藥用木瓜規(guī)范化栽培及開發(fā)利用

前言

　　木瓜是薔薇科梨亞科木瓜屬落葉灌木或小喬木，果實藥食兼用，以藥用為主。木瓜以成熟的果實入藥，性酸、澀、溫，內(nèi)含皂甙、黃酮、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸及維生素C等多種成分，具舒筋活絡(luò)、和胃化濕、斂肺、祛濕熱等功效，主治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)疼痛、腰膝酸痛、肢體麻木及吐瀉腹痛、四肢抽搐等癥。我國木瓜資源豐富，且木瓜用途廣泛，在我國的使用歷史悠久，是一種觀賞和保健價值都很高的果樹品種。近年來，以木瓜為原料已經(jīng)開發(fā)出了大量的保健美容系列產(chǎn)品，豐富了人們的生活?！　∧竟显谖覈褂脷v史悠久，是一種集觀賞、食用與藥用的重要果樹資源。目前，隨著人們對天然植物產(chǎn)品、提取物及制品的青睞，我國藥用木瓜在栽培生產(chǎn)與產(chǎn)品加工等領(lǐng)域也迅速地發(fā)展起來。但是隨著我國木瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些弊端也隨之顯現(xiàn)，如木瓜產(chǎn)地的果農(nóng)對品種不清，發(fā)展具有盲目性；市場上的消費者對藥用木瓜的歸屬不明，常受到誤導(dǎo)；木瓜加工企業(yè)對藥用木瓜果實的開發(fā)潛力研究不深。

內(nèi)容概要

　　《藥用木瓜規(guī)范化栽培及開發(fā)利用》主要內(nèi)容：木瓜是薔薇科梨亞科木瓜屬落葉灌木或小喬木，果實藥食兼用，以藥用為主。木瓜以成熟的果實入藥，性酸、澀、溫，內(nèi)含皂甙、黃酮、蘋果酸、酒石酸、檸檬酸及維生素C等多種成分，具舒筋活絡(luò)、和胃化濕、斂肺、祛濕熱等功效，主治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)疼痛、腰膝酸痛、肢體麻木及吐瀉腹痛、四肢抽搐等癥。我國木瓜資源豐富，且木瓜用途廣泛，在我國的使用歷史悠久，是一種觀賞和保健價值都很高的果樹品種。近年來，以木瓜為原料已經(jīng)開發(fā)出了大量的保健美容系列產(chǎn)品，豐富了人們的生活。

作者簡介

　　白志川，教授，碩士生導(dǎo)師，西南大學(xué)園藝園林學(xué)院黨委委員，植物學(xué)系主任，重慶市植物學(xué)會副秘書長，重慶市司法局種植業(yè)司法鑒定成員，重慶市巴渝中醫(yī)藥研究所特聘研究員，重慶市市級科技特派員。出版專著《青蒿的栽培與加工》、《青蒿金銀花的栽培與加工技術(shù)》、《薄荷香桂高效栽培與加工技術(shù)》。主編《結(jié)構(gòu)植物學(xué)》教材、副主編高等教育出版社規(guī)劃教材《基礎(chǔ)生物學(xué)》、參編林業(yè)部“十一五”規(guī)劃教材《植物學(xué)》、農(nóng)業(yè)出版社規(guī)劃教材《藥用植物學(xué)》。主持重慶市科委自然科學(xué)基金項目及西南大學(xué)項目多項，主研引進(jìn)國際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)項目（948）“高效脂肪酸去飽和酶基因鑒定克隆技術(shù)”研究課題等。主持或參加學(xué)校與地方合作科研項目10多項。發(fā)表論文50多篇，其中在核心期刊上發(fā)表20多篇。獲中華人民共和國國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利一項。1996年開始培養(yǎng)植物學(xué)專業(yè)碩士研究生，現(xiàn)已培養(yǎng)研究生40多名。

