草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)全面細解

前言

草莓是一種具有較高經(jīng)濟價值的小漿果，果實柔軟多汁，色澤鮮艷，酸甜適口，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者歡迎。近幾年我國草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，特別是保護地栽培面積迅速增加，目前，我國草莓栽培面積已達10萬余公頃，居世界首位。草莓屬于多年生草本植物，生長周期短，通過保護地促成栽培和植株冷藏延遲及異地早熟栽培，基本上可以達到周年供應(yīng)市場，在水果市場中的地位日益升高。在加入WTO后，我國草莓產(chǎn)業(yè)抓住了一些重大機遇，出口量顯著增加，同時也遇到了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，草莓產(chǎn)業(yè)水平亟需提高。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是保證產(chǎn)品質(zhì)量、提高產(chǎn)業(yè)水平的重要途徑。它是以先進的科技成果和實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ)，按照簡化、統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、優(yōu)選原則，制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，并加以推廣實施，從而保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全的一個系統(tǒng)過程。草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是標(biāo)準(zhǔn)化理論和原則在草莓生產(chǎn)中的具體體現(xiàn)，它是按國家、行業(yè)和地方制定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，生產(chǎn)出具有一定規(guī)格尺寸、質(zhì)量水平和包裝形式的草莓的過程。

內(nèi)容概要

草莓既適合露地又適合保護地栽培，經(jīng)濟價值高，市場前景好，而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)可以保障草莓質(zhì)量，提高草莓市場競爭力和果農(nóng)經(jīng)濟效益。為適應(yīng)市場需求，本書系統(tǒng)介紹了草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的基本知識和關(guān)鍵技術(shù)。內(nèi)容主要包括草莓生物學(xué)特性與各類草莓優(yōu)良品種、草莓生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)資料使用要求、草莓標(biāo)準(zhǔn)化育苗技術(shù)、草莓露地與設(shè)施栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、草莓無土栽培與問作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技?、草莓病蟲草害及畸形果的標(biāo)準(zhǔn)化防治、草莓果實采收與商品化處理、無公害草莓標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程以及測土配方施肥技術(shù)、信息技術(shù)等新技術(shù)在草莓生產(chǎn)中的應(yīng)用等。
本書內(nèi)容系統(tǒng)，技術(shù)先進，科學(xué)實用，通俗易懂。適合廣大果農(nóng)、草莓生產(chǎn)企業(yè)、從事農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化以及農(nóng)技推廣和管理等方面的人員閱讀參考。

書籍目錄

前言
第一章 概述
 一、發(fā)展草莓生產(chǎn)的意義
 二、草莓生產(chǎn)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢
 三、草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的內(nèi)涵和意義
第二章 草莓生物學(xué)特性與優(yōu)良品種
 一、草莓的生物學(xué)特性
 二、草莓優(yōu)良品種的識別標(biāo)準(zhǔn)
 三、適于露地栽培的草莓品種
 四、適于促成與半促成栽培的草莓品種
 五、適于抑制延遲栽培的草莓品種
 六、適于加工的草莓品種
 七、四季草莓品種
第三章 草莓生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)資料使用要求
 一、草莓產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
 二、草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境要求
 三、草莓生產(chǎn)資料使用要求
第四章 草莓標(biāo)準(zhǔn)化育苗技術(shù)
 一、草莓優(yōu)質(zhì)壯苗的標(biāo)準(zhǔn)
 二、匍匐莖繁殖法育苗
 三、母株分株繁殖育苗
 四、穴盤育苗
 五、組織培養(yǎng)與無病毒苗繁育
 六、草莓育苗促花技術(shù)
 七、優(yōu)質(zhì)壯苗的起苗、貯存與運輸
第五章 露地栽培草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
 一、園地選擇
 二、品種的選擇與搭配
 三、栽植技術(shù)
 四、土肥水管理
 五、植株管理
 六、園地更新
第六章 設(shè)施栽培草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
 一、草莓栽培的設(shè)施
 二、草莓促成栽培標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)
 三、草莓半促成栽培標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)
 四、草莓早熟栽培標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)
 五、草莓冷藏抑制栽培標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)
第七章 草莓無土栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
 一、草莓無土栽培
 二、草莓有機生態(tài)型無土栽培
第八章 草莓間作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
 一、草莓合理間作的要求
 二、草莓露地間作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
 三、草莓設(shè)施間作標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)
第九章 草莓病蟲草害及畸形果的標(biāo)準(zhǔn)化防治技術(shù)
 一、草莓病蟲害的綜合防治
 二、主要病害及其防治
 三、主要蟲害及其防治
 四、草害防治
 五、草莓畸形果發(fā)生原因及預(yù)防措施
第十章 草莓果實采收與商品化處理
 一、草莓果實采收
 二、草莓果實的商品化處理
 三、草莓加工技術(shù)
第十一章 無公害草莓標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程
 一、土壤條件
 二、栽培方式
 三、品種選擇
 四、育苗
 五、生產(chǎn)苗定植
 六、栽培管理
 七、果實采收
第十二章 新技術(shù)在草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的應(yīng)用
 一、農(nóng)業(yè)信息化技術(shù)在草莓生產(chǎn)中的應(yīng)用
 二、測土配方施肥技術(shù)在草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的應(yīng)用
 三、沼氣在草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)中的應(yīng)用
附錄
 附錄一：草莓國際農(nóng)藥最大殘留量要求
 附錄二：草莓品種選擇一覽表
引用標(biāo)準(zhǔn)和主要參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：經(jīng)濟利潤可觀。即使在5～6月份，成熟上市的露地草莓鮮果，每千克的價格也不會低于4元。草莓單位產(chǎn)量高，一般在北方栽培的草莓，每667平方米能生產(chǎn)1500～2250千克的鮮草莓。無論是從價格還是從產(chǎn)量來看，草莓都是一種經(jīng)濟價值高的果樹。2.草莓結(jié)果早、見效快、適應(yīng)性廣目前，在果樹的栽培中，草莓是結(jié)果最早、見效最快的果樹。在我國的北方，草莓的定植時間一般是在8月初～9月份，露地種植，第二年的5月中旬～6月份即可成熟上市；保護地種植，草莓的成熟期會提前8～12天，上市的時間也相應(yīng)提前；日光溫室種植，1月份草莓就可以成熟上市。草莓從定植到采收只有7～8個月的生產(chǎn)周期。在南方地區(qū)，一般要求在北方地區(qū)育苗，因為南方地區(qū)氣溫較高，草莓不容易花芽分化，每年的9月下旬～10月份以后把花芽已分化好的草莓苗運往南方定植，第二年的1月份草莓果即能上市，生產(chǎn)周期只有3個月。草莓的適應(yīng)性很強，在全世界分布區(qū)域很廣，從熱帶至北極圈附近均可栽培。在我國，草莓的栽培區(qū)域也很廣。南到海南，北至佳木斯，東起山東半島，西至新疆石河子地區(qū)，草莓定植后均生長良好。由于草莓生產(chǎn)見效快，使得投資很快收回，加快了資金的周轉(zhuǎn)，大大促進了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。3.草莓植株矮小。適宜與其他作物套種草莓具有發(fā)達的須根，且分布較淺，植株矮，耐陰性比較強，可與其他作物間作套種。在北方地區(qū)，草莓與大蔥套種、草莓與其他果樹套種、草莓與玉米套種、草莓與葡萄套種；在南方地區(qū)，還有草莓與生姜套種。無論是在南方還是在北方，草莓與各類作物的套種生產(chǎn)模式都可以獲得雙豐收，經(jīng)濟效益也很高。

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