沿海涂地大棚葡萄種植100問

前言

　　葡萄是一種栽培價(jià)值很高的果樹，其果實(shí)營養(yǎng)價(jià)值極高，鮮果含糖10％～30％，且含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和維生素，除生食、制干外，還是釀酒工業(yè)的重要原料。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)資料，目前世界葡萄生產(chǎn)面積為7920000公頃，總產(chǎn)量為6653.3 萬噸，其栽培面積和產(chǎn)量居世界水果生產(chǎn)的第二位。我國的葡萄主要分布在西北、華北地區(qū)，栽培面積為40多萬公頃，總產(chǎn)量為567萬噸，占世界的二十分之一；人均年葡萄消費(fèi)量0.2 千克，是世界人均消費(fèi)量25千克的0.8 ％。因此，葡萄栽培有著巨大的發(fā)展前景。近20年來，我國的葡萄生產(chǎn)取得了飛速的發(fā)展，根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)資料，1993-2003年我國葡萄產(chǎn)量年平均增長38.2 萬噸，年增長12.5 ％。盡管如此，我國葡萄的種植面積和產(chǎn)量占世界葡萄種植面積和產(chǎn)量的比重還很小，人均占有的葡萄量更少。葡萄性喜干燥、溫暖的氣候，在我國主要栽培在年降雨量少于600毫米的北方地區(qū)，在南方多濕生態(tài)條件下極易遭受病蟲危害。因此，長期以來我國的葡萄生產(chǎn)主要集中在新疆、山東、河北、京津、遼寧、山西、吉林和河南等地，南方（長江流域以南，溫暖濕潤地區(qū)，年均溫大多在15℃以上，年雨量超過1000毫米）一些省市在20世紀(jì)80年代以前僅有零星栽培。

內(nèi)容概要

　　“吃綠色食品，建生態(tài)果園”已成為當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。《沿海涂地大棚葡萄種植100問》所寫的雖然是海涂地大棚葡萄種植，但是，書中有較多的創(chuàng)新技術(shù)，對我國南北方的山區(qū)、平原、港灣等各種土壤栽植大棚葡萄同樣適用，有供廣大果農(nóng)增效致富的參考價(jià)值。因?yàn)槲覈０毒€漫長，沿海涂地寬廣而又豐富，具有很大潛力的土地可利用資源。如何去加快沿海涂地的改良和利用，使農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入快速地增加，種植大棚葡萄就是實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的快速途徑之一，也是我們編寫《沿海涂地大棚葡萄種植100問》之目的?！堆睾Ｍ康卮笈锲咸逊N植100問》作者和廣大果農(nóng)一起經(jīng)過多年試驗(yàn)研究和實(shí)踐，總結(jié)出南方沿海涂地不僅可以種植葡萄，而且改變了葡萄生態(tài)氣候次適宜區(qū)的種植范圍，種植的葡萄以快速、早熟、優(yōu)質(zhì)、安全、高效而著稱?！堆睾Ｍ康卮笈锲咸逊N植100問》從沿海涂地大棚葡萄的建園、搭棚、栽培管理、病蟲防治到市場營銷等作了詳盡的介紹，書中的各項(xiàng)措施，雖然參考了我國原有的葡萄栽培方法；但有很多是我們多年在實(shí)踐中創(chuàng)新的技術(shù)。盡管這些技術(shù)是我們根據(jù)沿海涂地的氣候、土壤等諸因素總結(jié)的，卻有許多技術(shù)對于非海涂地的各種土地栽植大棚葡萄同樣可用。《沿海涂地大棚葡萄種植100問》共有136個(gè)問題，語句通俗易懂，技術(shù)操作容易掌握，對于廣大讀者和果農(nóng)種植優(yōu)質(zhì)高效葡萄，肯定是實(shí)用、理想的知識寶庫。

作者簡介

　　徐小菊，女，1964年生，浙江省溫嶺市特產(chǎn)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師，1983年畢業(yè)后一直在基層從事水果技術(shù)推廣工作。共有40余篇論文及科普文章在報(bào)刊雜志上發(fā)表，20多項(xiàng)科技項(xiàng)目獲市級以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)、豐收獎(jiǎng)，編寫水果栽培技術(shù)專著（合作）5部。獲臺州市第二屆優(yōu)秀青年科技新秀，溫嶺市農(nóng)業(yè)特殊貢獻(xiàn)者，溫嶺市第二、三屆優(yōu)秀科技人才，溫嶺市首屆青年科技人才，中國共產(chǎn)黨臺州市第二屆、第三屆代表大會(huì)代表。

