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的基本判斷    5．2．1  廣東對(duì)蝦生產(chǎn)由分散趨于集中    5．2．2  對(duì)蝦養(yǎng)殖面積的低集中度    5．2．3  市場(chǎng)集中度的測(cè)算    5．3  廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的政策含義    5．3．1  市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的完善與選擇    5．3．2  提高漁民素質(zhì)，引導(dǎo)漁民成為市場(chǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主體    5．3．3  完善農(nóng)業(yè)市場(chǎng)法律法規(guī)    5．3．4  大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)第6章  開放經(jīng)濟(jì)條件下的廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析  6．1  廣東對(duì)蝦對(duì)外貿(mào)易的現(xiàn)狀    6．1．1  廣東對(duì)蝦出口概況      6．1．2  廣東對(duì)蝦出口品種以凍對(duì)蝦為主，加工程度低    6．1．3  廣東對(duì)蝦出口市場(chǎng)集中  6．2  比較優(yōu)勢(shì)測(cè)度方法及其指標(biāo)體系    6．2．1  出口率    6．2．2  資源稟賦系數(shù)    6．2．3  比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)和產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易指數(shù)    6．2．4  區(qū)域顯示比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)  6．3  廣東對(duì)蝦的總體比較優(yōu)勢(shì)    6．3．1  生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)    6．3．2  貿(mào)易優(yōu)勢(shì)  6．4  廣東對(duì)蝦的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)分析    6．4．1  簡(jiǎn)單比較法    6．4．2  資源稟賦系數(shù)    6．4．3  比較優(yōu)勢(shì)與產(chǎn)業(yè)內(nèi)貿(mào)易    6．4．4  區(qū)域顯示比較優(yōu)勢(shì)  6．5  廣東對(duì)蝦出口貿(mào)易存在的問題    6．5．1  技術(shù)壁壘不斷增多，對(duì)蝦出口更加艱難    6．5．2  出口產(chǎn)品質(zhì)量不高，安全隱患不容忽視    6．5．3  出口市場(chǎng)和品種集中，易受進(jìn)口市場(chǎng)波動(dòng)第7章  對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)分析：中、泰、印三國(guó)的比較  7．1  全球?qū)ξr產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r    7．1．1  全球?qū)ξr生產(chǎn)狀況    7．1．2  全球?qū)ξr貿(mào)易與消費(fèi)  7．2  中、泰、印三國(guó)生產(chǎn)比較    7．2．1  生產(chǎn)概況      7．2．2  生產(chǎn)方式與產(chǎn)量    7．2．3  對(duì)蝦養(yǎng)殖特點(diǎn)  7．3  中、泰、印三國(guó)國(guó)內(nèi)對(duì)蝦市場(chǎng)    7．3．1  中國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)是關(guān)鍵    7．3．2  泰國(guó)國(guó)內(nèi)消費(fèi)占比相對(duì)不高    7．3．3  印度基本上消費(fèi)國(guó)內(nèi)捕撈對(duì)蝦    7．4  中、泰、印三國(guó)對(duì)蝦對(duì)外貿(mào)易比較    7．4．1  中、泰、印三國(guó)對(duì)蝦國(guó)際市場(chǎng)      7．4．2  對(duì)外貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)比    7．4．3  趨勢(shì)與展望第8章  廣東對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與政策建議  8．1  加強(qiáng)政府宏觀指導(dǎo)，為對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)提供良好的環(huán)境基礎(chǔ)    8．1．1  中央政府的作用    8．1．2  地方政府的責(zé)任  8．2  發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì)，提高組織化程度    8．2．1  通過發(fā)展行業(yè)協(xié)會(huì)提高對(duì)蝦出口組織化程度    8．2．2  加大對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)的建設(shè)和扶持  8．3  突出企業(yè)自我完善，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力      8．3．1  狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，發(fā)展對(duì)蝦綠色養(yǎng)殖，走特色經(jīng)濟(jì)之路    8．3．2  提高品牌意識(shí)，實(shí)施對(duì)蝦品牌戰(zhàn)略    8．3．3  提高企業(yè)的管理水平    8．3．4  企業(yè)應(yīng)規(guī)范自身行為，轉(zhuǎn)變觀念，直面糾紛    8．3．5  實(shí)施市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略，國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)同時(shí)發(fā)展

章節(jié)摘錄

　　2004年7月才對(duì)中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)品解禁。接著日本、美國(guó)、韓國(guó)、加拿大等國(guó)也紛紛加強(qiáng)了對(duì)產(chǎn)自中國(guó)對(duì)蝦的檢驗(yàn)檢疫，并相繼對(duì)中國(guó)對(duì)蝦出口貿(mào)易采取了一些限制性措施。　　2007年6月底中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)品再度遭遇美國(guó)貿(mào)易壁壘警告。經(jīng)FDA調(diào)查，直到9月18日，美國(guó)FDA才首次解除對(duì)湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)有限公司輸美水產(chǎn)品近3個(gè)月的自動(dòng)扣檢措施。　　這些貿(mào)易壁壘事件使中國(guó)對(duì)蝦出口受阻，給中國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)品出口企業(yè)造成了巨大損失，更給了他們警示：對(duì)蝦產(chǎn)品生產(chǎn)和出口企業(yè)要進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，應(yīng)隨時(shí)關(guān)注主要出口市場(chǎng)的進(jìn)口要求和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，采取國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)加工，提高產(chǎn)品的出口檢測(cè)水平?！　。?）泰國(guó)　　2004年，同樣受到美國(guó)對(duì)蝦反傾銷起訴的泰國(guó)，政府及對(duì)蝦企業(yè)采取了多項(xiàng)措施擴(kuò)大出口。從2月開始，泰國(guó)進(jìn)出口銀行對(duì)泰國(guó)對(duì)蝦出口進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)保，以減少泰國(guó)對(duì)蝦出口歐盟的風(fēng)險(xiǎn)。欲申請(qǐng)保險(xiǎn)的出口商，所產(chǎn)蝦必須符合進(jìn)出口銀行規(guī)定的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，并直接從漁業(yè)主管部門擔(dān)保的農(nóng)場(chǎng)收購。進(jìn)出口銀行從貨物裝船開始到通過檢驗(yàn)或在港口保存不超過30天內(nèi)提供擔(dān)保。如果商品被歐盟沒收，出口商可得到相當(dāng)于商品總值70％的賠償金?！　楸ＷC出口對(duì)蝦的安全，泰國(guó)政府下令禁止在蝦飼料里添加氯霉素，并將嚴(yán)格限制使用抗菌素的種類。為控制南美白對(duì)蝦蝦苗的進(jìn)口質(zhì)量，蝦苗供給需要得到泰國(guó)漁業(yè)部門的許可。泰國(guó)法律要求蝦苗供給者是SPF的合格生產(chǎn)者且具有兩年以上的SPF生產(chǎn)歷史和美國(guó)政府的許可證。　　……

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    廣東省對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究 PDF格式下載

---