書籍目錄

前言第一章 藥用木瓜概述1.1 藥用木瓜植物學(xué)分類1.2 藥用木瓜化學(xué)成分及其功能1.3 優(yōu)質(zhì)藥用木瓜的規(guī)范化栽培1.4 木瓜化學(xué)成分1.5 木瓜系列產(chǎn)品1.6 我國木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢以及重慶市木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略第二章 木瓜屬植物分類系統(tǒng)2.1 木瓜屬植物學(xué)分類2.2 木瓜屬主要植物概況2.2.1 木瓜海棠2.2.2 皺皮木瓜2.2.3 毛葉木瓜2.2.4 西藏木瓜2.2.5 日本木瓜2.3 藥用木瓜易混品種區(qū)分2.3.1 木瓜與番木瓜2.3.2 皺皮木瓜與光皮木瓜2.3.3 我國木瓜產(chǎn)區(qū)及品種2.4 我國藥用木瓜的產(chǎn)地與分布2.4.1 皺皮木瓜2.4.2 光皮木瓜（山木瓜）2.4.3 小木瓜（酸楂）2.4.4 榅槨2.5 我國觀賞木瓜品種2.5.1 貼梗海棠2.5.2 毛葉木瓜2.5.3 日本木瓜2.5.4 傲大貼梗海棠第三章 藥用木瓜生藥學(xué)研究3.1 藥用木瓜考證3.1.1 藥用木瓜功效與應(yīng)用考證3.1.2 藥用木瓜名稱與產(chǎn)地考證3.1.3 藥用木瓜特征及原植物考證3.1.4 藥用木瓜炮制方法考證3.2 藥用木瓜的生藥學(xué)研究3.2.1 正品藥用木瓜原植物性狀3.2.2 藥用木瓜組織構(gòu)造3.3 藥用木瓜藥材鑒別3.3.1 藥用木瓜生藥學(xué)性狀3.3.2 粉末特征3.3.3 理化鑒別3.3.4 紫外光譜鑒別3.3.5 薄層色譜鑒別3.3.6 HPLC色譜鑒別第四章 優(yōu)質(zhì)木瓜的規(guī)范化栽培技術(shù)4.1 木瓜規(guī)范化栽培環(huán)境要求4.1.1 土壤環(huán)境4.1.2 灌溉水質(zhì)4.1.3 大氣環(huán)境4.2 我國藥用木瓜品種介紹4.2.1 藥用木瓜品種與良種4.2.2 木瓜品種發(fā)展原則4.2.3 品種組成原則4.3 木瓜育苗4.3.1 苗圃地選擇4.3.2 培育優(yōu)質(zhì)壯苗4.3.3 苗木管理4.3.4 嫁接繁殖4.4 木瓜大田栽培技術(shù)4.4.1 科學(xué)建園4.4.2 加強(qiáng)土壤肥水管理4.4.3 肥料的選擇4.4.4 肥料的施用技術(shù)4.4.5 水分管理4.4.6 修枝整形4.4.7 花期管理4.5 病蟲害防治4.5.1 木瓜主要病害及傳統(tǒng)防治技術(shù)4.5.2 木瓜主要蟲害及傳統(tǒng)防治方法4.5.3 木瓜園病蟲害的綜合防治措施4.5.4 農(nóng)藥的選擇4.6 低產(chǎn)園的改造4.6.1 低產(chǎn)園現(xiàn)狀4.6.2 改造低產(chǎn)園的主要措施4.7 影響木瓜生育的主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害及其防御措施4.7.1 影響木瓜生育的主要農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害發(fā)生規(guī)律及其危害4.7.2 防御措施4.8 年度木瓜栽培管理技術(shù)4.9 木瓜的采收與加工4.9.1 采收4.9.2 加工4.10 木瓜貯藏技術(shù)4.10.1 沙貯4.10.2 覆膜+沙貯4.10.3 改良地溝貯藏4.10.4 覆膜+薄膜袋4.10.5 冷庫貯藏第五章 木瓜化學(xué)成分的提取工藝研究和有效成分的測定分析5.1 木瓜屬植物的化學(xué)成分研究5.1.1 有機(jī)酸類5.1.2 三萜類5.1.3 黃酮類5.1.4 木脂素類5.1.5 木瓜屬植物揮發(fā)性成分研究5.1.6 其他5.2 藥用木瓜主要有效成分的提取工藝5.2.1 藥用木瓜中齊墩果酸的藥理作用與提取工藝5.2.2 藥用木瓜中熊果酸的藥理作用與提取工藝5.2.3 藥用木瓜中超氧化物歧化酶的藥理作用與提取工藝5.3 藥用木瓜各類成分檢測方法5.3.1 木瓜中總皂甙的含量測定5.3.2 木瓜中有機(jī)酸的含量測定5.3.3 木瓜中總黃酮的含量測定5.3.4 木瓜多糖的含量測定5.3.5 木瓜中總?cè)频暮繙y定5.3.6 木瓜齊墩果酸的含量檢測第六章 藥用木瓜在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用第七章 木瓜產(chǎn)品的市場前景及系列產(chǎn)品開發(fā)第八章 我國木瓜產(chǎn)業(yè)的基本情況及發(fā)展思路附錄