書籍目錄

前言一、發(fā)展沿海涂地大棚葡萄的現(xiàn)實(shí)意義1．沿海涂地葡萄大棚栽植有什么作用?2．沿海涂地大棚栽植葡萄有多長歷史?3．沿海涂地大棚葡萄栽植的生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景如何?4．沿海涂地大棚葡萄面臨哪些挑戰(zhàn)與如何應(yīng)對?5．沿海涂地大棚葡萄有何發(fā)展戰(zhàn)略?二、沿海涂地大棚葡萄的園地選擇6．沿海涂地大棚葡萄的園地有何要求?7．沿海涂地大棚葡萄的小區(qū)面積如何確定?8．沿海涂地大棚葡萄栽植小區(qū)如何設(shè)置?三、沿海涂地大棚葡萄的棚架建造9．沿海涂地大棚葡萄的棚架有哪些架式?10．沿海涂地大棚葡萄什么架式最具抗風(fēng)能力?11．沿海涂地大棚葡萄混合架架式材料有哪些要求?12．如何搭建抗臺風(fēng)的大棚架?13．如何覆蓋抗臺風(fēng)的棚膜?14．大棚薄膜有什么要求?質(zhì)量不達(dá)標(biāo)會(huì)造成的癥狀和原因分析?15．葡萄雙頂膜栽培后以什么架式為好?16．如何確定沿海涂地大棚葡萄的生長架架式?四、沿海涂地大棚葡萄的砧木選擇17．沿海涂地大棚葡萄的砧木應(yīng)選擇哪些?18．葡萄嫁接育苗有什么作用?19．葡萄扦插苗有哪些優(yōu)缺點(diǎn)?20．如何區(qū)分葡萄的嫁接苗與扦插苗?21．沿海涂地種植大棚葡萄如何選擇葡萄苗木?22．葡萄砧木生長勢與接穗有何關(guān)系?23．沿海涂地大棚葡萄選擇哪種砧穗組合更合適?24．沿海涂地大棚藤稔葡萄以什么砧木為最好?25．沿海涂地大棚美人指葡萄以什么砧木為最好?五、沿海涂地大棚葡萄的棚膜管理26．如何確定封膜時(shí)間?27．如何進(jìn)行棚內(nèi)溫濕度的調(diào)控?六、沿海涂地大棚葡萄品種選擇28．如何選擇沿海涂地大棚葡萄品種?29．適宜沿海涂地大棚栽培的葡萄品種有哪些?其品種特性如何?30．沿海涂地大棚葡萄種植中遲熟葡萄品種應(yīng)注意哪些要點(diǎn)?七、沿海涂地大棚葡萄的定植要求31．沿海涂地在何時(shí)栽植葡萄最合適?32．沿海涂地大棚葡萄的栽培密度如何確定?33．沿海涂地大棚葡萄定植前苗木需要做哪些準(zhǔn)備工作?34．沿海涂地大棚葡萄定植前園地需要做哪些準(zhǔn)備工作?35．沿海涂地大棚葡萄如何認(rèn)真地栽植苗木?36．沿海涂地大棚葡萄新開園可否用多年生的苗木?八、沿海涂地大棚葡萄的幼年樹管理37．沿海涂地大棚葡萄栽植后第一年的葡萄樹如何管理?38．沿海涂地大棚葡萄幼年樹枝蔓如何管理?九、沿海涂地大棚葡萄的芽期管理39．如何提高沿海涂地大棚葡萄的萌芽率?40．沿海涂地大棚葡萄如何克服春季低溫陰雨出現(xiàn)的萌芽期爛芽現(xiàn)象?十、沿海涂地大棚葡萄的地膜管理41．沿海涂地大棚葡萄蓋地膜有哪些作用?42．沿海涂地大棚葡萄棚內(nèi)蓋地膜對棚內(nèi)溫濕度有何影響?43．沿海涂地大棚葡萄不同時(shí)期地膜覆蓋對葡萄生長有何影響?44．沿海涂地大棚葡萄選擇何種地膜為宜?45．沿海涂地大棚葡萄何時(shí)揭地膜為宜?十一、沿海涂地大棚葡萄的破眠技術(shù)46．沿海涂地大棚葡萄為什么要破眠?47．沿海涂地大棚葡萄破眠有哪些技術(shù)和要求?48．沿海涂地大棚葡萄破眠要注意哪些問題?十二、沿海涂地大棚葡萄的枝蔓管理49．沿海涂地大棚葡萄的整形修剪有哪些目的?50．沿海涂地大棚葡萄的枝蔓怎樣管理?51．沿海涂地大棚葡萄如何摘心整穗?52．沿海涂地大棚葡萄營養(yǎng)枝如何管理?53．沿海涂地大棚葡萄不同發(fā)育階段的整形修剪要求有哪些?54．沿海涂地大棚葡萄怎樣進(jìn)行枝蔓的引縛?55．