輕輕松松學(xué)養(yǎng)蟹

前言

河蟹在我國分布廣泛，北至遼寧、山東、河北、新疆，南起福建、廣東等地均有河蟹分布和養(yǎng)殖。近十多年來，河蟹養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，河蟹生產(chǎn)也從最初的資源放流型增養(yǎng)殖發(fā)展至目前的生態(tài)高效養(yǎng)殖，形成了以長江中下游、遼河、閩江地區(qū)為產(chǎn)業(yè)帶的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)格局，僅2008年全國河蟹養(yǎng)殖面積就達(dá)1200萬畝以上，產(chǎn)值250億元以上。在長江中下游河蟹主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖平均畝效益達(dá)1500元以上，高的甚至達(dá)萬元以上，涌現(xiàn)出一批技術(shù)高、經(jīng)驗豐富的養(yǎng)蟹專業(yè)戶，極大地提高了當(dāng)?shù)貪O農(nóng)民的積極性，有效帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村發(fā)展，取得了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益，是漁農(nóng)民增收致富的一條有效途徑。但隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，河蟹養(yǎng)殖業(yè)也出現(xiàn)了一系列問題，如種質(zhì)資源混雜、養(yǎng)殖環(huán)境惡化、病害頻發(fā)、產(chǎn)品品質(zhì)下降等，增產(chǎn)不增收，嚴(yán)重制約我國河蟹養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。針對上述問題，我們廣大水產(chǎn)科技工作者和養(yǎng)殖戶不斷摸索新的養(yǎng)殖方法，總結(jié)創(chuàng)新養(yǎng)殖技術(shù)與模式，以提高河蟹品質(zhì)、規(guī)格和效益，減輕養(yǎng)殖對環(huán)境的壓力，維持河蟹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。然而，不可否認(rèn)我國許多地區(qū)河蟹養(yǎng)殖技術(shù)還有待進(jìn)一步提高，養(yǎng)殖效益還很低，迫切需要好的技術(shù)指導(dǎo)。

內(nèi)容概要

河蟹在我國分布廣泛，北至遼寧、山東、河北、新疆，南起福建、廣東等地均有河蟹分布和養(yǎng)殖。近十多年來，河蟹養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，河蟹生產(chǎn)也從最初的資源放流型增養(yǎng)殖發(fā)展至目前的生態(tài)高效養(yǎng)殖，形成了以長江中下游、遼河、閩江地區(qū)為產(chǎn)業(yè)帶的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)格局，僅2008年全國河蟹養(yǎng)殖面積就達(dá)1200萬畝以上，產(chǎn)值250億元以上。

