發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的若干問(wèn)題研究

前言

經(jīng)濟(jì)學(xué)家通常把農(nóng)業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用歸納為產(chǎn)品貢獻(xiàn)、市場(chǎng)貢獻(xiàn)、要素貢獻(xiàn)和外匯貢獻(xiàn)4個(gè)方面。但是當(dāng)人均收入水平超過(guò)一定階段后，社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)由上升轉(zhuǎn)為下降。當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)入了工業(yè)化中期這一關(guān)鍵階段，農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比例、農(nóng)業(yè)就業(yè)人口占社會(huì)從業(yè)人員的比重已下降到較低水平，但是農(nóng)業(yè)比例的下降并不意味著農(nóng)業(yè)重要性的下降。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正突破原有的領(lǐng)域向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，在滿足社會(huì)多樣化需求方面發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。2007年中央1號(hào)文件明確指出，“要開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能，健全發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)體系”。建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè)，重新認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)功能。這需要理論界重新認(rèn)識(shí)和研究農(nóng)業(yè)的功能與作用，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)在繼續(xù)發(fā)揮其經(jīng)濟(jì)功能的基礎(chǔ)上，不斷拓展社會(huì)功能、教育功能、文化功能、環(huán)境功能等其他功能，促進(jìn)農(nóng)業(yè)功能的不斷深化。近代工業(yè)革命后休閑產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，20世紀(jì)80年代后迅猛發(fā)展，并成為發(fā)達(dá)國(guó)家產(chǎn)業(yè)體系中的支柱。休閑農(nóng)業(yè)是休閑產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。

內(nèi)容概要

　　本書(shū)從歷史和世界的視角，在占有豐富資料的基礎(chǔ)上，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理和歸納，并緊密結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展的新實(shí)踐，作出了新的理論推演，提出了一些有新意、有見(jiàn)地的思路和對(duì)策，是對(duì)我國(guó)如何發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的一次有益探索。本書(shū)的目的主要在于啟發(fā)人們要以新的目光看待農(nóng)業(yè)，以新的視角認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)，以新的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)。

書(shū)籍目錄

自序
第一章 緒論
 第一節(jié) 研究目的與意義
 一、研究目的
 二、研究意義
 第二節(jié) 研究綜述
 一、關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵特點(diǎn)的研究
 二、關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的研究
 三、關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)功能意義的研究
 四、關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)類型模式的研究
 五、關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)理論基礎(chǔ)的研究
 六、關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議的研究
 七、關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)與農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的研究
 八、國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)關(guān)系的研究
 九、其他研究
 十、對(duì)已有研究的評(píng)價(jià)
 第三節(jié) 研究的主要內(nèi)容與技術(shù)路線
 一、主要研究?jī)?nèi)容
 二、研究方法和技術(shù)路線
第二章 休閑農(nóng)業(yè)概述
 第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵、特征和模式
 一、休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵
 二、休閑農(nóng)業(yè)的特征
 三、休閑農(nóng)業(yè)的模式
 第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的資源條件
 一、自然景觀資源
 二、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源
 三、農(nóng)業(yè)文化資源
 四、農(nóng)業(yè)科技資源
第三章 休閑農(nóng)業(yè)的理論基礎(chǔ)
 第一節(jié) 農(nóng)業(yè)發(fā)展階段論
 一、理論內(nèi)涵
 二、啟示
 第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)一體化理論
 一、理論內(nèi)涵
 二、啟示
 第三節(jié) 外部性理論
 一、理論內(nèi)涵
 二、啟示
 第四節(jié) 交易成本理論
 一、理論內(nèi)涵
 二、啟示
 第五節(jié) 可持續(xù)發(fā)展理論
 一、理論內(nèi)涵
 二、啟示
 第六節(jié) 體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)理論
 一、理論內(nèi)涵
 二、啟示
 第七節(jié) 馬斯洛需求理論
 一、理論內(nèi)涵
 二、啟示
 第八節(jié) 區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展理論
 一、理論內(nèi)涵
 二、啟示
 第九節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃理論
 一、理論內(nèi)涵
 二、啟示
第四章 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
 第一節(jié) 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況及部分地區(qū)的經(jīng)驗(yàn)啟示
 一、我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的總體概況
 二、我國(guó)部分地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和政策舉措
 第二節(jié) 臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展實(shí)踐及經(jīng)驗(yàn)啟示
 一、臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展概況
 二、臺(tái)灣休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
第五章 休閑農(nóng)業(yè)對(duì)農(nóng)民增收的影響分析
 第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)：農(nóng)民增收的新途徑
 一、農(nóng)民增收：城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的關(guān)鍵點(diǎn)
 二、、休閑農(nóng)業(yè)：農(nóng)民增收的重要途徑
 第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收的案例剖析
 一、浙江省安吉縣休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展
 二、浙江省杭州市余杭區(qū)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展
 三、浙江省桐鄉(xiāng)市華莊農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)的發(fā)展
 四、福建省休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展
 五、福建省安溪縣茶文化的開(kāi)發(fā)
 六、河北省北戴河集發(fā)觀光園的發(fā)展
 第三節(jié) 浙江省休閑農(nóng)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收的模型分析
 一、發(fā)展現(xiàn)狀
 二、實(shí)地調(diào)查與分析
第六章 國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒
 第一節(jié) 國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
 一、意大利——綠色假期：從城市走向農(nóng)村
 二、法國(guó)——專業(yè)農(nóng)場(chǎng)：非政府組織引導(dǎo)型的發(fā)展模式
 三、美國(guó)——社區(qū)參與的市民農(nóng)園：利益共同體的形成
 四、德國(guó)——市民農(nóng)園：自家庭院的農(nóng)家生活體驗(yàn)
 五、日本——都市農(nóng)業(yè)：城鄉(xiāng)互動(dòng)的“食”與“綠”的
 結(jié)合
 六、以色列——鄉(xiāng)村住宿點(diǎn)：非資源依賴型的成就
 第二節(jié) 國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)啟示
 一、政府的扶持作用
 二、行業(yè)協(xié)會(huì)、非政府組織的指導(dǎo)作用
第七章 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
 第一節(jié) 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和挑戰(zhàn)
 一、我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇
 二、我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)
 第二節(jié) 我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想和基本原則
 一、我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想
 二、我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本原則
 第三節(jié) 促進(jìn)我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議
 一、科學(xué)制定規(guī)劃，引導(dǎo)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展
 二、加大投資力度，做好政策扶持
 三、傳承農(nóng)業(yè)文化，提升休閑農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵
 四、著力開(kāi)拓市場(chǎng)，提高休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
 五、加強(qiáng)人才培養(yǎng)，提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
 六、借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)理論研究
附件1 我國(guó)農(nóng)業(yè)功能拓展的路徑選擇
附件2 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)戶調(diào)查問(wèn)卷
附件3 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展村級(jí)調(diào)查問(wèn)卷
主要參考文獻(xiàn)
后記

