綠色食品產(chǎn)業(yè)實用指南

內(nèi)容概要

　　《綠色食品產(chǎn)業(yè)實用指南》是一本有關(guān)發(fā)展綠色食品的實用性工具書。其內(nèi)容介紹了有關(guān)綠色食品的基本知識，論述了發(fā)展綠色食品的重要意義，介紹了國內(nèi)外綠色食品和有機(jī)食品的發(fā)展形勢，還系統(tǒng)地匯集了農(nóng)業(yè)部和中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布和批準(zhǔn)的有關(guān)綠色食品產(chǎn)業(yè)的各種標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性文件的主要內(nèi)容，介紹了有關(guān)生態(tài)環(huán)境治理和綠色食品種植業(yè)、畜禽養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、食品加工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)要點和綠色食品經(jīng)營業(yè)務(wù)知識，并向消費者介紹了選購綠色食品的基本常識，最后還對“綠色農(nóng)業(yè)”概念的提出和理論研究、實驗示范狀況作了簡要介紹。

書籍目錄

序前言第一章　綠色食品概論第一節(jié)　什么是綠色食品第二節(jié)　綠色食品的“姐妹”產(chǎn)品第三節(jié)　發(fā)展綠色食品的重大意義第四節(jié)　綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢第二章　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)境污染防治技術(shù)第一節(jié)　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)　空氣污染及防治技術(shù)第三節(jié)　水污染及防治技術(shù)第四節(jié)　土壤污染及防治技術(shù)第五節(jié)　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的調(diào)查、監(jiān)測與評價第三章　綠色食品生產(chǎn)資料供應(yīng)管理第一節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料證明商標(biāo)圖形及其內(nèi)涵第二節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料證明商標(biāo)管理辦法第三節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（肥料）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第四節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（農(nóng)藥）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第五節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（飼料及飼料添加劑）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第六節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（獸藥）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第七節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（食品添加劑）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第八節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料證明商標(biāo)使用許可審核管理收費標(biāo)準(zhǔn)第四章　綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)第一節(jié)　綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的概念及創(chuàng)建基地的意義第二節(jié)　創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的目標(biāo)、思路、原則和組織管理第三節(jié)　創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地的條件與要求第四節(jié)　創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地的申請和驗收第五節(jié)　基地的監(jiān)督管理和綠色食品企業(yè)使用基地原料的有關(guān)規(guī)定第五章　種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)第一節(jié)　種植業(yè)綠色食品概述第二節(jié)　種植業(yè)綠色食品使用肥料的要求第三節(jié)　種植業(yè)綠色食品使用農(nóng)藥的要求第四節(jié)　種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)要點第五節(jié)　種植業(yè)綠色食品中幾個主要產(chǎn)品生產(chǎn)要特別注意的技術(shù)問題第六章　畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)第一節(jié)　畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色食品概述第二節(jié)　畜禽產(chǎn)品的污染源及控制措施第三節(jié)　綠色食品動物衛(wèi)生準(zhǔn)則第四節(jié)　綠色食品《養(yǎng)豬場衛(wèi)生條件》第五節(jié)　綠色食品《養(yǎng)禽場衛(wèi)生條件》第六節(jié)　畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色食品使用飼料及飼料添加劑的要求第七節(jié)　畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色食品使用獸藥的要求第七章　水產(chǎn)業(yè)綠色食品生產(chǎn)第一節(jié)　水產(chǎn)業(yè)綠色食品概述第二節(jié)　綠色食品漁用飼料使用要求第三節(jié)　綠色食品漁藥使用要求第四節(jié)　生產(chǎn)技術(shù)要點第八章　食品加工業(yè)綠色食品生產(chǎn)第一節(jié)　食品加工業(yè)綠色食品概述第二節(jié)　綠色食品加工企業(yè)廠址選擇和廠房設(shè)備要求第三節(jié)　綠色食品加工原料選擇要求第四節(jié)　綠色食品加工技術(shù)與工藝要求第五節(jié)　綠色食品加工企業(yè)人員素質(zhì)要求第六節(jié)　綠色食品家畜屠宰加工企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范第七節(jié)　綠色食品鮮家禽肉生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范第九章　綠色食品包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)谝还?jié)　綠色食品包裝第二節(jié)　綠色食品包裝上的標(biāo)志、標(biāo)簽與編號第三節(jié)　綠色食品貯藏第四節(jié)　綠色食品運(yùn)輸?shù)谑隆【G色食品質(zhì)量要求與檢驗規(guī)則第一節(jié)　　國家已頒布了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品名錄第二節(jié)　六種主要綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第三節(jié)　綠色食品質(zhì)量檢驗如何抽樣第四節(jié)　綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗規(guī)則第十一章　綠色食品經(jīng)營與消費第一節(jié)　綠色食品營銷策略第二節(jié)　商業(yè)、飲食業(yè)經(jīng)營綠色食品的有關(guān)規(guī)定第三節(jié)　綠色食品消費第十二章　綠色食品標(biāo)志的申報與使用第一節(jié)　申報條件第二節(jié)　認(rèn)證程序第三節(jié)　材料填寫和生產(chǎn)操作規(guī)程編制第四節(jié)　材料審核第五節(jié)　申報認(rèn)證費用標(biāo)準(zhǔn)第六節(jié)　綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的使用第十三章　綠色食品管理第一節(jié)　管理部門及其分工第二節(jié)　綠色食品管理內(nèi)容第三節(jié)　綠色食品管理方法第四節(jié)　綠色食品年檢制度第五節(jié)　建立和管好兩支專職隊伍第十四章　綠色農(nóng)業(yè)與綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)第一節(jié)　綠色農(nóng)業(yè)概述第二節(jié)　綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程第三節(jié)　綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)

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