優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答

內(nèi)容概要

　　《優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)百問百答（第2版）》主要包括：小麥分布在哪些地區(qū)？什么叫小麥種植區(qū)劃？我國有哪些麥區(qū)？什么叫小麥品質(zhì)區(qū)劃？我國是怎樣劃分的？小麥有多少個種？各有什么特點？什么是小麥的生命周期？什么是小麥的階段發(fā)育？什么是冬性、半冬性和春性品種等內(nèi)容。

書籍目錄

一、基本知識1.小麥分布在哪些地區(qū)？2.什么叫小麥種植區(qū)劃？我國有哪些麥區(qū)？3.什么叫小麥品質(zhì)區(qū)劃？我國是怎樣劃分的？4.小麥有多少個種？各有什么特點？5.什么是小麥的生命周期？6.什么是小麥的階段發(fā)育？7.什么是冬性、半冬性和春性品種？8.冬小麥、春小麥和冬性小麥、春性小麥有什么區(qū)別？9.為什么說小麥?zhǔn)情L日照作物？在生產(chǎn)上有什么意義？10.小麥一生分為幾個生長時期？在生產(chǎn)中怎樣識別和應(yīng)用？11.小麥種子有哪些特點？12.什么是種子的休眠和萌發(fā)？13.小麥的根有幾種？在土壤中怎樣分布？14.小麥的莖稈有什么特點和功能？15.什么叫小麥的偽莖？16.小麥的葉片有什么特點和功能？17.什么叫分蘗節(jié)？有什么作用？18.什么叫分蘗？有什么特點和作用？19.什么是小麥分蘗力和分蘗成穗率？20.什么是有效分蘗和無效分蘗？生產(chǎn)中如何調(diào)控？21.小麥分蘗與主莖葉位有什么對應(yīng)關(guān)系？22.什么叫分蘗缺位？怎樣避免和減少缺位？23.什么叫小麥葉齡？24.什么是小麥葉齡指數(shù)和葉齡余數(shù)？25.什么是小麥壯苗？怎樣管理？26.什么是小麥弱苗？怎樣加強管理？27.什么是小麥穗分化？穗分化的各個時期有什么特征？28.什么是小麥返青和拔節(jié)？在生產(chǎn)上有什么意義？29.什么叫挑旗？什么叫孕穗？什么叫抽穗？30.什么是構(gòu)成小麥產(chǎn)量的三要素？31.小麥的穗有多大？每穗有多少小穗？有多少小花？能成多少粒？32.小麥?zhǔn)裁磿r候抽穗？子粒發(fā)育有幾個時期？33.影響子粒灌漿的因素有哪些？34.什么叫小麥的生物產(chǎn)量、經(jīng)濟產(chǎn)量和經(jīng)濟系數(shù)？35.對小麥種子有什么要求？播種前要做哪些處理？36.什么叫小麥基本苗和播種量？怎樣確定小麥的播種量？37.小麥的適宜播期如何確定？38.小麥播種的適宜墑情是多少？39.小麥的播種深度多少合適？40.哪些因素影響小麥的分蘗？41.分蘗有什么動態(tài)變化？42.什么叫優(yōu)勢蘗組？怎樣合理利用優(yōu)勢蘗組？43.什么是厄爾尼諾現(xiàn)象，對小麥生產(chǎn)有什么影響？44.什么是拉尼娜現(xiàn)象？對小麥生產(chǎn)有哪些影響？45.什么是肥料三要素？對小麥生長發(fā)育有哪些影響？46.小麥引種應(yīng)注意哪些問題？47.什么是干熱風(fēng)？對小麥有哪些影響？如何防御？48.什么是倒春寒？小麥早春發(fā)生凍害如何補救？49.什么是小麥漬害？怎樣預(yù)防和減輕漬害？50.曬種有什么作用？51.什么是穗發(fā)芽？怎樣預(yù)防？二、小麥品質(zhì)的概念及其與栽培措施的關(guān)系52.什么叫優(yōu)質(zhì)專用小麥？53.小麥的品質(zhì)主要包括哪些內(nèi)容？54.什么叫強筋小麥、中筋小麥和弱筋小麥？55.什么叫面包專用、饅頭專用、面條專用和糕點專用小麥？56.影響小麥品質(zhì)的因素有哪些？57.溫度與小麥品質(zhì)有什么關(guān)系？58.降水與小麥品質(zhì)有什么關(guān)系？