稻麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與管理

內(nèi)容概要

　　《稻麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與管理》力求從代表性國(guó)家和地區(qū)稻、麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究人手，分析研究其標(biāo)準(zhǔn)的起源、演變和特點(diǎn)，評(píng)價(jià)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的成功經(jīng)驗(yàn)和存在的問題，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的走向做出科學(xué)預(yù)測(cè)。著重比較研究了所涉國(guó)家和地區(qū)稻、麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)涵、核心指標(biāo)的變化、以及標(biāo)準(zhǔn)的顯著特點(diǎn)，尤其是質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在規(guī)范稻、麥生產(chǎn)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量中所起的作用，比較系統(tǒng)地掌握中外稻麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀和動(dòng)態(tài)，以及制（修）訂與實(shí)施的經(jīng)驗(yàn)，提出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“前導(dǎo)型”標(biāo)準(zhǔn)化思想，為制（修）訂我國(guó)稻米（小麥）質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化管理提供參考?！　〖尤隬TO以來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨的嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，建立科學(xué)、高效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化體系是當(dāng)務(wù)之急。從主流農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)來研究農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量管理是《稻麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與管理》的邏輯起點(diǎn)。

作者簡(jiǎn)介

　　張洪程，男，1951年2月生，江蘇通州人，漢族，中共黨員?，F(xiàn)任揚(yáng)州大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、江蘇省作物栽培學(xué)與耕作學(xué)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科培育點(diǎn)首席學(xué)科帶頭人、江蘇省作物栽培生理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)江流域稻作技術(shù)創(chuàng)新中心主任、兼任中國(guó)糧食與食品安全研究中心研究員、中國(guó)水稻研究所客座研究員、農(nóng)業(yè)部水稻專家組成員、中國(guó)作物學(xué)會(huì)栽培研究會(huì)副主任、中國(guó)作物學(xué)會(huì)水稻專業(yè)委員會(huì)副主任、中國(guó)耕作研究會(huì)副理事長(zhǎng)，為國(guó)家發(fā)明獎(jiǎng)與科技進(jìn)步獎(jiǎng)評(píng)審專家、何梁何利獎(jiǎng)提名人，全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者。

書籍目錄

提要序前言第一章　緒論第二章　中外稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理研究第一節(jié)　稻米質(zhì)量的內(nèi)涵第二節(jié)　泰國(guó)大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第三節(jié)　日本稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第四節(jié)　韓國(guó)稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第五節(jié)　美國(guó)稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第六節(jié)　越南稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第七節(jié)　菲律賓稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第八節(jié)　印度稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第九節(jié)　中國(guó)稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第十節(jié)　我國(guó)臺(tái)灣省稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第十一節(jié)　其他部分國(guó)家稻米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第十二節(jié)　有關(guān)稻米的國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第十三節(jié)　比較視角下的我國(guó)稻米質(zhì)量管理走勢(shì)第三章　中外小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理研究第一節(jié)　小麥質(zhì)量的內(nèi)涵第二節(jié)　美國(guó)小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第三節(jié)　加拿大小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第四節(jié)　澳大利亞小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第五節(jié)　我國(guó)小麥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第六節(jié)　印度小麥標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第七節(jié)　其他部分國(guó)家小麥標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第八節(jié)　有關(guān)小麥的國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理第九節(jié)　比較視角下的我國(guó)小麥質(zhì)量管理走勢(shì)第四章　從質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)到標(biāo)準(zhǔn)化管理參考文獻(xiàn)附錄I附錄II

編輯推薦

　　《中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)內(nèi)支持政策供需的分析、模擬與優(yōu)化》可為從事農(nóng)業(yè)政策與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究的理論界同仁、從事該領(lǐng)域研究的研究生、政府、農(nóng)業(yè)相關(guān)的職能部門、廣大農(nóng)民朋友的學(xué)習(xí)和研究的參考書。

圖書封面

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