有機化學實驗

內容概要

《有機化學實驗》是根據“高等農林院校理科基礎課程（化學）教學基本要求”，結合農林院校有機化學實驗教學實際和編者多年的教學經驗，在參考國內外有關書籍的基礎上編寫而成?！队袡C化學實驗》包括有機化學實驗基礎知識、有機化學實驗基本操作、有機化合物性質實驗、有機化合物的制備、天然有機化合物的提取、綜合性實驗、設計性實驗和研究性實驗八部分內容，較為系統地介紹了有機化合物的制備、分離、提純、鑒定的基本原理、基本方法和基本操作技術，并結合這些內容選編了46個實驗，旨在培養(yǎng)學生邏輯思維能力、動手能力和創(chuàng)新能力。
《有機化學實驗》可供高等農林院校植物生產類、動物生產類、動物醫(yī)學類、環(huán)境生態(tài)類、環(huán)境科學類、森林資源類、草業(yè)科學類、水產類、生物科學類等本科專業(yè)學生有機化學實驗教學使用，也可供有關院校師生和農林科研工作者參考。

書籍目錄

序前言1 有機化學實驗基礎知識1.1 有機化學實驗室規(guī)則1.2 有機化學實驗安全知識1.2.1 實驗事故的預防和處理1.2.2 實驗室常備的急救藥品1.2.3 試劑和藥品的使用規(guī)則1.2.4 廢物的回收與處理1.3 有機化學實驗常用儀器和設備1.3.1 常用玻璃儀器1.3.2 常用裝置1.3.3 常用電器設備1.4 玻璃儀器的洗滌、干燥和保養(yǎng)1.4.1 玻璃儀器的洗滌1.4.2 玻璃儀器的干燥1.4.3 常用玻璃儀器的保養(yǎng)1.5 有機化學實驗的預習、記錄及實驗報告1.5.1 實驗預習1.5.2 實驗記錄1.5.3 實驗報告1.6 有機化學文獻簡介1.6.1 辭典、手冊1.6.2 化學期刊和化學文摘1.6.3 專業(yè)參考書1.6.4 網絡信息資源2 有機化學實驗基本操作2.1 有機化學實驗中的常識性技能2.1.1 簡單玻璃工操作實驗一 簡單玻璃制品的制作2.1.2 加熱2.1.3 冷卻及冷卻劑的選擇2.1.4 攪拌與振蕩2.1.5 干燥及干燥劑的選擇2.2 液體有機化合物的分離與提純2.2.1 蒸餾實驗二 乙醇的蒸餾2.2.2 分餾實驗三 四氯化碳和甲苯的分離2.2.3 水蒸氣蒸餾實驗四 鄰硝基苯酚合成與分離2.2.4 減壓蒸餾2.2.5 共沸蒸餾2.3 固體有機化合物的分離與提純2.3.1 過濾2.3.2 重結晶實驗五 苯甲酸和乙酰苯胺的提純2.3.3 升華2.4 萃取，2.4.1 液一液萃取2.4.2 液一固萃取2.5 色譜分離技術2.5.1 柱色譜實驗六 偶氮苯和鄰硝基苯胺的分離2.5.2 薄層色譜實驗七 偶氮染料的分離2.5.3 紙色譜2.5.4 氣相色譜實驗八內標法分析低度大曲酒中的雜質……3 有機化合物性質實驗4 有機化合物的制備5 天然有機化合物的提取6 綜合性實驗7 設計性實驗8 研究性實驗附錄主要參考文獻

章節(jié)摘錄

版權頁：插圖：（4）常壓操作時，必須保持裝置與大氣相通，密閉系統不可加熱，否則會因其壓力增加而導致爆炸。（5）一旦發(fā)生著火，應保持沉著冷靜，不要驚慌失措。首先要立即熄滅附近所有火源，切斷電源，并移走附近的易燃物品。然后根據火勢的大小及易燃物品的性質采取適當的方法進行撲救。少量溶劑著火，可任其燒完。火勢較小時可用濕布或黃沙蓋滅。火勢較大時，則應使用滅火器撲滅。常用的滅火器有干粉、二氧化碳、泡沫及四氯化碳滅火器。①干粉滅火器 干粉滅火器是有機化學實驗室最常用的一種滅火器。簡體內裝有碳酸氫鈉、硬脂酸、云母粉、滑石粉混合配成的干粉，并裝有液態(tài)二氧化碳作為噴射的動力。使用時，拔掉銷釘，將出口對準著火點，噴出的干粉即覆蓋在燃燒物上形成隔離層，同時受熱發(fā)生部分分解，釋放出不燃性氣體，沖稀燃燒區(qū)含氧量，以達到滅火的目的。干粉滅火器尤其適用于不宜用水澆滅的著火（如油浴和有機物品著火）。②二氧化碳滅火器 二氧化碳滅火器是有機化學實驗室常用的一種滅火器。它的筒體內裝有壓縮的液態(tài)二氧化碳，使用時打開開關，即會噴出二氧化碳氣體，可用于撲滅有機物品、電器設備及貴重儀器的著火。由于噴出的二氧化碳壓力驟降會導致簡體溫度驟降，如果手掌直接握在簡體上易被凍傷，因此使用時要小心。③泡沫滅火器簡體內分別裝有含發(fā)泡劑的碳酸氫鈉溶液和硫酸鋁溶液，使用時將簡體倒置，兩種溶液即發(fā)生反應生成硫酸氫鈉、氫氧化鋁及大量二氧化碳。簡體內壓力突然增大，即會噴出大量二氧化碳泡沫。因為噴出的大量泡沫會造成嚴重的污染，給善后工作帶來較大的麻煩，所以除非大火（如儲油罐起火），通常不用泡沫滅火器。

編輯推薦

《有機化學實驗》是全國高等農林院?！笆晃濉币?guī)劃教材之一。

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