家庭科學(xué)養(yǎng)豬

前言

　　養(yǎng)豬是農(nóng)民增加收入、脫貧致富的途徑之一。自我國改革開放以來，廣大農(nóng)民養(yǎng)豬積極性日益高漲，規(guī)?；B(yǎng)豬得到了突飛猛進的發(fā)展，傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式已成為歷史，養(yǎng)豬大戶及家庭豬場不斷涌現(xiàn)，農(nóng)民對科學(xué)養(yǎng)豬的認識進一步深刻，求知的愿望日趨強烈，豬群飼養(yǎng)管理日臻合理，養(yǎng)豬的經(jīng)濟效益大幅度提高。因此，為適應(yīng)我國養(yǎng)豬業(yè)特別是農(nóng)村廣大養(yǎng)豬戶和中小型豬場的需要，及時推廣科學(xué)養(yǎng)豬新知識、新技術(shù)，作者收集、整理國內(nèi)外最新技術(shù)資料，并結(jié)合自己多年生產(chǎn)工作經(jīng)驗，編寫了《家庭科學(xué)養(yǎng)豬》一書?！　”緯谖濉⒌诹?、第八、第九部分由席克奇編寫，第一、第二、第三部分由張書杰編寫，第四、第七部分由張桂榮編寫。在寫作中充分考慮目前農(nóng)村生產(chǎn)條件和特點，遵循內(nèi)容系統(tǒng)、語言通俗、注重實用的原則，重點介紹了豬的品種與經(jīng)濟雜交、豬的營養(yǎng)與飼料、種豬的飼養(yǎng)管理、豬的人工授精、仔豬的培育、肥育豬的飼養(yǎng)管理、豬常見病及防治、家庭豬場的建設(shè)與設(shè)備和家庭豬場的經(jīng)營管理等方面內(nèi)容，可供農(nóng)村養(yǎng)豬戶和基層畜牧獸醫(yī)工作人員參考。

內(nèi)容概要

　　《家庭科學(xué)養(yǎng)豬》結(jié)合目前我國農(nóng)村生產(chǎn)條件和特點，遵循內(nèi)容系統(tǒng)、語言通俗、注重實用的原則，重點介紹了豬的品種與經(jīng)濟雜交、豬的營養(yǎng)與飼料、豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼糧配合、仔豬的培育、種豬的飼養(yǎng)管理、豬的人工授精、肥育豬的飼養(yǎng)管理、豬常見病及防治、豬舍及飼養(yǎng)設(shè)備、家庭豬場的經(jīng)營管理等方面內(nèi)容?！　】晒┺r(nóng)村養(yǎng)豬戶、養(yǎng)豬場及基層畜牧獸醫(yī)人員參考使用。

