轉(zhuǎn)型中的中國畜牧業(yè)發(fā)展研究

內(nèi)容概要

　　《轉(zhuǎn)型中的中國畜牧業(yè)發(fā)展研究》有反映畜牧行業(yè)綜合性問題的總體研究報告，也有就某一個具體問題進(jìn)行研究的專題研究報告。全書共分七個部分，主要內(nèi)容包括禽健康養(yǎng)殖的公共財政支持政策研究，“三農(nóng)”問題與畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究，我國畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率研究，我國生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題和發(fā)展對策研究，我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究等。

作者簡介

　　王明利，男，博士，副教授，碩士生導(dǎo)師。1968年11月出生于內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市，1992年參加工作。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，主要研究領(lǐng)域為畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)和食物政策。中國林牧漁業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會常務(wù)理事、中國農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)研究會理事，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)政策研究管理辦公室成員，農(nóng)業(yè)部畜禽統(tǒng)計信息監(jiān)測數(shù)據(jù)核查和分析專家組肉牛工作組牽頭人。先后主持了國家科技攻關(guān)計劃子課題、博士后科學(xué)基金、中華農(nóng)業(yè)科教基金、農(nóng)業(yè)部課題、院長基金等8項，參加了國際合作研究項目，國家科技攻關(guān)項目，農(nóng)業(yè)部、科技部、財政部委托研究項目26項。在國內(nèi)學(xué)術(shù)核心刊物上發(fā)表論文16篇，獨著專著l部，合著4部，主編教材1部。

