西瓜栽培基礎(chǔ)與應用

前言

　　西瓜汁多味甜，清涼可口，營養(yǎng)豐富，兼具保健功能，是人們喜愛的水果之一。同時，西瓜栽培歷史悠久，地區(qū)廣泛，是世界上一種重要的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物，是農(nóng)民收入的一個重要經(jīng)濟來源。隨著社會經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展、對外開放的進一步深入和生活水平的不斷提高，人們對西瓜的消費需求也開始發(fā)生變化，由溫飽型逐漸向營養(yǎng)型、健康型、優(yōu)質(zhì)化和多樣化方向發(fā)展，由季節(jié)性消費逐漸向周年性消費轉(zhuǎn)變，由滿足當?shù)叵M市場轉(zhuǎn)向面向國內(nèi)、國際消費市場。這些變化對西瓜的生產(chǎn)也提出了更高的要求，需要的西瓜品種類型不斷增多，相應的栽培方式日趨多樣，對西瓜的品質(zhì)、安全性和種植技術(shù)的要求不斷提高。所有這些都需要改變傳統(tǒng)的栽培模式，在西瓜的品種、生產(chǎn)方式和栽培技術(shù)等方面不斷創(chuàng)新，以適應西瓜產(chǎn)業(yè)變化的要求?！　∥鞴显耘嗄Ｊ降亩鄻踊约皩ξ鞴袭a(chǎn)品質(zhì)量要求的不斷提高，需要具備相應的栽培技術(shù)和管理模式。

內(nèi)容概要

　　《西瓜栽培基礎(chǔ)與應用》對西瓜栽培的意義、發(fā)展、生理、生態(tài)和技術(shù)做了系統(tǒng)的介紹。全書共分四章，第一章西瓜栽培及發(fā)展歷史，介紹了西瓜栽培的意義及西瓜栽培發(fā)展的歷史、現(xiàn)狀和方向；第二章西瓜栽培的生理基礎(chǔ)，系統(tǒng)介紹了西瓜的形態(tài)結(jié)構(gòu)及其發(fā)育的過程、生理和生態(tài)；第三章西瓜栽培的基本技術(shù)，介紹了西瓜整地、施肥、播種、育苗、移栽、管理、采摘等一般方法；第四章西瓜栽培的不同方式，介紹了西瓜不同栽培方式的基礎(chǔ)知識和技術(shù)要點。在編寫過程中，注重系統(tǒng)性和條理性、豐富性和簡潔性、一般性和特殊性、基礎(chǔ)性和應用性的有機結(jié)合，可作為西瓜生產(chǎn)、教學和研究人員的參考用書。

作者簡介

　　郭尚，1992年7月畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學園藝系蔬菜專業(yè)，碩士學位，現(xiàn)任山西省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所副所長。從事農(nóng)業(yè)科研工作以來，先后主持和承擔科研項目20多項，其中國家項目7項，獲各類科技獎1 3項，主持選育（審定）瓜類優(yōu)良品種5個，省級以上刊物發(fā)表專業(yè)學術(shù)論文30余篇。參與撰寫專著一部，自撰專著兩部。

