我國農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)研究

內(nèi)容概要

本書在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的相關(guān)理論進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，比較了國內(nèi)外實(shí)施可追溯系統(tǒng)的狀況，實(shí)地調(diào)研了消費(fèi)者對(duì)可追溯產(chǎn)品的支付意愿，并根據(jù)企業(yè)和相關(guān)機(jī)構(gòu)訪談結(jié)果，對(duì)我國可追溯系統(tǒng)的全貌進(jìn)行了闡述和討論。本書涉及的主要研究內(nèi)容及成果有：首先對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)進(jìn)行了比較全面的研究，特別是對(duì)我國兩類最具代表性的可追溯系統(tǒng)進(jìn)行了較全面的比較和分析。其次，對(duì)消費(fèi)者支付意愿進(jìn)行了實(shí)證研究。最后，闡述論證了與可追溯系統(tǒng)相關(guān)的五個(gè)主要問題。

作者簡介

陳紅華，女，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院副教授。1997年畢業(yè)于北京工商大學(xué)，獲得經(jīng)濟(jì)學(xué)碩士學(xué)位。2009年獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)管理學(xué)博士學(xué)位。曾獲得中國農(nóng)業(yè)大學(xué)青年教工基本功大賽一等獎(jiǎng)和北京市青年教師基本功大賽三等獎(jiǎng)。主持參加多項(xiàng)課題，是教育部“十一五”人文類社科項(xiàng)目和北京市“十一五規(guī)劃”社科基金的主持人。參加過國家體委組織的江蘇省、四川省“體育彩票市場調(diào)研”、外專局“水果產(chǎn)品的國際營銷與供應(yīng)鏈管理”等多項(xiàng)課題的研究。主編過書籍《農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人》、《汽車營銷師》，作為副主編、參編參與編寫教材兩部，出版《農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人》、《市場營銷》音像教材四套。《談如何有效發(fā)揮零售商在我國農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)中的作用》、《國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)比較研究》等十余篇論文在國內(nèi)核心期刊發(fā)表，ISTP收錄國際會(huì)議論文若干篇。

書籍目錄

前言第一章  緒論  1.1 問題的提出  1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀  1.3 研究內(nèi)容、方法和技術(shù)路線  1.4 創(chuàng)新點(diǎn)說明第二章  我國實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論分析  2.1 農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)及其主要特征分析  2.2 我國實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的必要性  2.3 實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)主體及實(shí)施動(dòng)機(jī)分析  2.4 農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)與主要質(zhì)量認(rèn)證體系  2.5 本章小結(jié)第三章  國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)比較研究  3.1 世界主要國家實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)分析  3.2 我國實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)狀況及分析  3.3 國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)比較研究與啟示  3.4 本章小結(jié)第四章  消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品支付意愿的實(shí)證研究  4.1 消費(fèi)者支付意愿在農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)中的地位和重要性  4.2 消費(fèi)者支付意愿的主要方法和理論模型  4.3 問卷調(diào)研的主要統(tǒng)計(jì)結(jié)果與分析  4.4 消費(fèi)者支付意愿實(shí)證研究  4.5 本章小結(jié)第五章  政府主導(dǎo)型和企業(yè)主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的比較  5.1 政府主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)研究——以北京T公司和北京D公司為例  5.2 企業(yè)主導(dǎo)型農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)研究——以山東S公司和山東Y公司為例  5.3 政府主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)與企業(yè)主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)比較研究  5.4 本章小結(jié)第六章  我國建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的流程及相關(guān)問題研究  6.1 農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的需求方與供給方分析  6.2 建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的流程  6.3 建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的成本測算  6.4 我國農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)存在的主要問題分析  6.5 本章小結(jié)第七章  結(jié)論和建議  7.1 主要研究結(jié)論  7.2 我國建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)建議  7.3 進(jìn)一步研究的建議附錄  附錄1 農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)支付意愿調(diào)查問卷  附錄2 農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)支付意愿調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第二章　我國實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論分新　　農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)按照不同的標(biāo)準(zhǔn)可劃分為不同的種類，系統(tǒng)具有網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)性、外部性等特征。在我國不管是理論上還是實(shí)踐上都具有建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的必要性。農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)的主體涉及供應(yīng)鏈上的所有環(huán)節(jié)，這些主體具有各自不同的實(shí)施動(dòng)機(jī)，只有各個(gè)環(huán)節(jié)的利益得到保障，可追溯系統(tǒng)才能順利地實(shí)施。質(zhì)量認(rèn)證系統(tǒng)與可追溯系統(tǒng)之間既有關(guān)聯(lián)，又有區(qū)別，有些質(zhì)量認(rèn)證系統(tǒng)如HACCP、ISO2000等與可追溯系統(tǒng)之間關(guān)系密切，若在企業(yè)中能有效實(shí)施，將為企業(yè)可追溯系統(tǒng)的建立奠定良好的基礎(chǔ)?！　?.1　農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)及其主要特征分析　　2.1.1　農(nóng)產(chǎn)品含義　　不同組織對(duì)農(nóng)產(chǎn)品有不同的界定，含義寬泛程度也不相同?！　「鶕?jù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法第二條的規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品，包括食品（如植物性、動(dòng)物性、食用菌類）、飼料、纖維、藥材等。這是狹義的農(nóng)產(chǎn)品概念。

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