薄殼早實(shí)核桃栽培技術(shù)百問(wèn)百答

前言

　　核桃是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種之一，栽培歷史悠久，種質(zhì)資源豐富。由于其適應(yīng)性廣，抗逆性強(qiáng)，成為我國(guó)栽培遍及南北的廣域樹(shù)種。其樹(shù)體高大，能防風(fēng)固沙，樹(shù)皮枝葉及外果皮有很高的藥用價(jià)值，特別是果實(shí)獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，長(zhǎng)期以來(lái)受到人們的喜愛(ài)。近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高、生物技術(shù)的深入，核桃食品、葉片、青皮和木材用途越來(lái)越廣泛，栽培需求量越來(lái)越大。從前，我國(guó)的核桃生產(chǎn)一直延續(xù)傳統(tǒng)的粗放管理栽培模式，致使樹(shù)體生長(zhǎng)不良，樹(shù)相差，結(jié)果晚，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，生產(chǎn)狀況遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后其他核桃生產(chǎn)國(guó)。近年來(lái)，我國(guó)大專院校及科研部門不斷深入對(duì)核桃栽培育種的研究，選育出一批果用、材用等新品種，并根據(jù)新品種特性，不斷完善栽培管理技術(shù)；研究完善補(bǔ)充新品種苗木繁育技術(shù)，打破了長(zhǎng)期以來(lái)阻礙核桃品種化栽培的瓶頸。為此，我們編寫此書(shū)，對(duì)我國(guó)近來(lái)核桃生產(chǎn)情況、各地選育的新品種、推廣的新技術(shù)以及將來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做一簡(jiǎn)單介紹，使廣大核桃科研工作者和果農(nóng)能從中得到些許啟發(fā)，以進(jìn)一步推動(dòng)核桃品種化生產(chǎn)進(jìn)程。　　本書(shū)從我國(guó)核桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀入手，主要介紹了我國(guó)近年來(lái)選育的核桃特別是薄殼核桃新品種，重點(diǎn)介紹了核桃的繁育新技術(shù)；栽培技術(shù)方面加入了建設(shè)生態(tài)園的少許知識(shí)，這是我國(guó)核桃集約化商品生產(chǎn)的必然趨勢(shì)。

內(nèi)容概要

本書(shū)以問(wèn)答形式介紹了核桃的發(fā)展歷史、應(yīng)用價(jià)值和發(fā)展前景，以及早實(shí)核桃品種類型及適應(yīng)范圍、優(yōu)質(zhì)苗木繁育方法、高效建園技術(shù)和相應(yīng)的栽培技術(shù)措施；重點(diǎn)突出了目前生產(chǎn)上多用的早實(shí)核桃新品種、優(yōu)質(zhì)苗木高效繁育和核桃無(wú)公害生產(chǎn)栽培技術(shù)。    全書(shū)內(nèi)容豐富，重點(diǎn)突出，技術(shù)先進(jìn)全面，可操作性強(qiáng)，通俗易懂，適用于核桃種植者閱讀使用，也可供大中專農(nóng)業(yè)院校師生、基層農(nóng)技工作人員參考。

