羊駝學(xué)

前言

羊駝原產(chǎn)于南美洲安第斯高地國家，是世界養(yǎng)殖動物家族中的重要成員。近年來，美國等許多國家先后引種，并產(chǎn)生了顯著的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。2002年，受農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目資助，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)董常生教授課題組引進(jìn)并馴化羊駝取得成功。這既是我國畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的一件大事，也是一件喜事。在全球化的時代背景下，動物與人類社會的關(guān)系越來越密切，走以“技術(shù)路線生態(tài)化，生產(chǎn)方式綠色化，資源消耗節(jié)約化，發(fā)展方式質(zhì)量化”為特點(diǎn)的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展道路，是我國畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展的必由之路。羊駝與牛、羊等傳統(tǒng)家畜相比，有耐粗飼、不破壞草場、載畜量高等諸多優(yōu)良的生物學(xué)特性。需要特別指出的是羊駝定點(diǎn)排泄，減少了寄生蟲病、傳染性疾病的傳播，而且羊駝具有特殊的IgG結(jié)構(gòu)，分子量小，只有兩條重鏈，沒有輕鏈，屬單域抗體，在人類醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域具有重要的免疫生物學(xué)開發(fā)價(jià)值，目前已受到免疫治療研究領(lǐng)域的廣泛關(guān)注。從羊駝引種立項(xiàng)至今的7年多時間里，董常生教授先后主持國家、省部級羊駝相關(guān)項(xiàng)目10余項(xiàng)，開展了一系列系統(tǒng)的科學(xué)研究，建立了中國羊駝核心種群，為我國羊駝的大面積推廣及實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖增效奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！堆蝰剬W(xué)》的出版可謂順勢而生。該書集學(xué)術(shù)性、科普性和實(shí)踐性于一體，比較系統(tǒng)地介紹了羊駝的起源、進(jìn)化、生理、生化、飼養(yǎng)管理和疾病防治等，是國內(nèi)有關(guān)羊駝研究的第一本原創(chuàng)性專著，可供有志于羊駝生產(chǎn)和研究的專家、學(xué)者借鑒。該書的出版，對于推動我國羊駝養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)我國動物養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整將具有重要的理論和實(shí)踐意義。正值迎接新中國成立60周年的喜悅時節(jié)，我為山西農(nóng)業(yè)大學(xué)同行們所取得的成果感到由衷的驕傲，并表示誠摯的祝賀！

內(nèi)容概要

　　《羊駝學(xué)》一書是由國家級教學(xué)名師——山西農(nóng)業(yè)大學(xué)董常生教授在國家自然科學(xué)基金、國家“948”計(jì)劃及10余項(xiàng)省部級項(xiàng)目資助下，帶領(lǐng)他的科研團(tuán)隊(duì)，經(jīng)多年辛勤研究后所得成果的全面總結(jié)。全書共八章，系統(tǒng)介紹了羊駝的起源、進(jìn)化、分類、行為、解剖結(jié)構(gòu)與生理生化特征、飼養(yǎng)管理、繁育、毛色形成機(jī)制、產(chǎn)品開發(fā)利用和疾病防治等。　　《羊駝學(xué)》的主要讀者對象為國內(nèi)外從事動物生物學(xué)相關(guān)研究的教學(xué)科研人員及研究生，也可供有志于發(fā)展羊駝事業(yè)的業(yè)界朋友研讀參考。

作者簡介

董常生，男，漢族，山西介休人，教授，國家級教學(xué)名師，博士生導(dǎo)師，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)校長，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，領(lǐng)銜主講國家精品課程《動物解剖學(xué)、組織學(xué)及胚胎學(xué)》。董常生教授為第十一屆全國人大代表，第十屆山西省人大代表，國家級教學(xué)團(tuán)隊(duì)帶頭人，國家級教學(xué)實(shí)驗(yàn)示范中心主任，農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物產(chǎn)品成分監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（太原）主任；兼任中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理事長，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物解剖學(xué)、組織學(xué)及胚胎學(xué)分會理事長，國務(wù)院學(xué)位委員會獸醫(yī)專業(yè)學(xué)位教育指導(dǎo)委員會委員，教育部高等學(xué)校動物醫(yī)學(xué)類教學(xué)指導(dǎo)委員會副主任委員。董常生教授先后主持國家“863”子課題1項(xiàng)、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目2項(xiàng)、國家“948”計(jì)劃項(xiàng)目2項(xiàng)、省部級項(xiàng)目6項(xiàng)，累計(jì)科研經(jīng)費(fèi)千萬余元。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物發(fā)表研究論文150余篇，主編教材4部，參編1部；獲?。ú浚┘壙蒲幸坏泉?項(xiàng)、二等獎5項(xiàng)。董常生教授被譽(yù)為“中華羊駝第一人”，他首次將南美羊駝引入我國，填補(bǔ)了該領(lǐng)域的空白，豐富了我國動物物種資源庫，開創(chuàng)了我國規(guī)模養(yǎng)殖羊駝的先河。他在國際上建立了第一個羊駝皮膚CDNA文庫，并向美國NCBI的Gen Banki整交CDN AESTJ芋列7286條?！把蝰勆锕こ獭毕盗醒芯空n題得到了社會各界的廣泛關(guān)注，中央電視臺多次到羊駝養(yǎng)殖基地錄制科教片，將羊駝養(yǎng)殖的專題制成光盤，行銷全國，科研成果轉(zhuǎn)化推廣取得了顯著的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。董常生教授于2006年被中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會評為“感動中國畜牧獸醫(yī)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”，被《山西日報(bào)》評為“2006年度山西省十大新聞人物”，2007年被山西省科學(xué)技術(shù)協(xié)會授予“山西省十佳中青年優(yōu)秀科技工作者”榮譽(yù)稱號，并獲山西省五一勞動獎?wù)拢?009年榮獲中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會“新中國60年畜牧獸醫(yī)科技貢獻(xiàn)獎（杰出人物）”。

