棗精細(xì)管理十二個(gè)月

前言

　　棗樹原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)最具代表性的民族果樹之一。近年來(lái)，棗樹以其特產(chǎn)我國(guó)、抗逆性強(qiáng)、早果速豐、管理容易、果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富以及可兼顧農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入和國(guó)家改善生態(tài)環(huán)境雙重效益等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，成為我國(guó)果樹發(fā)展中一個(gè)新的熱點(diǎn)，每年以超過10％的速度高速發(fā)展，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、西部大開發(fā)、退耕還林和出口創(chuàng)匯中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。目前，我國(guó)除黑龍江、吉林、西藏外，各省、自治區(qū)、直轄市均有棗樹栽培，全國(guó)栽培面積已達(dá)2000多萬(wàn)畝”，年產(chǎn)量30億千克以上，是我國(guó)名副其實(shí)的第一大干果，在所有果樹中其栽培面積僅少于蘋果和柑橘，居第三位，產(chǎn)量居第七位。但是，我國(guó)棗樹的總體生產(chǎn)水平還不高，特別是新技術(shù)的普及程度還很低，大量的先進(jìn)技術(shù)還只是停留在試驗(yàn)田中。近年來(lái)，雖然各地相繼涌現(xiàn)出一批畝產(chǎn)2000千克甚至3000千克的高產(chǎn)典型，但全國(guó)的平均畝產(chǎn)仍還不到200千克。

內(nèi)容概要

　　棗樹原產(chǎn)我國(guó)，是我國(guó)最具代表性的民族果樹之一。近年來(lái)，棗樹以其特產(chǎn)我國(guó)、抗逆性強(qiáng)、早果速豐、管理容易、果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富以及可兼顧農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入和國(guó)家改善生態(tài)環(huán)境雙重效益等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，成為我國(guó)果樹發(fā)展中一個(gè)新的熱點(diǎn)，每年以超過10％的速度高速發(fā)展，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、西部大開發(fā)、退耕還林和出口創(chuàng)匯中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。目前，我國(guó)除黑龍江、吉林、西藏外，各省、自治區(qū)、直轄市均有棗樹栽培，全國(guó)栽培面積已達(dá)2 000多萬(wàn)畝，年產(chǎn)量30億千克以上，是我國(guó)名副其實(shí)的第一大干果，在所有果樹中其栽培面積僅少于蘋果和柑橘，居第三位，產(chǎn)量居第七位。但是，我國(guó)棗樹的總體生產(chǎn)水平還不高，特別是新技術(shù)的普及程度還很低，大量的先進(jìn)技術(shù)還只是停留在試驗(yàn)田中。近年來(lái)，雖然各地相繼涌現(xiàn)出一批畝產(chǎn)2 000千克甚至3 000千克的高產(chǎn)典型，但全國(guó)的平均畝產(chǎn)仍還不到200千克?！　榱吮阌诠r(nóng)和基層技術(shù)人員掌握和使用先進(jìn)的栽培技術(shù)，本書在簡(jiǎn)要介紹了我國(guó)棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)以及棗樹生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上，按照棗樹的主要物候期（休眠期、萌芽展葉期、花期、果實(shí)發(fā)育期和果實(shí)采后至落葉期）的進(jìn)展順序，分別介紹了各個(gè)時(shí)期所要用到的主要技術(shù)，最后附錄了針對(duì)北方棗區(qū)的棗園精細(xì)管理作業(yè)歷?！　”緯诰帉戇^程中力求內(nèi)容豐富系統(tǒng)、技術(shù)簡(jiǎn)明實(shí)用，以期為棗樹生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理等有關(guān)人員提供有益的指導(dǎo)或參考。

作者簡(jiǎn)介

　　王文江，現(xiàn)任河北農(nóng)業(yè)大學(xué)山區(qū)研究所研究員、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)干果分會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)。二十余年來(lái)，一直從事果樹科學(xué)研究和技術(shù)推廣工作，取得科技成果8項(xiàng)，其中獲河北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)2項(xiàng)、中國(guó)高?？萍歼M(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、河北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)l項(xiàng)、河北省山區(qū)創(chuàng)業(yè)三等獎(jiǎng)l項(xiàng)。發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，其中在家一級(jí)學(xué)報(bào)發(fā)表8篇。出版科技著作8部，其中副主編2部。獲得國(guó)家發(fā)明專利1項(xiàng)?！　⒚宪?，博士后，教授?，F(xiàn)任河北農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹學(xué)博士生導(dǎo)師、國(guó)家北方山區(qū)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任，兼任國(guó)際園藝學(xué)會(huì)棗屬植物工作組主席、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)干果分會(huì)理事長(zhǎng)、國(guó)家林業(yè)局棗產(chǎn)業(yè)專家組組長(zhǎng)、中國(guó)經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)棗工作組主任委員和《園藝學(xué)報(bào)》、《果樹學(xué)報(bào)》編委等。曾獲全國(guó)百名青年科技標(biāo)兵和河北省十大杰出青年稱號(hào)，入選國(guó)家“百千萬(wàn)人才工程”一、二層次人才?！　?984年起，一直致力于棗樹的研究工作，先后主持國(guó)際合作、科技部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家自然科學(xué)基金、教育部和河北省等科研項(xiàng)目30多項(xiàng)。先后獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和河北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。已累計(jì)獲得國(guó)家和省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)12項(xiàng)，主編科技著作8部，發(fā)表學(xué)術(shù)論文160多篇，獲國(guó)家專利4項(xiàng)，培育新品種2個(gè)。此外，還涉足了野生果樹和干果資源等研究。

