2010年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應試指南（套裝上下冊）

內容概要

　　為配合和服務執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試工作，中國獸醫(yī)協(xié)會組織各學科的權威專家，緊密圍繞《2010年全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試大綱》要求的知識點，精心組織編寫了《2010年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應試指南》。本書重點突出，結構合理，邏輯性強，便于考生理解和記憶。為參加執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試的考生高效復習、備考，提高考試能力提供卓有成效的幫助。

書籍目錄

上冊  第一篇  動物解剖學、組織學及胚胎學    第一單元  概述    第二單元  骨骼    第三單元  關節(jié)    第四單元  肌肉      第五單元  被皮系統(tǒng)    第六單元  內臟    第七單元  消化系統(tǒng)    第八單元  呼吸系統(tǒng)    第九單元  泌尿系統(tǒng)    第十單元  生殖系統(tǒng)    第十一單元  心血管系統(tǒng)    第十二單元  淋巴系統(tǒng)    第十三單元  神經系統(tǒng)    第十四單元  內分泌系統(tǒng)    第十五單元  感覺器官    第十六單元  家禽解剖特點    第十七單元  胚胎學  第二篇  動物生理學    第一單元  概述    第二單元  細胞的基本功能    第三單元  血液    第四單元  血液循環(huán)    第五單元  呼吸    第六單元  采食、消化和吸收    第七單元  能量代謝和體溫    第八單元  尿的生成和排出    第九單元  神經系統(tǒng)    第十單元  內分泌    第十一單元  生殖和泌乳  第三篇  動物生物化學    第一單元  蛋白質化學及其功能    第二單元  生物膜與物質運輸    第三單元  酶    第四單元  糖代謝    第五單元  生物氧化    第六單元  脂類代謝    第七單元  含氮小分子的代謝    第八單元  物質代謝的相互聯(lián)系    第九單元  核酸的功能與分析技術    第十單元  水、無機鹽與酸堿平衡    第十一單元  器官和組織的生物化學  第四篇  動物病理學    第一單元  動物疾病概論    第二單元  組織與細胞損傷    第三單元  病理性物質沉著    第四單元  血液循環(huán)障礙    第五單元  細胞、組織的適應與修復    第六單元  水鹽代謝及酸堿平衡紊亂    第七單元  缺氧    第八單元  發(fā)熱    第九單元  應激與疾病    第十單元  炎癥    第十一單元  敗血癥    第十二單元  腫瘤    第十三單元  器官系統(tǒng)病理學概論    第十四單元  動物病理剖檢診斷技術  第五篇  獸醫(yī)藥理學  第六篇　獸醫(yī)微生物學與免疫學　第七篇　獸醫(yī)傳染病學　第八篇　獸醫(yī)寄生蟲學下冊

章節(jié)摘錄

插圖：1.細胞膜細胞膜是包圍在細胞質外面的一層薄膜，又稱質膜。一般厚7～10nm，通過高倍電鏡觀察。細胞膜分3層結構：內外兩層電子密度高，中間層電子密度低，通常將具有這樣三層結構的膜稱為單位膜。除細胞膜外，在細胞內還有構成某些細胞器的細胞內膜。細胞膜和細胞內膜統(tǒng)稱為生物膜。細胞膜的基本作用是保持細胞形態(tài)結構的完整，維護細胞內環(huán)境的相對穩(wěn)定，細胞識別，與外界環(huán)境不斷地進行物質交換，能量和信息的傳遞。細胞膜的化學成分主要包括蛋白質、脂質和少量多糖。關于細胞膜的分子結構，目前普遍公認的是液態(tài)鑲嵌模型學說。該學說認為：細胞膜是由液態(tài)的脂質雙分子層中鑲嵌著可移動的球形蛋白質構成。每個脂質分子均由一個頭部和兩個尾部構成。頭部具有親水性，它分別朝向膜的內、外表面。而尾部具有疏水性，伸入膜的中央。蛋白質分子有的鑲嵌在脂質分子之間，稱為嵌入蛋白；有的附著在脂質分子的內、外表面，主要在內表面，稱為表在蛋白。少量的多糖可以和部分暴露在細胞外表面的蛋白質或脂質分子結合成糖蛋白或糖脂。2.細胞質細胞質是執(zhí)行細胞生理功能和化學反應的主要部分，填充在細胞膜與細胞核之間，生活狀態(tài)下為半透明的膠狀物，由基質、細胞器和內含物組成。基質呈均勻、透明而無定形的膠狀，內含有蛋白質、糖類、脂類、水和無機鹽等。各種細胞器、內含物和細胞核均懸浮于基質中。細胞器是細胞質內具有一定形態(tài)結構和執(zhí)行一定功能的小器官，包括線粒體、核蛋白體、內質網、高爾基復合體、溶酶體、過氧化物酶體、中心體、微絲、微管和中間絲等。線粒體存在于除成熟紅細胞以外的所有細胞內，主要功能是進行氧化磷酸化，為細胞生命活動提供直接能量，所以被稱為細胞內的“能量工廠”。核蛋白體又稱核糖體，是合成蛋白質的場所。內質網根據(jù)其表面是否附著有核糖體，可分為粗面內質網和滑面內質網；前者的主要功能是合成和運輸?shù)鞍踪|，后者是脂質合成的重要場所。橫紋肌和心肌細胞內有大量滑面內質網，又稱肌漿網，能攝取和釋放Ca計，參與肌纖維的收縮活動。高爾基復合體位于細胞核附近，主要功能與細胞的分泌、溶酶體的形成及糖類的合成有關。溶酶體的主要功能是進行細胞內消化作用，消化分解進入細胞的異物和細菌或細胞自身失去功能的細胞器，有細胞內消化器之稱。過氧化物酶體又稱微體，與細胞內物質的氧化以及過氧化氫（H2O2）的形成有關。中心體位于細胞的中央或細胞核附近，其功能與細胞分裂有關，此外還參與纖毛和鞭毛的形成。微管、微絲和中間絲參與組成細胞骨架結構。內含物為廣泛存在于細胞內的營養(yǎng)物質和代謝產物，包括糖原、脂肪、蛋白質和色素等。其數(shù)量和形態(tài)隨細胞不同生理狀態(tài)和病理情況而改變。3.細胞核細胞核是細胞的重要組成部分，遺傳信息的貯存場所，控制細胞的遺傳和代謝活動；在家畜體內除成熟的紅細胞沒有核外，所有細胞都有細胞核。多數(shù)細胞只有1個核，但也有2個和多個核的（如肝細胞和骨骼肌細胞）。細胞核主要由核膜、核質、核仁和染色質組成。

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《2010年執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試應試指南(套裝上下冊)》是由中國農業(yè)出版社出版的。

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