生豬飼養(yǎng)規(guī)模及其成本效益分析

前言

　　在世紀交替的重要歷史時刻，以胡錦濤同志為總書記的黨中央總攬經濟、社會發(fā)展全局，提出了樹立科學發(fā)展觀及構建社會主義和諧社會的重大戰(zhàn)略思想，作出了繼續(xù)實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略、建設社會主義新農村等戰(zhàn)略決策，相繼推出了一系列“農業(yè)新政和“區(qū)域新政”。緊密圍繞中央的戰(zhàn)略思想和部署，加強對西部地區(qū)發(fā)展的研究，尤其是針對西部農業(yè)、農民和農村問題開展深入、系統(tǒng)研究，是西北農林科技大學義不容辭的責任?！　v史悠久的西部地區(qū)，沉淀了豐富的文化寶藏；資源富集的西部地區(qū)，蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。改革開放以來，西部地區(qū)在農村經濟社會發(fā)展和生態(tài)環(huán)境建設方面取得了巨大成就，但同時出現(xiàn)了許多新情況、新問題，諸多深層次的矛盾開始顯現(xiàn)，人才、資源、環(huán)境壓力日益增大，嚴重制約著農業(yè)和農村經濟的良性發(fā)展。面對我國新一輪產業(yè)結構調整與升級，如何立足西部地區(qū)的資源稟賦和優(yōu)勢產業(yè)的深度開發(fā)，探究西部農業(yè)及農村經濟發(fā)展規(guī)律，建立具有鮮明區(qū)域特色的西部社會經濟協(xié)調發(fā)展模式，引導西部農村健康發(fā)展，是一項持久性和富有挑戰(zhàn)性的重大課題。解決這一重大課題，需要有新的視角、新的思路、新的辦法和新的舉措，需要我們不斷地學習和實踐，在循環(huán)往復中求得真知。作為中青年學者，更應該在這樣一個充滿挑戰(zhàn)的時代和富有希望的領域，大膽進行理論創(chuàng)新和實踐探索。

內容概要

畜牧業(yè)是現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系的重要組成部分，畜牧業(yè)發(fā)展的水平是衡量一個國家和地區(qū)農業(yè)現(xiàn)代化的重要標志。而豬肉的生產（豬肉產量占肉類總產量的2／3左右）和消費（豬肉消費在我國城鎮(zhèn)居民的肉類消費中所占比例在過去的15年幾乎都在4／5左右）水平決定了生豬飼養(yǎng)業(yè)在畜牧業(yè)中的主導地位。促進剩余糧食轉化、改進人民生活水平、增加農民收入的有效途徑是大力發(fā)展生豬飼養(yǎng)業(yè)，而生豬規(guī)模養(yǎng)殖和專業(yè)化生產是生豬飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。    《生豬飼養(yǎng)規(guī)模及其成本效益分析》以資源環(huán)境價值論、可持續(xù)發(fā)展理論、人力資源理論、規(guī)模經濟理論、生產函數(shù)理論和博弈論為基礎，運用會計學、統(tǒng)計學和經濟學的基本知識，借鑒國內外已有的研究成果，采用定性分析和定量分析相結合的方法，研究我國生豬不同規(guī)模飼養(yǎng)的成本效益變化趨勢，變化的影響因素以及規(guī)模經濟效益所處階段和生產效率，選擇確定我國生豬適度飼養(yǎng)規(guī)模，以期為節(jié)約物質資源，降低生豬飼養(yǎng)成本，提高生豬飼養(yǎng)效益和飼養(yǎng)產品質量提供重要參考。

作者簡介

李樺，女，漢族，1974年8月生，四川南充人，民盟成員。1998年7月畢業(yè)于西北農業(yè)大學（現(xiàn)西北農林科技大學），獲經濟學學士學位。1998年9月考入西北農林科技大學經濟管理學院會計學專業(yè)碩士研究生，師從鄭少鋒教授，研究方向為財務管理，2001年7月碩士研究生畢業(yè)，獲管理學碩士學位，留校任教至今。2003年考入西北農林科技大學經濟管理學院農業(yè)經濟管理專業(yè)博士研究生，師從鄭少鋒教授，研究方向為財務管理。在四年的博士研究生學習期間，主持校青年基金項目《我國生豬飼養(yǎng)業(yè)成本管理研究》、主持陜西省社會哲學基金項目《陜西畜牧業(yè)規(guī)模飼養(yǎng)促生與成長機理及其成本效益研究》，作為主要參加人參加教育部軟科學課題《主要糧食作物及經濟作物成本效益研究》、國際泥沙研究中心課題《吳旗縣社會經濟可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究》、亞洲開發(fā)銀行《白洋淀可持續(xù)發(fā)展生態(tài)研究》課題和世界銀行《楊凌農業(yè)科技會展業(yè)發(fā)展研究》課題，2005年度被評為校級社會實踐教師，2006年度被中國可持續(xù)發(fā)展研究會評為學術年會三等獎。博士在讀期間以第一作者發(fā)表的學術論文7篇。

