草莓安全優(yōu)質高效生產配套技術

內容概要

　　草莓是一種營養(yǎng)價值和經濟價值較高的多年生草本果樹，分布范圍較廣，其果實色澤艷麗、柔軟多汁、甜酸適度、芳香濃郁、營養(yǎng)豐富，故有“水果皇后”之美譽，深受人們的喜愛。為了推廣草莓安全、優(yōu)質、高效栽培技術，發(fā)展我國草莓生產，我們認真總結了近年來的生產實踐經驗和科研成果，同時參閱了大量國內外相關文獻資料，編寫了《草莓安全優(yōu)質高效生產配套技術》，能給草莓生產者、技術推廣部門和科研單位的有關人員提供有益的參考。

書籍目錄

前言第1章 草莓安全、優(yōu)質、高效生產概論一、無公害食品、綠色食品、有機食品的含義（一）無公害食品、綠色食品、有機食品的概念（二）無公害食品、綠色食品、有機食品的關系二、草莓安全、優(yōu)質、高效生產的意義（一）我國草莓生產存在的問題（二）草莓安全、優(yōu)質、高效生產的意義三、無公害草莓產地環(huán)境條件要求（一）產地選擇（二）產地環(huán)境空氣質量（三）產地灌溉水質量（四）產地土壤環(huán)境質量四、無公害草莓產品安全質量標準（一）衛(wèi)生要求（二）感官要求五、無公害草莓生產的肥料、農藥使用準則（一）無公害草莓生產的肥料使用準則（二）無公害草莓生產中允許使用的肥料（三）無公害草莓生產的農藥使用準則（四）無公害草莓生產農藥使用的種類第2章 草莓的種類與優(yōu)新品種一、主要種類（一）二倍體（二）四倍體（三）六倍體（四）八倍體二、優(yōu)新品種（一）歐美品種（二）日本品種（三）我國自行培育的品種第3章 草莓的生物學特性一、草莓的形態(tài)特征和生長結果習性（一）根系的組成與生長特性（二）莖的類型與生長特性（三）葉的形態(tài)與特征（四）花的組成與花芽分化（五）果實和種子的形態(tài)與發(fā)育二、物候期（一）生長期（二）休眠期三、對環(huán)境條件的要求（一）溫度（二）光照（三）水分（四）土壤第4章 草莓的繁殖和育苗一、草莓的繁殖方式（一）匍匐莖繁殖（二）分株繁殖（三）組織培養(yǎng)繁殖（四）種子繁殖二、無病毒苗的繁育（一）脫毒方法（二）病毒的鑒定與檢測（三）無病毒苗的保存（四）無病毒苗的繁殖三、育苗技術（一）田間育苗（二）假植育苗（三）營養(yǎng)缽育苗（四）特殊育苗技術第5章 草莓安全、優(yōu)質、高效生產技術一、露地栽培（一）園地的選擇（二）品種的選擇與配置（三）栽培技術（四）土、肥、水管理（五）植株管理二、設施栽培技術（一）促成栽培（二）半促成栽培（三）抑制栽培三、無土栽培（一）無土栽培的方式（二）營養(yǎng)液的配制（三）栽培與管理第6章 草莓安全、優(yōu)質、高效生產的病蟲害防治技術一、草莓病蟲害防治的原則（一）農業(yè)防治（二）物理防治（三）生物防治（四）生態(tài)防治（五）化學防治二、草莓的病害防治（一）灰霉?。ǘ┌追鄄。ㄈ￢形褐斑病（四）病毒?。ㄎ澹┘t中柱根腐病（六）炭疽?。ㄆ撸└锔。ò耍┚瞬。ň牛┤~斑病（蛇眼?。ㄊ┛菸。ㄊ唬┭靠莶。ㄊ┚€蟲病三、草莓的蟲害防治（一）紅蜘蛛（二）蚜蟲（三）白粉虱（四）短額負蝗（五）小地老虎（六）斜紋夜蛾（七）蛞蝓（八）茶黃螨第7章 草莓的采收、分級、貯運與加工一、果實成熟與采收二、分級、包裝和運輸（一）分級（二）草莓鮮果的包裝和運輸三、貯藏保鮮（一）常規(guī)貯藏法（二）氣調貯藏法（三）離子輻射貯藏法（四）離子電滲貯藏法（五）速凍貯藏法四、加工技術（一）草莓果實的糖制品加工技術（二）草莓飲料的加工技術（三）草莓果干的加工技術（四）草莓的綜合利用主要參考文獻

章節(jié)摘錄

　　第1章　草莓安全、優(yōu)質、高效生產概論　　草莓屬于薔薇科草莓屬多年生草本植物，是結果最快、成熟最早、株體最小、管理方便的一種果樹，其果實色澤艷麗、柔軟多汁、甜酸適度、芳香濃郁、營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。草莓　　除鮮食外，還可加工成果醬、果汁等，新鮮草莓進行速凍處理，既能保鮮又利于貯運。隨著人們生活水平的提高和食品工業(yè)的發(fā)展，人們對草莓的需求量越來越大，對食品的安全性越來越重視，所以大力發(fā)展草莓安全、優(yōu)質、高效生產具有廣闊的前景。安全食品主要包括無公害農產品、綠色食品、有機食品?！　∫?、無公害食品、綠色食品、有機食品的含義　?。ㄒ唬o公害食品、綠色食品、有機食品的概念　　1.無公害食品　指產地環(huán)境、生產過程和產品質量符合國家有關標準和規(guī)范要求，經有資質的機構認證合格獲得認證書并允許使用無公害食品標志的、未經加工或者初加工的食品。也就是說，無公害食品是指產地符合一定條件、生產符合一定規(guī)范、產品符合一定標準、認證符合一定程序、取得合法品質優(yōu)良特征標志的食品?！　　?/pre>








圖書封面






評論、評分、閱讀與下載



還沒讀過(53)
勉強可看(387)
一般般(661)
內容豐富(2741)
強力推薦(224)


 


    草莓安全優(yōu)質高效生產配套技術 PDF格式下載