章節(jié)摘錄

　　4.5.2 木瓜主要蟲害及傳統(tǒng)防治方法　　目前在宣木瓜栽培過程中報道的蟲害約有50余種，其中食心蟲、蚜蟲、天牛、金龜子、刺蛾等危害嚴(yán)重?！　。?）食心蟲食心蟲危害果、梢，主要有梨小食心蟲和桃小食心蟲兩種。林地面積較大，野生或栽培的梨、木瓜、桃、杏、李等樹種構(gòu)成的林相結(jié)構(gòu)可為食心蟲提供豐富的食源，是食心蟲高發(fā)的一個重要原因。梨小食心蟲以幼蟲蛀食木瓜果實和嫩梢，該蟲一年5代，以老熟幼蟲在樹基部土層中越冬，1～2代主要危害嫩梢，3代后成蟲將卵產(chǎn)在果萼洼部，幼蟲孵化后即鉆入果內(nèi)危害。蛀孔隨蟲齡增長而增大，蛀蟲將糞便排在果面上，降低受害果實品質(zhì)并易感染其他病害。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)防治采取冬季深翻木瓜林以破壞越冬場所；做好生長期蟲害測報工作；采取剪受害梢、燈光誘蛾等物理方法減低蟲口基數(shù)?；瘜W(xué)防治則在越冬幼蟲化蛹后、成蟲羽化出土前用50％辛硫磷乳油100倍液噴灑樹冠下。在5月上旬的一代幼蟲孵化初期和7月上旬3代幼蟲蛀果期噴施敵殺死2000倍液，或滅掃利2000倍液，每7天1次，連續(xù)3次以上。桃小食心蟲危害宣木瓜，幼果膨大前期而形成“棗子木瓜”（果實不能長大即脫落），并使之失去藥用價值；在果實膨大期危害心室而使內(nèi)部充滿豆沙餡狀的糞便，最終導(dǎo)致果實不能正常膨大并在采摘前1個月全部脫落。此時的木瓜雖可曬制，但質(zhì)量和產(chǎn)量均差?！　。?）蚜蟲蚜蟲常年發(fā)生，以菜蚜蟲為主，冬季少量不落的葉片是害蟲寄存場所。主要危害宣木瓜的新梢嫩葉（在3～4月木瓜抽梢期最為嚴(yán)重），造成嫩梢彎扭、嫩葉卷曲，蚜蟲分泌物同時引起霉污病。受害植株大多花少、果少且小、枝條纖細(xì)、節(jié)間變短、植株滯長、樹勢差。該蟲的發(fā)生與近幾年的種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與栽培方法有關(guān)，氮肥過多和偏施氮肥誘發(fā)了木瓜大量的二次梢，木瓜果樹成為蚜蟲重要的夏寄主。

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