書籍目錄

前言第一章 西瓜栽培及發(fā)展歷史第一節(jié) 西瓜栽培的意義一、西瓜的營養(yǎng)和食療價值二、西瓜的生態(tài)和經(jīng)濟意義第二節(jié) 西瓜栽培的歷史一、西瓜的起源及傳播二、世界西瓜栽培概況三、我國西瓜的栽培歷史第三節(jié) 我國西瓜的發(fā)展趨勢一、當前我國西瓜生產(chǎn)面臨的機遇二、我國西瓜發(fā)展應注意的問題第二章 西瓜栽培的生理基礎(chǔ)第一節(jié) 西瓜的形態(tài)結(jié)構(gòu)一、種子二、根系三、莖蔓四、葉片五、花器六、果實第二節(jié) 西瓜的發(fā)育過程一、發(fā)芽期二、幼苗期三、伸蔓期四、結(jié)果期第三節(jié) 西瓜的發(fā)育生態(tài)一、對溫度的要求二、對光照的要求三、對水分的要求四、對土壤的要求五、對營養(yǎng)的要求第四節(jié) 西瓜的發(fā)育生理一、種子生理二、根系生理三、莖蔓生理四、開花生理五、結(jié)實生理六、膨瓜生理七、成熟生理八、貯運生理第三章 西瓜栽培的基本技術(shù)第一節(jié) 選地施肥一、選地二、整地三、施肥四、做畦第二節(jié) 品種選擇一、品種種類二、選種方法三、種子檢驗四、品種試驗第三節(jié) 催芽播種一、催芽二、播種第四節(jié) 育苗移栽一、育苗設(shè)施二、普通育苗三、嫁接育苗四、移栽定植第五節(jié) 幼苗期管理一、中耕松土二、鋪沙、鋪草三、幼苗管理四、水肥管理第六節(jié) 伸蔓期管理一、植株調(diào)整二、水肥管理第七節(jié) 坐果期管理一、促進坐果二、選瓜留瓜三、控制水肥第八節(jié) 膨瓜期管理一、果實管理二、水肥管理第九節(jié) 成熟與采摘一、西瓜的成熟二、西瓜的采收三、西瓜的貯藏四、瓜田的處理第十節(jié) 病、蟲、草害防治一、綜合防治方法二、西瓜病害防治三、西瓜蟲害防治四、西瓜草害防治第四章 西瓜栽培的不同方式第一節(jié) 地膜覆蓋栽培一、地膜覆蓋及其性能二、栽培技術(shù)第二節(jié) 小拱棚雙膜覆蓋栽培一、小拱棚雙膜覆蓋及其性能二、栽培技術(shù)第三節(jié) 大棚溫室栽培一、大棚的性能與建造二、栽培技術(shù)第四節(jié) 無籽西瓜栽培一、無籽西瓜及其發(fā)展二、栽培技術(shù)第五節(jié) 無公害西瓜栽培一、無公害西瓜及其要求二、栽培技術(shù)第六節(jié) 西瓜無土栽培一、無土栽培及其設(shè)施二、栽培技術(shù)第七節(jié) 籽用西瓜栽培一、籽瓜及其分布二、栽培技術(shù)第八節(jié) 反季節(jié)栽培一、夏播栽培二、延秋栽培第九節(jié) 簡易防護栽培一、風障栽培二、朝陽溝栽培第十節(jié) 問作套種栽培一、西瓜問作套種的原則及方式二、西瓜與小麥間作套種三、西瓜與棉花間作套種四、西瓜與花生間作套種五、西瓜與夏玉米、夏高粱間作套種六、西瓜與蔬菜問作套種七、幼齡果園套種西瓜參考文獻

章節(jié)摘錄

　?。?）華北大型品種栽培副區(qū)該副區(qū)主要包括河南、山東、河北、山西、天津、北京、陜西、皖北、蘇北等黃河中下游各省（自治區(qū)、直轄市）和附近類似的地區(qū)。該區(qū)屬暖溫帶、半濕潤氣候，無霜期為165～240d，作物生長活躍期（指日均溫10℃以上）約150～225d，同時期的積溫為2 300～5 ooooc，年降水量為500～600mm，主要分布在7～8月。該區(qū)的西瓜生長適宜時間主要在4～8月。傳統(tǒng)的栽培方式是在4月中、下旬直播，7月上、中旬開始收獲，8月上、中旬拉秧。該區(qū)的主要氣候特點是生育期較長，平均氣溫較高，晝夜溫差較大，日照充足，空氣比較干燥，雨水僅在西瓜生長后期稍多，類似于大陸性氣候，適于西瓜生長發(fā)育，是我國商品西瓜的著名老產(chǎn)區(qū)，如河南的汴梁西瓜、山東的德州西瓜、陜西的同州西瓜、北京的大興西瓜、皖北的阜陽西瓜等。該區(qū)在生產(chǎn)上具有栽培面積大、品種多、經(jīng)驗豐富、栽培方式多樣等特點。傳統(tǒng)的栽培品種多為果型大、糖分低的地方品種，而傳統(tǒng)的栽培方式則多為旱作栽培，整枝壓蔓及結(jié)果期的管理十分細致，產(chǎn)量也較高。隨著我國西瓜良種的推廣與普及，原地方品種大多被優(yōu)良新品種所代替。　　該區(qū)的不利條件是前期干旱，后期多雨。普通年份降水量一般不太大，對西瓜生產(chǎn)并不能形成足夠的威脅，但多雨年份，由于盛夏季節(jié)高溫多雨，易發(fā)生澇害或?qū)е虏∠x發(fā)生，西瓜越夏生長比較困難，二次果、晚熟瓜以及秋延遲生產(chǎn)極不穩(wěn)定。20世紀80年代后，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合條件的改善和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，瓜田灌溉條件有所改善，化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、良種不斷發(fā)展，原來的大果型、低糖品種已很少栽培，從而單產(chǎn)有所提高，品質(zhì)也有所提高。早熟栽培也有很大發(fā)展，20世紀80年代初西瓜上試用地膜覆蓋技術(shù)后，便在該區(qū)得到最早、最快的推廣，目前已基本實現(xiàn)西瓜生產(chǎn)地膜覆蓋化，地膜覆蓋技術(shù)已成為瓜田的常規(guī)技術(shù)措施；80年代中期山東淄博、河北石家莊等地試用推廣西瓜小棚雙覆蓋栽培，由于經(jīng)濟效益顯著，迅速在各城市郊區(qū)得到推廣發(fā)展。　　……

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