蛋雞技術(shù)100問(wèn)

前言

黨的十七屆三中全會(huì)指出，農(nóng)業(yè)發(fā)展的根本出路在于科技進(jìn)步。為促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，強(qiáng)化科研與生產(chǎn)實(shí)踐的結(jié)合，促進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)村實(shí)用人才和新型農(nóng)民培訓(xùn)工作，我們組織專家，創(chuàng)作編寫(xiě)了《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)一萬(wàn)個(gè)為什么》叢書(shū)。這套叢書(shū)根據(jù)廣大農(nóng)民群眾生產(chǎn)、生活需求，就主要農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)以及農(nóng)民需要了解的管理經(jīng)營(yíng)、轉(zhuǎn)移就業(yè)和農(nóng)村日常生活等方面的知識(shí)，以簡(jiǎn)單明了的提問(wèn)、開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的回答、通俗易懂的文字、生動(dòng)形象的配圖，講解了一萬(wàn)個(gè)問(wèn)題，具有很強(qiáng)的針對(duì)性、實(shí)用性和可操作性。

內(nèi)容概要

　　全書(shū)就認(rèn)識(shí)雞蛋、蛋雞科學(xué)飼養(yǎng)、蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需求、蛋雞疾病防治、雞蛋的安全生產(chǎn)、蛋雞的養(yǎng)殖狀況等方面的知識(shí)，以簡(jiǎn)單明了的提問(wèn)、開(kāi)門(mén)見(jiàn)山的回答、通俗易懂的文字、生動(dòng)形象的配圖，講解了100個(gè)問(wèn)題，具有很強(qiáng)的針對(duì)性、實(shí)用性和可操作性?！　∠Ｍ兜半u技術(shù)100問(wèn)》能夠適應(yīng)廣大基層農(nóng)技人員和農(nóng)民的所想、所需，起到有益的指導(dǎo)與幫助作用。

