芡實無公害高效生產100問

內容概要

　　芡實是水生蔬菜的一種，芡實仁是食療兼?zhèn)涞漠a品。隨著人們生活水平的不斷提高，對芡實產品需求將越來越大。本書從理論與實踐的角度，系統(tǒng)地提出和解答了芡實生產、加工過程中的主要環(huán)節(jié)和影響芡實質量安全的關鍵問題，歸納和總結了芡實生產產地選擇、育苗、田間管理、病蟲害防治、加工貯藏等方面的關鍵技術，尤其對近年來芡實生產出現的新技術、新方法進行了重點介紹。內容豐富，技術先進，實用性、可操作性強。　　《芡實無公害高效生產100問》由長期從事水生蔬菜研究和推廣的專家編著，適合廣大芡實生產者、水生蔬菜農技推廣人員，以及農業(yè)院校相關專業(yè)師生閱讀參考。

作者簡介

劉洪，江蘇省洪澤縣人，高級農藝師，長期從事洪澤湖地區(qū)水生蔬菜的研究與開發(fā)工作，主持實施農業(yè)科技項目30余項，發(fā)表論文20多篇，曾2次獲得江蘇省農業(yè)科技推廣成果一等獎?，F為中國園藝學會水生蔬菜分會理事、江蘇省蓮藕協會理事。曾當選江蘇省淮安市黨代表、人大代表、青聯委員、江蘇省優(yōu)秀共產黨員。

書籍目錄

第一章 芡實發(fā)展現狀及前景1．什么是芡實？2．芡實有何營養(yǎng)價值？3．芡實有哪些醫(yī)療和保健功效？4．芡實有哪些主要食用方法？5．栽培芡實有怎樣的經濟和社會效益？6．芡實的產業(yè)現狀如何？7．芡實產品市場趨勢如何？第二章 芡實生產前的準備工作8．芡實生產有哪些流程？9．芡實的生長分幾個階段？10．什么樣的田塊適合種植芡實？11．芡實生產需要什么樣的種子？12．芡實生產需要多少人工？13．芡田在生產前的處理有哪些？14．芡實生產的主要投入在哪些方面？第三章 芡實無公害高效生產的要求15．為什么要提倡芡實的無公害生產？16．無公害芡實生產對土質有何要求？17．無公害芡實生產對水質有何要求？18．無公害芡實生產對大氣環(huán)境有何要求？19．無公害芡實生產對肥料的使用有何要求？20．無公害芡實生產對農藥的使用有何要求？第四章 芡實的類型與主要品種21．芡實分為哪些類型？22．蘇芡與刺芡有什么明顯性狀區(qū)分？23．蘇芡有哪些品種？24．刺芡有哪些品種？25．芡實雜交種選育進展如何？第五章 蘇芡的壯苗培育26．蘇芡生產為何要育苗？27．蘇芡育苗期會遇到哪些問題？28．如何準備蘇芡播種床？29．如何識別優(yōu)質芡實種子？30．如何確定播種期？31．如何給種子催芽？32．催芽前怎樣給種子消毒？33．怎樣進行播種？34．芡苗在播種床期間如何進行管理？35．如何準備分苗床？第六章 蘇芡芡苗的定植第七章 蘇芡的田間管理第八章 芡實主要病蟲草害的防治第九章 蘇芡的采收與留種第十章 蘇芡的加工及貯藏

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：芡實植株在不同生育時期對芡田水層深度的需求有一定的規(guī)律性。具體表現在：一是定植前期，從定植到活棵再到芡苗長出第二張新葉止，芡田水位要保持淺水層，原則上只要不干到影響植株正常生長都行，一般有5～10厘米深即可，主要是利于提高地溫以滿足芡苗定植后的快速活棵和迅速生長。二是芡實營養(yǎng)生長盛期，在7月上旬至8月中旬，隨著氣溫升高及芡實莖葉的不斷生長要逐步加深水層，一般在30～40厘米深為宜，不要超過50厘米。三是開花結果期，從8月下旬起到9月中旬止，要保持芡田水層的穩(wěn)定，一般在30厘米左右為宜。四是結果后期，9月下旬至10月上旬，要適當降低水位，以促進后期果實的成熟。近年來，發(fā)現水稻田種芡實普遍比魚塘、河道種植的芡實產量高，重要的一個原因是水稻田水位容易控制，水位管理一般都相對較低，因此芡實的水位管理在適當的范圍內寧低勿高。58.如何防止化學除草劑對芡實的危害？除草劑危害芡實主要有2個原因：第一個原因是自己主動用藥造成的，在一些雜草較重的田塊，種植戶習慣在定植前用除草劑除草。造成藥害一般有三個方面：一是除草劑品種使用錯誤；二是沒過藥效期就開始定植；三是噴藥不均勻。第二個原因是被動受害的，主要是灌溉了含有除草劑的水源造成的。在江蘇省洪澤湖地區(qū)，蘇芡主要在水稻田中種植，目前水稻的播種以直播為主，在水稻播種出苗期間要使用大量的除草劑。

編輯推薦

《芡實無公害高效生產100問》由中國農業(yè)出版社出版。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    芡實無公害高效生產100問 PDF格式下載

---