書(shū)籍目錄

前言一、薄殼核桃發(fā)展前景　1.世界核桃生產(chǎn)現(xiàn)狀如何？　2.我國(guó)核桃生產(chǎn)歷史及銷售狀況怎樣？　3.核桃有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？　4.核桃的藥用價(jià)值如何？　5.核桃青皮有什么用途？　6.核桃葉片有什么利用價(jià)值？　7.核桃枝條的作用怎樣？　8.核桃殼有什么利用價(jià)值？　9.薄殼核桃的商品價(jià)值如何？　10.什么是早實(shí)核桃？薄殼核桃就是早實(shí)核桃嗎？　11.薄殼早實(shí)核桃的開(kāi)發(fā)前景如何？二、早實(shí)核桃的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性及主要品種　12.早實(shí)核桃對(duì)生態(tài)環(huán)境條件有哪些要求？　13.核桃對(duì)溫度有什么要求？　14.核桃對(duì)光照的要求是什么？　15.核桃適合什么樣的水分條件？　16.核桃對(duì)地形及土壤的要求有哪些？　17.什么樣風(fēng)力條件有利于核桃開(kāi)花坐果？　18.核桃分哪幾種類型？　19.核桃（J.regia L.）有什么樣的植物學(xué)特征？　20.鐵核桃（J.sigillata Dode）的植物學(xué)特征有哪些？　21.野核桃（J.cathayensis Dode）的植物學(xué)特征有哪些？　22.核桃楸（J.mandshurica Maxim.）的形態(tài)特征如何？　23.河北核桃（J.hopeiensis Hu.）有哪些與其他核桃類型不同的特點(diǎn)？　24.吉寶核桃（J.sicbodiana Maxim.）的產(chǎn)地及形態(tài)如何？　25.心形核桃（J.corvnis Dode）的分布及形態(tài)特征如何？　26.黑核桃（J.nigra L.）有什么形態(tài)特征？　27.薄殼核桃優(yōu)良品種的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？　28.薄殼核桃優(yōu)良品種有哪些？　29.早實(shí)核桃有什么生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性？　30.怎樣進(jìn)行品種選擇和引種？三、早實(shí)核桃優(yōu)質(zhì)苗木繁育技術(shù)　31.優(yōu)良核桃砧木的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？　32.核桃有哪些常用砧木？　33.什么樣的核桃苗才算健壯苗木？　34.怎樣選擇和準(zhǔn)備苗圃地？　35.如何進(jìn)行核桃砧木種子的采集、貯藏、處理與播種？　36.如何管理好砧木苗？　37.嫁接苗的特點(diǎn)有哪些？　38.影響核桃嫁接成活的主要因素是什么？　39.影響核桃愈傷組織形成的主要因子是什么？　40.如何選擇接穗？　41.如何采集和貯運(yùn)接穗？　42.核桃嫁接主要運(yùn)用哪幾種方法？　43.核桃春季枝接的關(guān)鍵技術(shù)是什么？　44.影響芽接成活的關(guān)鍵技術(shù)是什么？　45.防止田間苗圃砧木苗傷流有什么方法？　46.什么是室內(nèi)嫁接？　47.什么叫核桃子苗嫁接？有哪些關(guān)鍵技術(shù)？　48.嫁接苗的管理技術(shù)要點(diǎn)有哪些？　49.苗木出圃應(yīng)注意些什么？四、高效核桃園建園技術(shù)　50.建立核桃園怎樣選擇園址？　51.核桃園的配套規(guī)劃包括哪些內(nèi)容？　52.核桃園規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則和園址調(diào)查有哪些內(nèi)容7.　53.如何建立無(wú)公害核桃園？　54.怎樣對(duì)核桃園進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化整地和挖定植坑？　55.如何確定核桃園的株行距？　56.如何定植核桃苗木？　57.提高核桃栽植成活率的措施有哪些？　58.核桃苗定植當(dāng)年管理上有什么關(guān)鍵技術(shù)？　59.造成核桃低產(chǎn)園的原因有哪些？如何改造低產(chǎn)園？　60.高接換種有什么關(guān)鍵技術(shù)？如何操作？五、核桃園地下管理技術(shù)　61.深翻改土包括哪些內(nèi)容？　62.黏土地怎樣培土摻沙？　63.如何改良鹽堿地種植核桃？　64.如何對(duì)核桃園中耕除草？　65.常見(jiàn)綠肥作物及種植要點(diǎn)有哪些？　66.果園生草技術(shù)怎樣選擇草種？常用草種類有哪些？　67.核桃園怎樣施肥？什么時(shí)期施用？　