有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是根據(jù)“高等農(nóng)林院校理科基礎(chǔ)課程（化學(xué)）教學(xué)基本要求”，結(jié)合農(nóng)林院校有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)際和編者多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在參考國(guó)內(nèi)外有關(guān)書籍的基礎(chǔ)上編寫而成?！队袡C(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》包括有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作、有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、有機(jī)化合物的制備、天然有機(jī)化合物的提取、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)和研究性實(shí)驗(yàn)八部分內(nèi)容，較為系統(tǒng)地介紹了有機(jī)化合物的制備、分離、提純、鑒定的基本原理、基本方法和基本操作技術(shù)，并結(jié)合這些內(nèi)容選編了46個(gè)實(shí)驗(yàn)，旨在培養(yǎng)學(xué)生邏輯思維能力、動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。
《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》可供高等農(nóng)林院校植物生產(chǎn)類、動(dòng)物生產(chǎn)類、動(dòng)物醫(yī)學(xué)類、環(huán)境生態(tài)類、環(huán)境科學(xué)類、森林資源類、草業(yè)科學(xué)類、水產(chǎn)類、生物科學(xué)類等本科專業(yè)學(xué)生有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)使用，也可供有關(guān)院校師生和農(nóng)林科研工作者參考。

書籍目錄

序前言1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)1.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則1.2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全知識(shí)1.2.1 實(shí)驗(yàn)事故的預(yù)防和處理1.2.2 實(shí)驗(yàn)室常備的急救藥品1.2.3 試劑和藥品的使用規(guī)則1.2.4 廢物的回收與處理1.3 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器和設(shè)備1.3.1 常用玻璃儀器1.3.2 常用裝置1.3.3 常用電器設(shè)備1.4 玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)1.4.1 玻璃儀器的洗滌1.4.2 玻璃儀器的干燥1.4.3 常用玻璃儀器的保養(yǎng)1.5 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)、記錄及實(shí)驗(yàn)報(bào)告1.5.1 實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)1.5.2 實(shí)驗(yàn)記錄1.5.3 實(shí)驗(yàn)報(bào)告1.6 有機(jī)化學(xué)文獻(xiàn)簡(jiǎn)介1.6.1 辭典、手冊(cè)1.6.2 化學(xué)期刊和化學(xué)文摘1.6.3 專業(yè)參考書1.6.4 網(wǎng)絡(luò)信息資源2 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作2.1 有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的常識(shí)性技能2.1.1 簡(jiǎn)單玻璃工操作實(shí)驗(yàn)一 簡(jiǎn)單玻璃制品的制作2.1.2 加熱2.1.3 冷卻及冷卻劑的選擇2.1.4 攪拌與振蕩2.1.5 干燥及干燥劑的選擇2.2 液體有機(jī)化合物的分離與提純2.2.1 蒸餾實(shí)驗(yàn)二 乙醇的蒸餾2.2.2 分餾實(shí)驗(yàn)三 四氯化碳和甲苯的分離2.2.3 水蒸氣蒸餾實(shí)驗(yàn)四 鄰硝基苯酚合成與分離2.2.4 減壓蒸餾2.2.5 共沸蒸餾2.3 固體有機(jī)化合物的分離與提純2.3.1 過(guò)濾2.3.2 重結(jié)晶實(shí)驗(yàn)五 苯甲酸和乙酰苯胺的提純2.3.3 升華2.4 萃取，2.4.1 液一液萃取2.4.2 液一固萃取2.5 色譜分離技術(shù)2.5.1 柱色譜實(shí)驗(yàn)六 偶氮苯和鄰硝基苯胺的分離2.5.2 薄層色譜實(shí)驗(yàn)七 偶氮染料的分離2.5.3 紙色譜2.5.4 氣相色譜實(shí)驗(yàn)八內(nèi)標(biāo)法分析低度大曲酒中的雜質(zhì)……3 有機(jī)化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)4 有機(jī)化合物的制備5 天然有機(jī)化合物的提取6 綜合性實(shí)驗(yàn)7 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)8 研究性實(shí)驗(yàn)附錄主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：（4）常壓操作時(shí)，必須保持裝置與大氣相通，密閉系統(tǒng)不可加熱，否則會(huì)因其壓力增加而導(dǎo)致爆炸。（5）一旦發(fā)生著火，應(yīng)保持沉著冷靜，不要驚慌失措。首先要立即熄滅附近所有火源，切斷電源，并移走附近的易燃物品。然后根據(jù)火勢(shì)的大小及易燃物品的性質(zhì)采取適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行撲救。少量溶劑著火，可任其燒完。火勢(shì)較小時(shí)可用濕布或黃沙蓋滅。火勢(shì)較大時(shí)，則應(yīng)使用滅火器撲滅。常用的滅火器有干粉、二氧化碳、泡沫及四氯化碳滅火器。①干粉滅火器 干粉滅火器是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室最常用的一種滅火器。簡(jiǎn)體內(nèi)裝有碳酸氫鈉、硬脂酸、云母粉、滑石粉混合配成的干粉，并裝有液態(tài)二氧化碳作為噴射的動(dòng)力。使用時(shí)，拔掉銷釘，將出口對(duì)準(zhǔn)著火點(diǎn)，噴出的干粉即覆蓋在燃燒物上形成隔離層，同時(shí)受熱發(fā)生部分分解，釋放出不燃性氣體，沖稀燃燒區(qū)含氧量，以達(dá)到滅火的目的。干粉滅火器尤其適用于不宜用水澆滅的著火（如油浴和有機(jī)物品著火）。②二氧化碳滅火器 二氧化碳滅火器是有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室常用的一種滅火器。它的筒體內(nèi)裝有壓縮的液態(tài)二氧化碳，使用時(shí)打開開關(guān)，即會(huì)噴出二氧化碳?xì)怏w，可用于撲滅有機(jī)物品、電器設(shè)備及貴重儀器的著火。由于噴出的二氧化碳?jí)毫E降會(huì)導(dǎo)致簡(jiǎn)體溫度驟降，如果手掌直接握在簡(jiǎn)體上易被凍傷，因此使用時(shí)要小心。③泡沫滅火器簡(jiǎn)體內(nèi)分別裝有含發(fā)泡劑的碳酸氫鈉溶液和硫酸鋁溶液，使用時(shí)將簡(jiǎn)體倒置，兩種溶液即發(fā)生反應(yīng)生成硫酸氫鈉、氫氧化鋁及大量二氧化碳。簡(jiǎn)體內(nèi)壓力突然增大，即會(huì)噴出大量二氧化碳泡沫。因?yàn)閲姵龅拇罅颗菽瓡?huì)造成嚴(yán)重的污染，給善后工作帶來(lái)較大的麻煩，所以除非大火（如儲(chǔ)油罐起火），通常不用泡沫滅火器。

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