59.光照與小麥品質(zhì)有什么關(guān)系？60.土壤條件與小麥品質(zhì)有什么關(guān)系？61.對小麥品質(zhì)影響最主要的栽培措施有哪些？62.什么是小麥千粒重和容重？栽培措施對它們有什么影響？63.什么叫氮肥運籌？包括哪些內(nèi)容？64.土壤施氮中不同施氮量對小麥蛋白質(zhì)含量有哪些影響？65.小麥蛋白質(zhì)包括哪些組分？不同施氮量對蛋白質(zhì)組分有哪些影響？66.小麥子粒中有哪些氨基酸？不同施氮量對氨基酸組分有哪些影響？67.什么叫小麥面筋？不同施氮量對面筋含量有什么影響？68.什么叫面粉吸水率？不同施氮量對吸水率有什么影響？69.什么叫沉降值？不同施氮量對沉降值有什么影響？70.不同施氮量對面包體積有什么影響？71.什么是面包評分？不同施氮量對面包評分有什么影響？72.在土壤施氮中，不同施氮時期對小麥品質(zhì)有哪些影響？73.不同施氮時期對子粒蛋白質(zhì)含量有什么影響？74.不同灌水條件下氮肥后移對子粒蛋白質(zhì)含量有哪些影響？75.不同施氮時期對面筋含量有哪些影響？76.不同灌水條件下氮肥后移對面筋含量和沉降值有哪些影響？77.什么是面團(tuán)穩(wěn)定時間？氮肥后移對穩(wěn)定時間和面包體積有什么影響？78.不同底肥和追肥比例處理對小麥品質(zhì)有哪些影響？79.在不同水分條件下施用氮肥對小麥品質(zhì)有什么作用？80.什么是產(chǎn)量與品質(zhì)的同步效應(yīng)？怎樣使產(chǎn)量和品質(zhì)同步提高？81.小麥葉面噴氮有什么作用？82.不同時期噴氮對子粒蛋白質(zhì)和賴氨酸含量有哪些作用？……三、小麥高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)實用栽培技術(shù)四、麥田常見病蟲草害防治技術(shù)五、麥田調(diào)查記載和測定方法附錄主要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥品種及栽培技術(shù)要點參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、基本知識　　1.小麥分布在哪些地區(qū)？　　小麥?zhǔn)鞘澜绲谝淮蠹Z食作物，因其適應(yīng)性強而廣泛分布于世界各地，從北極圈附近到赤道周圍，從盆地到高原，均有小麥種植。但因其喜冷涼和濕潤氣候，主要在北緯67°到南緯45°之間，尤其在北半球的歐亞大陸和北美洲最多，其種植面積占世界小麥總面積的90％左右。年降水量小于230毫米的地區(qū)和炎熱并過于濕潤的赤道附近種植較少。在世界小麥總面積中，冬小麥占75％左右，其余為春小麥。春小麥主要集中在俄羅斯、美國和加拿大等國，占世界春小麥總面積的90％左右?！　⌒←溤谖覈延? 000多年的栽培歷史，目前是僅次于水稻和玉米的第三大糧食作物，其面積和總產(chǎn)分別占我國糧食面積的27％和總產(chǎn)的22％左右。小麥在我國分布廣泛，北從黑龍江，南到廣東，西起天山腳下，東至沿海各地及臺灣?。欢加行←湻N植。目前除海南省外，全國各?。ㄗ灾螀^(qū)）都有不同程度的小麥生產(chǎn)，種植面積最大的依次為河南、山東、河北、安徽、江蘇、四川、陜西、甘肅、山西、湖北等10個省，約占全國小麥總面積的82％。單產(chǎn)較高的有西藏、北京、新疆、河南、天津、山東、河北、江蘇、安徽、青海、四川、山西、陜西等?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)），每666．7米2均在200千克以上。我國幅員遼闊，既能種植冬小麥又能種植春小麥。由于各地自然條件的差異，小麥的播種期和成熟期不盡相同。

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