書籍目錄

前言第一章　畜禽健康養(yǎng)殖的公共財政支持政策研究一、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及本研究的重點及方向二、畜禽健康養(yǎng)殖的基本理論概述（一）實施健康養(yǎng)殖的背景分析（二）健康養(yǎng)殖的基本概念（三）健康養(yǎng)殖與動物福利、轉(zhuǎn)變增長方式和現(xiàn)代畜牧業(yè)的關(guān)系三、我國當(dāng)前實施畜禽健康養(yǎng)殖的宏觀條件分析（一）當(dāng)前實施畜禽健康養(yǎng)殖的有利條件（二）實施畜禽健康養(yǎng)殖的不利因素四、我國當(dāng)前公共財政支持畜禽健康養(yǎng)殖的必要性分析（一）公共財政的基本內(nèi)涵與支持范圍（二）當(dāng)前我國實施健康養(yǎng)殖的宏觀背景（三）公共財政支持健康養(yǎng)殖的必要性與重要意義五、國內(nèi)典型省份實施健康養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與問題（一）對典型省份養(yǎng)殖戶調(diào)查樣本的分析（二）基本經(jīng)驗與做法（三）存在的問題六、公共財政支持畜禽健康養(yǎng)殖的實施方案設(shè)計（一）總體思路與支持原則（二）支持范圍與重點（三）公共財政支持健康養(yǎng)殖方案設(shè)計七、基本結(jié)論與政策建議（一）基本結(jié)論（二）政策建議第二章　“三農(nóng)”問題與畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整研究一、我國畜牧業(yè)發(fā)展基本現(xiàn)狀（一）產(chǎn)業(yè)地位日趨重要，對國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的影響很大（二）畜產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)增長，規(guī)?；潭炔粩嗵岣撸ㄈ┬竽翗I(yè)結(jié)構(gòu)顯著變化，畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)優(yōu)（四）畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率不斷提高，科技進(jìn)步作用進(jìn)一步增強(qiáng)（五）畜產(chǎn)品生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)域格局初步形成，產(chǎn)業(yè)整合速度不斷加快（六）發(fā)展方式正在發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，健康養(yǎng)殖模式得到普遍認(rèn)可（七）產(chǎn)業(yè)發(fā)展的風(fēng)險不斷加大，遇到的挑戰(zhàn)前所未有二、畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對解決“三農(nóng)”問題的突出作用（一）畜牧業(yè)勞動密集程度高，吸納農(nóng)村勞動力強(qiáng)（二）畜牧業(yè)帶動性強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高（三）畜牧業(yè)促進(jìn)資源循環(huán)利用，是發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的樞紐性產(chǎn)業(yè)（四）畜牧業(yè)是農(nóng)民增收，特別是農(nóng)民現(xiàn)金收入的重要來源（五）大力發(fā)展畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向三、我國畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整歷史回顧與結(jié)構(gòu)變遷（一）畜種結(jié)構(gòu)的變化（二）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化四、畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整趨勢預(yù)測（一）發(fā)展和調(diào)整方向（二）發(fā)展與調(diào)整重點（三）發(fā)展與調(diào)整目標(biāo)五、加快結(jié)構(gòu)調(diào)整、持續(xù)健康發(fā)展畜牧業(yè)面臨的突出問題（一）生產(chǎn)方式仍比較落后，結(jié)構(gòu)問題突出（二）畜產(chǎn)品安全隱患較大，動物疫病防控需要加強(qiáng)（三）飼料原料供應(yīng)不足，相當(dāng)一部分飼用資源還沒有開發(fā)（四）畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后，精深、高檔加工品較少六、發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全畜牧業(yè)的對策（一）通過結(jié)構(gòu)調(diào)整帶動畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程（二）引導(dǎo)與監(jiān)管并行，構(gòu)筑完備高效的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系（三）積極開發(fā)飼料資源，推進(jìn)畜牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展（四）加強(qiáng)畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，強(qiáng)化對畜牧業(yè)的公共物品供給（五）大力發(fā)展畜產(chǎn)品加工業(yè)，帶動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)全面升級第三章　我國主要畜禽生產(chǎn)成本收益分析一、我國生豬生產(chǎn)的成本收益分析（一）1991年以來我國生豬生產(chǎn)成本收益變化情況（二）不同成本構(gòu)成項目的變動情況（三）規(guī)模養(yǎng)殖和散養(yǎng)各成本項目的變化分析（四）豬糧比價發(fā)生了根本性變化，當(dāng)前用其衡量盈虧不再有效二、奶牛成本收益分析三、肉牛生產(chǎn)成本收益分析四、肉羊生產(chǎn)成本收益分析五、肉雞生產(chǎn)成本收益分析六、蛋雞生產(chǎn)成本收益分析七、各主要畜禽養(yǎng)殖的效率和效益比較八、畜牧業(yè)收入變動與其他相關(guān)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)變動關(guān)系分析第四章　我國畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率研究一、農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步水平的有關(guān)理論和基本內(nèi)涵（一）農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步水平的概念和內(nèi)涵（二）我國農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步對農(nóng)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)（三）反映農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步水平的常用指標(biāo)二、我國畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率的測算（一）正確理解畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率（二）建立科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率測算模型——測算原理與方法（三）數(shù)據(jù)的來源和處理方法（四）計算結(jié)果與分析三、提高我國畜牧業(yè)科技進(jìn)步水平的道路和政策措施（一）提高我國畜牧業(yè)科技進(jìn)步水平的道路選擇（二）我國畜牧業(yè)提高科技進(jìn)步水平的政策措施四、附表第五章　