種茶技術(shù)100問

內(nèi)容概要

　　為促進促進農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、農(nóng)村實用人才和新型農(nóng)民培訓(xùn)工作，編者編寫了《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)一萬個為什么》叢書。該叢書根據(jù)廣大農(nóng)民群眾生產(chǎn)、生活需求，就主要農(nóng)產(chǎn)品的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)以及農(nóng)民需要了解的管理經(jīng)營、轉(zhuǎn)移就業(yè)和農(nóng)村日常生活等方面的知識，以簡單明了的提問、開門見山的回答、通俗易懂的文字、生動形象的配圖，講解了一萬個問題。 本冊為《種茶技術(shù)100問》，分茶樹品種選擇與育苗、茶園建設(shè)與茶樹管理、安全用藥與病蟲防治、茶葉加工這四個方面進行了介紹。

書籍目錄

前言一、茶樹品種選擇與育苗1.為什么要選用無性系茶樹良種？2.引種茶樹品種時要注意什么問題？3.如何選擇適制綠茶的茶樹品種？4.如何選擇適制紅茶的茶樹品種？5.如何選擇適制烏龍茶的茶樹品種？6.如何選擇適制普洱茶的茶樹品種？7.如何選擇適制白茶的茶樹品種？8.扦插用母本園茶樹管理要注意什么問題？9.哪些季節(jié)適合進行茶樹扦插育苗？10.茶樹扦插苗圃地準(zhǔn)備要注意哪些問題？11.如何進行茶樹扦插？12.茶樹扦插苗圃管理要注意什么問題？13.什么是茶樹的無公害栽培和有機茶？二、茶園建設(shè)與茶樹管理14.如何規(guī)劃新辟茶園道路網(wǎng)？15.如何規(guī)劃新辟茶園排水蓄水系統(tǒng)？16.茶園如何種植防護林？17.新茶園如何開墾？18.怎樣確定茶樹的種植規(guī)格？19.如何種植茶樹？20.幼齡茶樹管理技術(shù)要點有哪些？21.如何進行茶樹定型修剪？22.如何進行成齡茶樹的輕修剪？23.如何進行成齡茶樹的深修剪？24.茶樹重修剪的技術(shù)要點是什么？25.衰老茶樹的臺刈技術(shù)要點是什么？26.蓄梢采摘樹冠培養(yǎng)技術(shù)要點有哪些？27.茶園灌溉的方法有哪些？28.茶葉鮮葉如何做到按標(biāo)準(zhǔn)采摘？29.茶葉鮮葉采摘方式有哪些？30.機械采摘茶園的管理有哪些技術(shù)要求？31.茶園的防霜防凍栽培技術(shù)有哪些？32.茶樹受凍害后應(yīng)如何護理復(fù)壯？33.如何進行茶園封園管理？34.優(yōu)質(zhì)高效茶園對土壤條件有哪些要求？35.怎樣改良茶園土壤？36.茶園間作綠肥有什么益處？37.茶園間作綠肥有哪些需要注意的技術(shù)環(huán)節(jié)？38.茶園如何施好秋季基肥？39.茶園追肥與基肥配合施用的技術(shù)要點是什么？40.茶園如何使用氮肥？41.茶園如何使用磷肥？42.茶園如何使用鉀肥？43.茶樹如何配施氮、磷、鉀，達到營養(yǎng)元素平衡供應(yīng)？44.茶園有機肥與化肥如何配合使用？45.茶園施肥的方式有哪些？46.茶園如何施用葉面肥？47.幼齡茶樹如何施肥？48.新開墾或改植茶園應(yīng)怎樣施好底肥？三、安全用藥與病蟲防治49.如何防治茶毛蟲？50.怎樣防治茶尺蠖？51.如何防治黑刺粉虱？52.如何防治小綠葉蟬？53.如何防治角蠟蚧？54.如何防治茶細蛾？55.如何防治茶麗紋象甲？56.如何防治茶跗線螨？57.怎樣防治茶橙癭螨？58.怎樣防治茶餅病？59.怎樣防治茶炭疽??？60.怎樣防治茶云紋葉枯??？61.怎樣防治茶苗根結(jié)線蟲病？62.如何防治白絹?。?3.農(nóng)藥的使用方法有哪些？64.茶園如何選擇適用農(nóng)藥？65.如何進行科學(xué)用藥？66.如何提高農(nóng)藥的使用效率？67.怎樣進行茶園病蟲草害的綜合防治？68.什么是最大允許殘留量？69.如何控制茶葉農(nóng)藥殘留？四、茶葉加工70.茶葉分成哪六大茶類？71.綠茶加工前如何“攤放”鮮葉？72.綠茶加工“殺青”的技術(shù)要點是什么？73.綠茶加工中如何進行“揉捻”？74.綠茶加工中干燥的技術(shù)要點有哪些？75.茶葉如何保存？76.紅茶加工時鮮葉怎樣“萎凋”？77.工夫紅茶加工中“揉捻”的技術(shù)要點有哪些？78.紅茶加工中如何進行“發(fā)酵”？79.烏龍茶加工時鮮葉“曬青”的技術(shù)要點是什么？80.烏龍茶加工中“做青”應(yīng)注意哪些關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)？81.烏龍茶如何“焙火”？82.普洱茶加工過程中如何進行“渥堆”？83.怎樣加工“γ-氨基丁酸茶”？84.目前大量使用的采茶機有哪些？85.怎樣建立茶園滴灌設(shè)備系統(tǒng)？86.茶葉初制機械設(shè)備有哪些種類？87.怎樣解決紅茶萎凋槽沿長度方向萎凋不均勻問題？88.怎樣選擇茶機爐灶的燃料種類？89.怎樣選購茶葉殺青機種類？90.滾筒殺青機導(dǎo)葉板起什么作用？91.如何操作滾筒殺青機？92.紅碎茶CTC滾切機齒輥間隙如何設(shè)置？93.如何解決茶葉揉捻機常見故障？94.如何解決茶葉烘干機常見故障？95.怎樣配置毛峰綠茶生產(chǎn)線？96.怎樣配置炒青綠茶生產(chǎn)線？97.扁形、針形、卷曲形名優(yōu)茶應(yīng)該各用什么樣的機械組合？98.初制茶廠選址要注意哪些問題？99.茶葉初、精加工機械今后發(fā)展方向是什么？100.烏龍茶一般用什么樣的機械設(shè)備組合？

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