特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)與產(chǎn)品加工

前言

　　發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家日益成為世界的兩極，為促進(jìn)全球發(fā)展和人類(lèi)共同進(jìn)步，研究相對(duì)落后的發(fā)展中國(guó)家的發(fā)展問(wèn)題成為必需。發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)應(yīng)運(yùn)而生，以發(fā)展中國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展為研究對(duì)象，主要研究發(fā)展中國(guó)家如何由貧窮發(fā)展為富足、由落后發(fā)展為先進(jìn)的發(fā)展規(guī)律。然而，隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化與發(fā)展中國(guó)家的發(fā)展，發(fā)展中國(guó)家內(nèi)部的城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)日益突出，城鄉(xiāng)收入差距日益擴(kuò)大，這正是從傳統(tǒng)社會(huì)向現(xiàn)代社會(huì)過(guò)渡階段的根本性特征。城鄉(xiāng)差別、“三農(nóng)”（農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)）問(wèn)題、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化等問(wèn)題，日益成為經(jīng)濟(jì)學(xué)界探討的熱點(diǎn)話題?！　“凑找话愕陌l(fā)展理論，農(nóng)村發(fā)展是國(guó)家整體發(fā)展的基礎(chǔ)，對(duì)工業(yè)化有著重要意義，維護(hù)農(nóng)村的穩(wěn)定與發(fā)展，對(duì)加速工業(yè)化與城市化進(jìn)程至關(guān)重要。因此，從發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)角度，研究如何促進(jìn)發(fā)展中國(guó)家中的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高農(nóng)民收入顯得尤為重要。在此背景下，農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)應(yīng)運(yùn)而生，成為研究發(fā)展中國(guó)家中貧窮的農(nóng)民和農(nóng)村如何致富的學(xué)說(shuō)，成為研究發(fā)展中國(guó)家農(nóng)村的現(xiàn)代化進(jìn)程和規(guī)律的學(xué)科。

內(nèi)容概要

　　《特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)與產(chǎn)品加工》首先介紹了特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)和產(chǎn)品加工的理論基礎(chǔ)，然后根據(jù)我國(guó)南北方地域性的差別和不同種類(lèi)的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，選取具有種類(lèi)和地域代表性的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，詳細(xì)介紹了特咱經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生物學(xué)特性、動(dòng)物的品種、營(yíng)養(yǎng)與飼料、動(dòng)物繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理、產(chǎn)品初加工技術(shù)等方面的知識(shí)。作為一部高級(jí)人才培訓(xùn)計(jì)劃教材，《特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)與產(chǎn)品加工》注意選擇了不同地區(qū)有代表性、經(jīng)濟(jì)效益較好的動(dòng)物種類(lèi)，因此，在進(jìn)行人才培訓(xùn)或教學(xué)過(guò)程中可結(jié)合實(shí)際，選擇適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物種類(lèi)重點(diǎn)講授。

書(shū)籍目錄

序前言第一章　緒論第二章　特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖理論基礎(chǔ)第三章　肉鴿第四章　鵪鶉第五章　烏骨雞第六章　鹿第七章　犬第八章　狐貍第九章　鱉第十章　蛇第十一章　蝎第十二章　其他特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的養(yǎng)殖主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。?） 在國(guó)際金融貨幣領(lǐng)域形成了以壟斷資本為基礎(chǔ)的世界金融體系。發(fā)達(dá)國(guó)家控制著國(guó)際金融機(jī)構(gòu)和許多發(fā)展中國(guó)家的財(cái)政金融。據(jù)世界銀行統(tǒng)計(jì)，100個(gè)發(fā)展中國(guó)家和地區(qū)的國(guó)際儲(chǔ)備總額為1 569.48億美元，19個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家的國(guó)際儲(chǔ)備總額卻為5 057.48億美元。在世界銀行中，5個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家擁有42.33％的投票權(quán)，116個(gè)發(fā)展中國(guó)家（不包括中國(guó)）只有29.35％的投票權(quán)。在獲得資金方面，許多發(fā)展中國(guó)家負(fù)債累累，發(fā)展中國(guó)家欠債總額1970年底為729億美元，1980年底為6 100億美元，1985年底猛增到10 540億美元，平均每年增長(zhǎng)9.7％。1980-1985年發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率為3％～4％，大大低于債務(wù)的年增長(zhǎng)率，不少?lài)?guó)家陷入嚴(yán)重的債務(wù)危機(jī)?！　≡谂f的國(guó)際經(jīng)濟(jì)秩序下，一般認(rèn)為，發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家之間是一種剝削與被剝削、控制與被控制的關(guān)系，嚴(yán)重阻礙了發(fā)展中國(guó)家民族經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。然而，不可否認(rèn)的是，發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家之間在資金與技術(shù)、原料與市場(chǎng)等方面相互依賴(lài)、相互制約。如果占世界人口3／4的發(fā)展中國(guó)家永遠(yuǎn)處于貧窮落后狀態(tài)，不僅發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)振興難以實(shí)現(xiàn)，發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也會(huì)受到限制，并影響世界經(jīng)濟(jì)的繁榮和國(guó)際政治的穩(wěn)定。因此，發(fā)展問(wèn)題是一個(gè)關(guān)系人類(lèi)發(fā)展的全球性的核心問(wèn)題?！　“l(fā)展中國(guó)家與發(fā)達(dá)資本主義國(guó)家的關(guān)系，國(guó)際上又稱(chēng)之為“南北關(guān)系”。發(fā)展中國(guó)家大部分地處南半球以及北半球的南部，故稱(chēng)“南方國(guó)家”；發(fā)達(dá)國(guó)家主要集中于北半球，故稱(chēng)“北方國(guó)家”。正如繆爾達(dá)爾所說(shuō)，“盡管我們幾乎不知道氣候?qū)Πl(fā)展的精確意義，它還是構(gòu)成了南亞和西方世界之間的另一個(gè)重要差別。

編輯推薦

　　《農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)》為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理特色專(zhuān)業(yè)與教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目，北京新農(nóng)村建設(shè)研究基地資助項(xiàng)目，北京市重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科（農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理）系列學(xué)術(shù)著作，北京市教委2007年高等學(xué)校教育教學(xué)改革重點(diǎn)立項(xiàng)項(xiàng)目。

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