豬的營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)問答

內(nèi)容概要

圍繞豬飼料營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)涉及到的各種知識和技術(shù)環(huán)節(jié)，組織國內(nèi)既有理論知識又有實踐經(jīng)驗的養(yǎng)豬專家重新編寫了《豬的營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)問答（第二版）》，將豬營養(yǎng)和飼料配制最新、最科學(xué)、最實用的知識和技術(shù)奉獻(xiàn)給讀者，《豬的營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)問答（第二版）》內(nèi)容以普及為主，兼顧提高，以期對讀者在豬飼料營養(yǎng)和飼料配制技術(shù)方面有所幫助?！敦i的營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)問答（第二版）》適合不同類型豬場技術(shù)人員、飼料生產(chǎn)人員和基層技術(shù)推廣人員閱讀，也可供從事飼料開發(fā)銷售的技術(shù)人員參考?！　　敦i的營養(yǎng)與飼料配制技術(shù)問答（第二版）》在編寫過程中，查考了許多國內(nèi)外學(xué)者的專著和文獻(xiàn)，在此表示感謝。

書籍目錄

前言一、豬的營養(yǎng)與需要  （一）豬的營養(yǎng)    1.豬身體是由什么物質(zhì)組成的？    2.豬身體需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？    3.什么是能量和能量單位？    4.能量分哪幾種？如何計算？    5.能量的主要作用是什么？    6.什么是蛋白質(zhì)？蛋白質(zhì)有幾種？    7.蛋白質(zhì)的主要作用是什么？    8.什么叫氨基酸？氨基酸有幾種？    9.氨基酸的主要作用是什么？    10.什么是脂肪？脂肪的作用是什么？    11.什么是碳水化合物？碳水化合物的作用是什么？    12.什么是礦物質(zhì)？礦物質(zhì)分哪幾類？    13.礦物質(zhì)的作用是什么？    14.什么是維生素？維生素有幾種？    15.維生素的主要作用是什么？    16.什么是粗纖維？纖維素有幾種？    17.粗纖維的作用是什么？    18.水的作用是什么？各類豬的需水量是多少？    19.影響豬對水需要的主要因素是什么？  （二）豬的營養(yǎng)需要    20.什么是豬的維持需要？    21.什么是豬的生產(chǎn)需要？    22.什么是豬的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？    23.什么是肉脂型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？    24.什么是瘦肉型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？二、豬的飼料  （一）飼料分類    25.飼料的主要作用是什么？    26.飼料的組成成分是什么？    27.飼料分哪幾類？    28.什么是能量飼料？主要特點(diǎn)是什么？    29.什么是蛋白質(zhì)飼料？主要特點(diǎn)是什么？    30.什么是動物性飼料？主要特點(diǎn)是什么？    31.什么是青綠飼料？主要特點(diǎn)是什么？    32.什么是粗飼料？主要特點(diǎn)是什么？    33.什么是精飼料？主要特點(diǎn)是什么？    34.什么是礦物質(zhì)飼料？主要特點(diǎn)是什么？    35.什么是單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料？主要特點(diǎn)是什么？  （二）常用飼料品種    36.常用的能量飼料有哪些？    37.常用的植物性蛋白質(zhì)飼料有哪些？    38.常用的動物性蛋白質(zhì)飼料有哪些？    39.常用的青綠飼料有哪些？    40.常用的礦物質(zhì)飼料有哪些？    41.常用的維生素飼料有哪些？三、添加劑預(yù)混料  （一）飼料添加劑一般知識    42.什么是飼料添加劑？其作用如何？    43.飼料添加劑分哪幾類？    44.什么叫添加劑預(yù)混料？有何作用？    45.什么是添加劑載體？分幾類？    46.什么是添加劑的稀釋劑？  （二）營養(yǎng)性添加劑    47.怎樣在飼料中添加氨基酸添加劑？    48.使用維生素飼料添加劑應(yīng)注意什么？    49.氯化膽堿飼料添加劑有哪些特點(diǎn)？如何正確使用？    50.微量元素添加劑的原料有哪些？它的活性成分是多少？    51.常用微量元素的可利用性如何？    52.豬對礦物質(zhì)元素的最大耐受水平是多少？    53.微量元素之間的相互拮抗關(guān)系是怎樣的？    54.怎樣選擇添加劑載體？    55.如何對亞硒酸鈉和碘化鉀進(jìn)行預(yù)處理？    56.制作微量元素添加劑預(yù)混料應(yīng)注意什么？    57.微量元素的氨基酸螯合物添加劑有什么優(yōu)點(diǎn)？  （三）非營養(yǎng)性添加劑    58.我國常用的抗生素飼料添加劑有哪些？怎樣使用？    59.使用抗生素飼料添加劑應(yīng)注意什么問題？    60.常用的驅(qū)蟲保健劑有哪些？如何正確使用？    61.什么是酶制劑和生菌劑？它的作用途徑是什么？    62.什么是飼料保存劑？常用的有哪些？如何使用？四、豬飼料配制技術(shù)  （一）配合飼料的種類及優(yōu)點(diǎn)    63.什么是配合飼料？優(yōu)點(diǎn)是什么？    64.配合飼料的種類有哪些？  （二）飼料配方設(shè)計的原則及方法    65.設(shè)計飼料配方的原則是什么？    66.飼料配方設(shè)計的步驟是什么？需要哪些資料？    67.計算飼料配方的方法有哪些？如何計算？    68.如何設(shè)計濃縮飼料配方？    69.為什么說飼料配方中沒有一成不變的“最佳配方”？    70.仔豬的消化生理特點(diǎn)是什么？    71.如何配制仔豬飼料？    72.如何配制生長肥育豬飼料？    73.如何配制妊娠母豬飼料？    74.如何配制哺乳母豬飼料？    75.如何配制種公豬飼料？    76.配制配合飼料應(yīng)注意哪些問題？    77.什么是肉脂型豬飼料配方？    78.什么是瘦肉型豬飼料配方？附表  中國豬用飼料成分及營養(yǎng)價值參考資料