書籍目錄

前言第一章 概說一、我國(guó)棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）分布和規(guī)模（二）種類和品種（三）育苗和栽培（四）采后處理與加工（五）內(nèi)銷與外貿(mào)二、國(guó)外棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀（一）分布國(guó)家和地區(qū)（二）韓國(guó)棗樹生產(chǎn)現(xiàn)狀（三）國(guó)外棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望三、棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)（一）品種多樣化（二）栽植集約化（三）管理標(biāo)準(zhǔn)化（四）產(chǎn)品安全化（五）營(yíng)銷國(guó)際化第二章 棗樹栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)一、生命周期與年周期（一）棗樹的生命周期（二）棗樹的年周期二、主要器官及其發(fā)育特點(diǎn)（一）根系構(gòu)成及生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律（二）芽、枝類型及生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律（三）花芽分化及開花規(guī)律（四）坐果及果實(shí)發(fā)育三、對(duì)環(huán)境條件的要求（一）溫度（二）水分（三）光照（四）土壤（五）海拔和地勢(shì)（六）風(fēng)第三章 棗樹的休眠期管理（12月至翌年3月）一、冬季整形修剪（一）主要樹形及其成形過程（二）主要修剪方法及其作用（三）不同年齡時(shí)期棗樹的整形修剪特點(diǎn)（四）修剪中存在的問題及解決途徑（五）整形修剪發(fā)展趨勢(shì)二、樹體保護(hù)（一）刮樹皮和涂白（二）修補(bǔ)樹洞和治療傷疤三、病蟲害無(wú)公害防治（一）棗園衛(wèi)生（二）利用殺蟲燈滅蟲（三）利用黏蟲膠殺蟲（四）藥劑防治四、棗果營(yíng)銷（一）棗果目標(biāo)市場(chǎng)的選擇（二）銷售方式（三）創(chuàng)立名牌（四）促進(jìn)銷售五、其他（一）年終總結(jié)（二）制定下年工作計(jì)劃（三）農(nóng)機(jī)具檢修（四）準(zhǔn)備生產(chǎn)資料第四章 棗樹的萌芽展葉期管理（4～5月）一、土、肥、水管理（一）土壤管理（二）施肥（三）灌水（四）棗園間作二、修剪（一）清除無(wú)用根蘗（二）目傷（三）抹芽和重摘心三、病蟲害防治（一）棗瘋?。ǘ椏s果?。ㄈ椚~斑病（四）根癌?。ㄎ澹└。棾唧叮ㄆ撸検逞肯蠹祝ò耍楌はx（九）棗癭蚊（十）綠盲蝽（十一）黑絨金龜子四、苗木繁育（一）砧木苗的培育（二）嫁接（三）接后管理（四）苗木出圃、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸、貯藏五、建園和栽植（一）園地選擇和規(guī)劃（二）品種選擇和品種配置（三）栽植方式和密度（四）栽植時(shí)期和方法（五）栽后管理六、大樹高接換頭（一）品種接穗的采集和準(zhǔn)備（二）嫁接時(shí)期（三）砧樹的清理（四）嫁接方法（五）高接樹的管理第五章 棗樹的花期管理（5～6月）一、土、肥、水管理二、提高坐果率（一）開甲（二）利用促花王提高棗樹坐果率（三）摘心（四）花期放蜂（五）噴施微量元素（硼）和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑……第六章 棗樹的果期管理（6-7月）第七章 棗樹的采后至落葉期琮理（9-11月）附錄

章節(jié)摘錄

　　第二章 棗樹栽培的生物學(xué)基礎(chǔ)　　一、生命周期與年周期　?。ㄒ唬棙涞纳芷凇　≡谧匀簧L(zhǎng)條件下，棗樹的一生可分為5個(gè)時(shí)期：　　1.生長(zhǎng)期又稱主干延伸期，此期離心生長(zhǎng)旺盛，根系迅速擴(kuò)大，棗頭多單軸延伸生長(zhǎng)，年輪平均增長(zhǎng)量2.6～2.7毫米，雖能開花但結(jié)果很少。此期短者3～4年，長(zhǎng)者7～8年?！　?.生長(zhǎng)結(jié)果期 又稱樹冠形成期，此期生長(zhǎng)仍較旺盛，分枝量增多，樹冠不斷擴(kuò)大，樹體骨架基本形成，并逐漸由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，但產(chǎn)量不高，此期一般持續(xù)15年左右。　　3.結(jié)果期 即盛果期，此期根系和樹冠的擴(kuò)大均基本達(dá)最大限度，生長(zhǎng)變緩，結(jié)果量迅速增加，產(chǎn)量達(dá)最高峰，后期出現(xiàn)向心更新棗頭，此期一般可達(dá)50年以上。　　4.結(jié)果更新期此期樹冠內(nèi)部枯死枝條漸多，部分骨干枝開始向心更新，樹冠逐漸縮小。結(jié)實(shí)力開始下降，產(chǎn)量降低，一般此期可延續(xù)到80年左右?！　?.衰老期樹勢(shì)衰退，樹體殘缺不全，樹冠根系逐漸回縮，年輪增長(zhǎng)甚微，主要由樹冠內(nèi)發(fā)生的更新枝結(jié)果，產(chǎn)量很低，品質(zhì)下降。棗樹一般在80～100年左右進(jìn)入衰老期。立地條件好的，衰老期過后可進(jìn)入另一次循環(huán)，壽命可達(dá)1000多年。棗樹休眠芽壽命長(zhǎng)和少有枝干病害是棗樹壽命長(zhǎng)的主要原因。

圖書封面

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