家兔營養(yǎng)

內(nèi)容概要

本書的目的是更新家兔飼養(yǎng)和營養(yǎng)的科學(xué)資料，內(nèi)容包括營養(yǎng)生理學(xué)基礎(chǔ)、營養(yǎng)需要量、飼養(yǎng)價值和管理、飼料加工、營養(yǎng)與環(huán)境的互作、病理和產(chǎn)品質(zhì)量，以及安哥拉兔的一些知識。本書適合家畜營養(yǎng)學(xué)研究人員及相關(guān)專業(yè)學(xué)生閱讀使用。

作者簡介

李福昌  男，1965年出生，博士、教授、博士生導(dǎo)師。山東省鄆城縣人，1985年7月本科畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，1998年畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)獲動物營養(yǎng)博士學(xué)位?，F(xiàn)任山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院動物營養(yǎng)系副主任，國家現(xiàn)代兔業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家。兼任中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會常務(wù)理事，《動物營養(yǎng)學(xué)報》編委，中國畜牧業(yè)協(xié)會兔業(yè)分會理事，《中國養(yǎng)兔》編委，山東省實驗動物學(xué)會常務(wù)理事，山東畜牧獸醫(yī)學(xué)會家兔專業(yè)委員會副主任委員，山東省畜禽品種審定委員會委員兼兔專業(yè)組組長。主要從事動物營養(yǎng)和家兔生產(chǎn)的教學(xué)、科研和社會服務(wù)工作。主要研究方向為動物營養(yǎng)和家兔生產(chǎn)。先后在SC收錄期刊《Asian-Australasian Joulllal of Animal Science》、《Journalof Ani：mal Physiology and AnimaI Nutrition》、《Animal Feed Science and Technology))、《畜牧獸醫(yī)學(xué)報》和《動物營養(yǎng)學(xué)報》等國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物及學(xué)術(shù)會議上發(fā)表論文100余篇，主編全國高等農(nóng)林院校十一五規(guī)劃教材《兔生產(chǎn)學(xué)》及主編、副主編和參編專著20余部，獲農(nóng)業(yè)部和山東省科技進步三等獎4項，正在主持科技部“十一五”科技支撐計劃子課題、農(nóng)業(yè)部行業(yè)科技專項課題等科研項目4項。

書籍目錄

前言第一章  家兔的消化系統(tǒng)第二章  淀粉和糖的消化第三章  蛋白質(zhì)消化第四章  脂肪消化第五章  纖維消化第六章  飼料評估第七章  能量代謝和需要第八章  蛋白質(zhì)需要第九章  礦物質(zhì)、維生素和添加劑第十章  日糧對兔肉品質(zhì)的影響第十一章  營養(yǎng)和病理第十二章  飼料加工第十三章  飼料配合第十四章  集約化生產(chǎn)的飼料體系第十五章  環(huán)境與營養(yǎng)第十六章  安哥拉兔的營養(yǎng)需要和飼養(yǎng)管理附表

章節(jié)摘錄

　　第一章　家兔的消化系統(tǒng)　　和其它家畜相比，家兔消化系統(tǒng)的主要特點是相對重要的盲腸和結(jié)腸。盲腸中的微生物活性對于營養(yǎng)物質(zhì)的消化和利用具有重要的作用；對來自盲腸中軟糞的消化行為使家兔盲腸中微生物對所有營養(yǎng)成分的消化利用具有更重要的意義；另外家兔的采食量高（65～809/k9體重），還可以迅速地通過消化系統(tǒng)將飼料轉(zhuǎn)化以滿足營養(yǎng)需要。為此，生長兔的消化系統(tǒng)必須有一個適應(yīng)以奶為基礎(chǔ)的飼料到適應(yīng)以固體為唯一飼料的過程。本部分主要介紹家兔消化系統(tǒng)的形態(tài)和作用特點，以及家兔從斷奶到成年的消化系統(tǒng)變化。　　一、家兔的消化系統(tǒng)　　家兔消化系統(tǒng)的第一部分是胃，兔胃的肌肉層不發(fā)達，經(jīng)常部分被充滿。家兔食軟糞后，胃底部就作為軟糞的儲存腔，這樣胃就持續(xù)分泌黏液，并且pH呈酸性，胃內(nèi)pH范圍為1～5，這與測定的區(qū)域、軟糞的有無、采食后的時間和家兔的年齡有關(guān)。在幽門區(qū)，沒有軟糞時、采食后4h和家兔年齡大于5周齡時等情況下得出的pH最低（1～2.5）。胃的容量大約占總消化系統(tǒng)容量的34％?！　　?/pre>








圖書封面






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