奶牛飼養(yǎng)與疾病防治手冊(cè)

內(nèi)容概要

　　《奶牛飼養(yǎng)與疾病防治手冊(cè)》的編寫目的是為了普及科學(xué)養(yǎng)牛技術(shù)，幫助解決奶牛飼養(yǎng)中的有關(guān)技術(shù)問題，特編寫本手冊(cè)，從理論知識(shí)到實(shí)際應(yīng)用，著重就奶牛的營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料營(yíng)養(yǎng)和日糧配制、飼養(yǎng)管理、擠奶技術(shù)和牛奶的初步加工、奶牛的繁殖、衛(wèi)生管理和疾病防治、奶牛場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)和環(huán)境管理做了詳細(xì)介紹。

書籍目錄

前言第一章  奶牛的主要品種與選擇一、奶牛的主要品種（一）中國(guó)荷斯坦奶牛（二）娟姍牛（三）西門塔爾牛二、奶牛的外貌鑒定（一）牛的體表部位名稱（二）奶牛體各部位特征（三）奶牛外貌鑒定方法（四）高產(chǎn)奶牛的外貌特征三、奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定與計(jì)算（一）個(gè)體產(chǎn)奶量記錄與計(jì)算方法（二）群體產(chǎn)奶量統(tǒng)計(jì)方法（三）乳脂率的測(cè)定和計(jì)算（四）4%標(biāo)準(zhǔn)乳的換算（五）飼料轉(zhuǎn)化率的計(jì)算四、牛群標(biāo)記與記錄（一）牛群的標(biāo)記與編號(hào)（二）育種記錄五、優(yōu)良奶牛的選擇（一）品種要好（二）血統(tǒng)要純（三）生產(chǎn)性能要好（四）體型外貌要好第二章  奶牛的飼料一、青綠多汁飼料（一）青綠飼料（二）多汁飼料二、青貯飼料（一）青貯原料（二）青貯設(shè)備（三）青貯方法（四）青貯料品質(zhì)評(píng)定三、粗飼料（一）青干草（二）稿秕類飼料（三）粗飼料的加工調(diào)制四、能量飼料（一）谷實(shí)類飼料（二）糠麩類飼料五、蛋白質(zhì)飼料（一）植物性蛋白質(zhì)飼料（二）尿素類飼料及其使用技術(shù)六、礦物質(zhì)飼料（一）食鹽（二）含鈣、磷的礦物質(zhì)七、添加劑飼料（一）營(yíng)養(yǎng)添加劑（二）非營(yíng)養(yǎng)性添加劑（三）添加劑飼料的特點(diǎn)及利用第三章  奶牛的飼養(yǎng)管理一、奶牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和日糧配合（一）奶牛的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)……第四章  奶牛的繁殖第五章  牛場(chǎng)建設(shè)和牛舍管理第六章  牛乳及其初步處理第七章  奶牛場(chǎng)的衛(wèi)生防疫和奶牛常見病的防治第八章  高產(chǎn)奶牛的培育附錄

章節(jié)摘錄

　　第一章　奶牛的主要品種與選擇　　一、奶牛的主要品種　?。ㄒ唬┲袊?guó)荷斯坦奶?！　≈袊?guó)荷斯坦奶牛又名中國(guó)黑白花奶牛，是引人國(guó)外的黑白花奶牛經(jīng)過長(zhǎng)期選育馴化或與各地黃牛進(jìn)行3代以上雜交后選育而形成的乳用品種。　　毛色多呈黑白花或白黑花，體質(zhì)細(xì)致結(jié)實(shí)，體軀結(jié)構(gòu)勻稱，泌乳系統(tǒng)發(fā)育良好，乳房附著良好，質(zhì)地柔軟，乳靜脈明顯，乳頭大小、分布適中。姿勢(shì)端正，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。據(jù)21 905頭品種登記牛的統(tǒng)計(jì)，305天各胎次平均產(chǎn)乳量為61 359千克，平均乳脂率為3．56％?！　≈袊?guó)荷斯坦奶牛性成熟早，成年公牛體重1 000千克以上，成年母牛600千克以上，犢牛初生重一般為45～55千克。未經(jīng)肥育的淘汰母牛屠宰率為49．5％～63．5％，凈肉率為40．3％～44．4％。經(jīng)肥育24月齡的公犢牛屠宰率為57％，凈肉率為43．2％?！　。ǘ┚陫櫯！　【陫櫯Ｊ怯?guó)培育的奶牛品種。該品種以乳脂率高、乳房形狀良好而聞名?！　【陫櫯ｓw格較小，毛色深淺不一，由銀灰至黑色，以栗褐色毛最多。　　

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