養(yǎng)鵝技術(shù)100問

內(nèi)容概要

　　全書就認(rèn)識鵝、鵝的優(yōu)良品種及選種與繁育、鵝的飼養(yǎng)、種草養(yǎng)鵝、鵝病防治、鵝場建設(shè)、鵝肥肝生產(chǎn)等方面的知識，以簡單明了的提問、開門見山的回答、通俗易懂的文字、生動形象的配圖，講解了100個問題，具有很強的針對性、實用性和可操作性?！　∠Ｍ娥B(yǎng)鵝技術(shù)100問》能夠適應(yīng)廣大基層農(nóng)技人員和農(nóng)民的所想、所需，起到有益的指導(dǎo)與幫助作用。

書籍目錄

前言一、認(rèn)識鵝1.家鵝與其野生祖先有何異同？2.養(yǎng)鵝有什么意義？3.國外是怎么養(yǎng)鵝的？4.國外養(yǎng)鵝有什么值得我們借鑒的地方？5.鵝肉的營養(yǎng)價值高嗎？6.如何開發(fā)利用鵝的價值？7.我國發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)有哪些優(yōu)勢？8.鵝有哪些生物學(xué)特性？二、鵝的優(yōu)良品種及選種與繁育9.鵝的品種如何分類？10.國內(nèi)鵝的優(yōu)良品種主要有哪些？11.國外鵝的優(yōu)良品種主要有哪些？12.什么體型的鵝可以留作種用？13.如何根據(jù)遺傳指標(biāo)進行科學(xué)選種？14.鵝的選配方法有哪幾種？15.如何確定鵝的配種年齡和公母比例？16.鵝的配種方法有哪些？17.肉用型鵝品種應(yīng)符合哪些要求？18.可選擇哪些鵝種作為肉用型鵝？19.選擇羽肉兼用型鵝有哪些要求？20.選育鵝肝用品種有哪些要求？21.什么是雜交繁育？22.鵝的繁殖特點有哪些？23.如何提高種蛋受精率？24.如何提高種蛋孵化率？25.什么是反季節(jié)繁殖？26.如何進行種鵝反季節(jié)繁殖？三、鵝的飼養(yǎng)27.什么是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？28.鵝的育雛給溫方式有哪些？29.育雛的形式有哪些？30.雛鵝適宜的飼養(yǎng)管理條件是什么？31.怎樣提高育雛成活率？32.如何選擇后備種鵝？33.育成期種鵝如何限制飼養(yǎng)？34.鵝限制飼養(yǎng)中需要注意哪些事項？35.在種鵝產(chǎn)蛋前期要注意哪些問題？36.在種鵝產(chǎn)蛋期需要注意哪些環(huán)境條件？37.如何進行休產(chǎn)期種鵝管理？38.種鵝高效生產(chǎn)應(yīng)注意哪些技術(shù)問題？四、種草養(yǎng)鵝39.鵝喜歡采食哪些種類的牧草？40.豆科牧草有哪些特點？41.禾本科牧草有哪些特點？42.葉菜類牧草有哪些特點？43.如何保證鵝青飼料四季均衡供應(yīng)？44.如何選擇適宜的牧草品種及種植方式？45.鮮牧草常年供應(yīng)輪作模式有哪些？46。林地果園種草養(yǎng)鵝有什么意義？47.林下養(yǎng)鵝有哪些模式？五、鵝病防治48.鵝病有哪些類型？49.鵝場如何采取生物安全措施防治鵝??？50.鵝傳染病發(fā)生和流行的三個必要條件是什么？51.如何健全鵝場防疫系統(tǒng)？52.養(yǎng)鵝要預(yù)防哪幾種病毒性疾?。?3.如何提高鵝群抗病力？54.如何實現(xiàn)鵝場的消毒和隔離？55.在給鵝進行驅(qū)蟲時必須做到哪幾點？56.鵝主要細(xì)菌性疾病有哪些？57.鵝寄生蟲病有哪些？58.如何防治鵝維生素A和維生素D缺乏癥？59.鵝維生素E和硒缺乏癥表現(xiàn)如何？60.如何預(yù)防黃曲霉毒素中毒??？61.鵝磺胺類藥物中毒是怎么回事？62.如何防治有機磷農(nóng)藥中毒？63.如何確定種鵝免疫程序？六、鵝場建設(shè)64.建鵝場前應(yīng)注意哪些事項？65.如何進行鵝場選址？66.如何進行鵝場規(guī)劃布局？67.育雛室建設(shè)有何要求？68.仔鵝舍和育肥鵝舍有何要求？69.如何建設(shè)種鵝舍？70.如何控制鵝場環(huán)境污染？71.規(guī)?；Z場的建設(shè)要求是什么？72.給溫育雛需要哪些設(shè)備？73.如何配置喂料器和飲水器？74.如何配置產(chǎn)蛋巢或產(chǎn)蛋箱？75.鵝運輸籠的規(guī)格要求是什么？76.哪些設(shè)備有助于提高鵝場勞動生產(chǎn)效率？七、鵝肥肝生產(chǎn)77.什么是肥肝？78.鵝肥肝的營養(yǎng)價值如何？79.為什么稱鵝肥肝為美味綠色食品？80.法國是世界鵝肥肝生產(chǎn)第一大國嗎？81.影響鵝肥肝生產(chǎn)的要素有哪些？82.為什么肥肝生產(chǎn)要以填飼玉米為主？83.填飼玉米有哪些調(diào)制方法？84.如何安裝調(diào)試填飼機？85.如何管理填飼鵝？86.怎樣進行鵝的屠宰取肝？87.生產(chǎn)鵝肥肝的誤區(qū)有哪些？八、鵝羽絨生產(chǎn)88.鵝的羽毛分為哪幾種類型？89.羽絨有哪些質(zhì)量指標(biāo)？90.鵝羽毛有哪些用途？91.如何收集羽絨？92.什么時間適合活拔羽絨？93.鵝活拔羽絨前應(yīng)該做好哪些準(zhǔn)備工作？94.活拔羽絨的順序是什么？95.如何活拔羽絨？96.活拔羽絨后如何進行飼養(yǎng)管理？九、鵝產(chǎn)品加工97.為什么說“鵝全身是寶”？98.鵝的屠宰流程是怎樣的？99.屠宰廠選址的衛(wèi)生要求有哪些？100.鵝肉常見的制作方法和工藝有哪些？主要參考文獻

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