我國生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題和發(fā)展對策研究一、課題研究背景及國內(nèi)外研究現(xiàn)狀（一）研究背景（二）國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及發(fā)展動態(tài)分析（三）基本思路和目標(biāo)二、我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）我國生豬存出欄變動情況（二）生豬價格波動情況三、我國生豬生產(chǎn)成本收益分析（一）1991年以來我國生豬生產(chǎn)成本收益變化情況（二）不同成本構(gòu)成項目的變動情況（三）豬糧比價變化分析（四）基本結(jié)論四、生豬生產(chǎn)和價格波動中暴露的突出問題及經(jīng)驗啟示（一）生豬生產(chǎn)和價格波動及本次波動的基本表現(xiàn)（二）當(dāng)前生豬生產(chǎn)和價格波動暴露出的突出問題（三）當(dāng)前生豬生產(chǎn)和價格波動的突出特點（四）生豬生產(chǎn)和價格波動的經(jīng)驗與啟示五、保障我國生豬生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的政策建議（一）建立穩(wěn)定生豬持續(xù)發(fā)展的長期支持政策（二）加強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度（三）努力解決養(yǎng)殖戶的貸款和土地難題（四）繼續(xù)強(qiáng)化重大動物疫病防治（五）大力培育各種形式的養(yǎng)豬專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織（六）加強(qiáng)養(yǎng)豬業(yè)的預(yù)警體系建設(shè)第六章　我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究一、我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略意義二、我國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本概況（一）生產(chǎn)發(fā)展水平（二）生產(chǎn)區(qū)域布局（三）養(yǎng)殖方式和技術(shù)水平（四）肉牛加工業(yè)概況（五）牛肉消費（六）進(jìn)出口貿(mào)易三、當(dāng)前我國肉牛產(chǎn)業(yè)基本技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)調(diào)查四、肉牛養(yǎng)殖成本收益分析（一）養(yǎng)殖成本收益總體情況（二）養(yǎng)殖成本收益分析（三）影響飼養(yǎng)成本收益的主要因素五、當(dāng)前肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點與趨勢（一）行業(yè)發(fā)展歷程與當(dāng)前所處的階段判斷（二）當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的突出特點（三）發(fā)展?jié)摿εc趨勢預(yù)測六、肉牛養(yǎng)殖中存在的問題及原因分析（一）犢牛、架子牛供應(yīng)緊缺、后備母牛不足（二）能繁母牛數(shù)量大幅減少（三）盡管養(yǎng)殖效益在增加，但周轉(zhuǎn)慢，比較效益下降（四）生產(chǎn)發(fā)展資金不足（五）肉牛良種化程度和生產(chǎn)技術(shù)水平有待提高七、發(fā)達(dá)國家的發(fā)展經(jīng)驗（一）對母牛的繁育和育肥加強(qiáng)管理，保證牛群的基本穩(wěn)定（二）先進(jìn)適用的肉牛生產(chǎn)全程質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，保障肉牛家底清楚（三）重視生產(chǎn)組織方式轉(zhuǎn)變，發(fā)揮協(xié)會在生產(chǎn)中的管理和協(xié)調(diào)作用八、我國肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的政策建議（一）應(yīng)盡快出臺扶持母牛發(fā)展的相應(yīng)政策（二）積極推動奶公犢育肥以擴(kuò)大牛源（三）轉(zhuǎn)變?nèi)馀ｐB(yǎng)殖方式，鼓勵適度規(guī)模養(yǎng)殖（四）強(qiáng)化肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的科技支撐（五）加強(qiáng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金支持（六）妥善處理肉牛養(yǎng)殖與環(huán)境的關(guān)系第七章　專題調(diào)研報告專題一 主要畜禽產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)利益分配格局研究（一）主要畜禽產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利益分配格局（二）風(fēng)險評價和市場價格波動對各環(huán)節(jié)的影響分析（三）政策建議專題二 公共財政支持畜禽健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)研究（一）山東省畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖基本情況（二）當(dāng)前畜禽健康養(yǎng)殖中涌現(xiàn)出的幾種模式及其優(yōu)缺點（三）推行健康養(yǎng)殖的主要制約因素（四）公共財政支持健康養(yǎng)殖的具體做法（五）推行健康養(yǎng)殖的對策建議專題三 河北省畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖調(diào)研報告（一）河北省畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖基本情況（二）各典型調(diào)查點的基本情況和運作模式（三）政府財政在扶持養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)方面的可能支持點（四）當(dāng)前養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)需關(guān)注的幾個問題專題四　肉牛肉羊優(yōu)勢區(qū)域布局寧夏調(diào)研報告（一）基本情況（二）肉牛肉羊業(yè)發(fā)展的有利條件和制約因素（三）發(fā)展條件與潛力分析（四）前景展望與優(yōu)勢區(qū)域布局設(shè)想（五）政策建議專題五 肉牛肉羊優(yōu)勢區(qū)域布局新疆調(diào)研報告（一）基本情況（二）新疆在促進(jìn)肉牛肉羊優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展中的做法（三）肉牛肉羊優(yōu)勢潛力分析（四）制約因素分析（五）政策建議專題六 北方牧區(qū)牧民保護(hù)與建設(shè)草地的行為分析（一）問題的提出（二）基本研究框架（三）牧戶調(diào)查的基礎(chǔ)統(tǒng)計分析（四）牧戶保護(hù)和建設(shè)草地的行為分析（五）結(jié)論及政策含義附錄一　畜禽健康養(yǎng)殖典型省份調(diào)研方案設(shè)計附錄二　肉牛肉羊優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃調(diào)研方案設(shè)計附錄三　當(dāng)前畜牧業(yè)主要問題調(diào)研方案設(shè)計

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