書籍目錄

前言一、河蟹的生物學(xué)特性　1 河蟹的分類地位與地理分布　2 河蟹的形態(tài)結(jié)構(gòu)　3 河蟹的生活習(xí)性　4 河蟹各個生長發(fā)育階段的特征　5 河蟹生活史與生命周期　6 蛻殼與生長二、河蟹天然苗種資源的利用　1 河蟹天然苗種資源分布及特點　2 天然蟹苗資源的開發(fā)與利用　3 天然幼蟹資源的開發(fā)與利用　4 天然苗種開發(fā)利用存在的問題與建議三、河蟹人工繁殖的準(zhǔn)備　1 河蟹人工繁殖　2 親蟹的前期準(zhǔn)備　3 抱卵蟹的收集與運輸　4 抱卵蟹飼養(yǎng)管理　5 提早或延遲抱卵蟹孵幼的方法四、河蟹天然海水工廠化育苗技術(shù)　1 工廠化育苗設(shè)施設(shè)計與建設(shè)　2 布幼前的準(zhǔn)備　3 幼體培育　4 蟹苗出池五、河蟹天然海水土池育苗技術(shù)　1 土池育苗設(shè)施準(zhǔn)備　2 布幼前的準(zhǔn)備　3 餌料管理　4 其他日常管理　5 蟹苗出池與運輸六、河蟹仔蟹強化培育技術(shù)　1 仔蟹強化培育技術(shù)　2 蟹苗鑒別與選擇　3 早繁蟹苗的強化培育技術(shù)　4 常規(guī)蟹苗的培育　5 土池強化培育　6 網(wǎng)箱培育仔蟹七、1齡蟹種強化培育技術(shù)　1 1齡蟹種培育　2 1齡蟹種培育前的準(zhǔn)備　3 飼養(yǎng)管理　4 水質(zhì)調(diào)控　5 日常管理　6 性早熟控制　7 蟹種的起捕八、稻田培育蟹種技術(shù)　1 稻田改造　2 水稻的栽培與管理　3 放苗與管理　4 蟹種的起捕與越冬九、成蟹池塘養(yǎng)殖　1 優(yōu)質(zhì)蟹種的鑒別與選擇　2 河蟹養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化池塘的改造　3 池塘良好環(huán)境的營造　4 蟹種放養(yǎng)　5 餌料管理　6 水質(zhì)管理　7 日常巡塘　8 蟹塘套養(yǎng)、混養(yǎng)十、湖泊網(wǎng)圍養(yǎng)蟹　1 湖泊網(wǎng)圍的選擇與建設(shè)　2 蟹種投放前的準(zhǔn)備　3 日常管理　4 捕撈收獲十一、稻田養(yǎng)蟹　1 田塊選擇與改造　2 放養(yǎng)前準(zhǔn)備　3 蟹種放養(yǎng)　4 水稻育秧與栽插　5 飼養(yǎng)管理　6 日常管理　7 收獲　8 其他形式的養(yǎng)蟹介紹十二、養(yǎng)蟹常用水草種植技術(shù)　1 水草的作用　2 四種主要養(yǎng)蟹用水草介紹　3 水草種植的搭配與布局　4 常用水草的栽植方法　5 幾種常見養(yǎng)蟹水草的種植與管理　6 復(fù)合型水草種植與管理技術(shù)十三、河蟹餌料與投餌技術(shù)　1 河蟹的營養(yǎng)需求　2 河蟹的餌料種類　3 人工配合飼料　4 飼料控制　5 投餌方法十四、商品蟹的暫養(yǎng)技術(shù)　1 商品蟹暫養(yǎng)的意義與原則　2 土池暫養(yǎng)技術(shù)　3 水泥池暫養(yǎng)技術(shù)　4 河蟹暫養(yǎng)中易出現(xiàn)的死亡及對策　5 河蟹的食用十五、養(yǎng)蟹常用藥物　1 用藥原則與方法　2 清塘藥物　3 水體消毒藥物　4 水草保護(hù)藥物　5 養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)節(jié)藥物　6 清除敵害主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：廣義的蛻殼則是指貫穿河蟹整個生命周期的連續(xù)變化的過程，歷經(jīng)發(fā)育式變態(tài)蛻殼、生長蛻殼和生殖蛻殼。◆在幼體發(fā)育階段，河蟹的形態(tài)隨每一次蛻殼不斷發(fā)生變化，直至形態(tài)發(fā)育完善，此階段的蛻殼稱為發(fā)育式變態(tài)蛻殼?！粜螒B(tài)發(fā)育完善的幼體已具河蟹形態(tài)，每一次蛻殼均伴隨著個體的增大，此階段稱為生長蛻殼①。◆在洄游期，河蟹由“黃蟹”變成“綠蟹”的最后一次蛻殼，稱之為生殖蛻殼。每一次蛻殼又可分為蛻殼后期、后續(xù)期、間期、前、期和蛻殼期。河蟹蛻殼時，會先選好安靜的隱蔽處所等待蛻殼，蛻殼時間幾分鐘到幾十分鐘不等。剛蛻殼的河蟹身體柔弱無力，極易受到同類或敵害的侵害。生產(chǎn)中，應(yīng)注意給河蟹營造良好的水草等隱蔽環(huán)境，以便其順利蛻殼②。生長河蟹的生長離不開蛻殼，其生長速度與蛻殼次數(shù)及每次蛻殼的體長體重增加倍數(shù)關(guān)系密切，如幼體期，每蛻一次殼，個體可增加約1，2，生長后期蛻殼每次個體約增大1／4－1／6。養(yǎng)殖河蟹的生長速度還與投放規(guī)格、時間、蟹種來源、水溫等養(yǎng)殖環(huán)境、飼養(yǎng)環(huán)境密切相關(guān)，特別是餌料的組成與豐盛度，直接限制著河蟹的蛻殼生長。因此，河蟹養(yǎng)殖應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，注重科學(xué)飼養(yǎng)管理，以促進(jìn)河蟹順利蛻殼生長，全國各地有許多因地制宜的河蟹養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖效益均不錯。

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