糧油貯藏100問

內容概要

　　為促進促進農業(yè)技術推廣、農村實用人才和新型農民培訓工作，編者編寫了《現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術一萬個為什么》叢書。該叢書根據廣大農民群眾生產、生活需求，就主要農產品的現(xiàn)代產業(yè)技術以及農民需要了解的管理經營、轉移就業(yè)和農村日常生活等方面的知識，以簡單明了的提問、開門見山的回答、通俗易懂的文字、生動形象的配圖，講解了一萬個問題?！　”緝詾椤都Z油貯藏100問》，分稻谷貯藏技術、小麥貯藏技術、玉米貯藏技術、燕麥貯藏技術、谷子貯藏技術這十一個方面進行了介紹。

書籍目錄

前言一、稻谷貯藏技術1．水稻收獲時應注意哪些問題？2．如何對稻谷進行干燥？3．稻谷貯藏糧倉有哪些要求？4．常見的稻谷貯糧倉有哪些類型？5．對入庫貯藏的稻谷有哪些質量要求？6．稻谷人庫過程應注意哪些事項？7．稻谷貯藏期間有哪些管理措施？8．結露有哪些類型？9．稻谷貯藏期間出現(xiàn)結露怎么辦？10．對稻谷貯藏過程中的主要蟲害有哪些防治方法？11．糧倉發(fā)生鼠害如何處理？12．稻谷貯藏過程中如何預防霉菌的感染？13．貯藏中的稻谷為什么容易生芽？14．稻谷產生黃粒米有哪些原因？15．引起稻谷發(fā)熱的原因有哪些？二、小麥貯藏技術16．小麥什么時候收獲好？17．小麥有哪些貯藏方法？18．對貯藏小麥的器具有何要求？19．小麥貯藏期間有哪些品質變化？20．為什么不能在柏油馬路上曬麥子？21．侵蝕小麥的害蟲來源途徑有哪些？22．怎樣預防發(fā)生蟲害？23．貯藏中發(fā)生蟲害的小麥如何處理？24．暴曬生蟲小麥時，怎樣保證殺蟲效果？25．糧堆發(fā)熱時應如何處理？三、玉米貯藏技術26．玉米什么時候收獲最好？27．怎樣安全貯藏玉米？28．玉米怎樣帶穗貯藏？29．玉米粒貯藏防蟲有哪些辦法？30．春季貯藏玉米應采取什么措施？四、燕麥貯藏技術31．燕麥貯藏期間的主要危害有哪些？32．燕麥貯藏期間如何管理？33．怎樣保存燕麥片？34．為什么傳統(tǒng)燕麥食品要經過“三熟”后才能食用？35．燕麥酶活性對燕麥貯藏有何影響？36．燕麥酶滅活的技術有哪些？37．北方燕麥貯藏應注意哪些事項？38．南方燕麥貯藏應注意哪些事項？39．農戶貯藏燕麥應該注意哪些事項？五、谷子貯藏技術40．谷子有哪些貯藏特性？41．影響谷子安全貯藏的因素有哪些？42．農戶貯藏谷子的方法有哪些？43．夏季如何做好谷子的安全貯藏？44．如何降低谷子籽粒的含水率？45．谷子貯藏對倉庫有哪些要求？46．在農戶貯藏過程中，如何有效預防谷子籽?；蛐∶咨x子？47．小米有哪些貯藏特點？48．小米的貯藏方法有哪些？六、糜子貯藏技術49．如何鑒別糜子種子的質量？50．糜子有哪些貯藏方法？51．影響糜子籽粒貯藏品質的因素主要有哪些？52．糜子貯藏過程中易發(fā)生哪些質量變化？53．如何做好糜子的貯藏管理工作？54．農戶貯存糜子籽粒時應注意哪些問題？55．糜子米（黃米）貯藏時應注意哪些問題？56．農戶如何安全貯存糜子米（黃米）？七、蕎麥貯藏技術57．蕎麥籽粒的貯藏特點是什么？58．蕎麥安全貯藏的基本要求是什么？59．為什么說籽粒含水率是安全貯藏的首要條件？60．如何降低蕎麥籽粒的含水率？61．如何防治蕎麥貯藏期間害蟲？62．長期貯藏期間蕎麥籽粒的質量有變化嗎？63．蕎麥貯藏對庫房有什么要求？64．農戶貯藏蕎麥應注意哪些事項？八、大豆貯藏技術65．大豆什么時候收獲最好？66．大豆籽粒入庫應注意哪些事項？67．大豆安全貯藏的基本要求是什么？68．為什么說籽粒含水率和溫度是大豆安全貯藏的關鍵條件？69．如何有效降低大豆籽粒含水率？70．怎樣感官判定大豆籽粒含水率？71．為什么大豆貯藏過程中會發(fā)熱？72．大豆貯藏過程中降濕散熱的處理措施有哪些？73．如何防治大豆貯藏過程中蟲害問題？74．大豆貯藏過程為什么會發(fā)生質量劣變？75．什么叫大豆“走油”？76．怎樣防止大豆“走油”？九、油菜籽貯藏技術77．油菜籽安全貯藏的標準是什么？78．影響油菜籽安全貯藏的主要因素有哪些？79．油菜籽為什么有“一夜窮”之稱？80．油菜籽干燥方法有哪些？81．高水分油菜籽如何做到安全的臨時保藏？82．為什么要避免在柏油馬路上高溫暴曬油菜籽粒？83．油菜籽粒在貯藏過程中，出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象時應如何處理？84．貯藏期間如何有效防止油菜籽發(fā)生霉變？85．油菜籽粒人倉前為什么要對空倉器材嚴格殺蟲？86．如何才能保證新收獲而無法晾曬的油菜籽安全貯藏？十、花生貯藏技術87．花生什么時候收獲最好？88．怎樣進行花生貯前干燥？89．影響花生安全貯藏的因素是什么？90．花生貯藏的方法有哪些？91．花生貯藏的要點有哪些？92．花生堆放貯藏期間的發(fā)熱是什么原因？93．為何花生種子不能提前剝殼？94．如何防治花生貯藏過程中蟲害問題？95．如何加強花生貯藏期間的管理？96．花生如何脫殼更容易？97．花生“走油”酸敗原因是什么？98．花生產生霉變的原因是什么？十一、芝麻貯藏技術99．芝麻安全貯藏的主要要求有哪些？100．芝麻貯藏期間如何防治害蟲？主要參考文獻

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