書(shū)籍目錄

前言一、認(rèn)識(shí)雞蛋1.雞蛋有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？2.雞蛋由哪幾部分構(gòu)成？3.市面上雞蛋的種類有哪些？4.不同保存條件下雞蛋的保存時(shí)間如何？5.如何判斷雞蛋的新鮮程度？6.蛋黃顏色的深淺與雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)嗎？7.蛋殼顏色和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)嗎？8.雞蛋的膽固醇含量與心血管疾病有聯(lián)系嗎？二、蛋雞科學(xué)飼養(yǎng)9.養(yǎng)好蛋雞應(yīng)該注意哪幾方面的因素？10.養(yǎng)一只蛋雞的總支出是多少？11.蛋雞的養(yǎng)殖方式主要有哪些？12.怎樣選擇蛋雞的安全養(yǎng)殖方式？13.蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)址選擇的科學(xué)依據(jù)是什么？14.環(huán)境良好的蛋雞舍有什么建筑要求？15.怎樣科學(xué)劃分蛋雞的飼養(yǎng)階段？16.蛋雞育雛方式有幾種？17.育雛如何供暖？18.什么是地面育雛？19.什么是網(wǎng)上育雛？20.什么是立體育雛？21.如何做好育雛舍的準(zhǔn)備工作？22.雞種選擇和引進(jìn)中應(yīng)注意的關(guān)鍵問(wèn)題是什么？23.健康雛雞有哪些形態(tài)特征？24.進(jìn)雛前要做好哪些準(zhǔn)備工作？25.雛雞的運(yùn)輸應(yīng)注意什么問(wèn)題？26.雛雞飼養(yǎng)的適宜溫度是多少？27.如何通過(guò)雛雞的表現(xiàn)判斷舍溫是否合適？28.育雛階段的光照制度要遵循什么原則？29.如何做好雛雞的開(kāi)飲和開(kāi)食？30.雛雞抽樣稱重的比例以多少為宜？31.怎樣有效控制育雛舍相對(duì)濕度？32.怎樣適時(shí)調(diào)整雛雞的飼養(yǎng)密度？33.如何做好雛雞舍的通風(fēng)換氣？34.怎樣進(jìn)行雛雞斷喙？35.育成雞的培育目標(biāo)是什么？36.如何設(shè)計(jì)育成雞舍？37.育成雞的飼養(yǎng)方式有幾種？38.育成雞營(yíng)養(yǎng)需要有何特點(diǎn)？39.如何做好雛雞至育成雞的日糧過(guò)渡？40.怎樣實(shí)施育成雞體重的監(jiān)測(cè)？41.如何提高雞群均勻度？42.育成雞合理的飼養(yǎng)密度是多少？43.怎樣控制育成雞的性成熟？44.如何合理布置飼喂設(shè)備？45.育成雞舍通風(fēng)換氣的原則是什么？46.設(shè)計(jì)產(chǎn)蛋雞舍要考慮哪些因素？47.產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)設(shè)備有哪些？48.育成雞轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍注意哪些問(wèn)題？49.開(kāi)產(chǎn)前后飼養(yǎng)管理要點(diǎn)是什么？50.產(chǎn)蛋雞合理的飼養(yǎng)密度如何確定？51.蛋雞的飲水標(biāo)準(zhǔn)是什么？52.哪些措施可防止產(chǎn)蛋后期蛋雞過(guò)肥？53.產(chǎn)蛋期日常管理的主要內(nèi)容是什么？54.科學(xué)評(píng)價(jià)蛋雞產(chǎn)蛋性能的指標(biāo)是什么？55.如何收集雞蛋？56.養(yǎng)雞場(chǎng)如何臨時(shí)保存雞蛋？57.如何做好蛋雞飼養(yǎng)廢棄物的無(wú)害化處理？58.蛋雞飼養(yǎng)檔案包括哪些內(nèi)容？59.蛋雞舍通風(fēng)方式有幾種？60.制定合理蛋雞光照制度的基本依據(jù)是什么？61.密閉雞舍采用怎樣的光照制度？62.開(kāi)放式雞舍采用怎樣的光照制度？63.如何進(jìn)行蛋雞舍光源的布置和管理？64.如何根據(jù)雞蛋和飼料的價(jià)格判斷是否盈利？三、蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需求65.如何配制蛋雛雞、育成雞及產(chǎn)蛋雞日糧？66.如何預(yù)防飼料霉變？67.配制全價(jià)飼料時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題有哪些？68.蛋雞飼料原料主要有哪些？69.使用營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑的注意事項(xiàng)有哪些？70.如何科學(xué)使用非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑？四、蛋雞疾病防治71.蛋雞的常見(jiàn)病毒性疾病有哪些？72.蛋雞的常見(jiàn)細(xì)菌性疾病有哪些？73.蛋雞的常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)性疾病有哪些？74.散養(yǎng)蛋雞的常見(jiàn)寄生蟲(chóng)疾病有哪些？75.如何做好蛋雞舍的消毒工作？76.如何進(jìn)行甲醛熏蒸消毒？77.應(yīng)對(duì)哪些蛋雞設(shè)備用具清洗消毒？78.如何做好場(chǎng)區(qū)的環(huán)境消毒？79.如何進(jìn)行帶雞消毒？80.人員和進(jìn)出車輛消毒的具體內(nèi)容是什么？81.如何選用消毒藥品？82.抓好雞場(chǎng)疾病預(yù)防工作的基本要點(diǎn)有哪些？83.如何有效減緩高溫季節(jié)產(chǎn)蛋雞的熱應(yīng)激？84.如何做好雛雞的疾病預(yù)防？85.用藥時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？86.如何進(jìn)行科學(xué)免疫操作？87.免疫接種的注意事項(xiàng)有哪些？88.蛋雞的基本免疫程序是什么？89.如何防治啄癖？90.減少脫肛雞的技術(shù)措施有哪些？五、雞蛋的安全生產(chǎn)91.如何選擇安全的飼料原料？92.如何正確使用蛋雞飼料添加劑？93.如何正確使用獸藥？94.如何生產(chǎn)安全的散養(yǎng)雞雞蛋？95.“黑心蛋”及“橡皮蛋"是如何產(chǎn)生的？96.“紅心蛋”是如何產(chǎn)生的？六、蛋雞的養(yǎng)殖狀況97.我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖的主要品種類型及品種構(gòu)成如何？98.我國(guó)蛋雞的主要特點(diǎn)有哪些？99.蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)有哪些？100.目前我國(guó)農(nóng)村蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖的主要問(wèn)題是什么？主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：100.目前我國(guó)農(nóng)村蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖的主要問(wèn)題是什么？（1）缺乏必要的宏觀調(diào)控，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)風(fēng)險(xiǎn)加大。我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)要走上規(guī)范化程度，除了政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的宏觀調(diào)控外，需要蛋雞養(yǎng)殖者自己能夠準(zhǔn)確對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)測(cè)，減少生產(chǎn)的盲目性。（2）農(nóng)村規(guī)?；半u養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃不合理，在農(nóng)戶院內(nèi)飼養(yǎng)，沒(méi)有必要的隔離措施，建筑和設(shè)備簡(jiǎn)陋，環(huán)境控制不得力，易造成疾病的流行。（3）缺乏必要的防病、治病知識(shí)，對(duì)疫苗的類型和使用方法不清楚，經(jīng)常造成免疫失敗，死淘率較高。（4）養(yǎng)殖的環(huán)境設(shè)施有待改善。養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶只重視對(duì)良種、飼料的選擇和對(duì)疾病的控制，而對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境設(shè)施重視程度不夠。（5）飼料、疫苗、獸藥市場(chǎng)混亂。飼料企業(yè)在資金、技術(shù)力量、設(shè)備、管理等方面差異很大，飼料的質(zhì)量差別也很大，一些蛋雞養(yǎng)殖戶在用藥方面也存在很大的盲目性。（6）綜合養(yǎng)殖技術(shù)不能很好地掌握，配套工程不完善，造成蛋雞的遺傳潛力不能充分發(fā)揮。

編輯推薦

《蛋雞技術(shù)100問(wèn)》是由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部所編寫(xiě)，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版發(fā)行的。

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