沿海涂地大棚葡萄怎樣進(jìn)行除萌定芽?56．沿海涂地大棚葡萄怎樣處理副梢?十三、沿海涂地大棚葡萄的花果管理57．沿海涂地大棚葡萄為什么要進(jìn)行花穗疏除和果穗整修?58．沿海涂地大棚葡萄為什么會(huì)出現(xiàn)花序小的現(xiàn)象?59．如何確定大棚葡萄安全開花期?60．沿海涂地大棚葡萄怎樣使花穗拉長?61．沿海涂地大棚葡萄怎樣搞無核化栽培?62．沿海涂地大棚歐亞品種葡萄如何提高成花率?63．鮮食葡萄的品質(zhì)有哪些要求?64．無公害葡萄的理化有哪些要求?65．用什么方法培育沿海涂地大棚大粒葡萄?66．怎樣提高大棚葡萄坐果率?67．大棚葡萄產(chǎn)生單性果的原因及預(yù)防對策如何?68．如何客觀評價(jià)各種生長調(diào)節(jié)劑在沿海涂地大棚葡萄上的使用?69．如何增強(qiáng)沿海涂地大棚葡萄果實(shí)耐貯性?……十四、沿海涂地大棚葡萄要防御的幾種氣象災(zāi)害十五、沿海涂地大棚葡萄的肥水管理十六、沿海涂地大棚葡萄的病蟲防治管理十七、沿海涂地大棚葡萄采后管理十八、沿海涂地大棚葡萄優(yōu)質(zhì)高效技術(shù)十九、沿海涂地大棚葡萄的營銷技術(shù)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　5BB砧木植株生長旺盛，1年生枝條長而直，極少抽生副梢，產(chǎn)枝量高.扦插枝條生根力強(qiáng)，扦插苗成活率高。嫁接時(shí)，接口容易愈合，成活率較高，但在田間嫁接部位靠近地面時(shí)，接穗易生根，應(yīng)提高嫁接部位?！　。?）貝達(dá)（Beta）。又名貝特，美洲種，原產(chǎn)于美國，為美洲葡萄和河岸葡萄的雜交后代。植株生長勢極強(qiáng)，適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，特抗寒，有一定的抗?jié)衲芰Γl扦插易生根，繁殖容易，并且與歐美種、歐亞雜交種嫁接親合力強(qiáng)，是最好的抗寒砧木。做鮮食葡萄品種的砧木時(shí)，有明顯的小腳現(xiàn)象，當(dāng)年種植時(shí)出現(xiàn)苗木生長緩慢，不易上棚，不能次年進(jìn)入結(jié)果期，栽培時(shí)應(yīng)予以重視。葡萄嫁接育苗有什么作用？　　葡萄嫁接育苗大致有四方面的作用：一是通過砧木增強(qiáng)抗病蟲害能力、抗逆能力，增加適應(yīng)能力，如貝達(dá)砧耐低溫、5BB砧耐旱；二是利用砧木對接穗的生長結(jié)果某些有益影響，如S04對自繁不易生根的品種有促進(jìn)根系發(fā)達(dá)、優(yōu)化樹勢以達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的；三是利用砧木加快新品種的繁殖，如利用大量過剩的巨峰自根苗，嫁接某些新育成的優(yōu)良品種；四是控制樹體增長，使樹勢能夠處于中庸?fàn)顟B(tài)，提早結(jié)果、早期豐產(chǎn)。

編輯推薦

　　本書共有13·個(gè)問題，從沿海涂地大棚葡萄的建園、搭棚、栽培管理、病蟲防治到市場營銷等作了詳盡的介紹，書中的各項(xiàng)措施，雖然參考了我國原有的葡萄栽培方法·但有很多是我們多年在實(shí)踐中創(chuàng)新的技術(shù)。盡管這些技術(shù)是我們根據(jù)沿海涂地的氣候、土壤等諸因素總結(jié)的，卻有許多技術(shù)對于非海涂地的各種土地栽植大棚葡萄同樣可用。

圖書封面

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