葡萄技術(shù)100問(wèn)

內(nèi)容概要

　　全書就休番茄的育苗技術(shù)、番茄的栽培技術(shù)、番茄病蟲(chóng)害防治技術(shù)等方面的知識(shí)，以簡(jiǎn)單明了的提問(wèn)、開(kāi)門見(jiàn)山的回答、通俗易懂的文字、生動(dòng)形象的配圖，講解了100個(gè)問(wèn)題，具有很強(qiáng)的針對(duì)性、實(shí)用性和可操作性?！　∠Ｍ镀咸鸭夹g(shù)100問(wèn)》能夠適應(yīng)廣大基層農(nóng)技人員和農(nóng)民的所想、所需，起到有益的指導(dǎo)與幫助作用。

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前言一、葡萄與砧木的品種1.葡萄與提子有何不同？2.在葡萄生產(chǎn)時(shí)如何選擇適合的品種？3.四倍體葡萄品種和二倍體葡萄品種在管理上應(yīng)該注意哪些問(wèn)題？4.當(dāng)前有哪些值得推廣發(fā)展的歐美雜交葡萄品種？5.高山峽谷種植鮮食葡萄時(shí)，應(yīng)怎樣選擇品種？6.為什么葡萄種植要實(shí)行品種區(qū)域化栽培？7.山葡萄及“山歐”雜種抗寒葡萄品種有哪些？8.抗根瘤蚜的砧木有哪些？9.有哪些砧木比較抗旱、抗寒？10.有哪些砧木比較抗鹽堿？11.砧木嫁接對(duì)接穗品種生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)有什么影響？二、栽培與管理12.葡萄生產(chǎn)為什么不能用種子繁殖？13.用嫁接苗建園有哪些方式？14.什么是葡萄無(wú)病毒苗木？15.葡萄無(wú)病毒苗木培育技術(shù)體系包括哪些環(huán)節(jié)？16.為什么要進(jìn)行葡萄苗木檢疫？17.為什么栽培四倍體品種最好選擇嫁接苗木？18.葡萄建園為什么要強(qiáng)調(diào)選擇嫁接苗木？19.怎樣對(duì)西北干旱冷涼區(qū)的釀酒葡萄進(jìn)行整形？20.葡萄樹(shù)采用什么樣的樹(shù)形好？21.如何對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行冬季修剪？22.如何對(duì)葡萄進(jìn)行疏穗整穗？23.什么樣的栽培架式適合南方葡萄生產(chǎn)？24.怎樣去除葡萄卷須、順果穗和新蔓？25.如何利用環(huán)剝提高葡萄果實(shí)的品質(zhì)？26.葡萄園如何進(jìn)行生草栽培？27.如何對(duì)葡萄樹(shù)進(jìn)行夏季修剪？28.為什么要對(duì)葡萄園進(jìn)行深翻改土？29.葡萄的根域限制栽培有哪些好處？30.為什么要在西北干旱地區(qū)發(fā)展鮮食葡萄延后栽植？31.為什么優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄要實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)？32.怎樣調(diào)控葡萄的樹(shù)勢(shì)？33.葡萄生長(zhǎng)管理為什么要改變澆水方式？34.西北干旱冷涼區(qū)釀酒葡萄的節(jié)水方式有哪些？35.葡萄園灌水應(yīng)遵循哪些原則？36.葡萄肥水管理為什么要適地適樹(shù)？37.建葡萄園時(shí)如何培肥土壤？38.為什么要在葡萄生長(zhǎng)的中后期使用鉀肥？39.為什么有機(jī)肥料要腐熟后施入？40.如何進(jìn)行葡萄的葉面噴肥？41.用什么方法可以誘導(dǎo)無(wú)核結(jié)實(shí)？42.為什么無(wú)核品種的果粒都很小？43.赤霉素?zé)o核化栽培應(yīng)注意哪些問(wèn)題？44.提高無(wú)核化的方法有哪些？45.生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)葡萄為什么離不開(kāi)套袋技術(shù)？