休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員指南

內(nèi)容概要

　　引導(dǎo)農(nóng)村勞動力有序轉(zhuǎn)移和穩(wěn)定就業(yè)，加強(qiáng)農(nóng)村實(shí)用人才隊(duì)伍建設(shè)，是全面建設(shè)小康社會的必然要求，是實(shí)現(xiàn)我國工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要任務(wù)，是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會主義新農(nóng)村建設(shè)的重大舉措。開展新型農(nóng)業(yè)職業(yè)開發(fā)、培養(yǎng)新型農(nóng)民，對于提高農(nóng)村勞動力擇業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力、增強(qiáng)農(nóng)村勞動力就業(yè)競爭力、促進(jìn)農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移、有效增加農(nóng)民收入，都具有十分重要的作用。新型農(nóng)業(yè)職業(yè)開發(fā)是職業(yè)技能開發(fā)的新領(lǐng)域，是適應(yīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步和就業(yè)準(zhǔn)入制度實(shí)施的需要。大力開展新型農(nóng)業(yè)職業(yè)開發(fā)，培養(yǎng)造就億萬新型農(nóng)民，將進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才隊(duì)伍建設(shè)、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)人才支撐，推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮，在鞏固和發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)好形勢下，對完成“兩個(gè)千方百計(jì)”、“兩個(gè)努力確保”目標(biāo)，全面做好新形勢下“三農(nóng)”工作具有重大意義。

書籍目錄

前言
一、休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)概述
　(一)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況
　(二)休閑農(nóng)業(yè)面臨的機(jī)遇和提高服務(wù)水平的重要性
　(三)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)的特點(diǎn)和內(nèi)容
　(四)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)的基礎(chǔ)知識
　【思考練習(xí)題】
　【技能實(shí)訓(xùn)題】
二、休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員服務(wù)意識
　(一)服務(wù)接待的基本要求
　(二)如何樹立正確的服務(wù)意識
　(三)樹立幾種正確的服務(wù)意識
　【思考練習(xí)題】
　【技能實(shí)訓(xùn)題】
三、休閑農(nóng)業(yè)前臺服務(wù)
　(一)客房預(yù)訂
　(二)前臺接待
　(三)離店結(jié)賬服務(wù)
　(四)建立良好的客戶關(guān)系
　【思考練習(xí)題】
　【技能實(shí)訓(xùn)題】
四、休閑農(nóng)業(yè)客房服務(wù)
　(一)客房服務(wù)概述
　(二)休閑農(nóng)業(yè)客房設(shè)備與布置
　(三)客房的清潔整理
　(四)客房接待服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范
　(五)有害動物的防治
　(六)客房服務(wù)中特殊情況的處理
　【思考練習(xí)題】　
　【技能實(shí)訓(xùn)題】　
五、休閑農(nóng)業(yè)餐飲服務(wù)
　(一)休閑農(nóng)業(yè)餐飲服務(wù)人員的基本要求
　(二)休閑農(nóng)業(yè)餐飲服務(wù)操作技能
　(三)休閑農(nóng)業(yè)餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范
　(四)休閑農(nóng)業(yè)餐飲服務(wù)中常見問題的處理
　(五)餐廳常用設(shè)備及使用簡介
　【思考練習(xí)題】　
　【技能實(shí)訓(xùn)題】　
六、休閑農(nóng)業(yè)康樂服務(wù)
　(一)康樂活動概述
　(二)康樂部工作人員素質(zhì)要求
　(三)康樂部工作規(guī)范
　(四)康樂服務(wù)工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　【思考練習(xí)題】　
　【技能實(shí)訓(xùn)題】　
七、休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員服務(wù)禮儀
　(一)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員的儀態(tài)規(guī)范
　(二)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員的儀表規(guī)范
　(三)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員的儀容規(guī)范
　(四)休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員的語言規(guī)范
　【思考練習(xí)題】　
　【技能實(shí)訓(xùn)題】　
八、休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員服務(wù)語言
九、休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)的突發(fā)事故及處理
附錄
主要參考文獻(xiàn)
后記

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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