大宗淡水魚100問

內容概要

　　《大宗淡水魚100問》根據(jù)廣大農(nóng)民群眾生產(chǎn)、生活需求，就大宗淡水魚的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術以及農(nóng)民需要了解的管理經(jīng)營、轉移就業(yè)和農(nóng)村日常生活等方面的知識，以簡單明了的提問、開門見山的回答、通俗易懂的文字、生動形象的配圖，講解了一萬個問題，具有很強的針對性、實用性和可操作性。

書籍目錄

前言一、怎樣建造池塘1．池塘養(yǎng)殖場對水源有什么要求?2．建設養(yǎng)殖場對土壤有什么要求?3．如何建好養(yǎng)殖場池塘進、排水設施?4．池塘多大多深為好?5．池塘底部要怎么建?6．為什么要對池塘養(yǎng)殖排放水進行處理?7．怎樣處理池塘養(yǎng)殖排放水?8．池塘與人工濕地結合的流水養(yǎng)魚池如何配建?9．如何改造鹽堿地池塘?10．稻田養(yǎng)魚需進行哪些基本設施的改造?11．為什么池塘休耕期間要修復底泥?二、養(yǎng)殖品種的選擇12．大宗淡水魚類主要包括哪些品種?13．養(yǎng)殖魚類原種好還是選育品種好?14．目前經(jīng)過人工選育的大宗淡水魚優(yōu)良品種主要有哪些?15．建鯉有什么特點?16．津新鯉有什么特點?17．德國鏡鯉選育系有什么特點?18．豫選黃河鯉有什么特點?19．烏克蘭鱗鯉有什么特點?20．松荷鯉有什么特點?21．異育銀鯽有什么特點?22．彭澤鯽有什么特點?23．湘云鯽有什么特點?24．團頭魴浦江1號有什么特點?25．如何培育草魚親本?26．草魚人工繁殖需要注意哪些問題?27．為什么現(xiàn)在生產(chǎn)上養(yǎng)殖的鰱性成熟個體變小?28．為什么在鰱、鳙人工催產(chǎn)時會發(fā)生雌、雄魚性腺成熟不同步?29．為什么鰱、鳙親魚有時能產(chǎn)卵但不受精?30．為什么鰱人工催產(chǎn)繁殖后易死亡?31．為什么鯉魚繁殖也要注射催產(chǎn)激素?32．為什么鯉魚催產(chǎn)時注射LRH-A的效應時間要比注射垂體或HCG的長?33．為什么在選留種魚時要留足一定數(shù)量的親魚?34．為什么苗種生產(chǎn)單位或養(yǎng)殖戶要選用不同來源的親魚?三、飼料與投喂35．選用飼料要考慮哪些問題?36．使用全價配合飼料有什么好處?37．為什么養(yǎng)魚的飼料蛋白質含量要求比養(yǎng)豬、養(yǎng)雞的高?38．飼料中的蛋白含量是否越高越好?39．為什么養(yǎng)魚飼料要有一定的脂肪?40．為什么養(yǎng)魚飼料要添加礦物質?41．魚類飼料中為什么要添加維生素?42．為什么不同廠家生產(chǎn)的配合飼料營養(yǎng)指標相近，但養(yǎng)殖效果差異很大?43．為什么濾食性魚類不需要專門投喂配合飼料?44．配合飼料與天然飼料配合使用好嗎?45．為什么研制配合飼料時需要考慮原料的消化利用率?46．為什么在生產(chǎn)魚類飼料時需要考慮水中穩(wěn)定性?47．為什么配合飼料加工時需要考慮原料的粉碎細度和混合均勻度?48．為什么發(fā)霉的飼料不能喂魚?49．為什么喂魚要堅持“四定”原則?50．使用投飼機好嗎?四、養(yǎng)殖管理51．傳統(tǒng)魚類養(yǎng)殖方式為什么需要改變?52．綜合養(yǎng)魚模式主要有哪些?53．鹽堿地池塘應如何選擇適宜的養(yǎng)殖品種及養(yǎng)殖模式?54．魚一稻復合系統(tǒng)為什么能緩解或避免魚類浮頭?55．為什么池塘養(yǎng)魚經(jīng)常采用混養(yǎng)模式?56．如何選擇混養(yǎng)品種?57．東北地區(qū)鯉魚和鰱、鳙魚種怎么培育才省錢?58．常見的草魚養(yǎng)殖模式有哪些?59．如何判斷草魚魚苗、魚種的質量?60．草魚成魚池塘養(yǎng)殖過程中要注意哪些關鍵技術問題?61．如何調控魚池水質?62．為什么鰱、鳙魚有調節(jié)水質作用?'63．水中氧氣過多怎么辦?64．水中缺氧會有什么后果?65．怎樣選擇合適的增氧設備?66．冰封越冬池缺氧時應當采取什么措施?67．為什么捕魚前需向池塘中潑灑一些葡萄糖?五、魚病防治68．魚為什么會生病?69．病害防治為什么要以“預防為主”?70．目前魚病預防與治療過程中有哪些不良習慣?71．魚種放養(yǎng)前池塘為什么要徹底清塘消毒?72．為什么說生石灰清塘效果最理想?73．淡水魚類的養(yǎng)殖怎樣規(guī)范用藥?74．為什么說中草藥預防和治療魚病既有效又安全?75．魚類的病毒性疾病應該怎么預防和控制?76．如何使用草魚出血病細胞弱毒疫苗?77．如何又快又好地檢測細菌病原?78．怎樣防治淡水魚類暴發(fā)病?79．如何防治淡水魚類細菌性爛鰓病?80．為什么魚身上有時仿佛撒了一層鹽?81．為什么魚身上有時會長黃點?82．為什么有時魚口常常張開，食量卻劇減?83．為什么魚會“狂游”、“翹尾巴”?84．新開魚塘怎樣防止重金屬中毒?85．水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預防與控制的新技術到底離生產(chǎn)實際有多遠?六、產(chǎn)品運銷與加工86．為什么說淡水魚類與海水魚類一樣營養(yǎng)豐富?87．目前我國淡水魚類產(chǎn)品消費狀況如何?88．目前淡水魚類銷售都采取什么方式?89．如何用感官來評價淡水魚的新鮮度?90．魚為什么容易腐臭變質?91．如何進行鮮活魚運輸?92．如何進行冰鮮魚運輸?93．為什么要對淡水魚盡可能進行綜合加工利用?94．為什么淡水魚通常采用冷凍的方法貯藏?95．為什么淡水魚肉蛋白質易發(fā)生冷凍變性?96．魚干制品主要有哪些加工方法?97．淡水魚為什么會有土腥味?98．為什么冷凍魚糜加工過程中需要漂洗?99．為什么通常選用白鰱生產(chǎn)魚糜和魚丸產(chǎn)品?100．為什么要對我國傳統(tǒng)腌臘魚的生產(chǎn)工藝進行革新和現(xiàn)代化?參考文獻

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