西瓜栽培基礎(chǔ)與應(yīng)用

前言

　　西瓜汁多味甜，清涼可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，兼具保健功能，是人們喜愛(ài)的水果之一。同時(shí)，西瓜栽培歷史悠久，地區(qū)廣泛，是世界上一種重要的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，是農(nóng)民收入的一個(gè)重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展、對(duì)外開(kāi)放的進(jìn)一步深入和生活水平的不斷提高，人們對(duì)西瓜的消費(fèi)需求也開(kāi)始發(fā)生變化，由溫飽型逐漸向營(yíng)養(yǎng)型、健康型、優(yōu)質(zhì)化和多樣化方向發(fā)展，由季節(jié)性消費(fèi)逐漸向周年性消費(fèi)轉(zhuǎn)變，由滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向面向國(guó)內(nèi)、國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)。這些變化對(duì)西瓜的生產(chǎn)也提出了更高的要求，需要的西瓜品種類型不斷增多，相應(yīng)的栽培方式日趨多樣，對(duì)西瓜的品質(zhì)、安全性和種植技術(shù)的要求不斷提高。所有這些都需要改變傳統(tǒng)的栽培模式，在西瓜的品種、生產(chǎn)方式和栽培技術(shù)等方面不斷創(chuàng)新，以適應(yīng)西瓜產(chǎn)業(yè)變化的要求?！　∥鞴显耘嗄Ｊ降亩鄻踊约皩?duì)西瓜產(chǎn)品質(zhì)量要求的不斷提高，需要具備相應(yīng)的栽培技術(shù)和管理模式。

內(nèi)容概要

　　《西瓜栽培基礎(chǔ)與應(yīng)用》對(duì)西瓜栽培的意義、發(fā)展、生理、生態(tài)和技術(shù)做了系統(tǒng)的介紹。全書共分四章，第一章西瓜栽培及發(fā)展歷史，介紹了西瓜栽培的意義及西瓜栽培發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀和方向；第二章西瓜栽培的生理基礎(chǔ)，系統(tǒng)介紹了西瓜的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其發(fā)育的過(guò)程、生理和生態(tài)；第三章西瓜栽培的基本技術(shù)，介紹了西瓜整地、施肥、播種、育苗、移栽、管理、采摘等一般方法；第四章西瓜栽培的不同方式，介紹了西瓜不同栽培方式的基礎(chǔ)知識(shí)和技術(shù)要點(diǎn)。在編寫過(guò)程中，注重系統(tǒng)性和條理性、豐富性和簡(jiǎn)潔性、一般性和特殊性、基礎(chǔ)性和應(yīng)用性的有機(jī)結(jié)合，可作為西瓜生產(chǎn)、教學(xué)和研究人員的參考用書。

作者簡(jiǎn)介

　　郭尚，1992年7月畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系蔬菜專業(yè)，碩士學(xué)位，現(xiàn)任山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所副所長(zhǎng)。從事農(nóng)業(yè)科研工作以來(lái)，先后主持和承擔(dān)科研項(xiàng)目20多項(xiàng)，其中國(guó)家項(xiàng)目7項(xiàng)，獲各類科技獎(jiǎng)1 3項(xiàng)，主持選育（審定）瓜類優(yōu)良品種5個(gè)，省級(jí)以上刊物發(fā)表專業(yè)學(xué)術(shù)論文30余篇。參與撰寫專著一部，自撰專著兩部。