書籍目錄

前言一、豬的品種與經(jīng)濟雜交（一）豬的生物學(xué)特性和經(jīng)濟類型1．豬的生物學(xué)特性2．豬的經(jīng)濟類型（二）養(yǎng)豬的品種選擇1．選養(yǎng)品種的原則2．選養(yǎng)豬的主要品種3．豬的經(jīng)濟雜交二、豬的營養(yǎng)與飼料（一）豬的消化生理特點（二）豬飼料中的營養(yǎng)成分及功能1．水2．蛋白質(zhì)3．碳水化合物4．粗脂肪5．維生素6．礦物質(zhì)7．能量（三）豬的常用飼料及特點1．能量飼料2．蛋白質(zhì)飼料3．青飼料4．粗飼料5．礦物質(zhì)飼料6．飼料添加劑（四）豬常用飼料營養(yǎng)成分（五）飼料的加工與調(diào)制1．能量飼料的加工調(diào)制2．蛋白質(zhì)飼料的加工調(diào)制3．青飼料的加工調(diào)制4．青貯飼料的加工調(diào)制5．粗飼料的加工調(diào)制（六）豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)1．飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定與應(yīng)用2．我國豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)3．應(yīng)用豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時需要注意的問題（七）豬的飼糧配合1．配合飼料的優(yōu)點2．飼糧配合的原則3．配合飼料的類型4．飼糧中各類飼料的比例5．設(shè)計飼糧配方的方法6．飼糧的攪拌方法三、種豬的飼養(yǎng)管理（一）種公豬的飼養(yǎng)管理1．后備公豬的選擇與培育2．種公豬的飼養(yǎng)與利用（二）后備母豬的飼養(yǎng)管理1．后備母豬的選擇2．后備母豬的培育3．后備母豬的適時配種4．母豬的性周期和最佳配種時間5．母豬配種后的妊娠檢查（三）妊娠母豬的飼養(yǎng)管理1．豬的妊娠期與胚胎發(fā)育2．妊娠期營養(yǎng)水平的控制3．妊娠母豬的管理要點（四）哺乳母豬的飼養(yǎng)管理1．接產(chǎn)前的準(zhǔn)備2．接產(chǎn)3．母豬的產(chǎn)后護理4．母豬泌乳期的飼養(yǎng)5．母豬泌乳期的管理（五）空懷母豬的飼養(yǎng)管理1．空懷母豬的飼養(yǎng)2．空懷母豬的管理四、豬的人工授精（一）人工授精的優(yōu)點（二）公、母豬的生殖系統(tǒng)及功能1．公豬的生殖系統(tǒng)及功能2．母豬的生殖系統(tǒng)及功能（三）人工授精技術(shù)1．種公豬的調(diào)教訓(xùn)練2．種公豬精液的采集3．精液的品質(zhì)檢查4．精液的稀釋5．精液的保存和運輸6．輸精7．人工授精的器械和用品五、仔豬的培養(yǎng)（一）仔豬的生理特點（二）仔豬的護理與補飼1．仔豬的護理2．初生仔豬的寄養(yǎng)和人工補乳3．仔豬補料4．仔豬飼糧的配制5．仔豬飲水（三）仔豬的去勢與斷奶1．仔豬的去勢2．仔豬的斷奶（四）仔豬的免疫與驅(qū)蟲六、肥育豬的飼養(yǎng)管理（一）生長肥育豬的生理特點（二）生長肥育豬的生長發(fā)育規(guī)律（三）影響豬肥育的因素1．品種類型2．雜交組合3．初生重與斷奶重4．性別與去勢5．飼糧營養(yǎng)6．環(huán)境條件（四）豬肥育前的準(zhǔn)備工作（五）肥育仔豬的選購（六）生長豬的肥育方式1．階段肥育法2．一貫肥育法（七）僵豬的脫僵與架子豬的催肥1．僵豬的脫僵措施2．架子豬催肥措施（八）豬快速肥育需要的環(huán)境條件（九）豬快速肥育的飼糧選擇……七、豬常見病及防治八、家庭豬場的建設(shè)與設(shè)備九、家庭豬場的經(jīng)營管理

章節(jié)摘錄

　?。?）根據(jù)適應(yīng)能力選擇選養(yǎng)生活力強、能適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件的品種。這樣的品種在良好的飼養(yǎng)管理條件下能充分發(fā)揮遺傳潛力，在較差的環(huán)境中表現(xiàn)出較強的抗逆性和較好的適應(yīng)性，并且豬群中潛伏的疾病種類較少?！　。?）根據(jù)消費特點選擇優(yōu)先選擇肉豬毛色、肉質(zhì)受市場和消費者歡迎的品種。　?。?）根據(jù)發(fā)展需要選擇隨著時代發(fā)展，市場對瘦肉需求量愈來愈大，應(yīng)優(yōu)先選擇瘦肉型品種?！　。?）根據(jù)經(jīng)濟效益選擇　　經(jīng)濟效益的高低是養(yǎng)豬的關(guān)鍵指標(biāo)。在選擇飼養(yǎng)品種時，要根據(jù)自身條件、市場環(huán)境，做出生產(chǎn)目標(biāo)預(yù)測，優(yōu)先選擇經(jīng)濟效益高的飼養(yǎng)品種。　　2．選養(yǎng)豬的主要品種　?。?）主要的地方品種　　1）東北民豬原產(chǎn)于東北和華北部分地區(qū)，分大民豬、二民豬、荷包豬三種類型。其被毛全黑，頭中等大，面直長，耳大下垂，單脊，腹圍大，四肢粗壯，后軀斜窄。冬季密生絨毛，豬鬃良好，乳頭7～8對。性成熟早，4月齡左右出現(xiàn)初情期，發(fā)情征候明顯，配種受胎率高，有較強的護仔性。在農(nóng)村，公、母豬體重50～60千克開始配種，平均頭胎產(chǎn)仔11頭左右，三胎以上產(chǎn)仔12～14頭。耐粗飼，但飼料利用率低。肌肉不豐滿，皮過厚，因而影響了肉用價值?！　|北地區(qū)廣泛利用東北民豬進行經(jīng)濟雜交，以民豬為母本分別與大約克夏、長白、蘇白、巴克夏豬等進行雜交，雜交效果較好。新中國成立以來東北三省利用民豬為基礎(chǔ)，分別與約克夏豬、蘇白豬、克米洛夫豬和長白豬雜交，培育成哈白豬、新金豬、東北花豬和三江白豬等，這些新品種豬大都保留了民豬抗寒性強、繁殖力高和肉質(zhì)好的特點。

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