46.如何做好葡萄套袋？47.葡萄采收前是否應(yīng)該除袋？48.如何根據(jù)不同的葡萄品種采用不同的果袋進(jìn)行套袋？49.西北地區(qū)進(jìn)行設(shè)施葡萄栽培的優(yōu)點(diǎn)是什么？50.葡萄設(shè)施栽培的類型和意義有哪些？51.葡萄設(shè)施栽培采取哪種樹(shù)形和葉幕形較為適宜？52.為什么在設(shè)施栽培中要按照葡萄品種的不同來(lái)制定不同的環(huán)境調(diào)控技術(shù)？53.南方葡萄避雨栽培的意義是什么？54.北方葡萄也要避雨栽培嗎？55.葡萄落花落果的原因及防止措施有哪些？56.葡萄栽培突遇冰雪災(zāi)害時(shí)，如何采取保護(hù)措施？57.葡萄冬季防寒措施有哪些？58.不同品種的葡萄對(duì)低溫的耐受程度如何？59.北方地區(qū)紅地球葡萄冬季為什么要帶葉防寒？60.東北地區(qū)定植苗木當(dāng)年如何進(jìn)行埋土防寒？三、病蟲(chóng)草害防治61.什么是葡萄非侵染性病害？62.為什么葡萄在南方地區(qū)容易出現(xiàn)缺鎂癥狀？63.什么是葡萄根瘤蚜？64.葡萄根瘤蚜對(duì)我國(guó)葡萄產(chǎn)業(yè)有什么威脅？65.葡萄根瘤蚜為害特征是什么？66.葡萄根瘤蚜有怎樣的生活史？67.葡萄根瘤蚜的傳播途徑與預(yù)防措施？68.為什么要發(fā)展葡萄無(wú)病毒栽培？69.如何防止葡萄無(wú)病毒材料感染病毒？70.為什么說(shuō)控制葡萄病蟲(chóng)害為害是保證葡萄生產(chǎn)的關(guān)鍵性技術(shù)？71.如何有效防治葡萄園的病蟲(chóng)害？72.葡萄設(shè)施栽培如何進(jìn)行病蟲(chóng)害綜合防治？73.什么叫“預(yù)防為主，綜合防治”？74.如何識(shí)別葡萄白腐病？75.如何區(qū)分葡萄白粉病與葡萄霜霉??？76.為什么要高度重視雙棘長(zhǎng)蠹對(duì)葡萄的為害？77.如何防治葡萄園綠盲蝽的為害？78.使用農(nóng)藥的安全保護(hù)事項(xiàng)有哪些？79.如何使用化學(xué)除草劑防除雜草？四、采收與加工80.生產(chǎn)高檔葡萄的首要條件是什么？81.為什么提高葡萄品質(zhì)就必須控制葡萄的產(chǎn)量？82.為什么不能把含糖量作為釀酒葡萄成熟度和采收期的唯一指標(biāo)？83.為什么廣西露天兩收栽培葡萄的冬收果比夏收果品質(zhì)好？84.如何防止葡萄貯運(yùn)過(guò)程中的損耗？85.在葡萄貯運(yùn)保鮮過(guò)程中為什么要高度重視溫度、濕度、氣體和防腐四要素？86.貯藏葡萄的機(jī)械冷藏庫(kù)如何進(jìn)行常規(guī)管理？87.我國(guó)葡萄市場(chǎng)營(yíng)銷渠道的主要模式及影響葡萄價(jià)格的主要因素有哪些？88.如何看待我國(guó)葡萄生產(chǎn)發(fā)展的趨勢(shì)？89.葡萄酒有哪些類型？90.葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)保健功效表現(xiàn)在哪些方面？91.如何正確消費(fèi)葡萄酒？92.在葡萄酒釀造中主要有哪些微生物參與？93.什么是酵母菌？94.什么是發(fā)酵臨界溫度？95.什么是酒精發(fā)酵和蘋果酸一乳酸發(fā)酵？96.葡萄酒中的好氣性微生物病害主要有哪幾種？97.乳酸細(xì)菌能引起葡萄酒的哪些病害？98.葡萄酒酵母選種有哪些基本指標(biāo)？99.為什么葡萄副產(chǎn)物值得開(kāi)發(fā)利用？100.為什么葡萄副產(chǎn)物的綜合開(kāi)發(fā)利用有很好的市場(chǎng)應(yīng)用前景？

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