書籍目錄

前言第一章 西瓜栽培及發(fā)展歷史第一節(jié) 西瓜栽培的意義一、西瓜的營(yíng)養(yǎng)和食療價(jià)值二、西瓜的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)意義第二節(jié) 西瓜栽培的歷史一、西瓜的起源及傳播二、世界西瓜栽培概況三、我國(guó)西瓜的栽培歷史第三節(jié) 我國(guó)西瓜的發(fā)展趨勢(shì)一、當(dāng)前我國(guó)西瓜生產(chǎn)面臨的機(jī)遇二、我國(guó)西瓜發(fā)展應(yīng)注意的問(wèn)題第二章 西瓜栽培的生理基礎(chǔ)第一節(jié) 西瓜的形態(tài)結(jié)構(gòu)一、種子二、根系三、莖蔓四、葉片五、花器六、果實(shí)第二節(jié) 西瓜的發(fā)育過(guò)程一、發(fā)芽期二、幼苗期三、伸蔓期四、結(jié)果期第三節(jié) 西瓜的發(fā)育生態(tài)一、對(duì)溫度的要求二、對(duì)光照的要求三、對(duì)水分的要求四、對(duì)土壤的要求五、對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求第四節(jié) 西瓜的發(fā)育生理一、種子生理二、根系生理三、莖蔓生理四、開(kāi)花生理五、結(jié)實(shí)生理六、膨瓜生理七、成熟生理八、貯運(yùn)生理第三章 西瓜栽培的基本技術(shù)第一節(jié) 選地施肥一、選地二、整地三、施肥四、做畦第二節(jié) 品種選擇一、品種種類二、選種方法三、種子檢驗(yàn)四、品種試驗(yàn)第三節(jié) 催芽播種一、催芽二、播種第四節(jié) 育苗移栽一、育苗設(shè)施二、普通育苗三、嫁接育苗四、移栽定植第五節(jié) 幼苗期管理一、中耕松土二、鋪沙、鋪草三、幼苗管理四、水肥管理第六節(jié) 伸蔓期管理一、植株調(diào)整二、水肥管理第七節(jié) 坐果期管理一、促進(jìn)坐果二、選瓜留瓜三、控制水肥第八節(jié) 膨瓜期管理一、果實(shí)管理二、水肥管理第九節(jié) 成熟與采摘一、西瓜的成熟二、西瓜的采收三、西瓜的貯藏四、瓜田的處理第十節(jié) 病、蟲、草害防治一、綜合防治方法二、西瓜病害防治三、西瓜蟲害防治四、西瓜草害防治第四章 西瓜栽培的不同方式第一節(jié) 地膜覆蓋栽培一、地膜覆蓋及其性能二、栽培技術(shù)第二節(jié) 小拱棚雙膜覆蓋栽培一、小拱棚雙膜覆蓋及其性能二、栽培技術(shù)第三節(jié) 大棚溫室栽培一、大棚的性能與建造二、栽培技術(shù)第四節(jié) 無(wú)籽西瓜栽培一、無(wú)籽西瓜及其發(fā)展二、栽培技術(shù)第五節(jié) 無(wú)公害西瓜栽培一、無(wú)公害西瓜及其要求二、栽培技術(shù)第六節(jié) 西瓜無(wú)土栽培一、無(wú)土栽培及其設(shè)施二、栽培技術(shù)第七節(jié) 籽用西瓜栽培一、籽瓜及其分布二、栽培技術(shù)第八節(jié) 反季節(jié)栽培一、夏播栽培二、延秋栽培第九節(jié) 簡(jiǎn)易防護(hù)栽培一、風(fēng)障栽培二、朝陽(yáng)溝栽培第十節(jié) 問(wèn)作套種栽培一、西瓜問(wèn)作套種的原則及方式二、西瓜與小麥間作套種三、西瓜與棉花間作套種四、西瓜與花生間作套種五、西瓜與夏玉米、夏高粱間作套種六、西瓜與蔬菜問(wèn)作套種七、幼齡果園套種西瓜參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。?）華北大型品種栽培副區(qū)該副區(qū)主要包括河南、山東、河北、山西、天津、北京、陜西、皖北、蘇北等黃河中下游各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）和附近類似的地區(qū)。該區(qū)屬暖溫帶、半濕潤(rùn)氣候，無(wú)霜期為165～240d，作物生長(zhǎng)活躍期（指日均溫10℃以上）約150～225d，同時(shí)期的積溫為2 300～5 ooooc，年降水量為500～600mm，主要分布在7～8月。該區(qū)的西瓜生長(zhǎng)適宜時(shí)間主要在4～8月。傳統(tǒng)的栽培方式是在4月中、下旬直播，7月上、中旬開(kāi)始收獲，8月上、中旬拉秧。該區(qū)的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是生育期較長(zhǎng)，平均氣溫較高，晝夜溫差較大，日照充足，空氣比較干燥，雨水僅在西瓜生長(zhǎng)后期稍多，類似于大陸性氣候，適于西瓜生長(zhǎng)發(fā)育，是我國(guó)商品西瓜的著名老產(chǎn)區(qū)，如河南的汴梁西瓜、山東的德州西瓜、陜西的同州西瓜、北京的大興西瓜、皖北的阜陽(yáng)西瓜等。該區(qū)在生產(chǎn)上具有栽培面積大、品種多、經(jīng)驗(yàn)豐富、栽培方式多樣等特點(diǎn)。傳統(tǒng)的栽培品種多為果型大、糖分低的地方品種，而傳統(tǒng)的栽培方式則多為旱作栽培，整枝壓蔓及結(jié)果期的管理十分細(xì)致，產(chǎn)量也較高。隨著我國(guó)西瓜良種的推廣與普及，原地方品種大多被優(yōu)良新品種所代替。　　該區(qū)的不利條件是前期干旱，后期多雨。普通年份降水量一般不太大，對(duì)西瓜生產(chǎn)并不能形成足夠的威脅，但多雨年份，由于盛夏季節(jié)高溫多雨，易發(fā)生澇害或?qū)е虏∠x發(fā)生，西瓜越夏生長(zhǎng)比較困難，二次果、晚熟瓜以及秋延遲生產(chǎn)極不穩(wěn)定。20世紀(jì)80年代后，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合條件的改善和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，瓜田灌溉條件有所改善，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、良種不斷發(fā)展，原來(lái)的大果型、低糖品種已很少栽培，從而單產(chǎn)有所提高，品質(zhì)也有所提高。早熟栽培也有很大發(fā)展，20世紀(jì)80年代初西瓜上試用地膜覆蓋技術(shù)后，便在該區(qū)得到最早、最快的推廣，目前已基本實(shí)現(xiàn)西瓜生產(chǎn)地膜覆蓋化，地膜覆蓋技術(shù)已成為瓜田的常規(guī)技術(shù)措施；80年代中期山東淄博、河北石家莊等地試用推廣西瓜小棚雙覆蓋栽培，由于經(jīng)濟(jì)效益顯著，迅速在各城市郊區(qū)得到推廣發(fā)展?！　　?/pre>








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