休閑農(nóng)業(yè)管理人員手冊

內(nèi)容概要

　　本教材為休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓教材中的一個組成部分，深入而全面地論述我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的概念內(nèi)涵、政策背景、現(xiàn)實意義、理論基礎、操作實務、規(guī)劃實踐、經(jīng)營思路以及模式與案例等具體內(nèi)容。
　　全文共分9章。第一章的內(nèi)容涉及休閑農(nóng)業(yè)的基本概念與內(nèi)涵、主要特征、基本功能，我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實意義，我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向等。第二章表述了我國休閑農(nóng)業(yè)的常見類型，作為開發(fā)項目的申報程序，以及各種級別的榮譽稱號的申報。第三章從我國當前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題、休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展應具備的條件起筆，論述了休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃的意義、原則與依據(jù)，規(guī)劃編制的操作程序，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的主要內(nèi)容，并對相關規(guī)劃內(nèi)容加以說明，還附列了3個規(guī)劃案例，闡明不同區(qū)域類型休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃的具體工作內(nèi)容。第四章在例述休閑農(nóng)業(yè)l0大主要經(jīng)營模式的基礎上，從9個方面介紹了休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營管理的主要內(nèi)容。第五章針對我國休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營中容易被忽視的解說系統(tǒng)建設問題進行了詳細介紹，還例舉了園區(qū)和特色村兩種類型旅游解說系統(tǒng)的優(yōu)缺點和優(yōu)化措施，為休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的旅游解說系統(tǒng)建設提供參考。第六章以期通過思路梳理為休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營業(yè)主提供有益參考。第七章論述了休閑農(nóng)業(yè)品牌的內(nèi)涵，對休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要意義，休閑農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展過程中存在的問題，農(nóng)業(yè)品牌的構建與維護的具體策略。第八章論述了休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的動力機制與實現(xiàn)途徑。第九章對休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式與實證安例進行了詳細的論述。本教材還以附件的形式對我國促進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的文件進行摘錄式匯編，供相關人員參考。
　　本教材既具有比較成熟的休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)的理論和方法，也有編著者歷年來從事教學研究與企業(yè)管理實務的成果和心得，還融合了編寫人員多年在休閑農(nóng)業(yè)領域的研究成果。編寫體系上既注意本書的系統(tǒng)性及與整套教材的協(xié)調(diào)性，更注重其實用性，具有內(nèi)容全、資料新、視野寬和實踐性強的特點。本教材內(nèi)容詳略得當，深入淺出，不僅可供休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員和旅游院校的學生學習參考使用，也可供休閑農(nóng)業(yè)研究人員及休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設計人員參考使用。