章節(jié)摘錄

　　二、豬的飼料　?。ㄒ唬╋暳戏诸悺　?6．飼料的組成成分是什么？　　飼料的化學(xué)組成是評定營養(yǎng)價值的最基本指標(biāo)，營養(yǎng)價值的高低首先取決于飼料中各種重要物質(zhì)（如蛋白質(zhì)、脂肪等）的含量。飼料的絕大部分來自植物，只有少數(shù)來自動物、微生物和礦物質(zhì)。據(jù)測，至少有26種元素參與各種飼料養(yǎng)分的構(gòu)成，其中主要元素有四種，碳、氫、氧、氮共占植物干物質(zhì)的95％。此外，還含有硫、磷、鉀、鈣、鎂、氟、碘、氯、錳、鋅、鈷等。所有元素在飼料中并非單獨(dú)存在，而是組成各種復(fù)雜的無機(jī)與有機(jī)化合物?！　?7．飼料分哪幾類？　　飼料分類可按其所含營養(yǎng)物質(zhì)和飼料來源兩種方法分類。如果按飼料所含主要營養(yǎng)物質(zhì)分類，可分為八大類，即蛋白質(zhì)飼料、能量飼料、粗飼料、青飼料、青貯飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料和添加劑等八類；如果按飼料來源分類，可分為植物性飼料、動物性飼料、礦物質(zhì)飼料和工業(yè)飼料四大類?！　?8．什么是能量飼料？主要特點(diǎn)是什么？　　能量飼料的體積小，水分含量少，粗纖維含量少，碳水化合物含量較多，含可利用的營養(yǎng)物質(zhì)較多，能量飼料相當(dāng)于人們常說的一部分精飼料?！　?/pre>




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