章節(jié)摘錄

插圖：關(guān)于這一方面的研究我國(guó)學(xué)者較國(guó)外學(xué)者多。對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)功能的研究，郭煥成等(2007)的歸納比較全面。他們認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)主要有經(jīng)濟(jì)功能、生態(tài)環(huán)保功能、社會(huì)功能、游憩功能、教育功能、文化功能以及醫(yī)療功能等七大功能。當(dāng)然，休閑農(nóng)業(yè)不止這些功能，其中還有反貧困功能(楊軍，2006)等。俞益武等(2006)認(rèn)為休閑觀光農(nóng)業(yè)具有改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收益、促進(jìn)農(nóng)業(yè)剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、保護(hù)及改善農(nóng)村生產(chǎn)和生活環(huán)境等功能。這是以休閑農(nóng)業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義劃分的。此外，嚴(yán)力蛟(2007)從“三生”角度切入，認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)具有生產(chǎn)功能、生態(tài)功能、生活功能、旅游功能、教育功能、輻射功能、增收功能等。無(wú)論從哪個(gè)角度來(lái)探討，休閑農(nóng)業(yè)的功能都離不開(kāi)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)、文化等四個(gè)方面。(二)關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)實(shí)意義的研究城市化發(fā)展需要一種既不放棄農(nóng)業(yè)又能提高農(nóng)民比較收益的產(chǎn)業(yè)，而發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能的基礎(chǔ)上增加休閑功能，正符合了這種產(chǎn)業(yè)的需求(張占耕，2006)。關(guān)于休閑農(nóng)業(yè)現(xiàn)實(shí)意義的研究，縱觀眾多學(xué)者的觀點(diǎn)，綜合起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：①休閑農(nóng)業(yè)有利于形成農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的新增長(zhǎng)點(diǎn)；②休閑農(nóng)業(yè)有利于充分利用農(nóng)業(yè)資源，調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；③休閑農(nóng)業(yè)有利于改善生態(tài)環(huán)境。

后記

2007年中央一號(hào)文件指出：“建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須注重開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的多種功能，向農(nóng)業(yè)的廣度和深度進(jìn)軍，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化升級(jí)。"建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，充分挖掘農(nóng)業(yè)的文化、生態(tài)、觀光、休閑、旅游等多重功能，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，有利于繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、改善村容村貌、提高農(nóng)民素質(zhì)，對(duì)推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，構(gòu)建和諧社會(huì)意義重大。近年來(lái)，筆者一直關(guān)注和研究休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展問(wèn)題，先后承擔(dān)了中央公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金項(xiàng)目《我國(guó)農(nóng)業(yè)功能拓展戰(zhàn)略研究》、《農(nóng)業(yè)文化傳承功能研究》以及《我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策研究》。今天奉獻(xiàn)給讀者的這本著作，就是近三年來(lái)的系統(tǒng)研究成果。本書(shū)第三章 、第六章 由馮獻(xiàn)、詹玲完成，其余各章由詹玲完成。馮獻(xiàn)碩士生完成了大量資料收集工作。喻聞博士參與了大量課題調(diào)研和數(shù)據(jù)處理工作。

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《發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的若干問(wèn)題研究》是由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版的。

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