書籍目錄

前言
第一章　休閑農(nóng)業(yè)概述
　第一節(jié)　休閑農(nóng)業(yè)的基本概念與內(nèi)涵
　　一、休閑農(nóng)業(yè)
　　二、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)
　　三、休閑農(nóng)業(yè)的基本內(nèi)涵
　第二節(jié)　休閑農(nóng)業(yè)的特征
　第三節(jié)　休閑農(nóng)業(yè)的基本功能
　　一、生產(chǎn)功能
　　二、社會功能
　　三、生態(tài)功能
　　四、文化功能
　　五、教育功能
　　六、觀光休閑功能
　　七、醫(yī)療保健功能
　第四節(jié)　我國發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實意義
　第五節(jié)　我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向
　　一、異域特色鮮明化，同域類型多樣化
　　二、園區(qū)功能復合化，旅游收益多元化
　　三、活動設計體驗化，游覽過程教育化
　　四、環(huán)境管理生態(tài)化，技術選擇兩極化
　　五、產(chǎn)品開發(fā)系列化，核心主題健康化
　　六、服務品質(zhì)精致化，管理水平高效化
　　七、市場營銷系統(tǒng)化，市場定位多元化
　　八、企業(yè)經(jīng)營合法化，發(fā)展目標度假化
　第六節(jié)　我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中應注意的問題
　問題與思考
第二章　休閑農(nóng)業(yè)的常見類型與項目申報
　第一節(jié)　我國休閑農(nóng)業(yè)的主要類型
　　一、按開發(fā)途徑分類
　　二、按地理區(qū)位分類
　　三、按農(nóng)業(yè)結構分類
　　四、按經(jīng)營模式分類
　　五、按旅游目的地的資源特色分類
　　六、按我國休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分類
　　七、按管理的行政級別分類
　第二節(jié)　建設項目申報
　第三節(jié)　各種榮譽稱號的申報
　　一、申報標準
　　二、申報與驗收程序
　問題與思考
第三章　休閑農(nóng)業(yè)的規(guī)劃理論與實踐
　第一節(jié)　當前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的主要問題
　　一、缺乏宏觀規(guī)劃，重復建設嚴重
　　二、對休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)屬性把握不準，農(nóng)業(yè)
　　與旅游結合不夠，特色不突出
　　三、缺乏文化挖掘，個性化不夠
　　四、整體管理服務水平有待提高
　　五、注重開發(fā)的經(jīng)濟收益，忽視生態(tài)環(huán)境保護
　　六、市場營銷規(guī)劃薄弱
　第二節(jié)　休閑農(nóng)業(yè)項目開發(fā)應具備的條件
　　一、農(nóng)業(yè)基礎條件
　　二、區(qū)位條件
　……
第四章　休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營與管理
第五章　休閑農(nóng)業(yè)旅游解說系統(tǒng)建設
第六章　休閑農(nóng)業(yè)的獲利途徑與提升策略
第七章　休閑農(nóng)業(yè)的品牌塑造
第八章　休閑農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的動力機制與實現(xiàn)途徑
第九章　休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式與實證案例
附錄　休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展文件匯編
主要參考文獻
主要網(wǎng)絡參考文獻
后記

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：（6）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，有利于加強城鄉(xiāng)文化交流，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者落后的觀念。休閑農(nóng)業(yè)由于要求生產(chǎn)性和可觀賞性的契合，需要重視新品種、新技術、新農(nóng)業(yè)設備的引進，因此可以提高農(nóng)業(yè)的科技含量，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和農(nóng)村經(jīng)濟增長方式。休閑農(nóng)業(yè)的有閑階層包括城市的知識分子、文化人、機關職員、商界人士等，通過他們的參與活動，可以把先進的科技知識帶到農(nóng)村，利于科技推廣；城市居民在生產(chǎn)勞動中也可以把自己關于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的思考進行實踐和探索。游客的觀光活動將有利于農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)銷直接對接，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者封閉保守思想的改變，形成商品及市場意識。通過對休閑農(nóng)業(yè)基地的管理，可以提高管理水平和適應市場的能力，實現(xiàn)土地的合理開發(fā)和經(jīng)營走向多樣化，提高用地效益。休閑農(nóng)業(yè)涵蓋農(nóng)業(yè)、園林園藝、生態(tài)環(huán)境、旅游、休閑、文化、美學等多學科知識，需要兼具系統(tǒng)知識的專門人才。為此，各級政府有關部門和企業(yè)都十分重視休閑農(nóng)業(yè)管理和經(jīng)營人才的培養(yǎng)，將人才培訓納入千萬農(nóng)村勞動力素質(zhì)培訓工程，組織有關人員進行休閑農(nóng)業(yè)管理與服務知識、風土人情知識、誠信意識及行業(yè)服務規(guī)范等方面的培訓，提高休閑農(nóng)業(yè)區(qū)從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和服務水準，從而提高村民的文明素質(zhì)，有利于社會主義新農(nóng)村的建設。通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，讓城里人了解我國農(nóng)村的巨大變化，同時把自己消費觀念、娛樂方式和市場信息帶到了農(nóng)村。游客通過參觀鄉(xiāng)村民俗文化館和觀看鄉(xiāng)村民俗表演，有助于了解鄉(xiāng)土文化。通過參觀農(nóng)展館、農(nóng)技博物館或科普廊等相關設施，可以了解農(nóng)業(yè)和生物的基本常識，有的展館還通過多媒體向游客展示生物的生長和發(fā)育過程，聲像并茂，不管是對游客還是當?shù)剞r(nóng)民，都有很好的教育作用，特別是對廣大的中小學生。

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《休閑農(nóng)業(yè)管理人員手冊》是新型農(nóng)業(yè)職業(yè)培訓系列叢書之一。

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