書籍目錄

序一序二序三前言第一章 羊駝的起源、進(jìn)化與馴養(yǎng)第一節(jié) 羊駝的起源與進(jìn)化一、駱駝科動物的起源二、駱駝科動物的進(jìn)化三、駱駝科動物的分類地位第二節(jié) 駱駝科動物一般生物學(xué)特性一、駱駝屬動物二、美洲駝屬動物第三節(jié) 羊駝的馴化、養(yǎng)殖歷史與現(xiàn)狀一、羊駝的馴化二、南美洲駝之間的馴化關(guān)系三、羊駝養(yǎng)殖歷史與現(xiàn)狀第二章 羊駝的行為學(xué)特征第一節(jié) 牧食行為一、采食二、羊駝采食選擇性一三、反芻四、飲水五、排泄第二節(jié) 運(yùn)動行為一、嬉耍二、步態(tài)三、起臥四、體表護(hù)理第三節(jié) 性行為第四節(jié) 母性行為一、分娩二、分娩后行為第五節(jié) 學(xué)習(xí)行為第六節(jié) 探究行為第七節(jié) 防護(hù)與爭斗行為第三章 羊駝的解剖結(jié)構(gòu)與生理特第一節(jié) 羊駝的解剖結(jié)構(gòu)特征一、運(yùn)動系統(tǒng)二、消化系統(tǒng)三、呼吸系統(tǒng)四、泌尿系統(tǒng)五、心血管系統(tǒng)六、淋巴系統(tǒng)七、神經(jīng)系統(tǒng)八、內(nèi)分泌系統(tǒng)九、感覺器官十、被皮系統(tǒng)第二節(jié) 羊駝的生理特征一、呼吸系統(tǒng)生理特征二、泌尿系統(tǒng)生理特征三、循環(huán)系統(tǒng)生理特征四、神經(jīng)系統(tǒng)生理特征五、內(nèi)分泌系統(tǒng)生理特征第三節(jié) 羊駝的生化特征一、呼吸系統(tǒng)生物化學(xué)二、泌尿系統(tǒng)生物化學(xué)三、心血管系統(tǒng)生物化學(xué)四、神經(jīng)系統(tǒng)生物化學(xué)五、內(nèi)分泌系統(tǒng)生物化學(xué)第四章 羊駝的飼養(yǎng)管理第一節(jié) 羊駝的消化特點(diǎn)一、羊駝的消化生理特點(diǎn)二、營養(yǎng)特點(diǎn)第二節(jié) 羊駝的營養(yǎng)需要一、干物質(zhì)的需要二、能量的需要三、蛋白質(zhì)的需要四、礦物質(zhì)的需要五、維生素的需要六、水的需要第三節(jié) 羊駝飼料的加工與日糧配合一、粗飼料及其加工調(diào)制二、精飼料加工三、日糧配合第四節(jié) 羊駝的飼養(yǎng)一、飼養(yǎng)方式二、不同生理階段羊駝的飼養(yǎng)第五節(jié) 羊駝的管理一、各類羊駝的特殊管理二、各類羊駝的一般管理第六節(jié) 羊駝場環(huán)境要求與建筑設(shè)計(jì)一、羊駝對環(huán)境的要求二、羊駝場場址選擇三、羊駝場平面布局四、羊駝合建筑設(shè)計(jì)五、輔助設(shè)施第五章 。羊駝的繁育第一節(jié) 羊駝遺傳與育種一、羊駝的選育二、羊駝的選種與選配三、羊駝的育種方法四、育種資料的實(shí)施與整理五、羊駝的引種和風(fēng)土馴化第二節(jié) 羊駝的繁殖一、雌性羊駝的繁殖二、雄性羊駝的繁殖三、羊駝繁殖新技術(shù)第六章 羊駝毛纖維特性及毛產(chǎn)品的利用第一節(jié) 毛的發(fā)生及其結(jié)構(gòu)一、毛的系統(tǒng)發(fā)生二、毛的胚胎發(fā)生三、毛的結(jié)構(gòu)第二節(jié) 毛的生長及其影響因素一、毛的生長二、影響毛生長的因素第三節(jié) 被毛的組成一、毛纖維類型二、被毛類型及組成第四節(jié) 毛的主要性能一、物理性能二、化學(xué)性能第五節(jié) 毛色形成的遺傳機(jī)制一、哺乳動物毛色形成研究進(jìn)展二、羊駝毛色形成研究進(jìn)展三、羊駝毛色基因研究的展望第六節(jié) 羊駝毛纖維的評價(jià)方法一、羊駝毛纖維品質(zhì)性狀與商用價(jià)值關(guān)系二、羊駝毛纖維品質(zhì)評價(jià)體系第七節(jié) 羊駝毛的加工利用一、羊駝毛產(chǎn)品的加工二、紡紗工藝特點(diǎn)三、毛產(chǎn)品的特點(diǎn)四、毛的管理和貯存第七章 羊駝其他產(chǎn)品的加工與利用第一節(jié) 