綠色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)用指南

內(nèi)容概要

　　《綠色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)用指南》是一本有關(guān)發(fā)展綠色食品的實(shí)用性工具書。其內(nèi)容介紹了有關(guān)綠色食品的基本知識，論述了發(fā)展綠色食品的重要意義，介紹了國內(nèi)外綠色食品和有機(jī)食品的發(fā)展形勢，還系統(tǒng)地匯集了農(nóng)業(yè)部和中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布和批準(zhǔn)的有關(guān)綠色食品產(chǎn)業(yè)的各種標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性文件的主要內(nèi)容，介紹了有關(guān)生態(tài)環(huán)境治理和綠色食品種植業(yè)、畜禽養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、食品加工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)和綠色食品經(jīng)營業(yè)務(wù)知識，并向消費(fèi)者介紹了選購綠色食品的基本常識，最后還對“綠色農(nóng)業(yè)”概念的提出和理論研究、實(shí)驗(yàn)示范狀況作了簡要介紹。

書籍目錄

序前言第一章　綠色食品概論第一節(jié)　什么是綠色食品第二節(jié)　綠色食品的“姐妹”產(chǎn)品第三節(jié)　發(fā)展綠色食品的重大意義第四節(jié)　綠色食品發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢第二章　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及環(huán)境污染防治技術(shù)第一節(jié)　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第二節(jié)　空氣污染及防治技術(shù)第三節(jié)　水污染及防治技術(shù)第四節(jié)　土壤污染及防治技術(shù)第五節(jié)　綠色食品產(chǎn)地環(huán)境的調(diào)查、監(jiān)測與評價(jià)第三章　綠色食品生產(chǎn)資料供應(yīng)管理第一節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料證明商標(biāo)圖形及其內(nèi)涵第二節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料證明商標(biāo)管理辦法第三節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（肥料）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第四節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（農(nóng)藥）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第五節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（飼料及飼料添加劑）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第六節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（獸藥）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第七節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料（食品添加劑）使用證明商標(biāo)管理細(xì)則第八節(jié)　綠色食品生產(chǎn)資料證明商標(biāo)使用許可審核管理收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)第四章　綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)第一節(jié)　綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的概念及創(chuàng)建基地的意義第二節(jié)　創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的目標(biāo)、思路、原則和組織管理第三節(jié)　創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地的條件與要求第四節(jié)　創(chuàng)建綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地的申請和驗(yàn)收第五節(jié)　基地的監(jiān)督管理和綠色食品企業(yè)使用基地原料的有關(guān)規(guī)定第五章　種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)第一節(jié)　種植業(yè)綠色食品概述第二節(jié)　種植業(yè)綠色食品使用肥料的要求第三節(jié)　種植業(yè)綠色食品使用農(nóng)藥的要求第四節(jié)　種植業(yè)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)第五節(jié)　種植業(yè)綠色食品中幾個(gè)主要產(chǎn)品生產(chǎn)要特別注意的技術(shù)問題第六章　畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色食品生產(chǎn)第一節(jié)　畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色食品概述第二節(jié)　畜禽產(chǎn)品的污染源及控制措施第三節(jié)　綠色食品動(dòng)物衛(wèi)生準(zhǔn)則第四節(jié)　綠色食品《養(yǎng)豬場衛(wèi)生條件》第五節(jié)　綠色食品《養(yǎng)禽場衛(wèi)生條件》第六節(jié)　畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色食品使用飼料及飼料添加劑的要求第七節(jié)　畜禽養(yǎng)殖業(yè)綠色食品使用獸藥的要求第七章　水產(chǎn)業(yè)綠色食品生產(chǎn)第一節(jié)　水產(chǎn)業(yè)綠色食品概述第二節(jié)　綠色食品漁用飼料使用要求第三節(jié)　綠色食品漁藥使用要求第四節(jié)　生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)第八章　食品加工業(yè)綠色食品生產(chǎn)第一節(jié)　食品加工業(yè)綠色食品概述第二節(jié)　綠色食品加工企業(yè)廠址選擇和廠房設(shè)備要求第三節(jié)　綠色食品加工原料選擇要求第四節(jié)　綠色食品加工技術(shù)與工藝要求第五節(jié)　綠色食品加工企業(yè)人員素質(zhì)要求第六節(jié)　綠色食品家畜屠宰加工企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生規(guī)范第七節(jié)　綠色食品鮮家禽肉生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范第九章　綠色食品包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)谝还?jié)　綠色食品包裝第二節(jié)　綠色食品包裝上的標(biāo)志、標(biāo)簽與編號第三節(jié)　綠色食品貯藏第四節(jié)　綠色食品運(yùn)輸?shù)谑隆【G色食品質(zhì)量要求與檢驗(yàn)規(guī)則第一節(jié)　　國家已頒布了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品名錄第二節(jié)　六種主要綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第三節(jié)　綠色食品質(zhì)量檢驗(yàn)如何抽樣第四節(jié)　綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)則第十一章　綠色食品經(jīng)營與消費(fèi)第一節(jié)　綠色食品營銷策略第二節(jié)　商業(yè)、飲食業(yè)經(jīng)營綠色食品的有關(guān)規(guī)定第三節(jié)　綠色食品消費(fèi)第十二章　綠色食品標(biāo)志的申報(bào)與使用第一節(jié)　申報(bào)條件第二節(jié)　認(rèn)證程序第三節(jié)　材料填寫和生產(chǎn)操作規(guī)程編制第四節(jié)　材料審核第五節(jié)　申報(bào)認(rèn)證費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)第六節(jié)　綠色食品商標(biāo)標(biāo)志的使用第十三章　綠色食品管理第一節(jié)　管理部門及其分工第二節(jié)　綠色食品管理內(nèi)容第三節(jié)　綠色食品管理方法第四節(jié)　綠色食品年檢制度第五節(jié)　建立和管好兩支專職隊(duì)伍第十四章　綠色農(nóng)業(yè)與綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)第一節(jié)　綠色農(nóng)業(yè)概述第二節(jié)　綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程第三節(jié)　綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)

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