休閑農(nóng)業(yè)管理人員手冊(cè)

內(nèi)容概要

　　本教材為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)教材中的一個(gè)組成部分，深入而全面地論述我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的概念內(nèi)涵、政策背景、現(xiàn)實(shí)意義、理論基礎(chǔ)、操作實(shí)務(wù)、規(guī)劃實(shí)踐、經(jīng)營(yíng)思路以及模式與案例等具體內(nèi)容。
　　全文共分9章。第一章的內(nèi)容涉及休閑農(nóng)業(yè)的基本概念與內(nèi)涵、主要特征、基本功能，我國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向等。第二章表述了我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的常見類型，作為開發(fā)項(xiàng)目的申報(bào)程序，以及各種級(jí)別的榮譽(yù)稱號(hào)的申報(bào)。第三章從我國(guó)當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)具備的條件起筆，論述了休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃的意義、原則與依據(jù)，規(guī)劃編制的操作程序，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的主要內(nèi)容，并對(duì)相關(guān)規(guī)劃內(nèi)容加以說明，還附列了3個(gè)規(guī)劃案例，闡明不同區(qū)域類型休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃的具體工作內(nèi)容。第四章在例述休閑農(nóng)業(yè)l0大主要經(jīng)營(yíng)模式的基礎(chǔ)上，從9個(gè)方面介紹了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營(yíng)管理的主要內(nèi)容。第五章針對(duì)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中容易被忽視的解說系統(tǒng)建設(shè)問題進(jìn)行了詳細(xì)介紹，還例舉了園區(qū)和特色村兩種類型旅游解說系統(tǒng)的優(yōu)缺點(diǎn)和優(yōu)化措施，為休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的旅游解說系統(tǒng)建設(shè)提供參考。第六章以期通過思路梳理為休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)主提供有益參考。第七章論述了休閑農(nóng)業(yè)品牌的內(nèi)涵，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義，休閑農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展過程中存在的問題，農(nóng)業(yè)品牌的構(gòu)建與維護(hù)的具體策略。第八章論述了休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的動(dòng)力機(jī)制與實(shí)現(xiàn)途徑。第九章對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式與實(shí)證安例進(jìn)行了詳細(xì)的論述。本教材還以附件的形式對(duì)我國(guó)促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的文件進(jìn)行摘錄式匯編，供相關(guān)人員參考。
　　本教材既具有比較成熟的休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的理論和方法，也有編著者歷年來從事教學(xué)研究與企業(yè)管理實(shí)務(wù)的成果和心得，還融合了編寫人員多年在休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的研究成果。編寫體系上既注意本書的系統(tǒng)性及與整套教材的協(xié)調(diào)性，更注重其實(shí)用性，具有內(nèi)容全、資料新、視野寬和實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)。本教材內(nèi)容詳略得當(dāng)，深入淺出，不僅可供休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員和旅游院校的學(xué)生學(xué)習(xí)參考使用，也可供休閑農(nóng)業(yè)研究人員及休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)人員參考使用。

