無公害母豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　無公害豬是指在飼養(yǎng)過程中利用科技手段嚴(yán)格控制，按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的無公害食品標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行飼養(yǎng)的生豬。在飼養(yǎng)過程中對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境、飲用水、飼料、添加劑、藥物、重金屬進(jìn)行嚴(yán)格控制，所生產(chǎn)的無公害豬肉味道鮮美、口感純正、品質(zhì)高、對(duì)人體無毒副作用?！　o公害豬的生產(chǎn)，其過程對(duì)生豬的飼料、獸藥、飼養(yǎng)管理、疫病防治等生產(chǎn)環(huán)節(jié)都制定了無公害生產(chǎn)準(zhǔn)則。其實(shí)，廣義的無公害豬生產(chǎn)除了保障人類食用豬肉的安全外，還有應(yīng)對(duì)養(yǎng)豬過程造成的環(huán)境污染問題。母豬作為生豬生產(chǎn)過程的重要環(huán)節(jié)，其生產(chǎn)過程也要符合無公害生產(chǎn)準(zhǔn)則的相關(guān)要求，這樣的生產(chǎn)過程稱為無公害母豬生產(chǎn)。

書籍目錄

緒論一、無公害母豬生產(chǎn)的概念（一）無公害母豬生產(chǎn)的概念（二）無公害母豬生產(chǎn)的重要性（三）無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證與管理二、母豬的主要生產(chǎn)階段及生產(chǎn)周期（一）母豬生產(chǎn)在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的地位（二）母豬的主要生產(chǎn)階段及生產(chǎn)周期第一章 標(biāo)準(zhǔn)化母豬舍的建筑一、豬場(chǎng)場(chǎng)址的選擇（一）地形地勢(shì)（二）水源（三）土壤（四）社會(huì)條件二、豬場(chǎng)建筑布局（一）建筑分區(qū)（二）道路與綠化（三）豬舍建筑布局（四）豬舍設(shè)計(jì)第二章 種母豬的選擇一、種母豬的挑選方法二、種母豬的主要品種（品系）介紹（一）長(zhǎng)白豬（二）大白豬（三）三江白豬（四）湖北白豬DIV系（五）母本豬DVI系（六）北京黑豬（七）太湖豬第三章 無公害母豬生產(chǎn)的飼料配制及使用一、母豬的營(yíng)養(yǎng)需要（一）能量需要（二）蛋白質(zhì)需要（三）維生素需要（四）礦物質(zhì)需要（五）水的需要二、母豬的常用飼料原料（一）能量飼料（二）蛋白質(zhì)飼料（三）礦物質(zhì)添加劑（四）維生素飼料添加劑（五）非營(yíng)養(yǎng)性添加劑（六）無公害生豬生產(chǎn)允許使用的飼料添加劑（七）無公害豬飼料應(yīng)用技術(shù)三、母豬的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)四、母豬飼料的配制（一）配合飼料的概念（二）配合飼料的優(yōu)點(diǎn)（三）配合飼料的生產(chǎn)工藝（四）母豬飼料配方設(shè)計(jì)（五）無公害生豬飼養(yǎng)的飼料使用準(zhǔn)則第四章 無公害母豬生產(chǎn)的飼養(yǎng)管理一、空懷母豬的飼養(yǎng)管理（一）后備母豬的飼養(yǎng)管理（二）斷奶空懷母豬的飼養(yǎng)管理（三）母豬發(fā)情鑒定與配種時(shí)機(jī)二、妊娠母豬的飼養(yǎng)管理（一）妊娠期母豬的飼養(yǎng)（二）妊娠期母豬的管理三、哺乳母豬的飼養(yǎng)管理（一）豬的分娩（二）哺乳母豬的飼養(yǎng)（三）哺乳母豬的管理第五章 無公害母豬生產(chǎn)的疾病防治與衛(wèi)生防疫一、母豬非傳染性繁殖障礙性疾?。ㄒ唬╇y產(chǎn)（二）胎衣不下（三）母豬乏情與不孕癥（四）非傳染性流產(chǎn)（五）死胎（六）子宮內(nèi)膜炎（七）乳房炎（八）產(chǎn)褥熱（九）母豬產(chǎn)后癱瘓（十）無乳及泌乳不足（十一）霉飼料中毒二、傳染性繁殖障礙性疾?。ㄒ唬┴i布魯氏菌?。ǘ┿^端螺旋體?。ㄈ┤毡疽倚湍X炎（四）豬繁殖與呼吸綜合征（五）高致病性藍(lán)耳?。┴i瘟（七）豬偽狂犬?。ò耍┴i細(xì)小病毒病三、規(guī)模化豬場(chǎng)的防疫管理（一）隔離（二）建立生物安全制度（三）堅(jiān)持嚴(yán)格的衛(wèi)生消毒工作（四）制定科學(xué)合理的免疫程序第六章 無公害母豬生產(chǎn)的排污處理與環(huán)境控制一、糞污的處理原則（一）減量化或零排放（二）無害化（三）資源化（四）生態(tài)化二、糞污的處理方法（一）機(jī)械化糞污處理工藝（二）無動(dòng)力一自然處理工藝（三）生態(tài)還田型糞污綜合治理利用工藝（四）發(fā)酵床養(yǎng)殖的糞污處理工藝附錄1 無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則（NY5032-2006）附錄2 無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則（NY5033-2001）附錄3 高致病性豬藍(lán)耳病免疫技術(shù)規(guī)范（試行）附錄4 無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則（NY5030-2006）附錄5 （規(guī)范性附錄）食品動(dòng)物禁用的獸藥及其他化合物清單附錄6 無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則（NY／T5339-2006）參考文獻(xiàn)

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    無公害母豬標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù) PDF格式下載

---