2010年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應(yīng)試指南（套裝上下冊(cè)）

內(nèi)容概要

　　為配合和服務(wù)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試工作，中國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)組織各學(xué)科的權(quán)威專家，緊密圍繞《2010年全國(guó)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱》要求的知識(shí)點(diǎn)，精心組織編寫了《2010年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應(yīng)試指南》。本書重點(diǎn)突出，結(jié)構(gòu)合理，邏輯性強(qiáng)，便于考生理解和記憶。為參加執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的考生高效復(fù)習(xí)、備考，提高考試能力提供卓有成效的幫助。

書籍目錄

上冊(cè)  第一篇  動(dòng)物解剖學(xué)、組織學(xué)及胚胎學(xué)    第一單元  概述    第二單元  骨骼    第三單元  關(guān)節(jié)    第四單元  肌肉      第五單元  被皮系統(tǒng)    第六單元  內(nèi)臟    第七單元  消化系統(tǒng)    第八單元  呼吸系統(tǒng)    第九單元  泌尿系統(tǒng)    第十單元  生殖系統(tǒng)    第十一單元  心血管系統(tǒng)    第十二單元  淋巴系統(tǒng)    第十三單元  神經(jīng)系統(tǒng)    第十四單元  內(nèi)分泌系統(tǒng)    第十五單元  感覺器官    第十六單元  家禽解剖特點(diǎn)    第十七單元  胚胎學(xué)  第二篇  動(dòng)物生理學(xué)    第一單元  概述    第二單元  細(xì)胞的基本功能    第三單元  血液    第四單元  血液循環(huán)    第五單元  呼吸    第六單元  采食、消化和吸收    第七單元  能量代謝和體溫    第八單元  尿的生成和排出    第九單元  神經(jīng)系統(tǒng)    第十單元  內(nèi)分泌    第十一單元  生殖和泌乳  第三篇  動(dòng)物生物化學(xué)    第一單元  蛋白質(zhì)化學(xué)及其功能    第二單元  生物膜與物質(zhì)運(yùn)輸    第三單元  酶    第四單元  糖代謝    第五單元  生物氧化    第六單元  脂類代謝    第七單元  含氮小分子的代謝    第八單元  物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系    第九單元  核酸的功能與分析技術(shù)    第十單元  水、無機(jī)鹽與酸堿平衡    第十一單元  器官和組織的生物化學(xué)  第四篇  動(dòng)物病理學(xué)    第一單元  動(dòng)物疾病概論    第二單元  組織與細(xì)胞損傷    第三單元  病理性物質(zhì)沉著    第四單元  血液循環(huán)障礙    第五單元  細(xì)胞、組織的適應(yīng)與修復(fù)    第六單元  水鹽代謝及酸堿平衡紊亂    第七單元  缺氧    第八單元  發(fā)熱    第九單元  應(yīng)激與疾病    第十單元  炎癥    第十一單元  敗血癥    第十二單元  腫瘤    第十三單元  器官系統(tǒng)病理學(xué)概論    第十四單元  動(dòng)物病理剖檢診斷技術(shù)  第五篇  獸醫(yī)藥理學(xué)  第六篇　獸醫(yī)微生物學(xué)與免疫學(xué)　第七篇　獸醫(yī)傳染病學(xué)　第八篇　獸醫(yī)寄生蟲學(xué)下冊(cè)