68.核桃園常用肥料有哪些種類？　69.核桃施肥量標(biāo)準(zhǔn)是多少？怎樣確定？　70.施肥方法有哪些？　71.怎樣進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷與配方施肥？　72.水分對(duì)核桃生長(zhǎng)結(jié)果有哪些影響？　73.核桃園常用的灌水方法有哪些？怎樣操作？　74.核桃園有幾個(gè)重要的灌溉時(shí)期？怎樣確定？　75.怎樣確定灌水量？.　76.如何進(jìn)行蓄水保墑灌溉措施？　77.核桃園怎樣防澇排水？六、早實(shí)核桃整形修剪技術(shù)　78.早實(shí)核桃適用樹(shù)形有哪幾種？　79.核桃樹(shù)體結(jié)構(gòu)由哪幾部分組成？　80.核桃芽有哪幾種？怎樣識(shí)別？　81.整形修剪有哪些作用？　82.整形修剪應(yīng)該遵循哪些原則？　83.核桃樹(shù)主要有哪些修剪方法？各有什么作用？　84.早實(shí)核桃定干高度是多少？怎樣定干？　85.怎樣培養(yǎng)早實(shí)核桃的樹(shù)形？　86.早實(shí)核桃幼樹(shù)怎樣修剪？　87.早實(shí)核桃盛果期樹(shù)如何修剪？　88.核桃衰老樹(shù)應(yīng)該怎樣處理？　89.早實(shí)核桃放任生長(zhǎng)樹(shù)體該如何修剪？　90.核桃樹(shù)冬剪什么時(shí)期進(jìn)行最適宜？　91.夏季修剪的時(shí)期和方法有哪些？七、早實(shí)核桃花果管理技術(shù)　92.核桃開(kāi)花有什么特性？　93.早實(shí)核桃結(jié)果特點(diǎn)有哪些？　94.哪些情況下核桃需要授粉？怎樣進(jìn)行授粉？　95.核桃雄花是怎樣分化的？有幾個(gè)時(shí)期？　96.核桃雌花的分化過(guò)程怎樣？　97.核桃果實(shí)有幾個(gè)發(fā)育時(shí)期？各有什么特點(diǎn)？　98.怎樣進(jìn)行人工輔助授粉？　99.為什么要疏除部分雄花和幼果？何時(shí)進(jìn)行疏除如何操作？八、早實(shí)核桃采收與采后處理　100.核桃果實(shí)成熟的形狀特征是怎樣的？　101.如何確定核桃的最佳成熟期？　102.核桃采收方法有哪些？　103.核桃果實(shí)采收后如何進(jìn)行脫青皮和清洗？　104.清洗后如何進(jìn)行干燥處理？　105.堅(jiān)果貯藏要求怎樣的條件？　106.常用的堅(jiān)果貯藏方法有哪些？　107.核桃堅(jiān)果質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)包括哪些內(nèi)容？　108.堅(jiān)果主要包裝方法有哪些？九、核桃病蟲(chóng)害防治技術(shù)　109.植物檢疫有什么意義？其主要任務(wù)是什么？　110.植物檢疫有哪些重要措施？　111.怎樣進(jìn)行病蟲(chóng)害農(nóng)業(yè)防治？農(nóng)業(yè)防治的主要措施有哪些？　112.怎樣進(jìn)行病蟲(chóng)害生物防治？生物防治有哪些重要措施？　113.化學(xué)防治的原理是什么？　114.化學(xué)防治病蟲(chóng)害有哪些方法？　115.怎樣合理安全使用農(nóng)藥？　116.無(wú)公害果品生產(chǎn)允許使用的農(nóng)藥有哪些？　117.無(wú)公害果品生產(chǎn)限制使用的農(nóng)藥有哪些？　118.國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥有哪些？　119.殺蟲(chóng)劑有哪些種類？　120.核桃炭疽病有哪些癥狀？如何防治？　121.核桃細(xì)菌性黑斑病有什么癥狀？如何防治？　122.核桃腐爛病何時(shí)發(fā)生？有什么明顯癥狀？有哪些防治措施？　123.如何防治核桃枝枯病？　124.如何防止核桃苗木菌核性根腐病？　125.核桃云斑天牛有什么危害？如何防治？　126.核桃刺蛾害蟲(chóng)有什么防治方法？　127.如何防治核桃舉肢蛾？　128.如何防治核桃橫溝象？　129.如何防治核桃木僚尺蠖？　130.核桃草履蚧有什么危害？怎樣防治？　131.核桃銅綠金龜子的危害及防治方法是什么？　132.如何防治核桃小吉丁蟲(chóng)？　133.如何防治核桃綴葉螟？　134.如何防治核桃扁葉甲？　135.如何防治核桃瘤蛾？　136.怎樣防止核桃凍害？　137.防止核桃霜凍的主要措施有哪些？　138.如何防止核桃抽條？　139.防止日燒有哪些措施？　140.如何配制和使用核桃涂白劑？　141.如何熬制石硫合劑？怎樣使用石硫合劑？　142.如何配制波爾多液？怎樣使用波爾多液？　143.如何配制和使用柴油乳劑？十、核桃無(wú)公害果品生產(chǎn)技術(shù)　144.