書籍目錄

前言
第一章　休閑農(nóng)業(yè)概述
　第一節(jié)　休閑農(nóng)業(yè)的基本概念與內(nèi)涵
　　一、休閑農(nóng)業(yè)
　　二、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)
　　三、休閑農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)涵
　第二節(jié)　休閑農(nóng)業(yè)的特征
　第三節(jié)　休閑農(nóng)業(yè)的基本功能
　　一、生產(chǎn)功能
　　二、社會(huì)功能
　　三、生態(tài)功能
　　四、文化功能
　　五、教育功能
　　六、觀光休閑功能
　　七、醫(yī)療保健功能
　第四節(jié)　我國(guó)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義
　第五節(jié)　我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向
　　一、異域特色鮮明化，同域類型多樣化
　　二、園區(qū)功能復(fù)合化，旅游收益多元化
　　三、活動(dòng)設(shè)計(jì)體驗(yàn)化，游覽過程教育化
　　四、環(huán)境管理生態(tài)化，技術(shù)選擇兩極化
　　五、產(chǎn)品開發(fā)系列化，核心主題健康化
　　六、服務(wù)品質(zhì)精致化，管理水平高效化
　　七、市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)化，市場(chǎng)定位多元化
　　八、企業(yè)經(jīng)營(yíng)合法化，發(fā)展目標(biāo)度假化
　第六節(jié)　我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中應(yīng)注意的問題
　問題與思考
第二章　休閑農(nóng)業(yè)的常見類型與項(xiàng)目申報(bào)
　第一節(jié)　我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的主要類型
　　一、按開發(fā)途徑分類
　　二、按地理區(qū)位分類
　　三、按農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)分類
　　四、按經(jīng)營(yíng)模式分類
　　五、按旅游目的地的資源特色分類
　　六、按我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分類
　　七、按管理的行政級(jí)別分類
　第二節(jié)　建設(shè)項(xiàng)目申報(bào)
　第三節(jié)　各種榮譽(yù)稱號(hào)的申報(bào)
　　一、申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)
　　二、申報(bào)與驗(yàn)收程序
　問題與思考
第三章　休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃理論與實(shí)踐
　第一節(jié)　當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
　　一、缺乏宏觀規(guī)劃，重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重
　　二、對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)屬性把握不準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)
　　與旅游結(jié)合不夠，特色不突出
　　三、缺乏文化挖掘，個(gè)性化不夠
　　四、整體管理服務(wù)水平有待提高
　　五、注重開發(fā)的經(jīng)濟(jì)收益，忽視生態(tài)環(huán)境保護(hù)
　　六、市場(chǎng)營(yíng)銷規(guī)劃薄弱
　第二節(jié)　休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)應(yīng)具備的條件
　　一、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件
　　二、區(qū)位條件
　……
第四章　休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營(yíng)與管理
第五章　休閑農(nóng)業(yè)旅游解說系統(tǒng)建設(shè)
第六章　休閑農(nóng)業(yè)的獲利途徑與提升策略
第七章　休閑農(nóng)業(yè)的品牌塑造
第八章　休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的動(dòng)力機(jī)制與實(shí)現(xiàn)途徑
第九章　休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式與實(shí)證案例
附錄　休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展文件匯編
主要參考文獻(xiàn)
主要網(wǎng)絡(luò)參考文獻(xiàn)
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：（6）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，有利于加強(qiáng)城鄉(xiāng)文化交流，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者落后的觀念。休閑農(nóng)業(yè)由于要求生產(chǎn)性和可觀賞性的契合，需要重視新品種、新技術(shù)、新農(nóng)業(yè)設(shè)備的引進(jìn)，因此可以提高農(nóng)業(yè)的科技含量，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式。休閑農(nóng)業(yè)的有閑階層包括城市的知識(shí)分子、文化人、機(jī)關(guān)職員、商界人士等，通過他們的參與活動(dòng)，可以把先進(jìn)的科技知識(shí)帶到農(nóng)村，利于科技推廣；城市居民在生產(chǎn)勞動(dòng)中也可以把自己關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的思考進(jìn)行實(shí)踐和探索。游客的觀光活動(dòng)將有利于農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷直接對(duì)接，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者封閉保守思想的改變，形成商品及市場(chǎng)意識(shí)。通過對(duì)休閑農(nóng)業(yè)基地的管理，可以提高管理水平和適應(yīng)市場(chǎng)的能力，實(shí)現(xiàn)土地的合理開發(fā)和經(jīng)營(yíng)走向多樣化，提高用地效益。休閑農(nóng)業(yè)涵蓋農(nóng)業(yè)、園林園藝、生態(tài)環(huán)境、旅游、休閑、文化、美學(xué)等多學(xué)科知識(shí)，需要兼具系統(tǒng)知識(shí)的專門人才。為此，各級(jí)政府有關(guān)部門和企業(yè)都十分重視休閑農(nóng)業(yè)管理和經(jīng)營(yíng)人才的培養(yǎng)，將人才培訓(xùn)納入千萬農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)培訓(xùn)工程，組織有關(guān)人員進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)管理與服務(wù)知識(shí)、風(fēng)土人情知識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)及行業(yè)服務(wù)規(guī)范等方面的培訓(xùn)，提高休閑農(nóng)業(yè)區(qū)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和服務(wù)水準(zhǔn)，從而提高村民的文明素質(zhì)，有利于社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)。通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，讓城里人了解我國(guó)農(nóng)村的巨大變化，同時(shí)把自己消費(fèi)觀念、娛樂方式和市場(chǎng)信息帶到了農(nóng)村。游客通過參觀鄉(xiāng)村民俗文化館和觀看鄉(xiāng)村民俗表演，有助于了解鄉(xiāng)土文化。通過參觀農(nóng)展館、農(nóng)技博物館或科普廊等相關(guān)設(shè)施，可以了解農(nóng)業(yè)和生物的基本常識(shí)，有的展館還通過多媒體向游客展示生物的生長(zhǎng)和發(fā)育過程，聲像并茂，不管是對(duì)游客還是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，都有很好的教育作用，特別是對(duì)廣大的中小學(xué)生。

編輯推薦

《休閑農(nóng)業(yè)管理人員手冊(cè)》是新型農(nóng)業(yè)職業(yè)培訓(xùn)系列叢書之一。

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