章節(jié)摘錄

插圖：1.細(xì)胞膜細(xì)胞膜是包圍在細(xì)胞質(zhì)外面的一層薄膜，又稱質(zhì)膜。一般厚7～10nm，通過高倍電鏡觀察。細(xì)胞膜分3層結(jié)構(gòu)：內(nèi)外兩層電子密度高，中間層電子密度低，通常將具有這樣三層結(jié)構(gòu)的膜稱為單位膜。除細(xì)胞膜外，在細(xì)胞內(nèi)還有構(gòu)成某些細(xì)胞器的細(xì)胞內(nèi)膜。細(xì)胞膜和細(xì)胞內(nèi)膜統(tǒng)稱為生物膜。細(xì)胞膜的基本作用是保持細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)的完整，維護(hù)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，細(xì)胞識(shí)別，與外界環(huán)境不斷地進(jìn)行物質(zhì)交換，能量和信息的傳遞。細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和少量多糖。關(guān)于細(xì)胞膜的分子結(jié)構(gòu)，目前普遍公認(rèn)的是液態(tài)鑲嵌模型學(xué)說。該學(xué)說認(rèn)為：細(xì)胞膜是由液態(tài)的脂質(zhì)雙分子層中鑲嵌著可移動(dòng)的球形蛋白質(zhì)構(gòu)成。每個(gè)脂質(zhì)分子均由一個(gè)頭部和兩個(gè)尾部構(gòu)成。頭部具有親水性，它分別朝向膜的內(nèi)、外表面。而尾部具有疏水性，伸入膜的中央。蛋白質(zhì)分子有的鑲嵌在脂質(zhì)分子之間，稱為嵌入蛋白；有的附著在脂質(zhì)分子的內(nèi)、外表面，主要在內(nèi)表面，稱為表在蛋白。少量的多糖可以和部分暴露在細(xì)胞外表面的蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子結(jié)合成糖蛋白或糖脂。2.細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)是執(zhí)行細(xì)胞生理功能和化學(xué)反應(yīng)的主要部分，填充在細(xì)胞膜與細(xì)胞核之間，生活狀態(tài)下為半透明的膠狀物，由基質(zhì)、細(xì)胞器和內(nèi)含物組成?；|(zhì)呈均勻、透明而無定形的膠狀，內(nèi)含有蛋白質(zhì)、糖類、脂類、水和無機(jī)鹽等。各種細(xì)胞器、內(nèi)含物和細(xì)胞核均懸浮于基質(zhì)中。細(xì)胞器是細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和執(zhí)行一定功能的小器官，包括線粒體、核蛋白體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、溶酶體、過氧化物酶體、中心體、微絲、微管和中間絲等。線粒體存在于除成熟紅細(xì)胞以外的所有細(xì)胞內(nèi)，主要功能是進(jìn)行氧化磷酸化，為細(xì)胞生命活動(dòng)提供直接能量，所以被稱為細(xì)胞內(nèi)的“能量工廠”。核蛋白體又稱核糖體，是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)根據(jù)其表面是否附著有核糖體，可分為粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；前者的主要功能是合成和運(yùn)輸?shù)鞍踪|(zhì)，后者是脂質(zhì)合成的重要場(chǎng)所。橫紋肌和心肌細(xì)胞內(nèi)有大量滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，又稱肌漿網(wǎng)，能攝取和釋放Ca計(jì)，參與肌纖維的收縮活動(dòng)。高爾基復(fù)合體位于細(xì)胞核附近，主要功能與細(xì)胞的分泌、溶酶體的形成及糖類的合成有關(guān)。溶酶體的主要功能是進(jìn)行細(xì)胞內(nèi)消化作用，消化分解進(jìn)入細(xì)胞的異物和細(xì)菌或細(xì)胞自身失去功能的細(xì)胞器，有細(xì)胞內(nèi)消化器之稱。過氧化物酶體又稱微體，與細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的氧化以及過氧化氫（H2O2）的形成有關(guān)。中心體位于細(xì)胞的中央或細(xì)胞核附近，其功能與細(xì)胞分裂有關(guān)，此外還參與纖毛和鞭毛的形成。微管、微絲和中間絲參與組成細(xì)胞骨架結(jié)構(gòu)。內(nèi)含物為廣泛存在于細(xì)胞內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，包括糖原、脂肪、蛋白質(zhì)和色素等。其數(shù)量和形態(tài)隨細(xì)胞不同生理狀態(tài)和病理情況而改變。3.細(xì)胞核細(xì)胞核是細(xì)胞的重要組成部分，遺傳信息的貯存場(chǎng)所，控制細(xì)胞的遺傳和代謝活動(dòng)；在家畜體內(nèi)除成熟的紅細(xì)胞沒有核外，所有細(xì)胞都有細(xì)胞核。多數(shù)細(xì)胞只有1個(gè)核，但也有2個(gè)和多個(gè)核的（如肝細(xì)胞和骨骼肌細(xì)胞）。細(xì)胞核主要由核膜、核質(zhì)、核仁和染色質(zhì)組成。

編輯推薦

《2010年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應(yīng)試指南(套裝上下冊(cè))》是由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的。

圖書封面

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