羊駝肉的營養(yǎng)價(jià)值與保鮮方法一、羊駝肉的營養(yǎng)價(jià)值和食用品質(zhì)二、羊駝肉的結(jié)構(gòu)和化學(xué)成分三、羊駝肉的保鮮方法第二節(jié) 羊駝乳的化學(xué)成分及其性質(zhì)一、羊駝乳的營養(yǎng)及組成二、羊駝乳的物理性質(zhì)第三節(jié) 羊駝毛皮的利用一、羊駝毛皮的防腐二、羊駝毛皮的貯存和運(yùn)輸三、毛皮的鞣制第四節(jié) 羊駝骨的組成及應(yīng)用一、羊駝骨的組成二、羊駝骨的用途三、羊駝骨的貯存四、羊駝骨的加工第五節(jié) 羊駝其他副產(chǎn)品的開發(fā)利用一、羊駝血的利用二、羊駝糞的利用第八章 羊駝疾病防治第一節(jié) 羊駝疾病的診斷與治療一、羊駝疾病診斷方法二、羊駝疾病治療方法第二節(jié) 羊駝傳染病一、羊駝常見病毒性疾病的防治_二、羊駝常見細(xì)菌性疾病的防治第三節(jié) 羊駝寄生蟲病一、驅(qū)蟲要求與注意事項(xiàng)二、羊駝常見寄生蟲疾病的防治第四節(jié) 羊駝常見普通病診斷與治療一、口炎二、食管阻塞三、腸阻塞四、肺充血和肺水腫五、腎功能衰竭六、心力衰竭七、創(chuàng)傷八、骨折九、關(guān)節(jié)脫位十、結(jié)膜炎十一、尿道阻塞十二、膀胱破裂十三、蹄叉腐爛十四、胎衣不下十五、子宮內(nèi)膜炎十六、陰道炎十七、孱弱十八、臍炎十九、胎糞停滯二十、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒二十一、夾竹桃中毒二十二、銅中毒附錄附錄一、中國羊駝標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系(試行)一、疾病防控體系二、飼養(yǎng)管理體系三、飼料營養(yǎng)體系四、繁殖育種體系附錄二、中英文術(shù)語表參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：物種即種（Species）的定義，不同學(xué)科存在不同的理解，動物分類學(xué)上是依據(jù)表型特征識別和區(qū)分生物物種的；現(xiàn)代遺傳學(xué)則把物種定義為一個具有共同基因庫、與其他類群有生殖隔離的群體；生態(tài)學(xué)上則認(rèn)為，物種是生態(tài)系統(tǒng)中的功能單位，不同物種占有不同的生態(tài)位。根據(jù)競爭排斥原理，如果兩個物種以相似的方式利用同一有限的資源，它們必定會發(fā)生競爭和相互排斥，其中必定有一物種獲得相對的優(yōu)勢；如果一個物種的種內(nèi)發(fā)生變異，占據(jù)了多個生態(tài)位，那么從生態(tài)學(xué)的角度看，就意味著新種的形成。這幾種對種的界定，對于南美洲的這4個小型駱駝科動物似乎都不太適用。如Wheeler等的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這4個類群的動物相互之間在進(jìn)化史上存在大量的雜交現(xiàn)象，在南美洲的部分農(nóng)場的育種過程中，還經(jīng)常有意組織美洲駝和羊駝之間雜交，旨在繁殖具有生育能力的后代，以增大雜交后代的個體，獲得更多的肉食供應(yīng)。在Wheeler等研究的2000頭南美洲駝中，40％的美洲駝在其基因中存在與羊駝或駱馬雜交的痕跡，80％的羊駝存在與美洲駝和原駝雜交的基因特征。上述研究結(jié)果說明，南美洲小型駱駝科動物在進(jìn)化過程中就沒有形成生殖隔離，從現(xiàn)代遺傳學(xué)角度分析，它們不應(yīng)成為獨(dú)立的4個種。此外，在一些學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表的關(guān)于羊駝的學(xué)術(shù)論文中還是經(jīng)常采用Lamapacos這個拉丁學(xué)名，也從一個側(cè)面反映出南美洲小型駱駝科動物種屬界定爭議還沒有真正得到結(jié)論。

編輯推薦

《羊駝學(xué)》：國家出版基金資助項(xiàng)目，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技專著大系

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