圖說蘆筍栽培與病蟲害防治

前言

　　我院孫茜等研究員請我給他們寫的《無公害蔬菜栽培實戰(zhàn)叢書》作一序言?？赐晁臅搴螅覂?nèi)心非?？只牛钌罡械绞⒚?，其實難副。我雖被人稱作研究農(nóng)業(yè)推廣的專家，但是，沒有種過設施蔬菜，沒有實戰(zhàn)經(jīng)驗和體會，也不知怎么才能為農(nóng)民排憂解難，更上升不到研究的高度。既然應允，又必須寫點東西，猛然想起我當過農(nóng)民，了解農(nóng)民對科學技術的渴求，知道什么樣的書對他們最有用。教科書是寫給需要系統(tǒng)學習的學生讀的，而實戰(zhàn)書是寫給要解決問題的人看的，我一點也不會種大棚菜，看完這套書后會不會種呢？我看后認為，我能夠會。為什么會呢？因為這套叢書有以下幾個特點：　　1.專家把自己看作是農(nóng)民，從農(nóng)民的需求出發(fā)而作。農(nóng)民多沒有系統(tǒng)知識，農(nóng)民要面對問題、解決問題。

內(nèi)容概要

　　《圖說蘆筍栽培與病蟲害防治》圖文并茂、適宜文化素質(zhì)參差不齊的農(nóng)民勞動者看。務農(nóng)勞動者是一個特殊的人群，素質(zhì)參差不齊，多數(shù)需要看圖識字，照方抓藥。該書用圖說話，將高深的科學道理蘊涵在簡單的圖片中，且這些圖片是作者多年深入實際自己實地拍照的，極具有代表性，農(nóng)民也好比照。這是科普圖書的典型之作，也是需要廣大的農(nóng)業(yè)科技工作者和推廣工作者學習的，農(nóng)民需要的是科技的“三字經(jīng)”，而不是高深理論。

作者簡介

　　孫茜，河北省農(nóng)林科學院植物保護研究所研究員。河北省政府蔬菜攻關專家組成員。從事蔬菜生產(chǎn)與病害防治研究近三十年，致力于無公害蔬菜生產(chǎn)一線病蟲害防治新技術的普及與推廣，具有較豐富的蔬菜生產(chǎn)一線病蟲草藥害疑難雜癥的診斷與救治經(jīng)驗。2008年“神農(nóng)科技科普圖書獎”獲得者?！　∝刻m春，河北農(nóng)業(yè)大學園藝學院蔬菜科學系教授，博士。河北省蘆筍產(chǎn)業(yè)專家顧問組成員。1987年畢業(yè)于河北農(nóng)業(yè)大學園藝系蔬菜專業(yè)。曾主持完成“蘆筍新品種及優(yōu)質(zhì)高效栽培模式示范與推廣”，負責編制完成了“河北省蘆筍育苗技術規(guī)程”。承擔河北省科技支撐計劃“蘆筍高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培關鍵技術研究”，對蘆筍生長發(fā)育特性及栽培新技術進行了較為深人系統(tǒng)的研究。

書籍目錄

序言編者的話一、蘆筍的生物學特性（一）蘆筍的形態(tài)特征1．根2．莖3．葉4．花5．果實和種子6．雌株和雄株（二）蘆筍的栽培特性1．蘆筍的生命周期2．蘆筍的年生長周期3．蘆筍對環(huán)境條件的要求二、蘆筍產(chǎn)品的類型與優(yōu)良品種（一）蘆筍產(chǎn)品的類型（二）蘆筍優(yōu)良品種1．阿波羅F12．格蘭蒂3．冠軍4．紫色激情5．澤西騎士6．澤西巨人7．太平洋20008．特來蜜9．杰立姆10．加州157 F1（三）購買蘆筍種子應注意的問題1．一定從正規(guī)渠道購買種子2．謹防常規(guī)品種或二代種3．謹防假劣種子三、蘆筍高效栽培新技術（一）播前種子處理1．精選種子2．種子消毒3．浸種催芽（二）優(yōu)質(zhì)壯苗培育技術1．蘆筍的育苗形式2．露地育苗3．設施育苗4．蘆筍壯苗的指標（三）蘆筍的定植技術1．地塊的選擇2．深翻整地，開溝定植3．護根起苗4．定植方法（四）肥水管理1．肥2．水（五）株叢管理技術1．立支架2．株叢及側枝疏剪3．摘除花果（六）越冬管理（七）冬季和早春設施生產(chǎn)1．小拱棚栽培2．大棚、日光溫室栽培（八）采收1．采收季節(jié)2．采收標準3．采收方式4．影響采收量（產(chǎn)量）的因素及其調(diào)控5．保鮮綠蘆筍商品化處理流程四、蘆筍主要病害診斷與救治莖枯病褐斑病炭疽病枯萎病梢枯病根腐病五、蘆筍生理病害診斷與救治彎曲筍空心筍嫩莖開裂散頭筍生理性萎蔫六、蘆筍蟲害與防治負泥蟲蚜蟲棉鈴蟲、夜蛾類蠐螬、金針蟲七、蘆筍病害防治大處方留母莖后的病害防治大處方蘆筍種子藥劑包衣防病配方營養(yǎng)土消毒殺菌處方八、常用農(nóng)藥商品名與通用名對照表

章節(jié)摘錄

　?。?）秋發(fā)肥：在嫩莖抽發(fā)高峰過去后，一般在采筍結束之后的秋季8月進行。此次施肥以復合肥為主，每667米2施氮、磷、鉀復合肥30千克、尿素10千克，以保證蘆筍停止生長前對養(yǎng)分的需要，使母莖發(fā)育到最大化，根系積累足夠量的同化物，為來年的豐產(chǎn)打下雄厚的營養(yǎng)基礎。注意：每次施肥后必須及時澆水，以免養(yǎng)分流失或燒灼根系和植株?！　【G蘆筍生產(chǎn)中每年應重點施好催芽肥、復壯肥、秋發(fā)肥。催芽肥在春季地下根、莖和鱗芽開始萌動時施人，以促進鱗芽萌發(fā)和嫩莖生長。進入秋季后，氣溫適中，地上部和根系旺盛生長，此時追施秋發(fā)肥，可促進植株生長和營養(yǎng)積累，為來年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打好基礎。施肥應在行間開溝施入，然后覆土。　　2.水蘆筍怕澇，特別是大雨過后，一旦田間積水，地下的肉質(zhì)根和吸收根因土壤中缺少氧氣而窒息，微生物乘機入侵而造成腐爛，嚴重時整個植株枯死。所以蘆筍田要注意雨季排水。否則，田間積水將會帶來嚴重的損失。　　（五）株叢管理技術　　1.立支架蘆筍植株高大，自然生長高度可達1.5 米以上，最高可達2米多。但在我國蘆筍生產(chǎn)中，蘆筍地上母莖往往出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，如圖73。為防止倒伏，很多地方在蘆筍母莖長到80厘米左右時就摘除頂梢，即“打頂”，致使母莖高度不足1米。這種做法限制了地上莖的生長，減少了植株光合面積和光合產(chǎn)物的積累，產(chǎn)量也會受到影響。

編輯推薦

　　圖片對照——形象化；栽培技術——“傻瓜”化；方案處方——簡約化；語言文字——百姓化。

圖書封面

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