肉鴨高效無公害養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

本書主要從肉鴨品種、人工孵化、肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料、肉種鴨飼養(yǎng)管理、肉仔鴨生產(chǎn)、肉鴨常見疾病防治、鴨場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生控制、鴨場(chǎng)建設(shè)與設(shè)備等八個(gè)方面介紹了肉鴨高效無公害養(yǎng)殖技術(shù)。在編寫過程中，我們以肉鴨無公害養(yǎng)殖有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，結(jié)合當(dāng)前我國(guó)肉鴨規(guī)?；a(chǎn)實(shí)際，力求做到先進(jìn)性、實(shí)用性的有機(jī)統(tǒng)一。本書通俗易懂，簡(jiǎn)明扼要，實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，可作為廣大肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)和基層畜牧工作者生產(chǎn)指導(dǎo)用書，也可作為職業(yè)院校學(xué)生的補(bǔ)充參考書。

書籍目錄

前言第一章  肉鴨品種  一、肉用型鴨品種    （一）北京鴨    （二）四川天府肉鴨    （三）櫻桃谷鴨    （四）奧白星鴨    （五）狄高鴨    （六）麗佳鴨    （七）楓葉鴨    （八）海格鴨    （九）瘤頭鴨    （十）克里莫瘤頭鴨  二、肉蛋兼用型鴨品種    （一）建昌鴨    （二）高郵鴨    （三）大余鴨    （四）巢湖鴨    （五）四川麻鴨    （六）云南鴨    （七）桂西鴨    （八）興義鴨    （九）連城白鴨    （十）臨武鴨    （十一）吉安紅毛鴨    （十二）昆山鴨    （十三）沔陽鴨    （十四）廣東仙湖2號(hào)鴨  三、引種    （一）市場(chǎng)需求    （二）品種的適應(yīng)性    （三）品種的生產(chǎn)性能    （四）種鴨場(chǎng)的管理水平第二章  人工孵化  一、孵化場(chǎng)衛(wèi)生消毒措施    （一）選擇好場(chǎng)址集中孵化    （二）做好環(huán)境的衛(wèi)生消毒    （三）做好種蛋的衛(wèi)生消毒    （四）做好胚蛋的衛(wèi)生消毒    （五）做好孵化設(shè)備及用具的衛(wèi)生消毒    （六）做好人員及工作服的衛(wèi)生消毒    （七）做好衛(wèi)生消毒的監(jiān)測(cè)  二、種蛋的處理    （一）種蛋選擇與消毒    （二）種蛋貯存    （三）種蛋預(yù)熱  三、孵化技術(shù)    （一）鴨胚發(fā)育特征    （二）孵化條件    （三）孵化操作技術(shù)    （四）孵化期間消毒及其效果監(jiān)測(cè)  四、孵化效果評(píng)價(jià)    （一）孵化效果評(píng)價(jià)方法    （二）影響孵化率的主要因素    （三）種蛋質(zhì)量與孵化效果第三章  飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料配制  一、肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)    （一）肉鴨營(yíng)養(yǎng)需要    （二）肉鴨飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)  二、肉鴨常用飼料原料與營(yíng)養(yǎng)成分    （一）肉鴨常用飼料原料    （二）常用飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分  三、無公害肉鴨飼料配制    （一）肉鴨飼料配制原則    （二）飼料配方的設(shè)計(jì)    （三）飼料加工、選購(gòu)運(yùn)輸和貯存第四章    肉種鴨飼養(yǎng)管理  一、肉鴨生理和生活特性    （一）代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料報(bào)酬高    （二）覓食能力強(qiáng)，耐粗飼    （三）具有補(bǔ)償生長(zhǎng)功能    （四）感覺器官靈敏性不    （五）喜水怕濕    （六）耐寒怕熱    （七）無就巢性    （八）合群性好  二、育雛期飼養(yǎng)管理    （一）雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)    （二）育雛方式    （三）育雛準(zhǔn)備工作    （四）雛鴨的選擇與運(yùn)輸    （五）雛鴨的安置、點(diǎn)水和開食    （六）育雛期環(huán)境控制    （七）育雛期日常飼養(yǎng)管理    （八）育雛效果的評(píng)價(jià)  三、育成期飼養(yǎng)管理    （一）轉(zhuǎn)群與過渡    （二）育成期環(huán)境控制    （三）體重控制    （四）育成期日常飼養(yǎng)管理    （五）開產(chǎn)前準(zhǔn)備  四、產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理    （一）產(chǎn)蛋期環(huán)境控制    （二）產(chǎn)蛋期日常飼養(yǎng)管理    （三）產(chǎn)蛋期各階段管理要點(diǎn)    （四）產(chǎn)蛋鴨四季管理  五、強(qiáng)制換羽    （一）強(qiáng)制換羽方法    （二）注意事項(xiàng)第五章  肉仔鴨生產(chǎn)  一、肉仔鴨養(yǎng)殖方式    （一）肉鴨養(yǎng)殖方式    （二）飼養(yǎng)管理制度  二、肉仔鴨飼養(yǎng)管理    （一）生長(zhǎng)期飼養(yǎng)管理    （二）育肥期飼養(yǎng)管理    （三）夏、冬季肉仔鴨飼養(yǎng)管理措施  三、如何提高肉仔鴨生產(chǎn)效益    （一）肉仔鴨生產(chǎn)效益評(píng)價(jià)    （二）如何提高肉仔鴨生產(chǎn)效益第六章  鴨病衛(wèi)生防疫與疾病防治  一、鴨場(chǎng)衛(wèi)生防疫措施    （一）疾病綜合防治措施    （二）衛(wèi)生消毒    （三）免疫接種  二、獸藥規(guī)范使用    （一）給藥方法    （二）科學(xué)合理用藥  三、肉鴨常見疾病診斷和治療    （一）病毒性傳染病    （二）細(xì)菌性傳染病    （三）球蟲病    （四）普通病和中毒癥    （五）營(yíng)養(yǎng)代謝病第七章  鴨場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生控制  一、肉鴨無公害養(yǎng)殖環(huán)境要求    （一）肉鴨養(yǎng)殖環(huán)境要求    （二）肉鴨養(yǎng)殖排放要求  二、肉鴨養(yǎng)殖廢棄物減量化措施    （一）養(yǎng)殖廢棄物減量化飼養(yǎng)管理措施    （二）養(yǎng)殖廢棄物減量化技術(shù)措施  三、鴨場(chǎng)廢棄物無害化處理與利用    （一）鴨糞無害化處理與利用    （二）養(yǎng)殖廢水無公害處理與利用    （三）病死鴨的處理第八章  鴨場(chǎng)建設(shè)與設(shè)備  一、鴨場(chǎng)選址與布局    （一）場(chǎng)址選擇    （二）規(guī)劃與布局  二、鴨舍建筑設(shè)計(jì)    （一）建筑設(shè)計(jì)    （二）場(chǎng)區(qū)及其周圍綠化  三、鴨場(chǎng)設(shè)備    （一）環(huán)境控制設(shè)備    （二）飼喂設(shè)備參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　肉鴨品種　　目前，我國(guó)養(yǎng)殖的肉鴨品種比較多，不同品種的外貌特點(diǎn)、生產(chǎn)性能、適應(yīng)性、抗病力等特性各不相同。在肉鴨生產(chǎn)中，選擇品種至關(guān)重要，品種的遺傳特性決定了肉鴨生產(chǎn)潛力的高低、生產(chǎn)的產(chǎn)品是否適合市場(chǎng)需要。按照品種的用途進(jìn)行分類，鴨的品種可將分三種類型，即肉用型、兼用型和蛋用型。這里只介紹肉用型和兼用型品種?！　∫?、肉用型鴨品種　　（一）北京鴨　　北京鴨原產(chǎn)于北京近郊，以玉泉山和護(hù)城河一帶為主產(chǎn)區(qū)。它具有豐富的遺傳基礎(chǔ)，具有羽純白、生長(zhǎng)迅速、肉質(zhì)優(yōu)良、繁殖力強(qiáng)、適應(yīng)性廣、胴體美觀等特點(diǎn)；既可以向產(chǎn)肉多、脂肪低的肉用型方向培育，又可以用做母系向產(chǎn)蛋方向培育。北京鴨被輸出到世界各地，成為馳名全球的標(biāo)準(zhǔn)肉用鴨品種。美國(guó)、英國(guó)等許多國(guó)家早將其列為標(biāo)準(zhǔn)品種引入本國(guó)，并作為主要育種素材，育成新的鴨種?！　?．體型外貌北京鴨體型碩大，體軀長(zhǎng)寬，呈長(zhǎng)方形，頭　　大腿短，身體強(qiáng)健。全身羽毛豐滿，緊湊，潔白，沒有雜色。眼大而深凹，虹彩灰藍(lán)色，頸粗而中等長(zhǎng)。胸部豐滿，前胸高平，背闊，腹部深廣下垂但不拖地。翅小，緊貼體軀。喙、腳、蹼呈橙黃色或橘紅色。雛鴨則呈乳黃羽毛。公鴨頭大，體軀方正而長(zhǎng)，尾部有4枚上卷的雄性羽，步態(tài)雄健有力；母鴨體軀力正而寬，腹部豐滿，尾尖稍呈弧形，兩腳位置偏后，站立似呈垂直姿態(tài)。　　……

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