書籍目錄

序內容摘要Abstract第一章 導言  1.1 選題背景  1.2 研究目的與意義  1.3 國內外研究動態(tài)  1.4 研究思路與方法  1.5 可能創(chuàng)新之處第二章 生豬飼養(yǎng)規(guī)模成本效益相關理論  2.1 成本效益理論  2.2 規(guī)模經濟理論  2.3 飼養(yǎng)規(guī)模的界定  2.4 飼養(yǎng)規(guī)模與成本效益的關系  2.5 影響生豬飼養(yǎng)規(guī)模的因素第三章 生豬飼養(yǎng)規(guī)模的演變  3.1 發(fā)達國家生豬飼養(yǎng)規(guī)模  3.2 我國生豬飼養(yǎng)規(guī)模  3.3 本章小結第四章 生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模成本效益變動趨勢  4.1 生豬不同飼養(yǎng)規(guī)?？偝杀緲嫵勺儎于厔? 4.2 生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模每頭生產成本構成變動趨勢  4.3 不同規(guī)模飼養(yǎng)50千克生豬生產成本構成變動趨勢  4.4 生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模效益變動趨勢  4.5 中美兩國生豬規(guī)模飼養(yǎng)成本效益對比分析  4.6 本章小結第五章 生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模成本效益變動因素分析  5.1 成本影響因素分析方法  5.2 生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模成本變動因素分析  5.3 生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模效益變動因素分析  5.4 本章小結第六章 生豬不同飼養(yǎng)規(guī)模報酬(收益)水平分析  6.1 規(guī)模報酬(收益)理論  6.2 規(guī)模報酬的測量方法  6.3 生豬不同規(guī)模飼養(yǎng)報酬水平的測定  6.4 產生規(guī)模經濟(報酬)的原因  6.5 本章小結第七章 我國生豬飼養(yǎng)適度規(guī)模選擇  7.1 選擇的依據(jù)及方法  7.2 生豬適度規(guī)模飼養(yǎng)的構建  7.3 適度飼養(yǎng)規(guī)模模式的可行性分析  7.4 本章小結第八章 實現(xiàn)生豬適度規(guī)模飼養(yǎng)的政策建議  8.1 通過科學技術提高生產效率與改善養(yǎng)殖環(huán)境  8.2 培育適宜的生豬飼養(yǎng)組織形式  8.3 引導生豬主產區(qū)之間進行協(xié)作  8.4 建立生豬飼養(yǎng)風險管理防范機制  8.5 大力發(fā)展生豬飼料業(yè)結束語參考文獻后記作者簡介

章節(jié)摘錄

　　4.6 本章小結　　（1）四種飼養(yǎng)方式的每頭總成本、每頭生產成本的變化趨勢相同，從2000-2001年呈上升趨勢，20012002年呈下降趨勢，2002-2004年呈增加趨勢，2004-2005年呈降低趨勢。生豬小規(guī)模飼養(yǎng)的每頭總成本、每頭生產成本在四種飼養(yǎng)方式中最低，其次是中等規(guī)模飼養(yǎng)方式，大規(guī)模飼養(yǎng)方式的每頭總成本、每頭生產成本排在第三的位置，散養(yǎng)飼養(yǎng)方式的每頭總成本、每頭生產成本在四種飼養(yǎng)方式中為最高水平。　?。?）四種飼養(yǎng)方式的每頭物質與服務費用的變化趨勢相同，從2000-2001年呈上升趨勢，2001-2002年呈下降趨勢，2002-2004年呈增加趨勢，2004-2005年呈降低趨勢，在各自的生產成本中所占的比例隨著飼養(yǎng)規(guī)模的加大而變大，散養(yǎng)飼養(yǎng)的比例為最低，大規(guī)模飼養(yǎng)的比例為最高，大規(guī)模飼養(yǎng)方式的每頭物質與服務費用為最高，其次是中等規(guī)模的，再其次是小規(guī)模的，農戶散養(yǎng)飼養(yǎng)的為最低。四種飼養(yǎng)方式的每頭人工成本的變化趨勢相似，從2000-2002年呈降低趨勢，2002-2004年呈增加趨勢，2004-2005年呈降低趨勢，在各自的生產成本中所占的比例隨著飼養(yǎng)規(guī)模的變大而變小，大規(guī)模飼養(yǎng)的比例為最低，散養(yǎng)飼養(yǎng)的比例為最高，散養(yǎng)飼養(yǎng)方式的每頭人工成本為最高，其次是小規(guī)模的，再其次是中等規(guī)模的，大規(guī)模飼養(yǎng)的為最低?！　。?）四種飼養(yǎng)方式的50千克生產成本的變化趨勢相同，從2000-2001年呈上升趨勢，20012002年呈下降趨勢，2002-2004年呈增加趨勢，2004-2005年呈降低趨勢。不過相鄰兩年的增長幅度變化較大是小規(guī)模飼養(yǎng)方式。大規(guī)模飼養(yǎng)方式的50千克生產成本為最高，其次是農戶散養(yǎng)飼養(yǎng)的，再其次中等規(guī)模飼養(yǎng)，小規(guī)模飼養(yǎng)的為最低。

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