無(wú)公害果品生產(chǎn)規(guī)則包括哪些內(nèi)容？　145.生產(chǎn)核桃無(wú)公害產(chǎn)品應(yīng)具備什么條件？　146.土壤中有哪些常見(jiàn)的污染物質(zhì)？　147.無(wú)公害果品生產(chǎn)可以使用的農(nóng)家肥料有哪些？　148.生產(chǎn)無(wú)公害果品可以使用哪些商品肥料？　149.生產(chǎn)無(wú)公害果品使用肥料有哪些規(guī)則？　150.如何進(jìn)行無(wú)公害果品的認(rèn)證和市場(chǎng)定位？　151.無(wú)公害核桃產(chǎn)品認(rèn)證的依據(jù)與程序有哪些？主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、薄殼核桃發(fā)展前景　　4.核桃的藥用價(jià)值如何？　　核桃仁具有藥用價(jià)值，在我國(guó)古醫(yī)藥書(shū)籍中有明確記載。明李時(shí)珍《本草綱目》記述“補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、益命門、利三焦，溫肺潤(rùn)腸。治肺潤(rùn)腸。治虛寒喘咳，腰腳重痛，心腹疝痛，血痢腸風(fēng)，散腫毒，…”宋劉翰《開(kāi)寶本草》載“胡桃（即核桃）味甘、平、無(wú)毒。食之令人肥健，潤(rùn)肌黑發(fā)，取瓤燒令黑，未斷煙，和松脂，研傅瘰疬瘡”。唐化孟銑《食療本草》中說(shuō)，核桃仁能“通經(jīng)脈、黑須發(fā)，常服骨肉細(xì)膩光潤(rùn)”。崔禹錫《食經(jīng)》有“多食利小便，去五痔”記載?！夺t(yī)林纂要》一書(shū)的評(píng)價(jià)是，可以“補(bǔ)腎、潤(rùn)命門、固精、潤(rùn)大腸、通熱秘、止寒瀉虛瀉?！笨梢?jiàn)，我國(guó)人民對(duì)核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)藥功能，很早就有深入的了解?！　『颂冶旧韺?duì)內(nèi)、外、傷、婦、兒、泌尿、皮膚等科的幾十種疾病均有治療作用。如核桃油治耳炎、皮炎和濕疹，其制品餾油對(duì)黃水瘡等具有顯著療效；油炸核桃仁加糖類治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石已被多處臨床所肯定。　　中醫(yī)認(rèn)為，核桃適用于腎虧腰痛，肺虛久咳，氣喘，大便秘結(jié)，病后虛弱等癥，把核桃焙燒吃，可治療痢疾。核桃對(duì)大腦神經(jīng)有益，是神經(jīng)衰弱的輔助治療劑。民間還有核桃仁、生姜同用，治肺腎兩虛、久咳痰喘（包括老年慢性支氣管炎，咳喘、肺氣腫等），對(duì)慢性支氣管炎和哮喘病患者療效極佳。以核桃隔與芡實(shí)，薏米仁同用，治腎虛、小便頻數(shù)、遺精、陽(yáng)萎、痘瘡不起漿及慢性化膿病等。核桃油可作緩下劑，并能驅(qū)絳蟲(chóng)。外用皮膚病如凍瘡、瘡癬、腋臭等亦有療效。　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，核桃中的磷脂有補(bǔ)腦健腦作用。核桃仁中含量較高的谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸對(duì)人體有著重要生理功能。谷氨酸在人體內(nèi)可促進(jìn)y-氨基丁酸的合成，從而降低血氨，促進(jìn)腦細(xì)胞呼吸，可以用于治療神經(jīng)精神疾病如神經(jīng)衰弱、精神分裂癥和腦血管障礙等引起的記憶和語(yǔ)言障礙及小兒智力不全等?！　【彼嵩谌梭w內(nèi)有助于蘇氨酸循環(huán)，在人體肝臟內(nèi)將大量的氨合成尿素，再由尿排出以解氨毒，所以精氨酸具有解毒、恢復(fù)肝臟功能的特殊生理作用。

編輯推薦

　　本書(shū)旨在對(duì)我國(guó)近來(lái)核桃生產(chǎn)情況、各地選育的新品種、推廣的新技術(shù)以及將來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)做一簡(jiǎn)單介紹，使廣大核桃科研工作者和果農(nóng)能從中得到些許啟發(fā)，以進(jìn)一步推動(dòng)核桃品種化生產(chǎn)進(jìn)程?！　”緯?shū)從我國(guó)核桃的生產(chǎn)現(xiàn)狀入手，主要介紹了我國(guó)近年來(lái)選育的核桃特別是薄殼核桃新品種，重點(diǎn)介紹了核桃的繁育新技術(shù)；栽培技術(shù)方面加入了建設(shè)生態(tài)園的少許知識(shí)，這是我國(guó)核桃集約化商品生產(chǎn)的必然趨勢(shì)。

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