種子水分測定的原理和方法

內(nèi)容概要

　　種子水分是指種子里所含有的水分。它是保持和控制種子生命活動(dòng)的重要介質(zhì)。其含量的高低直接影響到種子適時(shí)收獲，安全加工，安全貯藏，安全運(yùn)輸，種子定價(jià)，種子活力的正確測定等有關(guān)方面。種子水分測定是指應(yīng)用科學(xué)、合理和正確的方法測定種子里的全部水分。通常以烘箱法烘干后減重百分率表示。種子水分測定是列入《國際種子檢驗(yàn)規(guī)程》和我國《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程》的必檢項(xiàng)目。同時(shí)也是種子質(zhì)量和種子科學(xué)研究的重要測定項(xiàng)目?！?003　國際種子檢驗(yàn)規(guī)程》第九章水分測定中已將水分儀測定水分列入官方測定方法。2008年ISTA編寫和出版了《種子水分測定手冊》（ISTAHandbook on Moisture Determination），詳細(xì)說明種子水分正確測定的技術(shù)細(xì)節(jié)。這是種子水分正確測定技術(shù)的重要指導(dǎo)性文獻(xiàn)。AOSA也對種子檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行修訂，將新種子水分測定方法編入規(guī)程第五節(jié)（New 5 section onMoisture Testing）。由此可見，種子水分測定已引起世界各國更加重視，種子水分測定方法已更為完善，正確和多樣性。作者為了我國讀者的參考應(yīng)用，收集國內(nèi)外最新、最經(jīng)典的有關(guān)資料和工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，特編成《種子水分測定的原理和方法》一書。　　該書內(nèi)容包括：種子水分概念和測定的目的意義、種子水分測定技術(shù)的發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)法的演變，種子水分特性和測定原理、種子水分測定的儀器設(shè)備及其使用方法、我國規(guī)程的種子水分測定方法、ISTA規(guī)程種子水分測定方法的修訂和發(fā)展、ISTA水分手冊對種子水分測定技術(shù)的詳細(xì)說明、種子整粒樣品測定水分方法、頑拗型種子水分測定方法和電子水分儀速測法等共十章。該書全面系統(tǒng)地介紹了農(nóng)業(yè)、蔬菜、牧草、林木和花卉類常規(guī)型和頑拗型種子水分測定的理論和多種可選用的測定方法，這是目前國內(nèi)外最先進(jìn)、最系統(tǒng)、最完善、最實(shí)用的種子水分測定指導(dǎo)性書籍，可作為種子檢驗(yàn)技術(shù)人員，種子質(zhì)量管理官員，種子生產(chǎn)技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校種子專業(yè)師生的參考書和培訓(xùn)教材。

書籍目錄

前言第一章 種子水分概念和測定的目的意義第一節(jié) 種子水分概念和表示方式一、種子水分二、種子水分的表示方式三、濕基和干基種子水分的作用第二節(jié) 種子水分測定的時(shí)期、目的和重要性一、目的二、時(shí)期、用途和重要性第三節(jié) 種子水分測定方法種類及其優(yōu)缺點(diǎn)一、Grabe直接和間接測定方法分類二、標(biāo)準(zhǔn)測定法和快速測定法的分類三、Ka3KOE種子水分測定方法分類第四節(jié) 種子水分測定方法的選擇一、選用種子水分測定方法的要求二、選用種子水分測定方法的考慮原則三、種子水分測定方法的選擇第五節(jié) 種子水分測定方法的發(fā)展趨向一、改進(jìn)和完善ISTA和AOSA規(guī)程種子水分測定方法二、將新種列入IsTA規(guī)程三、研究和采納整粒種子樣品的水分測定方法四、研究和開發(fā)測定非自由流動(dòng)性種子的電子水分儀五、研究和開發(fā)種子水分測定范圍更寬的電子水分儀參考文獻(xiàn)第二章 種子水分測定技術(shù)的發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)法的演變第一節(jié) 種子水分測定技術(shù)的發(fā)展一、國際種子水分測定技術(shù)的發(fā)展概況二、我國種子水分測定技術(shù)發(fā)展簡況第二節(jié) 國外電子水分速測儀的發(fā)展動(dòng)向一、概述二、國外種子水分速測儀簡介三、國外種子水分測定儀的發(fā)展方向四、對我國研發(fā)電子水分速測儀的幾點(diǎn)建議第三節(jié) 種子水分測定標(biāo)準(zhǔn)法和基準(zhǔn)法的演變一、種子水分測定標(biāo)準(zhǔn)法的演變二、烘箱法的發(fā)展和完善三、甲苯蒸餾法的技術(shù)規(guī)定四、卡爾·費(fèi)休法的特點(diǎn)和應(yīng)用參考文獻(xiàn)第三章 種子水分特性、測定原理和標(biāo)準(zhǔn)水分第一節(jié) 種子水分特性、有關(guān)水分的概念和測定原理一、種子化學(xué)成分的親水性和疏水性二、種子中水分的存在狀態(tài)三、結(jié)合水的分層及其特性四、鄒德曼種子水分分層的觀點(diǎn)五、其他有關(guān)種子水分的概念六、烘干減重法測定種子水分的理論基礎(chǔ)第二節(jié) 種子水分的生理生化調(diào)節(jié)作用一、種子水分的生理生化調(diào)節(jié)作用二、干燥種子里的非酶促反應(yīng)三、干燥種子里的酶促反應(yīng)四、干燥種子里的綜合代謝反應(yīng)第三節(jié) 種子質(zhì)量中標(biāo)準(zhǔn)水分的考慮原則和標(biāo)準(zhǔn)水分一、種子標(biāo)準(zhǔn)水分的概念二、影響種子標(biāo)準(zhǔn)水分的因素三、制訂種子標(biāo)準(zhǔn)水分的考慮原則四、常溫普通貯藏的種子標(biāo)準(zhǔn)水分五、防濕密封包裝貯藏的種子標(biāo)準(zhǔn)水分參考文獻(xiàn)第四章 種子水分測定的儀器設(shè)備及其使用方法第一節(jié) 種子水分測定實(shí)驗(yàn)室工作區(qū)第二節(jié) 種子水分測定儀器設(shè)備的分類及其標(biāo)準(zhǔn)化一、種子水分測定儀器設(shè)備的分類二、種子水分測定儀器設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)化第三節(jié) 種子水分測定烘箱法的儀器設(shè)備及其使用方法一、電熱恒溫干燥箱(烘箱)二、磨粉(粉碎)機(jī)三、種子切片機(jī)和切片工具四、干燥器和干燥劑五、樣品盒……第五章 我國規(guī)程的種子水分測定方法第六章 ISTA規(guī)程種子水分測定方法修訂和發(fā)展第七章 ISTA水分測定手冊對種水分測定肢術(shù)的詳細(xì)說明第八章 種子水分整粒樣品測定方法第九章 頑拗型種子水分測定方法第十章 電子水分儀速測法附錄一 縮寫詞附錄二 種子水分測定式作卡片附錄三 種子樣品水分預(yù)調(diào)方法

圖書封面

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